扁形茶炒制機(jī)說(shuō)明書(shū) - 浙江上洋機(jī)械有限公司.doc

使用說(shuō)明書(shū)編號(hào)：J4801扁形茶炒制機(jī)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：JB/T 10748-2007使用說(shuō)明書(shū)浙江上洋機(jī)械有限公司使用說(shuō)明書(shū)出版日期：2010年8月企業(yè)簡(jiǎn)介公司歷經(jīng)十多年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，現(xiàn)已成長(zhǎng)為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、浙江省專(zhuān)利百?gòu)?qiáng)企業(yè)、浙江省誠(chéng)信企業(yè)，擁有省級(jí)茶葉加工機(jī)械高新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所浙江上洋中試基地。公司集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)為一體，通過(guò)ISO9001/14001雙體系認(rèn)證，形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的8大系列、190余種規(guī)格型號(hào)茶機(jī)產(chǎn)品，為全國(guó)二十個(gè)產(chǎn)茶?。ㄊ?、區(qū)）及東南亞等國(guó)家提供優(yōu)質(zhì)的茶葉加工裝備，其中符合茶品質(zhì)要求的清潔化生產(chǎn)線更是高居全國(guó)70%以上的市場(chǎng)份額，創(chuàng)造產(chǎn)值8000萬(wàn)元，已經(jīng)成為中國(guó)茶機(jī)行業(yè)的龍頭企業(yè)，“上洋”牌茶機(jī)也被評(píng)為浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)。竭誠(chéng)歡迎各界朋友光臨上洋，真誠(chéng)感謝您對(duì)上洋的關(guān)注與厚愛(ài)！目錄概述機(jī)器的預(yù)期用途安全注意事項(xiàng)一、安全警告標(biāo)志二、安全事項(xiàng)6CCB-784（984）型扁形茶炒制機(jī)第一章 產(chǎn)品簡(jiǎn)介第二章 產(chǎn)品實(shí)例圖片、主要技術(shù)參數(shù)和性能第三章 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖和電器原理圖第四章 使用與操作（一）安裝和調(diào)整（二）電器操作說(shuō)明（三）使用和操作第五章 維護(hù)與保養(yǎng)第六章 故障與排除第七章 易損件清單第八章 單機(jī)成套及備件交貨目錄附表 產(chǎn)品信息概述：本使用說(shuō)明書(shū)是機(jī)器的組成部分，建議新機(jī)器或二手機(jī)的供貨商都應(yīng)保存相關(guān)文件，證明本使用說(shuō)明書(shū)與機(jī)器同時(shí)提供給了用戶(hù)。機(jī)器的預(yù)期用途：本使用說(shuō)明書(shū)中提及的產(chǎn)品僅用于名優(yōu)茶葉炒制扁茶加工用途的作業(yè)，用于其他作業(yè)均與產(chǎn)品的預(yù)期用途相違背。嚴(yán)格遵守制造廠規(guī)定的使用、保養(yǎng)和維修條件，以及預(yù)期用途的基本要求。本使用說(shuō)明書(shū)中提及的產(chǎn)品只能由熟悉機(jī)器特性，并具有相關(guān)安全操作知識(shí)的人員操作、保養(yǎng)和維修。任何時(shí)候都必須遵守防止發(fā)生意外的規(guī)則和其他安全規(guī)定、規(guī)則。由于對(duì)本使用說(shuō)明書(shū)中提及的產(chǎn)品的擅自改制而導(dǎo)致機(jī)器可靠性降低、機(jī)器損壞或人員傷害，生產(chǎn)廠家概不負(fù)責(zé)。安全注意事項(xiàng)一、安全警告標(biāo)志在本使用說(shuō)明書(shū)中，安全警告標(biāo)志提示重要的安全信息。當(dāng)見(jiàn)到下述符號(hào)時(shí)，應(yīng)警戒可能產(chǎn)生的傷害，仔細(xì)閱讀下述符號(hào)中的信息，并告訴其他操作者。6CCB-784(984)型扁形茶炒制機(jī)警告標(biāo)志粘貼在6CCB-784(984)型扁形茶炒制機(jī)鍋體上方的醒目處貼在接地柱(螺栓)處貼在機(jī)器的醒目處二、為了你和他人的安全，請(qǐng)注意下列安全事項(xiàng)：1.用戶(hù)在選購(gòu)、安裝、使用本企業(yè)產(chǎn)品前，請(qǐng)務(wù)必詳細(xì)閱讀本說(shuō)明書(shū)，以免發(fā)生差錯(cuò)。2.認(rèn)真執(zhí)行本機(jī)器使用與保養(yǎng)的規(guī)定和要求。對(duì)新機(jī)手要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練，不合格的機(jī)手不得操作本機(jī)器。3.檢查電源線是否完好，電源線不得有破損現(xiàn)象。產(chǎn)品所用電源為三相四線制，電熱源電壓220v、電動(dòng)機(jī)380v，安裝接線的線徑應(yīng)6mm2，直接從閘刀上接出。4.通電前，必須首先接好觸電保護(hù)裝置和接地線，且接地線牢固、可靠，確保用電安全。5.開(kāi)機(jī)前應(yīng)確保鍋內(nèi)無(wú)雜物、靈活可靠、無(wú)異常聲響，確保茶機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。炒制環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)良好，茶機(jī)四周離墻壁500mm以上，機(jī)器附近禁放易燃易爆物品及有異味物品。 6.操作時(shí)不準(zhǔn)穿著容易被卷入轉(zhuǎn)動(dòng)部件的寬松衣服作業(yè)，長(zhǎng)發(fā)者須戴安全帽。使用時(shí)操作人員不得離機(jī)，禁止觸摸旋轉(zhuǎn)部件、加熱部位，不要在疲勞、酒后狀況下繼續(xù)操作機(jī)器，非操作人員不得使用機(jī)器。7.機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁將手和其他器具放入鍋內(nèi)；非操作人員和小孩不得靠近機(jī)器。在茶葉加工過(guò)程中，確需中途取樣察看時(shí)，必須停機(jī)取茶，以防發(fā)生意外。8.所使用機(jī)器時(shí)應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)操作、檢查與維護(hù)。檢查與維護(hù)時(shí)，務(wù)必及時(shí)切斷電源。9.作業(yè)時(shí)，遇到停電，務(wù)必立即切斷電源，可使用搖手柄轉(zhuǎn)動(dòng)到適當(dāng)?shù)奈恢茫〕鲥亙?nèi)茶葉，用后必須取下手柄。10.遇有雷雨天，切勿使用，必須切斷電源，以防雷擊損壞電器件及發(fā)生人身意外。 11.炒制結(jié)束后要切斷電源（閘刀），為避免發(fā)生火災(zāi)。應(yīng)經(jīng)常檢查機(jī)器及機(jī)器進(jìn)戶(hù)線的接頭有無(wú)燒焦情況。因茶機(jī)的功率較大，進(jìn)戶(hù)線應(yīng)采用專(zhuān)線專(zhuān)表。電氣系統(tǒng)要經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)電線損壞、老化要立即更換。12.除修理外，不得隨意卸下安全防護(hù)罩殼，以免傷人。第一章 產(chǎn)品簡(jiǎn)介針對(duì)現(xiàn)有扁形茶炒制機(jī)存在的生產(chǎn)效率低，品質(zhì)控制難等問(wèn)題，本公司自主創(chuàng)新研發(fā)了扁形茶炒制機(jī)。專(zhuān)利號(hào)：（實(shí)用新型專(zhuān)利：2009201996194；外觀專(zhuān)利：200930199126.6）本設(shè)備是一種連續(xù)化程控化的扁形茶加工機(jī)械。通過(guò)事先設(shè)定的程序控制，實(shí)現(xiàn)四個(gè)鍋的不同炒制工序并自動(dòng)轉(zhuǎn)鍋的連續(xù)化生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率和茶葉品質(zhì)，適應(yīng)于扁形茶加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。第二章 產(chǎn)品實(shí)例圖片、主要技術(shù)參數(shù)和性能6CCB-784(984)型扁形茶炒制機(jī)圖片6CCB-784(984)型扁形茶炒制機(jī)主要技術(shù)參數(shù)和性能主要技術(shù)參數(shù)型號(hào)6CCB-784型6CCB-984型外形尺寸(長(zhǎng)寬高) mm224013001080237214301080槽鍋長(zhǎng)度mm780980槽鍋數(shù)量鍋44整機(jī)重量 kg500600加熱方式電加熱電加熱電機(jī)功率/電壓 kWV0.554/3800.754/380電熱功率/電壓 kWV4.542206.04220作業(yè)性能指標(biāo)項(xiàng) 目單位作 業(yè) 性 能 指 標(biāo)型號(hào)6CCB-784型6CCB-984型小時(shí)生產(chǎn)率鮮葉/h56耗電率kWh/kg干茶10成品茶含水率%7碎茶率%3第三章 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖和電器原理圖產(chǎn)品結(jié)構(gòu)示意圖工作原理本設(shè)備為四鍋分體自前至后階梯排列結(jié)構(gòu)，茶葉前期加工到一定含水率進(jìn)入第一口鍋（或直接投入殺青），炒制一定時(shí)間自動(dòng)進(jìn)入第二口鍋，在第二口鍋炒制一定時(shí)間進(jìn)入第三口鍋，依次炒制到自動(dòng)出茶。茶葉在鍋中的炒制時(shí)間可以在控制箱面板上事先設(shè)定。本設(shè)備的鍋體底部設(shè)置電熱板給鍋體加熱，鍋體加熱溫度可以在控制箱面板上事先設(shè)定。鍋體升到一定溫度時(shí)可以給鍋中加入適量制茶油，以使成品茶葉更加油潤(rùn)光滑。本設(shè)備每口鍋都設(shè)置了升降機(jī)構(gòu)。根據(jù)制茶工藝，將搖手柄套上機(jī)械的搖軸轉(zhuǎn)動(dòng)就可使鍋體上下升降以調(diào)節(jié)鍋內(nèi)壓板對(duì)茶葉的壓力。電氣原理圖第四章 使用與操作（一）安裝和調(diào)整扁茶機(jī)幾個(gè)鍋體連成一體。加工茶葉前，通過(guò)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)壓板與鍋壁的間隙來(lái)決定所制茶葉的扁度。在加工茶葉的過(guò)程中，根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)鍋體升降來(lái)調(diào)節(jié)壓板壓力，使所制的茶葉符合要求。1、本設(shè)備要求放置平穩(wěn)，鍋體左右保持水平，不能扭曲；2、將控制箱與本設(shè)備的電線按標(biāo)定的相應(yīng)端子編號(hào)連接可靠，電機(jī)不得反轉(zhuǎn)。將機(jī)器妥善接好地線以免觸電危險(xiǎn)；3、檢查各鍋體內(nèi)轉(zhuǎn)軸上部件是否在正常位置、檢查各傳動(dòng)件、緊固件的工作情況；4、檢查電氣元件的接線螺釘是否松動(dòng)，及時(shí)擰緊。（二）電器操作說(shuō)明在送電源前，先將各開(kāi)關(guān)打在“停止”和“停”位置，檢查鍋?zhàn)永镉袩o(wú)螺絲螺帽、工具等物品。并確認(rèn)三相電壓正常,零線火線沒(méi)有接錯(cuò)。送上電源后，合上各空氣開(kāi)關(guān)。將儀表面板上的“控制電源”開(kāi)關(guān)打至“開(kāi)”位置。各鍋?zhàn)拥募訜峋蓛x表面板上方各自對(duì)應(yīng)的旋鈕控制。將鍋?zhàn)蛹訜嵝o打至“手動(dòng)”位置，則該鍋?zhàn)映掷m(xù)加熱，直至將該旋鈕打至“停”位置。將鍋?zhàn)蛹訜嵝o打至“自動(dòng)”位置，則該鍋?zhàn)拥募訜嵊蓽乜貎x控制，此時(shí)鍋?zhàn)拥臏囟扔蓽乜貎x設(shè)定。不論打在“自動(dòng)”還是“手動(dòng)”，溫控儀上方紅色數(shù)碼管顯示為鍋?zhàn)訉?shí)際溫度。將動(dòng)力箱面板上的“運(yùn)行”旋鈕打至“自動(dòng)”位置時(shí)，這時(shí)牽引電機(jī)、各開(kāi)門(mén)電機(jī)均處在自動(dòng)狀態(tài)，即對(duì)應(yīng)旋鈕打至“自動(dòng)”時(shí)，各鍋的炒茶時(shí)間由程序自動(dòng)控制。炒茶時(shí)間可由安裝在動(dòng)力箱面板上的“時(shí)間設(shè)定器”設(shè)定。第一行顯示的是時(shí)間繼電器設(shè)定值，單位是秒。第二行顯示的是時(shí)間繼電器T1，T1是炒茶時(shí)間。送電時(shí)默認(rèn)顯示T1及設(shè)定值。長(zhǎng)時(shí)間按住“SET”鍵，進(jìn)入設(shè)置狀態(tài)，這時(shí)上端紅色數(shù)碼管閃爍，按“加”“減”鍵改變?cè)O(shè)定數(shù)值，再按“SET”鍵保存。設(shè)備不工作時(shí)，只有各個(gè)鍋的溫度降到一定值時(shí)，才可以停止電機(jī)運(yùn)行。同時(shí)將儀表面板上的“控制電源”開(kāi)關(guān)打至“停”位置，動(dòng)力箱面板上的“運(yùn)行”旋鈕打至“停”位置。如果設(shè)備較長(zhǎng)時(shí)間不工作，必須拉下動(dòng)力箱內(nèi)部最左端的空氣開(kāi)關(guān)。遇到緊急情況，迅速將儀表面板上的“控制電源”開(kāi)關(guān)打至“?！蔽恢茫纯赏Ｖ乖O(shè)備運(yùn)行，同時(shí)拉下動(dòng)力箱內(nèi)部最左端的空氣開(kāi)關(guān)。本設(shè)備要求安全可靠接地。（三）使用和操作1、使用前用干凈的抹布將鍋內(nèi)油質(zhì)灰塵擦干凈。2、加熱前將各鍋內(nèi)的壓板轉(zhuǎn)到離開(kāi)鍋壁，防止壓板布套燒壞?？砷_(kāi)動(dòng)各鍋電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)各鍋內(nèi)的轉(zhuǎn)軸。3、加熱時(shí)將控制箱面板上各溫控表設(shè)置在需要的溫度，將加熱按鈕打到自動(dòng)位置。4、鍋體加熱到需要的溫度后，在鍋體中灑入少量制茶油，就可開(kāi)啟主電機(jī)（注意：鍋體沒(méi)有加熱不能打開(kāi)主電機(jī)）。5、加入待加工的茶葉，每次投葉量建議控制在0.10.15公斤，加入過(guò)多的茶葉會(huì)影響茶葉的形狀。第五章維護(hù)與保養(yǎng)1、每班次炒制結(jié)束后，先切斷電源，并將機(jī)器清理干凈。2、作業(yè)35個(gè)班次后，應(yīng)對(duì)傳動(dòng)皮帶（鏈條）的松緊度進(jìn)行檢查，并及時(shí)調(diào)整其松緊度；并給傳動(dòng)部件加注潤(rùn)滑油。3、每季作業(yè)完成后，應(yīng)對(duì)機(jī)器進(jìn)行徹底的清理、保養(yǎng)；傳動(dòng)部件加注潤(rùn)滑油，松馳傳動(dòng)皮帶（鏈條）。保養(yǎng)完畢，放入有防潮、防雨、防塵措施的庫(kù)內(nèi)。4、減速器使用6個(gè)月后，需要更換一次齒輪油（150g）。第六章故障與排除現(xiàn)象產(chǎn)生原因排除方法鍋體內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)部件不轉(zhuǎn)電動(dòng)機(jī)損壞更換電動(dòng)機(jī)鏈條斷裂更換鏈條轉(zhuǎn)軸運(yùn)行忽快忽慢轉(zhuǎn)軸上壓板對(duì)鍋體壓力太大調(diào)整壓板與鍋體間的間隙，降低鍋體電機(jī)傳動(dòng)鏈條太松，調(diào)整電機(jī)位置拉緊傳動(dòng)鏈條傳動(dòng)鏈條磨損伸長(zhǎng)或鏈輪磨損更換鏈條或鏈輪第七章易損件清單序號(hào)6CCB-7846CCB-984總數(shù)安裝位置1包布包布4鍋內(nèi)壓板第八章單機(jī)成套及備件交貨目錄序號(hào)名 稱(chēng)數(shù)量1扁形茶炒制機(jī)1臺(tái)2包 布4塊3搖 手 柄1個(gè)4電 機(jī) 搖 柄1個(gè)5說(shuō) 明 書(shū)1本6三包服務(wù)手冊(cè)1份7合 格 證1份附表產(chǎn) 品 信 息產(chǎn)品品牌上洋牌型號(hào)規(guī)格6CCB- 4產(chǎn)品編號(hào)生產(chǎn)日期生產(chǎn)企業(yè)浙江上洋機(jī)械有限公