食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告

食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告 一 實(shí)習(xí)目的 1 通過(guò)實(shí)習(xí) 接觸社會(huì) 接觸企業(yè) 接觸市場(chǎng) 了解社會(huì) 了 解企業(yè) 了解市場(chǎng) 2 通過(guò)實(shí)習(xí) 收集某一個(gè)或某幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)數(shù)據(jù)資 料 為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對(duì)性提供依據(jù) 3 培養(yǎng)勤奮認(rèn)真 敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度 理論聯(lián)系實(shí)際 開(kāi)拓 創(chuàng)新的工作作風(fēng) 4 親身體驗(yàn)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才的能力素質(zhì)要求 提高社會(huì)適應(yīng)能 力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀念 5 鍛煉和培養(yǎng)開(kāi)拓能力 抗挫折能力和社會(huì)交往能力 豐富學(xué) 生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn) 推動(dòng)就業(yè)工作 二 實(shí)習(xí)時(shí)間 2019 2019 學(xué)年第 2 學(xué)期第 13 周到 18 周 共 6 周 2019 年 5 月 14 日 2019 年 6 月 22 日 三 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 四 實(shí)習(xí)單位 頂園食品有限公司直營(yíng)部 五 實(shí)習(xí)工作的過(guò)程 主要工作內(nèi)容及體會(huì) 實(shí)習(xí)應(yīng)該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì)的第一步 從理論向?qū)嵺`相結(jié) 合的階梯 這次實(shí)習(xí)是我第一次正式的實(shí)習(xí) 第一份正式的工作 所以第一天 5 月 14 日 我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有 限公司出發(fā)了 帶著憧憬 坐上了輕軌 一開(kāi)始以為公司在牛角沱 我們到牛角沱 發(fā)現(xiàn)沒(méi)有找到 此時(shí) 龐老師正好打電話過(guò)來(lái) 告 訴我們?cè)诖笙獪?最終到達(dá)了實(shí)習(xí)單位 康師傅頂園食品有限公司 剛進(jìn)公司辦公室時(shí) 感覺(jué)人也不多 并不是像電視上面的一樣 那么多 那么整齊 公司布局分成了 3 個(gè)部分 每部分大概有十幾 個(gè)人 帶著一絲的膽怯和興奮和李所長(zhǎng)介紹了一下我們 李所長(zhǎng)叫 來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐 讓我跟著她學(xué)習(xí) 然后我就跟著她來(lái)到了 3 個(gè)部分中的一部分 直營(yíng)部 向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的 實(shí)習(xí)生 她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊 當(dāng)時(shí)我就沒(méi)那么緊 張了 按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格 產(chǎn)品主要分為 3 2 酥松 蛋卷 夾心球 妙芙蛋糕等系列 每個(gè) 系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品 又分為不同的重量 不同的口味 形成 差異化 滿足不同的消費(fèi)者 大致熟悉了一下公司的主要工作流程 主要是理貨員上貨 理貨 統(tǒng)計(jì)缺貨 然后公司訂貨 我們?cè)谵k公 室就是統(tǒng)計(jì)一下 各個(gè)超市的訂貨 統(tǒng)計(jì)規(guī)格 數(shù)量 大致熟悉了 流程之后 陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作 我就看了一下大家都在 干嗎 基本上都在處理各種單據(jù) 有企劃部門 專門搞策劃 搞促 銷 另一個(gè)部門是經(jīng)銷部 對(duì)象是經(jīng)銷商 各個(gè)其他的中小型超市 比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對(duì)象 今天的所見(jiàn)所聞使我對(duì)銷售的理解更深了 公司直接面對(duì)終端 客戶 比如直接為超市提供上貨 理貨 整貨 替代率超市的員工 的一些智能 為超市和顧客提供了更好的服務(wù) 方便了超市和顧客 大超市先發(fā)貨然后付款 企劃部門幫助超市做活動(dòng) 促進(jìn)超市內(nèi)產(chǎn) 品的銷售 增加銷售額 給超市帶更多的利潤(rùn) 從終端促進(jìn)銷售 而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫(kù)存轉(zhuǎn)移 促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi) 使 我跟好的理解了快消品的銷售理念 和銷售方法 更了解了什么叫 真正的銷售 第二天 6 點(diǎn)多就起床了 到那兒的時(shí)候辦公室的門都沒(méi)開(kāi) 今 天蔡姐讓開(kāi)始讓我嘗試著處理訂貨單 統(tǒng)計(jì)沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù) 量 然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面 以便發(fā)貨 下午就是把這 也訂貨單統(tǒng)計(jì)在一個(gè)一表通 的程序上面 自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的 規(guī)格 數(shù)量 單據(jù) 總金額等數(shù)據(jù) 今天我學(xué)到了跟多 經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是 經(jīng)銷 商先付款后發(fā)貨 而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨 后付款 所以我們這邊 要后面追款 在處理單子的過(guò)程中 我發(fā)現(xiàn)各個(gè)部門都是相互聯(lián)系 的 并不是單獨(dú)的 比如說(shuō)我們這邊訂貨的多少 和企劃部門的活 動(dòng)有緊密的聯(lián)系 企劃部門做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候 我們直營(yíng)這邊 的訂貨量就越大 成正相關(guān) 而企劃部夢(mèng)做活動(dòng)也離不開(kāi)直營(yíng)部門 直營(yíng)部門的理貨員負(fù)責(zé)實(shí)施促銷 理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動(dòng) 的效果 而且活動(dòng)的執(zhí)行及策劃都離不開(kāi)財(cái)務(wù)部門的支持 每個(gè)部 門內(nèi)部的團(tuán)隊(duì) 各有各的職責(zé)和分工 相互合作 相互協(xié)調(diào) 把部 門內(nèi)的工作做完 各個(gè)部門積極的溝通和合作 有條不紊的進(jìn)行 增加銷售額 增加公司利潤(rùn) 第三天和前兩天一樣 所在開(kāi)了個(gè)早會(huì) 所有人員站起來(lái)喊公 司經(jīng)營(yíng)理念 團(tuán)隊(duì)精神 報(bào)告今天的考勤 工作安排 然后各個(gè)部 門開(kāi)始緊張而又有條不紊的工作 所長(zhǎng)今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān) office 的知識(shí) 讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法 提高他 們工作的效率 當(dāng)時(shí)我就好開(kāi)心覺(jué)得終于有用武之地 有發(fā)揮的地 方了 下午主要是看著蔡姐坐拿個(gè) 6 月份的銷售預(yù)估 練習(xí)了下一 表通 還有 5 月份 上中下旬 的預(yù)估及達(dá)成情況 今天我發(fā)現(xiàn)書(shū)本上學(xué)習(xí)的知識(shí)和現(xiàn)實(shí)中的差距并不是很大 一 個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者要善于發(fā)揮 引導(dǎo) 控制等功能 必須有專業(yè)技能 知識(shí)技能 溝通能力 用人之所長(zhǎng) 善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢(shì) 知人之 長(zhǎng) 通過(guò)引導(dǎo) 安排來(lái)發(fā)揮他的長(zhǎng)處 這樣才能提高工作效率 通 過(guò)培訓(xùn)來(lái)挺高員工的綜合素質(zhì) 有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會(huì) 利用 機(jī)會(huì) 發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì) 合作的力量 使團(tuán)隊(duì)的各個(gè)員工和諧 合 作 形成壹加壹大于貳的力量 給員工明確的任務(wù) 明確獎(jiǎng)罰制度 做好配額工作 根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額 而且要留有余地 盡量有一個(gè)可以回旋的余地 我覺(jué)得做事情要提前進(jìn)行計(jì)劃 留有 回旋的余地 這是今天學(xué)到的最重要的一點(diǎn) 在辦公室里就這樣做了 10 天左右的單據(jù)處理 基本上把這些都 能獨(dú)立完成了 到 5 月 24 號(hào) 的時(shí)候 陳姐安排我跟著鐘姐去超市 學(xué)習(xí)陳列 在車上鐘姐和我聊了會(huì)家常及公司里的一些不滿 鐘姐 比較內(nèi)向 不善于表達(dá) 但是主管陳姐比較外向 聲音高 嗓門大 說(shuō)話比較直 鐘姐說(shuō)平時(shí)工作挺累的 但還是盡心盡力的完成了 有時(shí)候甚至做到晚上才回來(lái) 但是還是達(dá)不到陳姐的要求 經(jīng)常被 罵 平時(shí)還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單 排好貨之后才能去超市理 貨 而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時(shí)早早簡(jiǎn)單的處理了單子就下班了 而且工資待遇不一樣 自己才 1000 多點(diǎn) 而業(yè)務(wù)代理竟然 3000 多 元 平時(shí)還要受莫名其妙的氣 從心里上不能接受 所以決定辭職 但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠?給我講一些陳列的基 本知識(shí) 比如說(shuō)陳列的原則 公司規(guī)定 產(chǎn)品的正面要正對(duì)走廊 而且有贈(zèng)送等標(biāo)識(shí)也必須放在靠近走廊的地方 貨物要按系列放在 同一列 或者行 以便顧客購(gòu)買 貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略 先進(jìn)指前面沒(méi)有賣完的老產(chǎn)品 這次放的產(chǎn)品放在上次沒(méi)有賣完的 產(chǎn)品的后面 顧客購(gòu)買的時(shí)候一般都是先拿前面的 防止老產(chǎn)品的 堆壓 產(chǎn)生臨期品或者過(guò)期產(chǎn)品 這天可以說(shuō)學(xué)到了很多做人做事的道理 理論和實(shí)踐慢慢的結(jié) 合了起來(lái) 首先現(xiàn)在是信息社會(huì) 溝通起著至關(guān)重要的作用 做人 要有認(rèn)真的態(tài)度 己所不欲勿施于人 認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職 工作 出現(xiàn)問(wèn)題時(shí) 從自身找原因 找缺點(diǎn) 與相關(guān)的人員主動(dòng)溝 通 請(qǐng)教別人指出自己的缺點(diǎn) 虛心學(xué)習(xí) 接納別人的意見(jiàn) 作為 一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者必須學(xué)會(huì)如何管理和引導(dǎo)員工 使員工積極主動(dòng)的做好 本職的工作 還必須具備較強(qiáng)的溝通能力 及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在的問(wèn) 題 并幫助其解決 要會(huì)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度結(jié)合來(lái)激勵(lì)員工 做到 公平對(duì)待每個(gè)員工 工作上積極帶頭 起到模范的作用 通過(guò)滿足 員工的需求來(lái)提高員工的工作積極性和工作效率 在工作之中不只 是同技術(shù) 同設(shè)備打交道 更重要的是同人的交往 所以一定要掌 握好同事之間的交往原則和社交禮儀 這也是我們平時(shí)要注意的 我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的鍛煉 使我有一個(gè)比較和 諧的人際關(guān)系 為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍 做事方面一定 要肯做認(rèn)真做 不能眼高手低 現(xiàn)在就是感覺(jué)自己高估自己 覺(jué)得 自己什么都能做 什么都會(huì)做 理論上都懂 但是真正動(dòng)手操作的 時(shí)候 才發(fā)現(xiàn)很困難 甚至做不了 有時(shí)候有些事情可能單調(diào)無(wú)聊 機(jī)械而重復(fù) 但是又必須去做 這就是為什么同樣的工作 不同的 人做結(jié)果卻不同 總的來(lái)說(shuō)態(tài)度要端正 就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個(gè)周左右 到 6 月 11 日 我們直營(yíng) 組在企劃部們的幫助下開(kāi)始進(jìn)行買贈(zèng)活動(dòng) 由于去年給大超市催貨 送了很多貨 而且由于比同類產(chǎn)品價(jià)格高了很多 導(dǎo)致各個(gè)超市里 有很多 2019 年 7 8 月份的產(chǎn)品 實(shí)際也就是庫(kù)存的轉(zhuǎn)移 導(dǎo)致產(chǎn) 生很多臨期品 馬上到期 所以公司決定買 3 2 餅干實(shí)行買 3 送 1 妙芙蛋糕買 2 送一盒伊利純牛奶 每天都提著 4 件餅干或者純牛 奶去超市做贈(zèng)品活動(dòng) 到了超市還要通過(guò)超市收貨部 先把超市的 臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計(jì)出來(lái) 然后在收貨部貼贈(zèng)品貼 把產(chǎn)品條碼貼 住 以免一些超市做小動(dòng)作 就這樣重復(fù)的一直做到實(shí)習(xí)結(jié)束 快 結(jié)束的時(shí)候在超市還見(jiàn)到了因?yàn)楫a(chǎn)品的規(guī)格放錯(cuò)位置 導(dǎo)致和標(biāo)價(jià) 不一致 從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭(zhēng)執(zhí) 近 2 個(gè)周的贈(zèng)品活動(dòng) 出入各個(gè)超市 見(jiàn)到了各個(gè)超市的各種 特色 有的空間大 比如沃爾瑪 王府井 人人樂(lè) 有的空間窄 比如重客隆 永輝 有的貨架高 比如沃爾瑪 人人樂(lè) 有的貨架 低 如卜蜂蓮花 等各有個(gè)的特色 對(duì)超市和百貨的區(qū)別 貨物的 陳列等有更深切的理解 無(wú)規(guī)矩不成方圓 各個(gè)公司有各自的規(guī)定 必須建立明確的獎(jiǎng)懲制度 同競(jìng)爭(zhēng)者直接的斗智斗勇 在價(jià)格 質(zhì) 量 種類上尋求自己的優(yōu)勢(shì) 進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)等競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 快銷品的促 銷活動(dòng)一定要快準(zhǔn)狠 一步到位 降價(jià)就一次性降 盡快把臨期品 促銷完成 感覺(jué)公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識(shí)有很多聯(lián)系 與 顧客的需求相聯(lián)系 尋求顧客的不同需求 尋找滿足這些需求的公 司 形成戰(zhàn)略聯(lián)盟 這一個(gè)半月的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多 學(xué)會(huì)了很多做人做事的道 理 并把學(xué)