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藍(lán)莓 保肝的新得力助手!日本研究人員近日宣布,他們在藍(lán)莓的葉子中發(fā)現(xiàn)一種化學(xué)物質(zhì),可以阻止丙肝病毒的復(fù)制,從而延緩或阻止疾病發(fā)作。這項(xiàng)研究有助于科學(xué)家研發(fā)新的丙肝療法。 日本宮崎大學(xué)的研究人員在美國新一期生物化學(xué)雜志上報(bào)告說,潛伏在人體內(nèi)的丙肝病毒有些需要20年甚至以上的時(shí)間才會(huì)發(fā)病,他們因此設(shè)想可能是某種食物補(bǔ)充劑延緩或阻止了疾病的發(fā)作。研究人員檢查了近300種農(nóng)產(chǎn)品,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在藍(lán)莓葉子中有一種名為原花青素的物質(zhì)可以阻止丙肝病毒的復(fù)制,從而達(dá)到延緩或阻止疾病發(fā)作的目的。 過量的原花青素對(duì)人體有害,但研究人員表示,使用它對(duì)抗丙肝病毒的劑量是安全的。類似原花青素的物質(zhì)在很多可食用植物中都能夠找到,他們認(rèn)為,原花青素可以作為一種對(duì)抗丙肝病毒的安全食物補(bǔ)充劑。藍(lán)莓(Blueberry),學(xué)名越桔,屬于杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium spp)植物。藍(lán)莓為小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色,近圓形,果肉細(xì)膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣,可鮮食,也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分,以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長抑制劑,屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品,具有良好的營養(yǎng)保健作用,包括增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等,其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱“世界水果之王”,是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹,風(fēng)靡當(dāng)今歐美日等國家和地區(qū)。藍(lán)莓果實(shí)不僅營養(yǎng)價(jià)值高,含有大量對(duì)人類健康有益的物質(zhì),包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等,概況起來主要有以下幾個(gè)方面的保健作用:藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。藍(lán)梅促進(jìn)活化視網(wǎng)膜的視紅素再合成作用,具有清肝明目和增強(qiáng)眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力。防止視網(wǎng)膜蛋白質(zhì)變性引起的白內(nèi)障,尤其是由糖尿病引起的視網(wǎng)膜和白內(nèi)障,靜脈曲張及毛細(xì)血管病變。具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力。保護(hù)和恢復(fù)毛細(xì)血管的作用。防止腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力,保護(hù)心臟,降低血壓的功能。具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。具有抗癌作用。乙肝熱文精彩推薦哪些天然食物能保肝?乙肝病情可寫在皮膚上乙肝到肝癌究竟有多遠(yuǎn)乙肝抗病毒 講究戰(zhàn)術(shù)某食品乙肝患者碰不得如何自測肝炎嚴(yán)重程度小三陽在性愛中傳播?如何判斷乙
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