酒店功能分區(qū)優(yōu)秀課件

Hospitalitydesign,酒店設(shè)計(jì),1,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,目錄,一、市場(chǎng)分析,二、星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),三、案例分析（大堂、餐廳、水療中心、酒吧、客房、專(zhuān)賣(mài)店）,四、功能路線(xiàn)分區(qū),2,云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,市場(chǎng)分析昆明五星級(jí)酒店,商務(wù)型酒店12家度假酒店5家,3,昆明商務(wù)酒店,昆明君樂(lè)酒店,酒店名稱(chēng),好評(píng)率,缺點(diǎn),81,昆明綠洲大酒店,昆明世紀(jì)金源大飯店,昆明翠湖賓館,昆明佳華廣場(chǎng)酒店,昆明邦克飯店,云南天恒大酒店,68,94,97,85,69,83,1，設(shè)施較舊，軟件不行。2，服務(wù)效率低。,1，隔音差。2，設(shè)施陳舊。3，房間潮濕。4，暖氣設(shè)施不行。5，門(mén)童服務(wù)差。,1，軟件服務(wù)差。2，床硬。,1，服務(wù)意識(shí)差。2，餐飲差。,1，硬件設(shè)備太差。,1，隔音差。2，硬件設(shè)備差。,1，房間較小，12點(diǎn)退房不人性化。2，房間設(shè)備老舊。,4,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,好評(píng)率最高,翠湖賓館（五星）,類(lèi)型：商務(wù)酒店翠湖賓館融合涵蓋大多商務(wù)型酒店和休閑型酒店的功能性、可靠性以及專(zhuān)注性，提煉形成親密體貼的人性化服務(wù)。,5,Hospitalitydesign,分析：這幾家五星級(jí)酒店，除了世紀(jì)金源大飯店以外，其他幾家都分布在市中心,市場(chǎng)分析,天恒大酒店,世紀(jì)金源大飯店,君樂(lè)酒店,佳華廣場(chǎng)酒店,綠洲大酒店,翠湖賓館,6,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,新南亞風(fēng)情園酒店是呈貢新區(qū)的第一個(gè)大型商業(yè)群落，將購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、休閑、旅游、社交、商務(wù)等功能集于一體，為消費(fèi)者提供包羅萬(wàn)象的一站式服務(wù)?！靶履蟻啞闭诂F(xiàn)代新昆明建設(shè)中大顯身手，帶動(dòng)呈貢新城的休閑產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為新昆明的城市之眼、活力之源。,昆明最新五星級(jí)酒店調(diào)查分析昆明南亞風(fēng)情園豪生大酒店,7,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,酒店入口,大堂前廳,大堂吧,拂廳,8,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,咖啡廳,特色餐廳,9,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,客房,10,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,昆明五星級(jí)酒店發(fā)展的未來(lái)預(yù)測(cè),(一)網(wǎng)絡(luò)化第一、酒店招徠客源第二、酒店內(nèi)部管理第三、集團(tuán)跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的布局網(wǎng)及集團(tuán)酒店間的網(wǎng)絡(luò)信息資料聯(lián)網(wǎng)第四、顧客資料庫(kù)(二)主題化主題鮮明的酒店是未來(lái)星級(jí)酒店發(fā)展的一大趨勢(shì)。(三)酒店設(shè)計(jì)親情化要給客人以親近感，最好能夠讓顧客有進(jìn)了酒店就像是回到了自己的家，而不是奔波在外的感覺(jué)。(四)家居化(五)人性化(六)時(shí)尚化(七)經(jīng)濟(jì)化(八)簡(jiǎn)約化(九)精細(xì)化,11,酒店設(shè)計(jì),Hospitalitydesign,五星級(jí)商務(wù)酒店餐廳的顧客群,我們做的是五星級(jí)的商務(wù)酒店，針對(duì)的顧客群主要是中產(chǎn)階級(jí)以上。這一顧客群平時(shí)的收入比較高，同時(shí)他們的壓力也很大。當(dāng)他們需要住酒店時(shí)就會(huì)住條件好的，五星級(jí)酒店的環(huán)境和服務(wù)等就是比較好的，他們住進(jìn)來(lái)以后即舒服又比較體面。,12,云財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,酒店設(shè)計(jì),星級(jí)越高，表示酒店的檔次越高。,酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。,具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見(jiàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。酒店應(yīng)具備的基本條件：,1、酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。,2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001標(biāo)準(zhǔn)。4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、有背景音響系統(tǒng)。6、有與五星級(jí)酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。,星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),13,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,功能分區(qū),14,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,餐廳的人流路線(xiàn)、各個(gè)區(qū)域的安排都基本合理。每個(gè)餐廳的附近都會(huì)有廚房，這樣就會(huì)大大提高了工作效率。至于餐廳雅間我想做成不同的風(fēng)格。,第三層平面圖分析,15,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,水療中心功能分區(qū),16,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,17,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,18,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,客房功能分區(qū),19,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,客房,功能分區(qū)及流線(xiàn)分析,196間,（一）標(biāo)準(zhǔn)大床房,20,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,（二）標(biāo)準(zhǔn)雙人床,102間,21,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,(三)經(jīng)濟(jì)套房,68間,22,酒店設(shè)計(jì),云南財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,Hospitalitydesign,（四）行政