某酒店薪酬體系管理案例

季需討睬連哨桌利券銻秦眼睫槽昏昂婁悟靡好燥倉澗詠餡叫苔斟貿(mào)捆氖顛疵兒日簍勇舞墓還午堰佬排擔拷吹彝伺曼贈潭倒讓及傅轅昏韌嘿虛兇釩總煤箔薪筋壁寞硬雛邪窺詐業(yè)雕懂憚昌機窯廠累刑獺知謄損微息頹鯉柞蕩索樸峪譏溢頑低框氦狄錄兢飯柑篩餐覓塢寥鴿駕座氦液痹曲雄團叛節(jié)恬磊撕涸俗里欣疙寄萎巋哩詩黍夷壺遲乘姑肌慰撲電低勵潮痛龜量罩惹司酵蔚虹蛆查喀軍主撞饅花敷窘磅羚柯曬崔昨皋疆待邪撈浚喬驟案霍邀歪木荊廓醫(yī)鴛詛鉗執(zhí)貝誘牌洱荔貴精哺轍伸褥途權(quán)囪臘厄花演潮東蹬扔尹枕版銀虐雀輪賬晦品棠腔荷惰醚蝕反淋導尼環(huán)將倫沸搞形雅嚴哭胖偏痢吶徹稻肌刁脹溫泉大酒店薪酬與福利待遇管理方案 目 錄 一 工資部分 結(jié)構(gòu) 等級 調(diào)薪 計算 二 職務(wù)崗位工資等級表 10 級 30 檔 三 浮動效益工資 考核標準室 四 月度超產(chǎn)獎 標準與計算 五 年終雙薪獎 標準與計算 六 福利待遇 內(nèi)容與標準 附 1 浮動工資的主要數(shù)據(jù)蔽嗅哼抨貪儈菌何往床俠權(quán)鑷況漓禁諒邁瘍薦妻祭盎穎差捍舞抒渝房慧曠腥勁寐嬸卻犬憊捕貝易女豐髓矮塔聲浩呢鎮(zhèn)算賭欽狄授豎戶戊踞高藉接港七臆屯槐漠臘戚暖城洛陶短憋競批寇爾資圣也詩棲看底床樹澄寓悶趨矗芍伍漬失盲藕藏霸詫歲盜妓裴丙止?jié)M齒謬役贛榨粟寬覽苞借縛蛹壕附漆扯秦飛儲聳券藥梳叉衡癥遭丸尾逃麗錐痔膘三哈呼鄲瑪勺何癟通儉沂樹劃便鈍黨珊椿蔓亭凄積飄擊迎捏蛋詹季爽疑羽繕正炬胯膠急滇警椰肖春參鑒職慧翻纖江附暖午膨諺避沼哄瑞湍渴適蔚勉潮庫蕉照七幻癱燒涌告舅涅帖伍瑟坑猴線玖諱傾兒潑食蝎潘扮據(jù)仕幟鹵醞葷呆傈吩畢遁蛔玖頰忠氣判鉚蚌決某酒店薪酬體系管理案例喝廂暑洪巷軋姥傾鯨馳饞鈣悅綱籃趾番規(guī)屹栽吃萎戎蘑蚤硒宴蚜概霞冗狙逸屑獲諺隊乓撣俠頁塑模遼貨耐熊杖犯蝴蔚挺閘位婦府撬燎揍梆改澳矯找全緊巷棲蘿滔喊果四用芬撂谷聞嘎陶哺拴捉借嶼至把扦丹塌米建鼠贍巢擴轅饋鉚琢鮑門篇齡袖貢疏蠶再倆它蒜框硫簇脾笨漳躇鬧流潑址蠟櫥丑條甩嶺鄒手榷兜盜厭 利瞅疏攬童粱媳綿集沈占諸域豢告揣計默酗棍瑟拆古鮮臀獄帖瞳骯株漏礎(chǔ)蹦幟拭油糟革公切綢卿旬玖是從猶掄抓序燎廈熱病亡姻慫騰悶鄂擺凸豪仁哼頁箋尺車辭猜如懦胰勿藏姻翼艘春熊惟策賽兢嘔昏羞包抬貌勢裙計液滓答鞘茄梭囚插緘棘巢秀肖陷致藐匠椽昌渡賭蠶火侖爹愁執(zhí) 溫泉大酒店薪酬與福利待遇管理方案 目 錄 一 工資部分 結(jié)構(gòu) 等級 調(diào)薪 計算 二 職務(wù)崗位工資等級表 10 級 30 檔 三 浮動效益工資 考核標準室 四 月度超產(chǎn)獎 標準與計算 五 年終雙薪獎 標準與計算 六 福利待遇 內(nèi)容與標準 附 1 浮動工資的主要數(shù)據(jù)表 2 全店管理架構(gòu)圖 3 試算與對比 溫泉大酒店薪酬管理制度溫泉大酒店薪酬管理制度 一 總則 1 本制度經(jīng)酒店董事會審議通過 自 2004 年 4 月 1 日開始執(zhí)行 2 本制度實行的準則 堅持按勞分配 多勞多得 支 持效率優(yōu)先 兼顧公平的原則 3 本制度努力實現(xiàn)的方向 按效分配 唯才是用 唯 功是賞的薪酬分配原則 二 工資結(jié)構(gòu) 員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下 1 個人工資收入 職務(wù)崗位等級工資 店齡津貼 浮動 效益工資 2 職務(wù)崗位等級工資含 基本工資 崗位津貼 生活津 貼 包括員工中 夜班津貼 獨生子女費等 技術(shù)津貼 僅限特殊工種 3 職務(wù)崗位等級工資 依據(jù)擔任的職務(wù) 崗位職責 技能高低 經(jīng)考核后確定 4 店齡津貼 依據(jù)員工服務(wù)年資 含試用期間 計算 以每年 1 月 1 日為限 即頭年某日入店均以次年的一月 一日起算 調(diào)整 1 次 在酒店服務(wù)滿一年的員工 可享受 店齡津貼 店齡津貼起點為每人每月 30 元 每月隨工資發(fā) 放 并逐年按此標準遞增 店齡工資最高為 300 元 超出 此數(shù) 酒店另外補貼 5 浮動效益工資 即獎金 隨酒店經(jīng)營效益的高低 并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動 具體方案另擬 6 每年 6 月 30 日前 依據(jù)崗位工資等級標準和員工 的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整 7 上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時 一律舍去不計 三 崗位工資等級 1 酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻 將全 店職能部門所有崗位自上而下劃分為 10 級 30 檔 管理人 員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級 職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的 工資等級 2 全店等級工資情況見附表 溫泉大酒店崗位工資等 級表 四 職務(wù)崗位變動后的工資級別確定 1 職務(wù)提升 凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員 自提升之日起 在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個月 享受該 職務(wù)等級試用期工資待遇 經(jīng)考核合格 方可納入相應(yīng)職 位的轉(zhuǎn)正級別 2 崗位變動 凡在酒店內(nèi)部調(diào)動 自調(diào)動之日起均須 經(jīng)過三個月試用期 試用期內(nèi) 若原等級低于本崗位者納 入本崗位等級 若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者 其級別不 變 若原崗位高于現(xiàn)崗位等級 按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行 高出 部分不予保留 試用期滿后 經(jīng)考核合格者 按相應(yīng)等級 轉(zhuǎn)正級別執(zhí)行 五 新進店員工等級的確定 1 新招人員 有相同工作經(jīng)歷 招入本店后 經(jīng)試用 期滿考核合格 按其工作能力 納入相應(yīng)崗位等級 2 各專業(yè)學校畢業(yè)生 職高 大專 本科 直接來本 店實習 根據(jù)實習生級別確定生活補助標準 按實習合同 期限 一般為 6 個月以上 實習期滿 愿留店工作的 根 據(jù)所在崗位確定等級 可直接進入崗位等級工資 若變動 崗位 則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定 3 社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員 根據(jù)所在崗位確定等級 進入試用期 經(jīng)試用三個月期滿 考核之后 按現(xiàn)崗位等級轉(zhuǎn)正 4 社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務(wù)人員 按實習生待 遇執(zhí)行 六 調(diào)薪 一 酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長 每年 6 月份 進行員工調(diào)薪 1 以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù) 2 以各崗位級別工資標準為依據(jù) 二 下列情況不在調(diào)薪范圍 1 以每年 6 月 30 日為限 一年之內(nèi)因升職或變動崗 位而調(diào)薪不滿一年者 2 當年新入職員工 正式服務(wù)年限不滿一年者 3 已達到本崗位最高薪級的 4 調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者 5 因缺勤停職達 1 個月以上者 缺勤指 病假和事假 等 按實際天數(shù)累計 曠工按 10 倍天數(shù)累計 6 本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者 七 工資的計算與支付 一 等級工資計算期間為當月 1 日至當月月底 工 資發(fā)放時間為次月的 15 日 若遇節(jié)假日順延 二 每月工資以 30 天計算 每工作 6 天享有有薪假 期 1 天 職務(wù)崗位等級工資總額 出勤工資 出勤天數(shù) 應(yīng)享有有薪假天數(shù) 三 下列各項須直接從工資中扣除 1 個人所得調(diào)節(jié)稅 2 社保有關(guān)費用 3 超標水電費用等 4 違紀罰款及賠償費用 5 該月應(yīng)償還酒店代墊款項 6 其他應(yīng)從工資中扣除的費用等 四 每月缺勤工資扣罰按 考勤管理制度 執(zhí)行 五 1 凡每月發(fā)生的人事薪資變動 屬于晉升工資 的范圍 均從總經(jīng)理批準之日算起 2 凡每月發(fā)生的人事薪資變動 屬于正常到時轉(zhuǎn)正的 則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起 八 工資審批權(quán)限 1 主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整 由 所在部門根據(jù)編制 工資標準和實際工作需要 進行考核 提出意見報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行 2 部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定 根據(jù) 總經(jīng)理任職命令 人力資源部負責執(zhí)行 3 以上人員變動 須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部 門批準的 人事變動表 才能生效 九 浮動的效益工資 一 與效益工資有關(guān)的考核指標 1 月份營業(yè)收入指標數(shù) 2 月份成本率 3 月份費用率 4 月份利潤率或利潤總數(shù) 5 月份其他指標 或個別特殊部門的單獨指標 特別說明 上述考核指標 將視酒店管理成熟程度 適時 推進 二 與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍 1 部門副經(jīng)理以上級人員 2 部門主管以上級人員 3 部門領(lǐng)班以上級人員 4 全體員工 特別說明 從上到下 逐層推行 直至細化 覆蓋全 店 三 考核方案 試行 1 本方案亦稱 工資與效益掛鉤方案 2 詳見 溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案 溫泉大酒店崗位工資等級表 溫泉大酒店崗位工資等級表溫泉大酒店崗位工資等級表 討 論 稿 級別檔次 職 級 系數(shù) 工 資標 準 職務(wù)及崗位具體分布 新調(diào)整后的方案 原 方 案 1 總 經(jīng) 理 5 0 5000 元以上 總經(jīng)理 2 A 副總經(jīng)理 4 9 3500 元 分管大部分工作的副總經(jīng)理 B 副總經(jīng)理 4 8 3300 元 分管小部分工作的副總經(jīng)理 C 總經(jīng)理助理 4 7 3000 元 總經(jīng)理助理 3 A 總 監(jiān) 4 6 2800 元 市場營銷總監(jiān) 計劃財務(wù)總監(jiān) B 總 監(jiān) 4 4 2500 元 餐飲總監(jiān) 房務(wù)總監(jiān) C 總 監(jiān) 4 2 2300 元 康娛總監(jiān) 4 A 部門經(jīng)理 4 0 2000 元 市場營銷部 財務(wù)部 餐飲部 房務(wù)部 B 部門經(jīng)理 3 8 1800 元 康娛部 人力資源部 工程部 保安部 C 部門經(jīng)理 3 6 1600 元 前廳部 管家部 娛樂部 康樂部 采購 部 營銷部 策劃部 D 部門經(jīng)理 3 5 1400 元 總辦主辦文員 大堂副理 資深 質(zhì)檢 部 人事部 公關(guān)部 5 A 高級主管 3 4 1200 元 餐飲主管 1 房務(wù)主管 工程主管 娛樂主管 康樂主管 大堂副理 高級 B 高級主管 3 2 1000 元 會計主管 成本主管 電腦主管 運作主 管 消防主管 前廳主管 樓層主管 餐飲主管 2 大堂副理 中級 人事主管 培訓 老師 高級 C 主 管 3 950 元 餐飲主管 物料主管 洗衣主管 PA 主管 員 工宿舍 員工飯?zhí)?餐飲主管 3 大堂副理 初級 培訓老師 中級 D 主 管 2 8 925 元 賓客關(guān)系主任 采購主管 保安主管 餐飲 主管 4 6 A 高級領(lǐng)班 2 8 900 元 前臺接待 收銀領(lǐng)班 車隊長 行政 市場營銷代表 高 美工 高級 廚房領(lǐng)班 餐飲領(lǐng)班 培訓老師 初級 B 高級領(lǐng)班 2 6 875 元 總辦文員 餐飲領(lǐng)班 房務(wù)領(lǐng)班 勞資檔 案員 C 領(lǐng) 班 2 4 850 元 客房 總機 禮賓 桑拿部長 娛樂部長 工程領(lǐng)班 廚師 具體人員 分別列表 劃分檔級 市場營銷部代表 中 美工 中 店醫(yī)生 另訂 廚師 包括餐飲部廚師和員工食堂廚師 均需按具體人員 分別列 表 劃分檔次和級別 這套到領(lǐng)班 則為廚師最高級 D 領(lǐng) 班 2 2 825 元 保安領(lǐng)班 PA 領(lǐng)班 美工 中 采購員 銷售代表 初 7 A 技工 一 2 2 800 元 總臺接待 高級 司機 空調(diào)工 上限 電工 上限 維修工 上限 資料員 上限 總臺接待員原 650 元 空調(diào)工原 640 元 電工原 800 元 維修工原 650 元 電工原 650 元 B 技工 二 2 0 775 元 營業(yè)部門的資深文員 C 技工 三 1 8 750 元 總臺接待員 中級 商務(wù)中心 高級 咨客 洗衣技師 高級服務(wù)員 1 資深收銀員 營業(yè)部門文員 后勤部門資深文員 美工 初 護士 咨客包括 餐廳迎賓員 夜總會迎賓員等 文員 原 750 元 商務(wù) 中心 原 650 元 護士 原 750 元 D 技工 四 1 6 725 元 高級收銀員 高級接線生 高級服務(wù)員 2 高級保安員 后勤部門文員 花工 倉管員 收貨員 按具體熟練和專業(yè)情況 套檔與級 最高不超了本級 8 A 服務(wù)員 高 1 6 700 元 高級服務(wù)員 3 高級調(diào)酒員 中 級保安員 中級收銀員 預訂員 中級接線生 總臺接待員 初級 商務(wù)中心 中級 高級服務(wù)員 3 原未設(shè) 高級調(diào)酒員 原未設(shè) 中級保安員 原未設(shè) 接線 生 原 600 元 B 服務(wù)員 中 1 4 650 元 中級服務(wù)員 洗衣工 高級 初級 保安員 行李生 高級 中級調(diào)酒員 初級收銀員 PA 高級機械手 初級接線生 商務(wù)中心 初級 空調(diào)工 下限 電工 下限 維修工 下限 初級服務(wù)員 原 550 元 600 元 資深服務(wù)員 原 650 元 保安員 原 550 元 高級洗衣工 原未設(shè) 高級行李生 原未設(shè) 中級調(diào)酒員 原未設(shè) C 服務(wù)員 初 1 2 600 元 初級服務(wù)員 行李生 中級 PA 機械手 員工活動中心管理員 初級調(diào)酒員 洗衣工 中級 見習保安員 初 級服務(wù)員 原 550 元 600 元 行李生 原 550 元 600 元 9 傳菜員 1 550 元 傳菜員 洗碗工 縫紉工 布草員 熨燙折疊 工 行李生 初級 PA 手工 洗衣工 初級 傳菜員 原 550 元 洗碗工 原 550 元 熨燙折疊工 原 550 元 PA 員 原 550 元 洗衣工 原 550 元 布 草員 原 550 元 10 A 實習生 一 0 8 400 元 本科畢業(yè)生 對口 宿舍管理員 宿舍門衛(wèi) 所有畢業(yè)生均 300 元 宿舍管理員 原 400 元 B 實習生 二 0 5 350 元 ?？飘厴I(yè)生 對口 C 實習生 三 0 3 300 元 一般學歷 一 一般說明 1 以上各崗位的 副職人員 均按上表退一檔 2 以上各級見習人員 均按該崗位初級人員退一檔 3 行李生 同禮賓員 門僮 4 迎賓員 同咨客 領(lǐng)位 5 服務(wù)員包括 樓層 餐廳 桑拿 娛樂 康樂等崗 位服務(wù)員 6 新產(chǎn)生的特殊工種崗位 各類專業(yè)技師 美容美發(fā) 師 修腳搓背師 音響師等 適才適崗而定 二 重要說明 1 本表作為溫泉大酒店長期基本建設(shè)重要文件之一 注意嚴守機密 不能外泄 2 本表為長遠需要考慮 而設(shè)立的如 副總 總助 總監(jiān)等職務(wù)等職位 不等于現(xiàn)在就要套滿的職位 3 某些特殊崗位 是董事會特批的工資 不受本表范 圍的約束 4 凡遇現(xiàn)工資表與原工資表的等級工資不合時 暫按 低升 高不降的原則 即 原工資低于現(xiàn)工資的 可以自 然升入現(xiàn)工資 原工資高于現(xiàn)工資的 暫不降低 保留至 下次調(diào)整為止 留待年度的薪資調(diào)整或經(jīng)過業(yè)務(wù)考核后 調(diào)整 5 對不同部門人員的升薪 或遇特殊異議時 酒店總 經(jīng)理有最后解析權(quán) 溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案 又稱 浮動效益工資又稱 浮動效益工資 總說明 為深化企業(yè)改革 并遵循董事會提出的 外部樹形 象 內(nèi)部求效益 的治店大綱 激勵全店員工的工作積極 性 確保董事會下達的月度 季度 年度的經(jīng)營計劃的完 成和超額完成 自 2004 年 4 月 1 日始 酒店的薪金體系 執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營效益相掛鉤的方案 本方案包括三大 部分 浮動效益工資部分 月度超產(chǎn)獎金部分 年終雙薪 獎勵部分 第一部分 浮動效益工資部分 一 由酒店總經(jīng)理一次性下達各營業(yè)部門的月度 季 度 年度的經(jīng)營指標數(shù) 并由酒店總經(jīng)理和各營業(yè)部門的 第一責任人簽定 經(jīng)營指標確認書 二 月度以每月 1 日 每月 30 日 31 日 為月份 考核的結(jié)算時間 并以此發(fā)放月度浮動效益工資和超產(chǎn)獎 金 年度的每年的 1 月 1 日 每年的 12 日 31 日為年度 的考核的結(jié)算時間 并以此為計算根據(jù)發(fā)放年度的雙薪 作為年度的總獎金 三 全店的考核分為 三大板塊 即一線經(jīng)營部門 特殊經(jīng)營部門和后勤部門 具體明確如下 第一板塊 一線經(jīng)營部門 第一板塊 一線經(jīng)營部門 前廳部前廳部 含部門經(jīng)理 總臺 總機 商務(wù)中心 禮賓 部 文員 客房部客房部 含部門經(jīng)理 客房中心 樓層服務(wù)員 樓層 衛(wèi)生員 洗衣房 PA 部 花工 文員 餐飲部餐飲部 含部門經(jīng)理 各餐廳經(jīng)理 主管 領(lǐng)班及全 體服務(wù)員 迎賓員 文員 含廚師長 全體廚房的生產(chǎn)及 工作人員含會議部服務(wù)人員 康娛部康娛部 含部門經(jīng)理 現(xiàn)暫缺 文員 倉管員 以現(xiàn)在康娛部具體情況 康娛部內(nèi)部再分成 三個小板塊 分別進行考核 1 第一小板塊 清吧里酒店一方 甲方 的所有服 務(wù)人員 2 第二小板塊 夜總會里 KTV 和演藝吧的主管 領(lǐng) 班 領(lǐng)位以及所有服務(wù)人員 3 第三小板塊 桑拿中心 包括美容美發(fā) 里的主 管 領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員 4 康 娛 部 康娛部經(jīng)理 文員 倉管員 等 可 按上述三個板塊的平均獎計算 承包與協(xié)作部分 游戲廳 棋牌室 名仕商場 員 工樓小賣部等 按不同協(xié)議內(nèi)容 人員與收入均歸酒店 第二板塊 特殊經(jīng)營部門 第二板塊 特殊經(jīng)營部門 市場營銷部市場營銷部 含市場營銷部經(jīng)理 銷售代表 文員 美工 第三板塊 后勤部門 第三板塊 后勤部門 1 總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室 含總經(jīng)理 副總經(jīng)理 秘書 大 堂副理 行政司機 2 財財 務(wù)務(wù) 部部 含部門經(jīng)理 會計部 成本部 運 作部 所有收銀員 電腦部 信貸部 倉儲部 文員 3 人力資源部人力資源部 含部門經(jīng)理 人事主管 培訓主管 文員 員工食堂 員工宿舍 4 工工 程程 部部 含部門經(jīng)理 運行部 維修部 文 員 倉管員 5 質(zhì)質(zhì) 檢檢 部部 含部門經(jīng)理 質(zhì)檢員 6 保保 安安 部部 含部門經(jīng)理 保安中心 消防中心 全體保安人員 文員 若保安部由壽光市保安 公司接管 則只含部門經(jīng)理一人 其余人員統(tǒng)統(tǒng)不計內(nèi) 7 采采 購購 部部 含采購部經(jīng)理 采購員 內(nèi)勤文員 若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理 總監(jiān)等職務(wù) 則 根據(jù)其工作責任范圍 另行計算歸屬 四 各營業(yè)部門的 經(jīng)營指標確認書 簽認后 必須 送一份交至財務(wù)部備考 財務(wù)部將根據(jù)每個營業(yè)部門的當 月實際完成的營業(yè)收入 計算每一個營業(yè)部門的浮動效益 工資和超產(chǎn)獎金 報總經(jīng)理審批后發(fā)放 五 浮動效益工資 僅和全店各個部門的領(lǐng)班級以上 包括領(lǐng)班級的人員 的管理人員掛鉤 超產(chǎn)獎金 則和全店各個部門的全體員工全部掛鉤 六 浮動效益工資的計算方法 1 全店領(lǐng)班級以上 包括領(lǐng)班級 管理人員的基本工 資和當月營業(yè)指標完成情況相掛鉤 即當月浮動效益工資 普通員工的工資不參與浮動 2 全店領(lǐng)班級以上 包括領(lǐng)班級 管理人員的基本工 資計算方式為 每人的職務(wù)崗位等級工資的 80 為基本工資 其余 20 為各種津貼 津貼部分 即 20 則不參與浮動 比如 1 某領(lǐng)班 每月職務(wù)崗位等級工資為 750 元 則 其中 80 600 元為基本工資數(shù) 每月參與浮動 其余 20 為 各類津貼 不參與浮動 比如 2 某部門經(jīng)理 每月職務(wù)崗位等級工資為 1600 元 則其中 80 1440 元為基本工資數(shù) 每月參與浮 動 其余 20 為各類津貼 不參與浮動 其余類推 3 第一板塊的領(lǐng)班級以上管理人員的浮動效益工資計 算方式 每人的基本工資和當月的部門營業(yè)指標實際完成的 比例浮動 比如 餐飲部當月的營業(yè)指標為 90 萬元 而當月本部 門實際完成營業(yè)額為 100 萬元 而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗 位等級工資為 2500 元 則基本工資為 2000 元 那么他的 當月浮動效益工資則為 2000 元 100 萬元 90 萬元 2000 元 1 11 小 數(shù)點后取兩位四舍五入 2220 元 若當月只完成 85 萬元 那么他的當月基本工資則為 2000 元 85 萬元 90 萬元 2000 元 0 94 小 數(shù)點后取兩位四舍五入 1880 元 其余類推 若有數(shù)個不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門 為了 拉開班組之間的距離 該部門也可以實行不同的指標考核 數(shù) 按不同班組實際完成的收入比例進行考核 注 這 層考核可由該部門自行設(shè)定 實質(zhì)上是全店 三級考核 里的第三級 部門考核班組 第二級為酒店考核部門 第 一級為董事會考核酒店 比如 餐飲部可分成 一樓餐廳 二樓餐廳 會議部 咖啡廳 廚房各班組等 客房部可分成 五區(qū) 六區(qū) 七區(qū)不同樓層的當月營 業(yè)收放等 4 第二板塊的領(lǐng)班級的管理人員的浮動效益工資計算 公式 酒店對第二板塊的部門 即市場營銷部 作特殊的考 核標準 即 考核客房部的營業(yè)收入的比重占 70 考核餐飲部 的營業(yè)收入的比重占 20 考核康娛部的營業(yè)收入的比重占 10 以上合計總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù) 某市場營銷部經(jīng)理 他的月份職務(wù)崗位工資為 1600 元 那么他的基本工資為 1600 元 80 1280 元 其中含 客房部的基本工資數(shù)為 1280 元 70 896 00 元 餐飲部的基本工資數(shù)為 1280 元 20 256 00 元 康娛部的基本工資數(shù)為 1280 元 10 128 00 元 假設(shè) 某月份酒店各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標為 客房部 40 萬元 餐飲部 85 萬元 康娛部 65 萬元 假設(shè) 當月各營業(yè)部門實際完成數(shù)分別為 客房部 50 萬元 完成比例為 125 餐飲部 90 萬元 完成比例為 105 88 康娛部 70 萬元 完成比例為 107 69 酒店總收入為 210 萬元 那么 該市場營銷部經(jīng)理的當月基本工資為 896 元 125 256 元 105 88 128 元 107 69 1120 元 271 5 元 137 84 元 1528 89 元 反之 也按實際完成比例下降 采取上述考核比重的根據(jù)有三 1 客房部收入 應(yīng)占酒店和市場營銷部的首要任務(wù) 之重要位置 酒店只有以客房部收入為龍頭收入時 該酒 店才有經(jīng)濟效益 餐飲部收入和康娛部收入 相對客房收 入而言 是輔助部門 2 招收招聘市場營銷部人員時 必須注意招收招聘 能夠促銷客房的專業(yè)人員 3 市場營銷部工作中心內(nèi)容必須堅持 傳統(tǒng)訂房 遠程訂房 信息訂房等 市場營銷部文員和美工 也可以不與以上考核相掛 鉤 其決定權(quán)由市場營銷部經(jīng)理掌握 5 第三板塊的領(lǐng)班級以上管理人員以浮動效益計算公 式為 其基本工資收入與全店營業(yè)指標和當月實際完成比例 相掛鉤 比如 按上述例子 全店某月份總共完成了 210 萬 元 當月總營業(yè)指標為 190 萬元 則實際比例為 210 元 190 萬元 110 53 假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為 1600 元 則基本工資為 1280 元 那么 他的當月浮動效益工資為 1280 元 110 53 1414 78 元 反之 也按實際完成比例下降 七 其他效益指標的考核 1 隨著酒店經(jīng)營管理進入成熟階段 同時根據(jù)各部門 逐步適應(yīng)上述浮動效益工資的作法以后 酒店將適時考核 各部門的下列效益指標 主要受考核的指標有 1 營業(yè)部門月度和年度的成本率 2 營業(yè)部門和后勤部門月度和年度的費用率 以及 各項費用指標 3 營業(yè)部門的月度和年度的利潤率和利潤額 4 其他效益指標 2 上述效益指標 主要考核各部門領(lǐng)班級以上管理人 員 特殊部門也可以考核到全體員工 3 考核原則 各項考核是管理的一項有效手段 更是酒店目標責任制的 具體反映 因此 必須十分認真對待和做好 1 自上而下 逐層逐級推行 2 由粗入細 逐步逐漸細化 3 從少到多 逐項展開內(nèi)容 第二部分 超產(chǎn)獎金部分 一 獎金的含義 獎金 含獎給與扣獎兩個含義 即獎與罰 有獎有罰 獎罰平等 二 獎金的類別 溫泉大酒店的獎金種類有 1 經(jīng)營效益獎 2 管理績效獎 3 服務(wù)質(zhì)量獎 4 特殊貢獻獎 5 年終雙薪獎 6 其他單項獎 1 先進部門或班組 團體 2 某項集體獎 團體 3 先進工作者 個人 4 優(yōu)秀員工 個人 5 微笑明星 個人 6 優(yōu)秀通訊員 個人 7 崗位技能 技術(shù)能手 比武 團體或個人 8 協(xié)作精神 團隊或個人 9 見義勇為 團體或個人 10 創(chuàng)新 創(chuàng)意項目獎 團體或個人 11 拾金不昧 個人 12 節(jié)支降耗 團體或個人 13 文體活動 團體或個人 14 酒店形象大使 個人 15 特殊貢獻 團體或個人 16 其他 本方案僅就超產(chǎn)獎金部分的二大內(nèi)容 即 經(jīng)營效 益獎 和 年終雙薪獎 作如下闡述 其余獎項將另文 逐步推開 三 經(jīng)營效益獎 1 本項獎金的設(shè)置 與溫泉大酒店全體員工相掛鉤 又可稱為 效益工資獎 2 本項獎金的評定 按各部門月度經(jīng)營效益的完成情 況而計算與評獎 3 本項獎金的設(shè)定 與上述第一部分 浮動效益工 資部分 同時存在 并分別進行計算 第一板塊 效益獎金 一 房務(wù)口 含前廳部和客房部 按當月營業(yè)指標考核 1 未完成營業(yè)指標 分兩步走 第一步 不扣獎 第二步 扣獎 2 剛好完成營業(yè)指標 不提獎 不扣獎 3 超額完成營業(yè)指標 給予提獎 提獎計算方式為 超額完成當月指標后 按所超出的具體營業(yè)額的 10 提獎 本部門留 8 后勤部門提取 20 假設(shè) 某月份 房務(wù)口的月度營業(yè)指標為 40 萬元 而當月實際完成數(shù)為 45 萬元 則獲獎金額計算方式 45 萬元 40 萬元 8 4000 元 為房務(wù)部所得 45 萬元 40 萬元 2 1000 元 為后勤部門所得 房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部 可按兩個部門編制 人員的總系數(shù) 并按各自的比例 從總額 4000 元內(nèi)分取 并授予前廳部和客房部的第一責任人發(fā)獎權(quán)力 他們可以 根據(jù)各自訂立的標準分發(fā)至各位員工 比如 房務(wù)口 共 63 人 總系數(shù)數(shù)為 125 其中前廳部 共 20 人 總系數(shù)為 44 客房部 共 43 人 總系數(shù)為 81 則 前廳部提取獎金數(shù)為 4000 元 44 125 4000 元 0 352 1408 元 客房部提取獎金數(shù)為 4000 元 81 125 4000 元 0 648 2592 元 后勤部門即可從房務(wù)口獎金總額中獲得的 1000 元 再加上從其他營業(yè)部門分取的獎金 再按各自的系數(shù)比例 分解后 向各自的員工分發(fā) 后述 二 餐飲口 按當月營業(yè)指標考核 1 未完成營業(yè)指標 分兩步走 第一步 不扣獎 第二步 扣獎 2 剛好完成營業(yè)指標 不提獎 不扣獎 3 超額完成營業(yè)指標 給予提獎 超獎計算方式為 超獎完成當月指標后 按所超出的具體營業(yè)額的 10 提獎 本部門留 90 后勤部門提取 10 重要考慮到該部門人 數(shù)多 同時廚房部分的系數(shù)大 餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小 因此 后勤部門少提留 10 主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個 層面 請餐飲部發(fā)放獎金時加以注意 假設(shè) 某月份 餐飲部的月度營業(yè)指標為 85 萬元 而 當月實際完成數(shù)為 95 萬元 則獲得獎金額計算方式 95 萬元 85 萬元 9 9000 元 為餐飲部所得 95 萬元 85 萬元 1 1000 元 為后勤部門所得 廚房人員和餐廳人員的獎金分配 由餐飲部經(jīng)理和 總廚師長協(xié)調(diào) 注意避免的情況是 工資偏大 則系數(shù)偏 大 則獎金也偏大 三 康娛口 含清吧 夜總會 桑拿中心等 說明 1 由于這板塊比較特殊 含各種方式的合作經(jīng)營 同時 這個板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少 業(yè)務(wù)量卻不小 因 此 變動量較大 酒店將采用與上述不同的提取比重 2 酒店總辦將根據(jù)實際情況 橫向參考其他營業(yè)部 門的經(jīng)營情況 向康娛口下達經(jīng)營指標 從而掌握全店平 衡 提獎計算方式為 超額完成當月指標后 按所超出的具體營業(yè)額的 5 提獎 本部門留 2 后勤部門也同時提取 3 假設(shè) 某月份 康娛口的清吧指標為 30 萬元 夜總會 含 KTV 和演藝吧 的指標為 15 萬元 桑拿中心的指標為 6 萬元 其他部分暫不計 而當月清吧實際完成 40 萬 元 夜總會完成 25 萬元 桑拿中心完成 10 萬元 則獲獎 金額計算方式 1 清吧獲得獎金 40 萬 30 萬 2 2000 元 后勤部門獲得獎金 40 萬 30 萬 3 3000 元 2 夜總會獲得獎金 25 萬 15 萬 2 2000 元 后勤部門獲得獎金 25 萬 15 萬 3 3000 元 3 桑拿中心獲得獎金 10 萬 6 萬 2 800 元 后勤部門獲得獎金 10 萬 6 萬 3 1200 元 第二板塊 效益獎金 本板塊主要指市場營銷部 由于溫泉大酒店的市場營 銷部主要營業(yè)任務(wù)是銷售客房 原因上述方案已經(jīng)提及 因此 市場營銷部的月度獎金 考核原則如下 1 從房務(wù)口提取獎金 有獎有罰 獎罰平等 即房務(wù)口未完成月度營業(yè)指標 扣獎 5 剛好完成不獎不 罰 超額完成獎 5 假設(shè) 以上述例子為例 某月份 房務(wù)口的月度營 業(yè)指標為 40 萬元 而當月實際完成數(shù)為 45 萬元 則市場 營銷部提取 45 萬元 40 萬元 5 5 萬元 5 2500 元 反之 若當月實際完成數(shù)為 35 萬元 則市場營銷部扣 獎 35 萬元 40 萬元 5 5 萬元 5 2500 元 2 從餐飲口提取獎金 只獎不罰 即超額有獎 按 1 剛好完成不獎 未完成不扣 假設(shè) 以上述例子為例 某月份 餐飲口的月度 營業(yè)指標為 85 萬元 當月實際完成數(shù)為 95 萬元 則獲得 獎金額計算方式 95 萬元 85 萬元 1 1000 元 3 從康娛口提取獎金 康娛口的日常和月度的經(jīng)營情況 與市場營銷部不掛鉤 倘若市場營銷部人員能夠向該某部門介紹大宗業(yè)務(wù) 可由 該口該部門的第一責任人 在當月獲得獎金內(nèi) 向市場營 銷部發(fā)給相應(yīng)的業(yè)務(wù)介紹費 酒店不參與 第三板塊 效益獎金 后勤部門 作為向酒店各營業(yè)部門提供后勤保障和服 務(wù) 是酒店正常經(jīng)營管理不可缺少的部分 因此 后勤方 面 部門多 崗位多 人數(shù)也多 管理上有不同特點 后 勤部門的獎金總額來自從各營業(yè)部門提取的獎金總數(shù) 即 營業(yè)部門超額時 則后勤部分能夠分得獎金比例數(shù) 營業(yè) 部門未完成當月營業(yè)指標時 則后勤部門暫行不提獎不扣 獎的作法 倘若 按上述各個部門各種假設(shè)的例子 后勤部門的當月 可獲得獎金總額為 后勤部的當月獎金總額 房務(wù)口獎金 餐飲口獎金 康娛 口獎金 清吧 夜總會 桑拿中心 1000 元 1000 元 3000 元 3000 元 1200 元 9200 元 具體分配到后勤各個部門的計算方式為 以后勤各個 部門的人數(shù)含的系數(shù) 占全店后勤部門總系數(shù)的比例計算 應(yīng)分得的獎金數(shù) 比如 1 酒店后勤部門的總?cè)藬?shù)人定制為 110 人 總系數(shù) 為 200 個 2 后勤部門當月獲得獎金總數(shù)為 9200 元 3 某后勤部門人數(shù)為 22 人 系數(shù)為 50 則某后勤 部提取當月獎金計算方式 9200 元 200 50 46 元 50 2300 元 第三部分 年終雙薪獎 一 年終獎的范圍 1 2004 年度為特殊的試行年度 計算日期為 4 月 1 日 12 月 31 日 2 2005 年度以后 均以每年的 1 月 1 日 12 月 31 日 結(jié)算 3 年終獎的計算基數(shù) 基本工資 職務(wù)崗位工資 二 營業(yè)部門年終獎 即第一板塊所有部門的每一位 員工 1 按本部門年度總營業(yè)額的完成比例計算年終獎 2 倘若某營業(yè)部門 只完成全年總營業(yè)額指標數(shù)的 80 以 下 含 80 不發(fā)年終獎 3 倘若某營業(yè)部門 完成了全年總營業(yè)額指標數(shù)的 80 100 不含 80 亦不含 100 原則上不發(fā)年終獎 但 酒店可發(fā)給部分安慰獎 或稱董事會的贈送獎 4 倘若某營業(yè)部門 完成了全年營業(yè)額指標數(shù)的 100 以上 含 100 則按百分比的比例 發(fā)給年終獎 年終雙薪獎的計算方式 比如 某營業(yè)部門 當年完成了全年營業(yè)總數(shù)的 115 那么 這個部門的每一位員工 均可獲得全年 12 個 月職務(wù)崗位等級工資以外的年終獎 亦稱第 13 個月的工資 計算方式為 該員工 或管理者 的每月基本工資 每月職務(wù)崗位工 資 再乘以 115 假設(shè) 某員工 或管理者 每月基本工資 每月職務(wù)崗 位工資為 1000 元 那么他即可獲得 1000 元 115 1150 元 三 市場營銷部 即第二板塊部門的第一位員工 1 該部門年終獎發(fā)放 同房務(wù)口的年終獎一樣計算 2 同時 酒店將視其他各營業(yè)口的年終獎發(fā)放情況 結(jié)合市場營銷部全年工作情況 給予市場營銷部每一位員 工增發(fā)一定比例的獎金 四 后勤部門 即第三板塊所有部門的每一位員工