高中化學(xué)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型全總結(jié)

有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型全總結(jié)一、取代反應(yīng)定義:有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)稱為取代反應(yīng).取代反應(yīng)的類型很多, 中學(xué)化學(xué)中主要有下面幾類：1. 鹵代反應(yīng)烷烴、芳香烴、苯酚等均能發(fā)生鹵代反應(yīng)如:2.硝化反應(yīng)苯及其同系物、苯酚、烷烴等均能發(fā)生硝化反應(yīng)如:3.磺化反應(yīng)苯、苯的衍生物, 幾乎均可磺化.如:(鄰、對位產(chǎn)物為主)4. 酯化反應(yīng)(1)羧酸和醇的反應(yīng).如:（2）無機(jī)含氧酸和醇的反應(yīng).如:5.水解反應(yīng):鹵代烴、酯、多糖、二糖、蛋白質(zhì)都能在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng).如:6. 與活潑金屬的反應(yīng):醇、酚、羧酸等均能與活潑金屬如鈉反應(yīng)生成氫氣.如:7.醇與鹵化氫（HX）的反應(yīng).如：8.羧酸或醇的分子間脫水.如:二、加成反應(yīng) 定義有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合, 生成別的物質(zhì)的反應(yīng), 叫加成反應(yīng)分子結(jié)構(gòu)中含有雙鍵或叁鍵的化合物, 一般能與H2、X2（X為Cl、Br、I）、HX、H2O、HCN等小分子物質(zhì)起加成反應(yīng).如烯烴、二烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和高級脂肪酸及其甘油脂、單糖等.說明：1羧基和酯基中的碳氧雙鍵不能發(fā)生加成反應(yīng)。 2醛、酮的羰基只能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。 3共軛二烯有兩種不同的加成形式。1. 和氫氣加成.2. 和鹵素加成3. 和鹵化氫加成4. 和水加成三、消去反應(yīng)定義：有機(jī)化合物在適當(dāng)條件下, 從一個(gè)分子相鄰兩個(gè)碳原子上脫去一個(gè)小分子（如H2O、HX等）而生成不飽和(雙鍵或叁鍵)化合物的反應(yīng)稱為消去反應(yīng), 又稱消除反應(yīng)發(fā)生消去反應(yīng)的化合物需具備以下兩個(gè)條件:(1)是連有一OH(或一X)的碳原子有相鄰的碳原子；(2)是該相鄰的碳原子上還必須連有H原子.1.醇的消去反應(yīng).如：2. 鹵代烴的消去反應(yīng).如：四、聚合反應(yīng)定義：由許多單個(gè)分子互相結(jié)合生成高分子化合物的反應(yīng)叫聚合反應(yīng).聚合反應(yīng)有兩個(gè)基本類型:加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng).1. 加聚反應(yīng).由許多單個(gè)分子互相加成, 又不縮掉其它小分子的聚合反應(yīng)稱為加成聚合反應(yīng)簡稱加聚反應(yīng).烯烴、二烯烴及含的物質(zhì)均能發(fā)生加聚反應(yīng).如:2. 縮聚反應(yīng) 單體間相互結(jié)合生成高分子化合物的同時(shí), 還生成小分子物質(zhì)的聚合反應(yīng), 稱為縮合聚合反應(yīng), 簡稱縮聚反應(yīng).酚和醛、氨基酸（形成多肽）、葡萄糖（形成多糖）、二元醇與二元酸、羥基羧酸等均能發(fā)生縮聚反應(yīng).如:五、有機(jī)氧化反應(yīng)1.燃燒（絕大多數(shù)有機(jī)物容易燃燒）如：3. 催化氧化（或去氫）（1） 乙烯催化氧化制乙醛（催化劑PdCl2和CuCl2） （2） 乙醇催化氧化制乙醛（催化劑：Cu或Ag）（3） 乙醛催化氧化制乙酸（催化劑：醋酸錳）（4） 丁烷氧化法制乙酸（催化劑：羧酸的鈷鹽等）4. 與強(qiáng)氧化劑：KMnO4(H+)的反應(yīng)：（1） 烯烴、二烯烴、炔烴，含有的油脂都能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如： （2）苯的同系物也能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如：（2） 醛、甲酸及其酯、甲酸鹽、葡萄糖等含有醛基的物質(zhì)也能使KMnO4(H+)的紫色褪色.如：5. 醛基（-CHO）與弱氧化劑：銀氨溶液、新制Cu(OH)2的氧化反應(yīng). （-CHO均被氧化成-COOH），醛類、甲酸及其酯、甲酸鹽、葡萄糖等均能發(fā)生上述反應(yīng).如:六、有機(jī)還原反應(yīng)1.催化加氫（或去氫）的還原反應(yīng)含有或的不飽和化合物及含有的醛、酮、單糖、羧酸等物質(zhì)與H2的加成反應(yīng)，都屬于還原反應(yīng)（其它反應(yīng)見前面加成反應(yīng)1.）如：3. 硝基苯制苯胺七、分解反應(yīng)1.熱分解反應(yīng).如：2.裂化、裂解反應(yīng).如:八、酸堿反應(yīng)九、顯色反應(yīng)1.苯酚溶液跟FeCl3溶液作用能顯紫色.因苯酚和FeCl3在水溶液里反應(yīng)，生成絡(luò)離子而顯紫色. 2.可溶性淀粉溶液遇碘變藍(lán)色因直鏈淀粉的結(jié)構(gòu)能容納碘鉆入并吸附成包含物質(zhì)而顯藍(lán)色.4. 蛋白質(zhì)(分子結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)), 跟濃硝酸作用呈黃色因氨基酸中的苯環(huán)發(fā)生硝化反應(yīng), 生成黃色的硝基化合物.十、與Na反應(yīng)醇、酚