藥監(jiān)局地溝油回流餐桌專項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)[范本]

藥監(jiān)局地溝油回流餐桌專項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序， 確保廣大群眾的身體健康，按照縣食藥監(jiān)和食安辦的統(tǒng)一部署我鎮(zhèn)今日開(kāi)展了“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來(lái)，全鎮(zhèn)共對(duì)4家食用油經(jīng)營(yíng)企業(yè)、15家食用油經(jīng)營(yíng)單位、42家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全?，F(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)政府高度重視，及時(shí)召開(kāi)專項(xiàng)會(huì)議，制定并下發(fā)廣興鎮(zhèn)“地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確各村(社區(qū))責(zé)任和任務(wù)。以“堅(jiān)決取締無(wú)證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位;嚴(yán)厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實(shí)整治措施，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排，全面排查摸底各村(社區(qū))負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無(wú)證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。三、集中整治，成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。我鎮(zhèn)食藥衛(wèi)計(jì)辦聯(lián)合安全辦、派出所、衛(wèi)生院等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油加工、售賣、使用和各大餐飲服務(wù)單位的食用油情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查，注重群眾的舉報(bào)，出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)26人。2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn);強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，對(duì)不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照;實(shí)施食用油添加劑備案制度，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時(shí)，加大對(duì)食用油生產(chǎn)過(guò)程中使用非油料、過(guò)期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對(duì)加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作;引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場(chǎng)需求進(jìn)行升級(jí)改造。3、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序，集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治，對(duì)轄區(qū)內(nèi)50家食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。4、實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。對(duì)全鎮(zhèn)16余家餐飲單位開(kāi)展了全面的檢查，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購(gòu)和使用的食用油索證索票情況，對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對(duì)、飯店、食堂、校園周邊飲食攤點(diǎn)餐飲單位食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對(duì)來(lái)歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來(lái)源。加強(qiáng)對(duì)飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。5、加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。加大對(duì)服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，交生活垃圾收集、運(yùn)輸單位運(yùn)至規(guī)定的生活垃圾處理場(chǎng)所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理的行為。此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我鎮(zhèn)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹(shù)立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識(shí)，切實(shí)維護(hù)我鎮(zhèn)食品安全信譽(yù)，真正做到“食在廣興，安全放心”。四、存在問(wèn)題及解決辦法通過(guò)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我鎮(zhèn)在食用油安全方面取得了長(zhǎng)足的效果。但還是存在一定的問(wèn)題，比如，整治時(shí)間有限，有些地方可能死灰復(fù)燃：由于人力、物力資源有限，整治不徹底等問(wèn)題。在下一階段中，我鎮(zhèn)將