老年人養(yǎng)生指導(dǎo).doc

老人注意 危險(xiǎn)動(dòng)作3禁忌忌說(shuō)話快速：老年人說(shuō)話莫要高聲大嗓、頻率過(guò)快。應(yīng)保持穩(wěn)定的情緒，否則易使血壓升高。忌伸頭進(jìn)冰箱：有些老人在為冰箱除霜時(shí)會(huì)發(fā)生頭痛、暈眩、惡心嘔吐、肢體麻木等現(xiàn)象。專(zhuān)家們斷定這是由于寒冷造成血壓驟升所致。如果除霜者將頭部伸入箱體內(nèi)，只需35分鐘，便會(huì)引起視網(wǎng)膜小動(dòng)脈強(qiáng)烈收縮，由此發(fā)生視力模糊，甚至失明、高血壓。忌久看電視：老年人如看情節(jié)波動(dòng)大、驚險(xiǎn)的片子，會(huì)使交感神經(jīng)高度興奮，腎上腺素分泌增加，從而導(dǎo)致血壓上升和血液黏稠度增高。因此，老年人尤其是患有心、腦血管等疾病者，不宜過(guò)久地觀看電視節(jié)目。7個(gè)簡(jiǎn)單日常小動(dòng)作換取健康滿分遠(yuǎn)眺 登高遠(yuǎn)眺，可調(diào)節(jié)眼肌和晶狀體，減輕眼睛的疲勞，改善視力。具體方法是：每天早晨、傍晚或大腦疲勞時(shí)，在自家的陽(yáng)臺(tái)或登上山峰，有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)眼球和平視遠(yuǎn)處的山峰、樓頂、塔尖等景物。長(zhǎng)年堅(jiān)持，必有好處。張嘴 在學(xué)習(xí)、做家務(wù)或看電視的間隙，將嘴巴最大限度地一張一合，帶動(dòng)面部全部肌肉，進(jìn)行有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)，可以加速血液循環(huán)，延緩局部各組織器官的老化，使頭腦清醒、精神振奮。方法如下：坐在椅子上或床上，嘴巴輕松地、有節(jié)奏地一張一合，每次張合持續(xù)50次，約1分鐘左右，每天早晚堅(jiān)持各做一次。轉(zhuǎn)頸 茶余飯后的休閑時(shí)間，經(jīng)常做做轉(zhuǎn)頸運(yùn)動(dòng)，既能收到提神的效果，又能防止頸椎疾病的發(fā)生。具體方法是：坐在椅上，先抬頭，盡量后仰，再把下頦俯至胸前，使頸背肌肉拉緊和放松，并向左右兩旁側(cè)傾1015次，再將腰背貼靠椅背，兩手在頸后抱攏片刻。握拳 每天進(jìn)行握拳鍛煉，能增強(qiáng)體內(nèi)臟器功能，使人的體力倍增，并保持旺盛的精力。方法如下：將雙手緊握成拳，全身同時(shí)稍稍用力，然后放開(kāi)，重復(fù)進(jìn)行5080次，每天早晚各做一次。平時(shí)感到注意力不集中及精力不足者，可采用此法。摩鼻 鼻子是人體呼吸的一道門(mén)戶，它外與自然界相通，內(nèi)與很多重要器官相連。經(jīng)常按摩鼻子，有增強(qiáng)局部氣血流通、潤(rùn)肺、防感冒之功效。具體方法是：用兩手大拇指的指背中間一節(jié)，相互擦熱后摩擦鼻尖24次，用兩手手指摩擦鼻旁各12次，用手指刮鼻梁，從上向下10次。上述3個(gè)動(dòng)作可同時(shí)做。咽唾液 唾液與長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，唾液充盈，常含而緩緩咽之，能潤(rùn)五臟，養(yǎng)肌膚，使人長(zhǎng)壽。具體方法是：先平心靜氣，輕輕吐氣3口，再將舌伸出齒外唇內(nèi)，上下左右攪動(dòng);當(dāng)津液滿口時(shí)，鼓漱510次，分3次把唾液徐徐送入丹田。每日練生津34次。踮腳 經(jīng)常站立和久坐的老年人常會(huì)感到下肢酸脹，重者出現(xiàn)下肢靜脈曲張，這是下肢血液回流不暢所造成的。不妨每小時(shí)做一次“踮腳”活動(dòng)，方法是：不斷地抬起兩腳腳跟，使下肢血液回流良好。因?yàn)槿梭w血液下肢回流，主要是靠抬腳后跟對(duì)小腿后部肌肉的收縮擠壓，每次收縮時(shí)擠壓出的血量大致相當(dāng)于心臟每次跳動(dòng)排出的血量。預(yù)防老年腹脹六妙法進(jìn)入老年，人的消化系統(tǒng)功能往往減弱或出現(xiàn)紊亂，常感到腹脹，引起不適。下面方法可減少腹脹： 1、少吃高纖維食物。如土豆、面食、豆類(lèi)以及卷心菜、花菜、洋蔥等，都易在腸胃部制造氣體，最后導(dǎo)致 腹脹。 2、不要吃不易消化的食物。炒豆、硬煎餅等硬性食物不容易消化，在胃腸里滯留的時(shí)間也較長(zhǎng)，可能產(chǎn)生較多氣體引發(fā)腹脹。 3、改變狼吞虎咽的習(xí)慣。進(jìn)食太快，或邊走邊吃，容易吞進(jìn)不少空氣；常用吸管喝飲料也會(huì)讓大量空氣潛入胃部，引起腹脹。 4、克服不良情緒。焦躁、憂慮、悲傷、沮喪、抑郁等不良情緒都可能使消化功能減弱，或刺激胃部制造過(guò)多胃酸，其結(jié)果是胃氣增多，腹脹加劇。 5、適當(dāng)鍛煉身體。每天堅(jiān)持1小時(shí)左右的適量運(yùn)動(dòng)，不僅有助于克服不良情緒，還可幫助消化系統(tǒng)維持正常功能。 6、注意某些疾患。對(duì)某些疾患來(lái)說(shuō)，腹脹或是先兆，或是癥狀之一，它們包括：過(guò)敏性腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎、膀胱瘤等。老人戴假牙八大注意老年人鑲上假牙后，會(huì)出現(xiàn)許多意想不到的問(wèn)題，如：由于基牙齲壞，急、慢性炎癥，牙周疾病等而疼痛。NO.1初戴假牙時(shí)初戴假牙時(shí)，口內(nèi)常有異物感，唾液增多，甚至惡心、嘔吐，有的發(fā)音不清、咀嚼不便，這屬于正常現(xiàn)象，只要堅(jiān)持戴用，以上癥狀便可逐漸消失。NO.2摘戴假牙開(kāi)始應(yīng)耐心練習(xí)摘戴假牙開(kāi)始應(yīng)耐心練習(xí)，找到規(guī)律，不可急躁強(qiáng)行摘戴。摘取假牙最好推拉基托邊緣，而不要以強(qiáng)力拉卡環(huán)，以免卡環(huán)變形。戴假牙時(shí)，應(yīng)用手戴就位后再咬合，絕不可以用牙咬合就位，以免損壞假牙。NO.3初戴假牙不宜吃硬食初戴假牙不宜吃硬食，應(yīng)先練習(xí)吃軟的食物，待適應(yīng)后再逐漸咀嚼較硬而脆的食物。NO.4初戴假牙后初戴假牙后，可能有粘膜壓痛現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)粘膜潰瘍，應(yīng)復(fù)診修改，如不能及時(shí)復(fù)診，可暫時(shí)不戴，取下假牙放于冷水中。但在復(fù)診前數(shù)小時(shí)必須戴上假牙，以便能準(zhǔn)確找出壓痛點(diǎn)，便于修改。NO.5飯后應(yīng)取下假牙清洗干凈后再戴上飯后應(yīng)取下假牙清洗干凈后再戴上，以免食物殘?jiān)练e于假牙上。睡前應(yīng)取下假牙，用牙膏或肥皂水刷洗干凈，置于冷水中，但不要用開(kāi)水、消毒劑浸泡。NO.6假牙戴用后假牙戴用后，如有不適，應(yīng)及時(shí)復(fù)查、修改，不要自行磨改，也不宜長(zhǎng)期不戴，否則因口腔內(nèi)組織的變化使假牙不能再使用。NO.7取下假牙后取下假牙后，將假牙與口腔內(nèi)的真牙齒的臨接面刷凈殘留的食物殘?jiān)?，避免發(fā)生齲壞。NO.8戴用假牙后戴用假牙后，每隔半年至一年到醫(yī)院復(fù)診檢查一次，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保支持組織的健康。老人膳食搭配十要、十不貪有關(guān)專(zhuān)家對(duì)老年人飲食結(jié)構(gòu)提出了“十要”和“十不貪”的原則，使之膳食搭配更為科學(xué)合理。“十要”原則是：1.飯菜要香：指飯菜搭配要合理，烹飪要得法，使得餐桌上的食品色、香、味俱全，以提高老年人的食欲。2.質(zhì)量要好：指老年人應(yīng)多食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，例如必需氨基酸含量豐富且易于消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，如禽蛋肉類(lèi)及豆制品等，含豐富維生素的蔬菜水果等，及含膳食纖維較多食品。3.數(shù)量要少：指老年人每餐進(jìn)食的量要少，不宜過(guò)飽，應(yīng)以七八分飽為宜，尤其是晚餐更要少吃，可以采取少食多餐的方法。4.菜肴要淡：指老年人不宜食用過(guò)咸食品，食鹽過(guò)多易引發(fā)高血壓病及心腦血管疾病，所以每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下。5.飯菜要爛：指老年人進(jìn)食的飯菜要盡量做得軟一些，爛一些，以便于老年人消化吸收。6.飲食要溫：指老年人進(jìn)食的食物溫度應(yīng)冷熱適宜，特別注意不要食用過(guò)涼的食品以免引發(fā)胃腸疾病。7.食物要雜：指粗細(xì)糧要合理搭配，主食品種要多樣化。由于谷類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)肉類(lèi)等食品的營(yíng)養(yǎng)成分不同，多種食物的合理搭配有利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)和吸收。8.蔬菜要多：指老年人食用的蔬菜品種要多，進(jìn)食量也要適當(dāng)?shù)囟嘁恍?，其?biāo)準(zhǔn)以每日進(jìn)食500克以上為宜。由于新鮮蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)及纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用。9.水果要吃：水果中含有豐富的維生素和微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。10.吃飯要慢：指老年人進(jìn)食時(shí)不要著急，應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，既有助于胃腸的消化吸收，又可預(yù)防因進(jìn)食不當(dāng)而發(fā)生的意外。“十不貪”原則是：1.不貪肉：要控制肉類(lèi)食品的攝入量，特別要注意不能進(jìn)食易引發(fā)高脂血癥及心腦血管疾病的動(dòng)物性肥肉類(lèi)。2.不貪精：主食要粗細(xì)糧合理搭配，不要長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)主食，以免引起便秘等疾病。3.不貪硬粘：不要貪食過(guò)硬或過(guò)粘的食品，以避免罹患消化不良等胃腸疾病。4.不貪快：進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，有利于胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。5.不貪飽：每餐以“七八分飽”為最佳，特別是晚餐一定要少。6.不貪酒：可以適量（50100毫升紅葡萄酒）飲酒，但不宜飲酒過(guò)量或飲用烈性酒，以免誘發(fā)心腦血管疾病。7.不貪咸：要控制食鹽的攝入量。8.不貪甜：因甜食所含得熱量較多，易引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)等。9.不貪遲：進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲，以避免積食或低血糖。10.不貪熱：過(guò)熱的食物會(huì)對(duì)口腔、食管和胃造成損傷。老年人如果長(zhǎng)期被過(guò)熱的食物所刺激，很容易患上食道癌。老年人應(yīng)該學(xué)會(huì)“三忘”一、忘老老年人隨著年齡的增長(zhǎng)而出現(xiàn)一些生理上的變化，是不可抗拒的客觀規(guī)律，老人應(yīng)該忘卻由于生理年齡和體力減退所帶來(lái)的心理障礙和意志消沉，而繼續(xù)保持進(jìn)取精神和青春活力，這就是傳統(tǒng)養(yǎng)生法中強(qiáng)調(diào)的“意念青春”的精髓所在。 二、忘病忘病不等于不要積極去診病、治病，而是不要被疾病所嚇倒，更不能喪失戰(zhàn)勝疾病的意志和決心?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，直接或間接和社會(huì)、精神、心理因素有關(guān)的疾病幾乎占到以上。然而，奇跡只可能發(fā)生在那些精神上沒(méi)有被疾病壓垮的老人身上。 三、忘憂人在生活、工作、家庭的各種活動(dòng)和所處關(guān)系中，難免會(huì)出現(xiàn)各種矛盾，遇到各種困難或挫折。但是，只要老人在精神上成熟，就會(huì)超脫這些傷害，善于把任何的“傷害”變成為一次性損失，否則，它就會(huì)從心理上繼續(xù)傷害你。老年人養(yǎng)生五忌一忌久坐，久坐者傷肉。坐是消除疲勞的一種必要的休息，但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應(yīng)多參加適合自己的戶外活動(dòng)，加強(qiáng)肌肉鍛煉，以增強(qiáng)體質(zhì)。二忌久立，久立者傷骨。老年人氣血運(yùn)動(dòng)全靠動(dòng)靜結(jié)合調(diào)節(jié)平衡，如果一直站立不動(dòng)，就會(huì)影響氣血運(yùn)行，使人體部分組織和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，出現(xiàn)氣滯血凝，從而招致疾病。三忌久視，久視傷血。人到老年，如果久視就會(huì)傷血耗氣，產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５劝Y。故老年人看報(bào)或看電視、電影應(yīng)控制在一至二小時(shí)之內(nèi)，不宜連續(xù)觀看。四忌久臥，久臥傷氣。適可而止的睡眠對(duì)老年人健康有益，久睡則身體軟弱。要順應(yīng)四時(shí)，春夏季晚臥早起，秋季應(yīng)早臥早起，冬季早臥晚起。五忌久靜，久靜傷神。過(guò)分安靜、寂寞、無(wú)聊、孤獨(dú)的處境，會(huì)使老人變得精神不振，性情孤僻，喪失生活信心，導(dǎo)致健康狀況下降。另外，優(yōu)美的音樂(lè)使人輕松愉快，精神煥發(fā)。故老年人應(yīng)有適當(dāng)?shù)牧夹月暣碳?，以增進(jìn)身心健康。秘訣七招延緩衰老秘訣一、食勿過(guò)飽，淡食雜食人體每天只要攝取7103焦耳的熱量，就足以維持細(xì)胞正常的生理活動(dòng)。秘訣二、睡眠充足，環(huán)境涼爽中老年人要學(xué)會(huì)有規(guī)律地生活，做到按時(shí)就寢、按時(shí)起床，保證每日78小時(shí)的睡眠時(shí)間。生活在涼爽的環(huán)境里，對(duì)延緩衰老有著明顯的效果，睡眠時(shí)室溫最好不要超過(guò)17攝氏度，平時(shí)工作、生活環(huán)境亦不要過(guò)高。秘訣三、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，動(dòng)靜結(jié)合目前，大多數(shù)人到40歲以后就減少3050的運(yùn)動(dòng)量，這往往是人體各個(gè)器官走下坡路的開(kāi)始。如果每天堅(jiān)持30分鐘的運(yùn)動(dòng)鍛煉，身體情況會(huì)有明顯改善。秘訣四、笑口常開(kāi)，心境平和“笑則氣和志達(dá)，榮衛(wèi)通利”。經(jīng)常微笑處世是成熟友好的表現(xiàn)，有利于人際關(guān)系及生活和工作；適度的笑可以維護(hù)和促進(jìn)機(jī)體功能的相對(duì)平衡，有振奮精神、益智安神、強(qiáng)身健體的作用。秘訣五、德可延年，仁可長(zhǎng)壽古人養(yǎng)生注重把養(yǎng)德放在第一位，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)心理學(xué)家的的研究也揭示了“腐敗者早死”的緣由。加強(qiáng)道德修養(yǎng)不但對(duì)人體健康有益，而且對(duì)促進(jìn)社會(huì)文明也有重要意義。秘訣六、性愛(ài)養(yǎng)顏，婚姻益壽愛(ài)情比任何美容方法更有效，夫妻之間的親熱、溫存、性生活更是健康長(zhǎng)壽的法寶。因此，老年人不要輕易放棄和終止性生活，而應(yīng)根據(jù)自身狀況，維持適度的、有規(guī)律的性生活。秘訣七、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，增加核酸補(bǔ)也要有個(gè)適宜和適度問(wèn)題，否則會(huì)適得其反?？茖W(xué)研究證明，核酸是構(gòu)成生物細(xì)胞最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，在人體組織中，核酸在遺傳、催化、貯存、供給能量及增強(qiáng)免疫力等方面具有多種功能。如果核酸供應(yīng)充足，就能有效地延緩衰老進(jìn)程，并預(yù)防多種疾病發(fā)生。老年人應(yīng)定期做哪些檢查（長(zhǎng)壽妙招）人到老年，身體臟器的功能逐漸衰退，各種疾病就會(huì)不請(qǐng)自到，等到出現(xiàn)癥狀再去醫(yī)院檢查時(shí)，往往已經(jīng)發(fā)展得比較嚴(yán)重，治療比較困難了。事實(shí)上，疾病在早期如果被及時(shí)檢查出來(lái)，積極進(jìn)行治療，效果就大不一樣了。那么，老年人應(yīng)當(dāng)做哪些檢查呢？量體重有些人認(rèn)為“有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦”，認(rèn)為老年人越瘦身體越健康，這種看法是不對(duì)的。如果老年人突然體重下降，又進(jìn)食較多，食欲較好，有可能是患了糖尿病或甲狀腺功能亢進(jìn)癥，如果體重下降還伴有低燒、咳嗽，可能是患了肺結(jié)核，體重下降也可能是某種腫瘤的唯一表現(xiàn)。測(cè)血壓高血壓病是心腦血管疾病的主要原因，如果一向健康的老年人出現(xiàn)頭痛頭暈，首先就要量血壓。其實(shí)，患了高血壓病后不一定都會(huì)有頭痛頭暈等癥狀，沒(méi)有癥狀者會(huì)認(rèn)為自己沒(méi)病，不對(duì)血壓進(jìn)行檢查、控制，就更容易發(fā)生意外。化驗(yàn)血糖糖尿病的典型癥狀是多飲、多食、多尿和體重下降，但年齡越大癥狀越不典型，甚至沒(méi)有上述癥狀，而以并發(fā)癥的形式表現(xiàn)出來(lái)，所以要化驗(yàn)血糖?；?yàn)血脂 高脂血癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化性心腦血管疾病的主要病理基礎(chǔ)，因此，化驗(yàn)血脂具有重要的醫(yī)療和保健意義。做心電圖無(wú)癥狀性冠心病和無(wú)癥狀性心律失常并不少見(jiàn)，通過(guò)這項(xiàng)檢查可發(fā)現(xiàn)冠心病的心肌缺血改變以及心律失常屬于何種類(lèi)型，進(jìn)而確定心律失常是器質(zhì)性還是功能性的，以便給予針對(duì)性的治療。胸部透視肺癌是老年人的高發(fā)疾病，通過(guò)胸部X線透視不僅可及早發(fā)現(xiàn)肺癌，對(duì)肺部其它疾病的發(fā)現(xiàn)也有一定價(jià)值。B超B超對(duì)腹部疾病的診斷價(jià)值較大，如肝癌、膽囊結(jié)石、脂肪肝及一些腹部腫塊，早期可以沒(méi)有任何癥狀，完全是通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)的。有人對(duì)10289名機(jī)關(guān)工作人員進(jìn)行B超檢查，發(fā)現(xiàn)脂肪肝110例，發(fā)生率為10.7%。查眼底眼底動(dòng)脈可以反映出動(dòng)脈粥樣硬化的程度，通過(guò)眼底檢查不僅可發(fā)現(xiàn)眼底變化，還可發(fā)現(xiàn)老年性白內(nèi)障等疾病。婦科檢查老年婦女進(jìn)行婦科檢查，可以發(fā)現(xiàn)子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜癌、子宮頸糜爛等疾病。疾病的發(fā)生發(fā)展不可能一成不變，一次檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)疾病不等于以后不會(huì)再患病，所以，老年人的檢查應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行，每年做12次，各種檢查結(jié)果要保存，以便以后體檢時(shí)或患病時(shí)進(jìn)行對(duì)比。銀發(fā)一族健康飲食的七個(gè)原則銀發(fā)族常指65歲以上的老年人，其營(yíng)養(yǎng)要求和成年人基本相同，但由于生理、心理以及免疫機(jī)能上的變化而有其特殊性，因此，飲食上也應(yīng)順其改變。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議的健康飲食原則，可作為安排老年人飲食內(nèi)容的參考。 饑飽適度 老人由于內(nèi)分泌的改變和消化酶分泌的相對(duì)減少，對(duì)饑飽的調(diào)控能力較差，往往饑餓時(shí)會(huì)發(fā)生低血糖，過(guò)飽時(shí)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。尤其是凈素食老人，由于進(jìn)食的全是植物性食物，耐饑性較差，因此應(yīng)少食多餐，按時(shí)進(jìn)食。 一般每日至少進(jìn)食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、豆腐腦、紅棗蓮心湯、花生糊、核桃酪、芝麻醬、各種咸甜粥、松軟糕點(diǎn)、水果等食品。3次主餐的間隔時(shí)間為4至6小時(shí)，副餐放在主餐之間和睡前1小時(shí)。老年人代謝機(jī)能降低，體力活動(dòng)較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。 蛋白質(zhì)宜精 黃豆的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好。魚(yú)肉的纖維短，含 脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩，其蛋白質(zhì)消化率高達(dá)87%至98%。這些都是老年人獲得蛋白質(zhì)的理想食物。老年人每天需要4份蛋白質(zhì)，不過(guò)肉類(lèi)的攝取必須限量，所以一部分蛋白質(zhì)來(lái)源應(yīng)該以豆類(lèi)及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的飲食里，正餐要包含一份蛋白質(zhì)食品(如瘦肉、魚(yú)肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要從豆類(lèi)及各種堅(jiān)果類(lèi)(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取蛋白質(zhì)。 脂肪宜少 老年人所需的亞油酸等飽和脂肪酸應(yīng)保持適當(dāng)?shù)谋壤?，一般?.251為宜，因此應(yīng)選用植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚(yú)、禽，不宜多吃肥肉及豬油、牛油。 盡量攝取高纖維的食物 芹菜、香菇、青菜、水果、豆類(lèi)、薯類(lèi)等食物，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝取(但不要太油膩)。纖維對(duì)油脂有一定的吸附作用，如有纖維在肚子里，吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維吸住，隨排泄物一起出來(lái)。 主食宜粗不宜細(xì) 老年人應(yīng)適當(dāng)選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。食用粗糧制的面包比精白面包具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含維生素B1較多，因而有助于維持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。同時(shí)，所含的食物纖維可刺激腸道使其增加蠕動(dòng)，可防止因食物纖維不足而使大便干燥，甚至便秘等。 提高機(jī)體代謝能力 老年人應(yīng)多食用富含鈣、鐵及維生素A、B2、C的食物。富含鈣的食物有蝦皮、芝麻醬和乳制品等。乳類(lèi)含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì)和鈣，也是維生素A、B2的良好來(lái)源，只是含鐵較少。新鮮綠葉菜及紅、黃色瓜果類(lèi)(如胡蘿卜、南瓜、杏子等)含豐富的維生素A、C，也宜多食用。海帶、紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有益。經(jīng)常食用淡菜、海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助于防治高血壓和動(dòng)脈硬化。 低油低鹽、少味精醬油 盡量以蒸或煮的方式來(lái)烹調(diào)，以減少油脂的攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開(kāi)水將菜稍微過(guò)一下。少吃加淀粉后經(jīng)油炸或炒的東西，因?yàn)榈矸廴菀孜停癯疵妗⒊达?、水煎包、蔥油餅等。味覺(jué)不敏感的老年人吃東西常覺(jué)得索然無(wú)味，食物一端上來(lái)就猛加鹽巴、頻沾醬油，很容易吃進(jìn)過(guò)量的鈉，導(dǎo)致高血壓病的發(fā)生。劉太醫(yī)談養(yǎng)生 中老年養(yǎng)生保健法黃帝內(nèi)經(jīng)，中醫(yī)基礎(chǔ)理論1. 深呼吸運(yùn)動(dòng)10余次，使周身氣血通暢；2.揉雙睛明各20次；3.摩雙眼眶各10次；2. （a） 凈口。口唇輕閉后，用舌在齒唇之間用力卷抹，右轉(zhuǎn)、左轉(zhuǎn)各30次。（b）