園藝技術(shù)專業(yè)XXXX年人才培養(yǎng)方案.doc

園藝技術(shù)專業(yè)2011年人才培養(yǎng)方案本專業(yè)人才培養(yǎng)方案依據(jù)地方園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高技能人才的職業(yè)素質(zhì)要求制定。根據(jù)河南周邊地區(qū)園藝的支柱產(chǎn)業(yè)為花卉、蔬菜和食用菌產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)模式已由傳統(tǒng)的粗放零散型逐步向標準化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、集約化方向轉(zhuǎn)變。園藝行業(yè)對從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)提出了新的要求，需要一大批掌握園藝植物良種繁育、高檔盆花和鮮切花生產(chǎn)，蔬菜設施栽培、無土栽培和無公害生產(chǎn)，食用菌無菌生產(chǎn)和高效栽培等技術(shù)，具有現(xiàn)代園藝生產(chǎn)管理知識的高素質(zhì)高技能人才。本方案根據(jù)地方園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求，對應園藝生產(chǎn)管理崗位及崗位群，在分析崗位工作任務及所需崗位職業(yè)能力的基礎上，確定專業(yè)培養(yǎng)目標，進而提出人才規(guī)格要求，構(gòu)建相應的課程體系。結(jié)合園藝植物生產(chǎn)管理所具有的特點生產(chǎn)對象與生產(chǎn)方式的多樣性、地域性、季節(jié)性和周期性，采用以崗位工作任務為切入點、以職業(yè)技能培養(yǎng)為核心、生產(chǎn)教學一體化的“任務驅(qū)動、產(chǎn)教合一”教學模式，體現(xiàn)出“教學內(nèi)容融合工作任務、技能訓練緊貼生產(chǎn)實際、培養(yǎng)過程立足崗位需求”的高技能人才培養(yǎng)特點。（見圖一）地方園藝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)崗位及崗位群崗位工作任務崗位職業(yè)能力專業(yè)培養(yǎng)目標人才規(guī)格要求專業(yè)課程體系產(chǎn)教合一模式 對應 分析 分析 確定 提出 構(gòu)建 實施圖一 人才培養(yǎng)方案構(gòu)建示意圖一、培養(yǎng)目標（一）培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代園藝基本知識，掌握園藝植物（花卉、蔬菜、食用菌、果樹）生產(chǎn)管理和良種繁育等崗位能力，具有良好的職業(yè)道德、熟練的職業(yè)技能、科學的創(chuàng)新精神，面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線需要的園藝技術(shù)高素質(zhì)高技能人才。學生畢業(yè)后可在園藝產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營等相關(guān)企事業(yè)單位，從事花卉、蔬菜、果樹、食用菌生產(chǎn)、良種繁育、病蟲害防治、產(chǎn)品貯藏加工等工作，或在花卉生產(chǎn)、食用菌生產(chǎn)、花卉租賃、花藝設計與制作等領(lǐng)域自主創(chuàng)業(yè)。(二) 人才規(guī)格要求 根據(jù)培養(yǎng)目標，對應園藝植物生產(chǎn)管理和良種繁育等崗位，在分析其主要工作任務及所應具備的崗位職業(yè)能力（見表一）的基礎上，提出人才規(guī)格要求。表一 崗位工作任務及能力分析崗位主要工作任務崗位職業(yè)能力花卉生產(chǎn)管理花卉的識別；花期調(diào)控；花卉生產(chǎn)設施的建造與管理；花卉的播種、扦插、分生、嫁接、壓條繁殖；花卉的組培快速繁殖；鮮切花栽培管理、采后處理及保鮮；一二年花卉、宿根花卉、球根花卉、木本花卉、水生花卉的栽培管理； 培養(yǎng)土的配制及上盆、換盆與翻盆；觀花花卉、觀葉花卉、觀果花卉的盆栽管理；花卉在室內(nèi)外環(huán)境中的應用。 觀賞植物生長發(fā)育中環(huán)境條件的調(diào)控能力； 常見花卉、苗木、草坪的繁育能力；常見花卉、苗木、草坪的栽培與養(yǎng)護能力；觀賞植物在園林中的配置與應用能力；花卉、苗木、草坪常見病蟲害的綜合防治能力。蔬菜生產(chǎn)管理播種、育苗、定植、栽插和嫁接；施肥、澆水、除草、整枝等田間管理；瓜類、茄果類、豆類、白菜類、根菜類、蔥蒜類、薯蕷類、綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)管理；水生蔬菜生產(chǎn)與管理；無土栽培與管理；無公害蔬菜栽培與管理；栽培設施的設計、建造和維護；設施栽培與管理；常見病蟲害診斷與防治；果蔬產(chǎn)品腌制、罐制、汁制、糖制、干制和速凍加工。露地蔬菜的播種、栽培與田間管理能力；蔬菜設施栽培的育苗、田間管理與環(huán)境條件調(diào)控能力；小型設施的建造、大型設施的安裝能力；蔬菜無土栽培和無公害栽培管理能力；蔬菜常見病蟲害的綜合防治能力；蔬菜、果品的加工操作能力。食用菌生產(chǎn)管理菌種培養(yǎng)基的配置；母種、原種、栽培種的制作；生產(chǎn)過程的消毒滅菌與無菌操作；栽培料的配置及合理利用；袋栽、床栽、畦栽等不同方式的栽培與管理；食用菌常見病蟲的識別及防治。食用菌栽培環(huán)境條件的調(diào)控能力；食用菌生產(chǎn)過程中的無菌操作能力；常見食用菌制種能力；常見食用菌栽培與管理能力。園藝植物育種引種、選種與雜交育種；營養(yǎng)缽育苗、穴盤育苗、工廠化育苗；扦插、嫁接、壓條、分株繁殖；外植體采集、消毒滅菌、接種培養(yǎng)、組培苗增殖、生根、馴化、移栽；脫毒苗生產(chǎn)、鑒定與快速繁殖培養(yǎng)；田間試驗計劃擬定、區(qū)劃及結(jié)果分析。花卉苗木和蔬菜良種繁育能力；花卉苗木和蔬菜快速繁殖與脫毒能力；田間試驗設計及試驗結(jié)果統(tǒng)計分析能力。人才規(guī)格要求包括：（1）職業(yè)基本素質(zhì)擁護黨的基本路線，熱愛祖國和社會主義事業(yè)，有強烈的社會責任感、明確的職業(yè)理想和良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)、誠實守信、遵紀守法；面向基層、服務基層，具有踏實肯干、任勞任怨的工作態(tài)度；具有能勝任本專業(yè)崗位工作的良好的身體體能，良好的心理素質(zhì)，與人溝通、團隊協(xié)作，具有在競爭中遭遇挫折的足夠心理承受能力和社會適應能力。（2）崗位職業(yè)能力 熟練掌握花卉、蔬菜、果樹、食用菌的生產(chǎn)、繁育、病蟲害防治等職業(yè)技能；掌握園藝產(chǎn)品加工、企業(yè)經(jīng)營管理、市場營銷、技術(shù)開發(fā)與推廣能力；具有較強的分析、解決生產(chǎn)實際問題和組織管理能力。（3）可持續(xù)發(fā)展能力 具有現(xiàn)代園藝知識和必備的生物學、植物生長與環(huán)境等專業(yè)基礎知識；具備一定的外語表達能力和計算機應用能力；具有終身學習、獨立獲取知識的能力，就業(yè)能力和創(chuàng)新的能力，勇于自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)的能力。 二、招生對象及學制 （一）招生對象 普通高中、職業(yè)高中和中專畢業(yè)生（二）學制 三年三、課程體系及課程結(jié)構(gòu)（一）課程體系園藝產(chǎn)品營銷；組織培養(yǎng)；科技寫作園藝作物種子生產(chǎn)；設施園藝；遺傳育種專業(yè)培養(yǎng)目標職業(yè)基本素質(zhì)法律基礎；思想道德修養(yǎng)生產(chǎn)實習；頂崗實習；職業(yè)技能鑒定花卉生產(chǎn)；蔬菜生產(chǎn)；食用菌生產(chǎn)；果樹生產(chǎn)園藝技術(shù)崗位群崗位職業(yè)能力可持續(xù)發(fā)展能力英語；計算機基礎園藝植物繁育能力園藝植物生產(chǎn)管理能力職業(yè)綜合能力職業(yè)拓展能力根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標及人才培養(yǎng)規(guī)格要求，在工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式下，結(jié)合園藝植物生產(chǎn)管理特點，采用“任務驅(qū)動、產(chǎn)教合一”教學模式構(gòu)建課程體系。（見圖二）圖二 課程體系框架圖（二）專業(yè)主干課程基本內(nèi)容按照“崗位工作任務驅(qū)動、生產(chǎn)教學合一”的要求，融入相關(guān)職業(yè)工種（高級工）技能鑒定標準，設計課程教學內(nèi)容。（見表二）表二 課程學習目標、知識要點和技能要點課程學習目標知識要點技能要點花卉生產(chǎn)技術(shù)了解花卉生產(chǎn)市場行情及發(fā)展趨勢；掌握花卉繁殖、栽培、管理技術(shù)及在園林中的應用。1、花卉分類與習性；2、花卉播種、扦插、嫁接、壓條、分生、組培繁殖方法；3、露地花卉形態(tài)特征與習性；4、常見切花形態(tài)特征與習性；5、溫室花卉形態(tài)特征與習性；6、花卉設施栽培對環(huán)境條件的要求。1、花卉的扦插、嫁接、分生、組培繁殖；2、一、二年生花卉的播種繁殖與栽培養(yǎng)護；3、露地花卉的移栽、定植、摘心、抹芽、整形、修剪與養(yǎng)護；4、設施盆栽花卉的栽培、養(yǎng)護與花期調(diào)控；5、鮮切花生產(chǎn)與管理；6、花壇、花境種植設計和庭院、室內(nèi)花卉的布置設計。蔬菜生產(chǎn)技術(shù)了解蔬菜生產(chǎn)上的高效栽培模式；掌握蔬菜育苗、栽培、田間管理技術(shù)及無土栽培和無公害栽培技術(shù)。1、蔬菜植物的分類；2、蔬菜植物生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求；3、無公害蔬菜栽培條件與特點；4、無土栽培技術(shù)要點；5、常見蔬菜的植物學特征；6、常見蔬菜對環(huán)境條件的要求。1、蔬菜種子的質(zhì)量鑒定；2、種子的播種前處理；3、播種育苗和苗床管理；4、嫁接及嫁接苗管理；5、無土栽培和無公害栽培；6、常見蔬菜的菜地耕作、施肥、灌溉、整枝等田間管理。食用菌生產(chǎn)技術(shù)了解食用菌行業(yè)發(fā)展動態(tài)；掌握食用菌生長發(fā)育需要的環(huán)境條件，常見食用菌制種、栽培、管理技術(shù)。1、常見食用菌菌絲及子實體形態(tài)結(jié)構(gòu)；2、食用菌的分類、生理生化特性及對環(huán)境條件的要求；3、食用菌生產(chǎn)基本條件和設備；4、菌種的類型及制種程序；5、菌種的常用培養(yǎng)基配方、分離、制作的工藝流程；6、菌種質(zhì)量鑒定方法；7、常見食用菌栽培方式、管理技術(shù)要點。1、母種培養(yǎng)基的配方、配制、滅菌和擺放斜面；2、無菌操作、母種轉(zhuǎn)管及菌種分離；3、原種、栽培種的培養(yǎng)基配方與配制、滅菌與接種；4、拌料、裝袋等熟料（生料）生產(chǎn)過程操作；5、栽培過程中的作畦、拌料、播種等畦栽操作；6、食用菌生產(chǎn)過程中的管理；7、食用菌常見病蟲害的防治。設施園藝了解設施栽培的基本理論；掌握園藝設施的設計、施工方法，常見設施栽培環(huán)境條件及其調(diào)控技術(shù)。1、常見設施的環(huán)境條件；2、設施中溫度條件及其調(diào)控；3、設施中濕度條件及其調(diào)控；4、設施中光照條件及其調(diào)控；5、常見覆蓋材料的性能；6、常見覆蓋材料在生產(chǎn)上的合理使用。1、風障、冷床的建造；2、電熱線的設置和安裝；3、地膜覆蓋；4、大棚的設計和建造；5、溫室的結(jié)構(gòu)、加溫設施的設置；6、大棚環(huán)境條件的控制；7、溫室環(huán)境條件的控制。園藝植物育種了解植物良種繁育的任務及程序；掌握常用育種方法步驟及良種繁育技術(shù)。1、引種原理及程序；2、選種的程序、方法及具體應用；3、有性雜交育種的種類、原理及程序；4、種子繁殖技術(shù)及種子檢驗的方法；5、植物繁殖的新技術(shù)。1、植物的有性雜交；2、花粉生活力的測定；3、植物多倍體的誘導及鑒定；4、種子檢驗；5、植物莖尖脫毒繁殖。園藝植物病蟲害防治掌握園藝植物主要害蟲的生活習性、危害特征及其防治技術(shù)；掌握園藝植物主要病害癥狀及其防治技術(shù)。1、病害的病原及發(fā)生與流行； 2、昆蟲的特征、繁殖發(fā)育、分類與環(huán)境的關(guān)系；3、綜合治理的概念、原理和防治方法；4、園藝植物主要常見害蟲識別與其防治方法；5、園藝植物主要常見病害識別與其防治方法；6、農(nóng)藥分類、毒力、毒性和藥效；7、殺蟲劑、殺菌劑、除草劑作用及主要品種。1、病蟲害的田間調(diào)查、統(tǒng)計與分析；2、園藝植物苗期和根部病蟲害的防治；3、蔬菜病蟲害的防治；4、觀賞植物病蟲害防治技術(shù)；5、常用農(nóng)藥識別與農(nóng)藥殘留的快速測定；6、波爾多液、石硫合劑等藥劑的配制；7、農(nóng)藥田間藥效試驗和防治效果檢查。園藝產(chǎn)品加工熟悉常用加工機械的性能和使用方法；掌握果蔬加工品的加工工藝流程和加工操作技術(shù)。1、常見加工品的特點；2、加工用水的要求；3、食品添加劑的性能；4、加工前原料的處理；5、常見加工品的加工工藝。1、加工用水的處理；2、原料的分級、清洗、切分和修整、漂燙、硬化和護色；3、常見加工品的加工工藝；4、加工品的消毒；5、加工品的包裝和貯藏。植物組織培養(yǎng)了解植物組織培養(yǎng)實驗室設計，熟悉常用儀器設備及使用；掌握花卉苗木植物組織培養(yǎng)技術(shù)和脫毒苗生產(chǎn)技術(shù)。1、植物組織培養(yǎng)原理；2、組培實驗室設計原則；3、培養(yǎng)基的成分及配制方法；4、外植體的選擇、處理與接種；5、組培苗的培養(yǎng)與繼代繁殖；6、組培苗的馴化與移栽。1、培養(yǎng)基的配制；2、組培苗生產(chǎn)環(huán)境的消毒滅菌；3、植物外植體的采集、消毒滅菌、接種和培養(yǎng)；4、組培苗增殖、生根培養(yǎng)、馴化和移栽；5、組培脫毒苗的生產(chǎn)、鑒定與快速繁殖培養(yǎng)。觀賞樹木了解觀賞樹木分類方法與分布特點；掌握觀賞樹木的習性、栽培及其在園林中的應用。1、觀賞樹木系統(tǒng)分類與人為分類方法；2、觀賞樹木生長發(fā)育規(guī)律及對環(huán)境條件的要求；3、常見觀賞樹木的習性與觀賞特性；4、觀賞樹木配置原則與方式。1、觀賞樹木的識別；2、觀賞樹木的種植、嫁接；3、觀賞樹木的整形、修剪等養(yǎng)護管理技術(shù)；4、觀賞樹木的種植設計。植物生長與環(huán)境了解植物生長發(fā)育基礎及規(guī)律；掌握植物生長發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系及其在園藝植物生產(chǎn)上的應用。1、植物生長發(fā)育物質(zhì)基礎；2、植物的光合作用、呼吸作用及代謝機理；3、土壤特性；4、環(huán)境因子對植物生長發(fā)育的影響；5、成花生理及植物激素的特性。1、園藝植物營養(yǎng)缺素癥的診斷；2、農(nóng)家肥的制作與應用；3、土壤養(yǎng)分的測定、分析及土壤改良；4、園藝植物栽培管理的配方施肥；5、農(nóng)田小氣候的測定與分析；6、雜草的識別。四、教學計劃的安排（一）教學計劃按照“任務驅(qū)動、產(chǎn)教合一”；職業(yè)技能為核心，突出素質(zhì)教育；注重能力培養(yǎng)，可持續(xù)發(fā)展；實踐教學形式靈活多樣的基本原則制定教學計劃。(見表三、表四),以周為單位。表三 全學程教學時間分配表學年學期教學時間分配入學教育與軍訓考 試寒暑假合計課堂教學（含課內(nèi)實踐）專業(yè)預實習生產(chǎn) 實習頂崗實習畢業(yè) 設計職業(yè)技能鑒定小計一1150.515.53.52425217.50.5182727二31541924254144182727三5126119242561822027合計73.5182421109.53.51033156表四 課程設置及教學進程表模塊序號課程名稱學時按學期分配（周）總學時理論學時實踐學時一二三四五六1517.5151412職業(yè)基本素質(zhì)1思想道德修養(yǎng)、法律6464222形勢與政策64643大學英語1447272444計算機基礎606045體育7272226藝術(shù)教育363627實用化學64323248心理教育與輔導24*24*職業(yè)崗位能力9花卉栽培6432322210果樹生產(chǎn)6432322211蔬菜生產(chǎn)6432322212食用菌栽培6432322213設施園藝321616 214觀賞樹木6432324 15園藝植物遺傳與育種9570254216園藝植物病蟲害防治11670464417園藝產(chǎn)品加工563026418植物組織培養(yǎng)481830419無土栽培643232421植物生長與環(huán)境162130324622種苗工程6432324職業(yè)拓展能力1插花藝術(shù)3082486044162盆景制作3園藝機械4企業(yè)經(jīng)營管理5市場營銷6農(nóng)業(yè)推廣7園林計算機輔助設計8園林規(guī)劃設計9應用文寫作職業(yè)綜合能力1專業(yè)勞動0.5周0.5周2綜合生產(chǎn)實習4周4周3頂崗實習6周18周4職業(yè)技能鑒定1周5畢業(yè)設計2周6就業(yè)教育與指導24*24*176912065632622202420說明：1.標注*的課程，安排在課外時間上； 2.全學程109.5周。其中專周實踐教學36周864學時（1周按24學時），課堂教學73.5周（理論教學1206學時，課內(nèi)實踐563學時），理論教學與實踐教學比例為1:1。（二）實訓項目安排各課程按照“任務驅(qū)動、產(chǎn)教合一”的教學模式結(jié)合實際生產(chǎn)任務在校內(nèi)實訓室和園藝生產(chǎn)實訓基地完成課內(nèi)實踐；綜合生產(chǎn)實習和頂崗實習安排在校內(nèi)外實習基地進行。（見表五）表五 實訓項目安排表能力實訓項目學時學期實訓地點花卉生產(chǎn)技術(shù)花卉種類識別；花卉扦插繁殖；花卉嫁接繁殖；培養(yǎng)土的配制；花卉的上盆、換盆、翻盆技術(shù)；露地花卉的栽培管理；鮮切花的栽培、采收、分級、包裝、保鮮；盆花的栽培管理與組合盆栽；花卉整形修剪。32四園藝實訓室、校內(nèi)外實訓基地觀賞樹木觀賞樹木識別；觀賞樹木形態(tài)特征的觀察；觀賞樹木的配置；觀賞樹木的整形修剪。32四校內(nèi)外實訓基地果樹生產(chǎn)技術(shù)能根據(jù)果樹的葉、花、果、枝等特征識別常見果樹，并對其分類；通過觀察能夠說出樹體各部分名稱和其生長發(fā)育特點；能夠獨立進行果樹苗木的繁殖；能夠進行小型果園種植設計與建設；能夠獨立完成北方10大落葉果樹的土肥水管理、花果管理、整形修剪和病蟲害防治工作；能夠獨立完成果園管理方案的制訂；32三校內(nèi)外實訓基地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)蔬菜種類識別；蔬菜種子識別；蔬菜育苗技術(shù)；整枝、搭架等技術(shù)；?；ū９?、催熟；種子播種前處理；蔬菜嫁接、扦插繁殖和田間管理。32四校內(nèi)外實訓基地食用菌生產(chǎn)技術(shù)食用菌母種制作；子實體分離；原種和栽培種制作；菌種保藏；平菇熟料袋栽。32三食用菌實訓室、校內(nèi)外實訓基地園藝植物育種植物的有性雜交；雜交制種；花粉生活力的測定；植物多倍體的誘導及鑒定；植物種子檢驗；種子生活力測定；植物的扦插繁殖、嫁接繁殖；植物的莖尖培養(yǎng)脫毒繁殖。25一、二植物實訓室、校內(nèi)外實訓基地園藝植物病蟲害防治昆蟲形態(tài)特征觀察；農(nóng)業(yè)常見昆蟲主要目科特征識別；植物病害主要癥狀觀察；植物病原真菌類群形態(tài)識別；植物病害標本采集、制作與鑒定；植物蟲害標本采集、制作與鑒定；波爾多液和石硫合劑的配制；植物病害病原物分離培養(yǎng)。46二、三植保實訓室、校內(nèi)外實訓基地園藝產(chǎn)品加工加工用水的凈化處理；加工原料的分級和清洗；加工機械的使用；原料的切分和修整；原料的漂燙、硬化和護色；常見加工品的加工工藝和操作技術(shù)；加工品的消毒；加工品的包裝和貯藏。26四園藝產(chǎn)品加工實訓室、校外實訓基地植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)基母液配制與保存；固體培養(yǎng)基配制；培養(yǎng)基和培養(yǎng)用具滅菌；無菌操作技術(shù)；無菌培養(yǎng)技術(shù)；試管苗的馴化、移栽技術(shù)。30五植物組織培養(yǎng)實訓室、校內(nèi)實訓基地設施園藝風障的建造；冷床的建造；電熱線的設置和安裝；地膜覆蓋技術(shù)；大棚的設計和建造；溫室的結(jié)構(gòu)、加溫設施的設置；常見覆蓋材料的識別和焊接；大棚環(huán)境條件的控制；溫室環(huán)境條件的調(diào)控。16二校內(nèi)外實訓基地生產(chǎn)實習鮮切花、盆花、露地花卉的栽培管理；蔬菜的播種育苗與田間管理；食用菌的制種及栽培管理；園藝植物病蟲害診斷及綜合防治；園藝植物的良種繁育；果蔬產(chǎn)品的加工及貯藏。8周三、四校內(nèi)外實訓基地頂崗實習花卉、蔬菜、食用菌等園藝植物的良種繁育、生產(chǎn)、病蟲害技術(shù)；果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)；園藝產(chǎn)品市場營銷；園藝企業(yè)經(jīng)營管理。24周五、六校外實訓基地（三）教學計劃實施按照“崗位工作任務設計教學內(nèi)容、生產(chǎn)與教學合一”的模式實施教學計劃。課程標準：包括課程定位、課程任務、教學目標、教學內(nèi)容、教學方法與手段、課程安排、課程考核和教學評價等內(nèi)容。課程教學設計：包括教學設計的依據(jù)、教學設計的理念與思路、教學實施的條件，教學設計方案，教學實施（將課程單元、章節(jié)內(nèi)容分解成具體工作任務，提出任務目標、進行任務分析、擬定教學形式，按照產(chǎn)、教的具體內(nèi)容實施工作任務）。教學實施：各課程按照課堂講授與實踐操作交替的形式進行教學使學生掌握基本知識和技能，同時開展階段性生產(chǎn)實習訓練職業(yè)綜合技能，通過頂崗實習培養(yǎng)崗位職業(yè)能力。（見圖三）1.基本技能訓練 第一、二學期開設必需的基礎課和專業(yè)基礎課，專業(yè)基礎課課內(nèi)實踐占20-30%，使專業(yè)基本知識滲透到實踐中。安排到校內(nèi)生產(chǎn)實訓基地進行專業(yè)生產(chǎn)勞動，從整地、開溝、作畦等做起，進行園藝生產(chǎn)基本功訓練，熟悉園藝生產(chǎn)環(huán)境，接受職業(yè)素質(zhì)訓導，增強對本專業(yè)知識與技能的感性認識。在校內(nèi)生產(chǎn)實訓基地或?qū)嵱柺疫M行與園藝生產(chǎn)有關(guān)的植物識別、土壤分析、氣象觀測等基本技能訓練。2.崗位技能訓練 第三、四學期開設專業(yè)主干課程，專業(yè)課課內(nèi)實踐操作占50%左右，使專業(yè)知識和實踐技能融為一體。根據(jù)園藝生產(chǎn)季節(jié)性特點，9月中旬至10月中旬和次年3月中旬至4月中旬，圍繞花卉、蔬菜、食用菌的生產(chǎn)管理、病蟲害防治、園藝產(chǎn)品加工等崗位技能，在校內(nèi)外實訓基地各安排4周的綜合生產(chǎn)實習。保證生產(chǎn)性實訓占實訓比例80%以上。3.職業(yè)能力訓導 第五學期主要開設職業(yè)能力拓展課程，下半學期和第六學期安排到校外實習基地進行為期24周的頂崗實習，保證頂崗實習時間不少于半年。使學生適應崗位環(huán)境，感受企業(yè)文化，提升職業(yè)素質(zhì)，增強就業(yè)能力。結(jié)合園藝生產(chǎn)管理需要由企業(yè)技術(shù)人員和專業(yè)教師共同指導畢業(yè)設計，進行產(chǎn)品生產(chǎn)管理。4.職業(yè)技能鑒定 各專業(yè)課程在教學內(nèi)容安排中融入相關(guān)職業(yè)工種的知識和技能。在綜合技能訓練基礎上，進行花卉工、蔬菜工、菌類工、綠化工、繁育工、植保工等高級工的職業(yè)技能鑒定。5.日常生產(chǎn)管理 由于園藝植物生產(chǎn)季節(jié)性強、周期性長的特點，組織花卉、蔬菜、食用菌等專業(yè)興趣小組進行日常生產(chǎn)管理。必需的專業(yè)基礎課程（課內(nèi)實踐20-30%）；專業(yè)生產(chǎn)勞動（每學期0.5周）第一學期第二學期第三學期第四學期第五學期第六學期頂崗實習（到校外基地或企業(yè)）職業(yè)能力拓展課程；頂崗實習專業(yè)主干課程（課內(nèi)實踐50%左右）；生產(chǎn)實習（生產(chǎn)性實訓）圖三 教學計劃實施示意圖園藝技術(shù)職業(yè)崗位 五、附件地方產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展前景及人才需求調(diào)查分析一、地方園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景伴隨社會主義市場經(jīng)濟的深入發(fā)展和知識經(jīng)濟、信息經(jīng)濟的到來，高科技知識的應用已經(jīng)滲入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的不斷加快，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化成為必然，而園藝生產(chǎn)在這方面具有很強的優(yōu)勢，園藝產(chǎn)業(yè)將成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，我國主要農(nóng)產(chǎn)品相繼轉(zhuǎn)入買方市場，普遍出現(xiàn)供過于求的狀況。國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，居民生活從小康向富裕過渡，生活結(jié)構(gòu)也發(fā)生了顯著變化。糧、棉消費呈逐年下降趨勢，蔬菜、水果、花卉等園藝產(chǎn)品的消費則持續(xù)上升。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上棉、糧發(fā)展空間趨窄，而園藝產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)新的靚點。中國加入WTO后經(jīng)濟外向度提高，國內(nèi)市場與國際市場聯(lián)動作用日益增強，開放的大市場將對我省農(nóng)業(yè)構(gòu)成全面的影響。糧、棉等一批土地密集型產(chǎn)品已不具國際、國內(nèi)比較優(yōu)勢，且糧食產(chǎn)品價格已高于國際市場10-70%。但勞動密集型的園藝產(chǎn)品特別是蔬菜、花卉、食用菌比較優(yōu)勢明顯，如目前我國蔬菜出口量約為進口量的30多倍，食用菌產(chǎn)量占世界的70%。目前，我國農(nóng)業(yè)品出口同比成下降趨勢，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額占全部產(chǎn)品貿(mào)易總額的比重也下降，而同時蔬菜等具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品出口則保持了良好的增長態(tài)勢，園藝產(chǎn)品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重約40%。由于園藝產(chǎn)品的種植資源、氣候條件等要求，決定了均衡供應不可能完全本土化，故園藝產(chǎn)品在區(qū)域間品種季節(jié)性調(diào)劑的范圍較大，潛在市場相對較為廣闊。河南省農(nóng)業(yè)資源十分豐富，農(nóng)產(chǎn)品品種豐富、產(chǎn)量較高。我省地處我國中東部，氣候溫和，雨量適中，光照充足，無霜期較長，是理想的園藝作物栽培氣候區(qū)。其中代表性的有扶溝的蔬菜生產(chǎn)基地，鄢陵花木生產(chǎn)基地等。這些基地和資源為我省的經(jīng)濟發(fā)展作出了一定的貢獻，也為園藝產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展奠定了良好的基礎。