在全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上的講話

在全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上的講話同志們：今天，市林業(yè)局專題召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨黃鶴樓茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營(yíng)簽約儀式，這充分體現(xiàn)了市林業(yè)局黨組對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及黃鶴樓茶品牌的創(chuàng)建打造這兩項(xiàng)工作的高度重視。剛才，黃鶴樓茶葉公司與黃陂、新洲、江夏區(qū)三大茶葉主產(chǎn)區(qū)的5家重點(diǎn)茶企業(yè)簽訂了聯(lián)營(yíng)協(xié)議，相互交流了發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，提出了下步工作打算和想法，這標(biāo)志著漢產(chǎn)茶葉公司聯(lián)營(yíng)打造黃鶴樓茶品牌正式啟航。下面，我談三點(diǎn)想法。一、為什么要召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨黃鶴樓茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營(yíng)簽約儀式座談會(huì)隨著漢產(chǎn)茶葉的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方式和促進(jìn)農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。加快漢產(chǎn)茶葉的發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)營(yíng)，共享黃鶴樓茶品牌，是擴(kuò)大漢產(chǎn)茶葉市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和生命力的必然趨勢(shì)和要求，對(duì)推動(dòng)茶文化發(fā)展、復(fù)興漢口“東方茶港”之路具有重要意義。全面分析茶產(chǎn)業(yè)狀況。十一五期間，在市委、市政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市直有關(guān)部門的大力支持下，全市茶產(chǎn)業(yè)在市區(qū)相關(guān)扶持配套政策的激勵(lì)下，總體規(guī)模約為8萬畝，呈現(xiàn)出三大特點(diǎn)：一是產(chǎn)品的品質(zhì)好；二是消費(fèi)的潛力大；三是市場(chǎng)的前景好。交流茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷等的每個(gè)環(huán)節(jié)都有自己不同的經(jīng)驗(yàn)。江夏區(qū)鄭家山茶場(chǎng)茶葉基地標(biāo)準(zhǔn)很高，已達(dá)到全省一流的標(biāo)準(zhǔn)。黃陂綠島公司生產(chǎn)烏龍茶，新洲騰云山、白花香茶場(chǎng)生產(chǎn)白茶。今天參加座談會(huì)的20余家茶企業(yè)都有各自特色和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，值得大家相互學(xué)習(xí)和交流。正式啟動(dòng)黃鶴樓品牌茶營(yíng)銷。去年國(guó)家工商總局正式注冊(cè)黃鶴樓茶商標(biāo)，為黃鶴樓茶品牌運(yùn)營(yíng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前茶基地總規(guī)模達(dá)7-8萬畝，黃鶴樓茶品牌商標(biāo)已經(jīng)注冊(cè)，這為下一步茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶品牌的經(jīng)營(yíng)奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。黃鶴樓這個(gè)品牌在全國(guó)是有一定影響力的，今天雖然只簽約5家，我想對(duì)其他的茶企業(yè)是有促進(jìn)作用的，對(duì)相關(guān)企業(yè)的發(fā)展必定起到一個(gè)長(zhǎng)期的推動(dòng)作用。二、如何加快我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就武漢市氣候條件、地壤結(jié)構(gòu)和地理?xiàng)l件來講，茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件是非常具備的。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要，是增加農(nóng)民收入的需要，是滿足市場(chǎng)需求的需要，還是發(fā)展生態(tài)文化的需要。茶產(chǎn)業(yè)既有經(jīng)濟(jì)效益，又有生態(tài)效益和社會(huì)效益，對(duì)生態(tài)旅游的發(fā)展、生態(tài)文化的打造都奠定了一定的基礎(chǔ)。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)就是將林業(yè)的三大效益有機(jī)結(jié)合的一個(gè)很好的載體。武漢市“十二五”期末，茶業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)是發(fā)展到15萬畝，5年新增7-8萬畝，每年新發(fā)展約萬畝。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)總體目標(biāo)，我認(rèn)為要強(qiáng)化五個(gè)方面的工作措施:基地建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化。發(fā)展茶葉的前提基礎(chǔ)是建基地。要建基地，首先就是要科學(xué)規(guī)劃布局。結(jié)合編制林業(yè)“十二五”規(guī)劃，各區(qū)要精心謀劃發(fā)展多少茶葉，在哪里發(fā)展，如何發(fā)展，搞好定位、科學(xué)規(guī)劃、成片開發(fā)。標(biāo)準(zhǔn)化就是要規(guī)范建園標(biāo)準(zhǔn)，包括密植的基數(shù)、底肥的要求、抽槽相關(guān)規(guī)格等。建園的標(biāo)準(zhǔn)、條件如何，直接關(guān)系到今后的管理、今后的采摘、今后的加工，所以基地建設(shè)不標(biāo)準(zhǔn)，就不可能有很大的發(fā)展，不會(huì)有很高的發(fā)展水平。同時(shí)，大家一定要克服重栽輕管的傾向，茶葉的除草、施肥等，都有它內(nèi)在的規(guī)律，大家一定要既重栽又重管。灌溉系統(tǒng)的自動(dòng)化。目前黃陂在搞農(nóng)村安全飲水工程，蔡榨、木蘭的茶園基本上都利用上了這個(gè)工程，把水渠引到山頂。茶園基地建設(shè)必須要有相應(yīng)的灌溉條件，如果沒有，遇到大旱，多年的努力將會(huì)毀于一旦，茶葉不一定會(huì)死，茶葉受干時(shí)間長(zhǎng)了，肯定會(huì)影響茶葉的出牙率，所以我認(rèn)為灌溉系統(tǒng)一定要自動(dòng)化。制作工藝的規(guī)范化。目前有些茶的制作工藝還是傳統(tǒng)的手工工藝，衛(wèi)生條件等都無法達(dá)到要求。原始的、粗放型的生產(chǎn)已經(jīng)適應(yīng)不了當(dāng)前形勢(shì)發(fā)展需要，隨著規(guī)?；?、無性系茶葉的生產(chǎn)，今后發(fā)展趨勢(shì)必須引進(jìn)相應(yīng)的設(shè)備，保證相應(yīng)的衛(wèi)生條件、包裝條件。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，規(guī)?；纳a(chǎn)，必須是機(jī)械化的采摘和加工，否則，成本高昂、效率低下、競(jìng)爭(zhēng)力弱。同時(shí)機(jī)械設(shè)備還可申報(bào)相應(yīng)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品政策補(bǔ)助。種苗選育的科學(xué)化。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種苗是關(guān)鍵。這幾年，局造林處、林科站以及各區(qū)種苗站為武漢的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為其他林產(chǎn)業(yè)種苗繁育提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，應(yīng)給予充分肯定。但還有潛力可挖，湖北五峰縣的“采花毛尖”茶種苗選育實(shí)現(xiàn)了三化，即“育苗本地化、育苗工廠化、育苗訂單化”，值得我們學(xué)習(xí)借鑒。各區(qū)在制定林業(yè)“十二五”規(guī)劃時(shí)，要把茶葉的種苗繁育放在首位。產(chǎn)品銷售的品牌化。目前，武漢的茶葉品牌，可以說是百花齊放，全市500畝以上規(guī)模的有幾十家，但大多數(shù)都是以茶場(chǎng)所在地的地名作為品牌。這個(gè)所謂的品牌，只能是在狹小的區(qū)域內(nèi)有一定的影響，放在大的市場(chǎng)中，沒有殺傷力，也沒有競(jìng)爭(zhēng)力，所以林業(yè)局作為茶產(chǎn)業(yè)的職能部門花這么大的氣力，下這么大的功夫，來抓黃鶴樓茶品牌的創(chuàng)建，提升其影響力。今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重就是要發(fā)展品牌茶，按照“一頂帽子大家戴”的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)“大商標(biāo)下套小品牌”，這是武漢市茶品牌發(fā)展的必由之路。三、如何共享黃鶴樓茶品牌“黃鶴樓茶”品牌商標(biāo)來之不易，如果黃鶴樓茶葉公司不銷售武漢市的地產(chǎn)茶就失去了品牌的意義，那就是無源之水。目前，黃鶴樓茶葉公司的高檔茶葉都是在全國(guó)采購的優(yōu)質(zhì)茶，基本上很少有武漢本地茶，這就是武漢市黃鶴樓茶品牌的現(xiàn)狀。就武漢市茶產(chǎn)業(yè)來講，如果沒有黃鶴樓這樣的品牌，地產(chǎn)茶就缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的支撐點(diǎn)，長(zhǎng)此以往，就會(huì)成為無本之木。黃鶴樓營(yíng)銷地產(chǎn)茶，地產(chǎn)茶要借黃鶴樓這個(gè)品牌，雙方聯(lián)營(yíng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，這樣才能促進(jìn)武漢茶產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展、持續(xù)發(fā)展。如何經(jīng)營(yíng)好、打造好黃鶴樓茶這個(gè)品牌，我講六條具體意見：有償聯(lián)營(yíng)。從理論和法律上講，目前黃鶴樓這個(gè)品牌是由市林科站和黃鶴樓公園共享此品牌，原則上今年新加入、新使用黃鶴樓商標(biāo)的企業(yè)要交3萬元品牌使用費(fèi)，由申請(qǐng)使用的企業(yè)交1萬元，市林業(yè)局爭(zhēng)取科技項(xiàng)目補(bǔ)助2萬元。制定標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)怎么制定，各個(gè)相關(guān)企業(yè)按照各自的優(yōu)勢(shì)品種、加工條件、市場(chǎng)行情，自己定位，再由市林業(yè)局成立一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家委員會(huì)進(jìn)行評(píng)審，制定相應(yīng)茶品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要有實(shí)物樣品留存，每個(gè)合同都要有規(guī)范的文字標(biāo)準(zhǔn)，不能把黃鶴樓這個(gè)品牌弄砸了，都要按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來驗(yàn)收。統(tǒng)一策劃。統(tǒng)一策劃包括包裝、宣傳、營(yíng)銷等。包裝可以由企業(yè)自行設(shè)計(jì)，也可以委托黃鶴樓公司提供一個(gè)總體的設(shè)計(jì)方案，原則上圖案要協(xié)調(diào)，與總體包裝相匹配，才準(zhǔn)推向市場(chǎng)。要做到從宣傳產(chǎn)品向宣傳品牌轉(zhuǎn)變，由產(chǎn)銷一體向產(chǎn)銷分離轉(zhuǎn)變，由單一的營(yíng)銷向立體的營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。靈活銷售。從一個(gè)品牌的運(yùn)作而言，全面發(fā)展的趨勢(shì)就是要生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間形成一個(gè)利益共同體，按照相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，由公司總部統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。在目前聯(lián)營(yíng)模式下，可以有兩種不同的銷售方式。對(duì)現(xiàn)階段有固定消費(fèi)群體的可以采取自己銷售一部分，對(duì)銷售有困難的可以委托黃鶴樓茶葉公司來統(tǒng)銷。動(dòng)態(tài)管理。今天簽約的5家茶企業(yè)和其他還未簽約的茶企業(yè)，只要條件成熟，通過黃鶴樓公司考察和專家委員會(huì)的評(píng)審后，都可以共享黃鶴樓茶品牌。但在實(shí)施過程中，如果企業(yè)違反了相應(yīng)的合同條款，沒有達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)黃鶴樓茶品牌造成了不良影響，主管部門將對(duì)當(dāng)事方亮黃牌，采取相應(yīng)措施，堅(jiān)決做到寧缺毋濫，穩(wěn)扎穩(wěn)打。政策扶持。目前我市對(duì)規(guī)模在500畝以上的新建茶園，每畝補(bǔ)貼600元，全國(guó)目前基本上沒有補(bǔ)貼比這