民俗資料匯編之長(zhǎng)沙和善化縣.doc

長(zhǎng)沙縣志(二十八卷清嘉慶二十二年增刻本)禮儀民俗婚禮 冠禮之廢久矣，惟親迎奠雁則士大夫家有行之者。民間訂聘用紅綠箋，男女書年庚于帖，媒氏互致之，各執(zhí)為信，或侑以縑帛、釵釧、果品之屬。將婚之先，婿家諏吉，倩媒告期，亦以縑帛、簪餌（珥）、酒果、雞豚之屬佐焉。親迎，則設(shè)彩輿，鼓吹迎新婦。至門，出于帷，行合巹禮，然后拜見(jiàn)翁姑，以次及尊長(zhǎng)、親屬。其妝送資賄，視家之有無(wú)以為豐嗇。喪禮好禮之士有遵朱子家禮不作佛事者，亦有同志撰家禮，從宜為簡(jiǎn)而易行者。初喪成服，親友相唁，謂之“設(shè)奠”。將葬致客，謂之“開(kāi)吊”。酒食、布帛、輿馬之費(fèi)，多則數(shù)千金，少亦不下數(shù)百金，力不及者必稱貸變產(chǎn)以行之；不如是，則群以為儉其親矣。居城市者，則街鄰各有饋遺，置酒饌；輀車將行，則鼓樂(lè)在前，繼以號(hào)泣。至于作佛事、建道場(chǎng)，僧道羅列，剖獄、招亡，每以七日為度；其自一七設(shè)祭焚楮，以至七七者，謂之“應(yīng)七”，雖巨族亦有不能免者。雜禮 燕會(huì)：士大夫家見(jiàn)客必衣冠，雖盛暑不去，禮也。至于山農(nóng)野老，員鋤袚襫，或一冠數(shù)十年，或浣濯然后揖客，則古樸猶存焉。風(fēng)土記云：湖湘間賓客宴集，供魚清羹，則眾皆退；用五簋者，皆數(shù)十年前事。士大夫宴客，珍錯(cuò)交羅，競(jìng)為豐腆，有一食至費(fèi)數(shù)金者，而婚葬為尤甚。歲時(shí)民俗正月“元旦”，設(shè)香燭、楮錢、米面、果品、酒澧。四鼓長(zhǎng)幼悉整衣冠拜天地、家神、宗祖，然后少長(zhǎng)以次拜賀，謂之“賀年”。黎明出行，響爆竹，擇方與時(shí)之吉。親友交相拜賀會(huì)飲。城市擇日，然后列肆。是日占風(fēng)之方向，以驗(yàn)歲之豐耗，北主豐，南主歉；觀天色明暗，一明多旸，暗多雨。“立春日”，官行迎春禮后，胥役別以小牛、絲鞭鼓樂(lè)送鄉(xiāng)達(dá)，謂之送春牛”。“元宵”，剪紙為燈，或懸之庭戶，或列之街衢，或?yàn)辇垷簟Ⅵ椛?，游繞里巷，城市徹夜游觀。各鄉(xiāng)里慶祝灶神，合醵歌唱為樂(lè)，謂之“祈年”。三月“上巳日”，或有踏青者，有袚褉（祓禊）者，俗或插柳，謂之“記年華”。“清明日”，設(shè)酒肴祭先墓，標(biāo)紙錢于上，去墓草而加土，謂之，“掃墓”。自“小寒”至初夏，五日一番風(fēng)候，以曰“花信風(fēng)”。荊楚歲時(shí)記：“小寒三信：梅花、山茶、水仙；大寒三信：瑞香、蘭花、山礬；立春三信：迎春、櫻桃、望春；雨水三信：菜花、杏花、李花；驚蟄三信：桃花、棠棣、薔薇；春分三信：海棠、梨花、木蘭；清明三信：桐花、麥花、柳花；谷雨三信：牡丹、荼蘼（酴醿）、楝花，凡二十四番，以至寒盡則為立夏矣。古詩(shī)“苦楝花風(fēng)吹日長(zhǎng)”，亦農(nóng)候也。四月 八日，造烏米飯相饋，謂之“青精飯”。僧寺作“浴佛會(huì)”。五月“端午”，戶懸葛藤、蒲艾，和雄黃酒飲之，且以涂小兒，或佩符蒜辟毒。家饋角黍。坊市造龍舟，競(jìng)渡奪標(biāo)，俗以為禳災(zāi)，實(shí)吊屈原之遺意也。屢示禁止，此風(fēng)已息?！跋闹寥铡保l(xiāng)民祀土神，為社飲。六月六日，謂之“半年節(jié)”。曝書畫及衣服。是月，早稻可獲。民間選卯成日造新米飯，陳酒肴祀神畢，合家聚食，謂之“試新”。七月 “七夕”，婦女陳瓜果于中庭，穿七孔針以“乞巧”。初十至十五日，名“中元”。設(shè)羹飯、酒食，盛列幾筵，以祀其先，剪紙為衣，鑿楮錢焚之，名曰“薦祖”。城市喧闐之處，或誦經(jīng)獻(xiàn)燭，或賑孤魂甶子，謂之“盂蘭會(huì)”。（按，風(fēng)俗通：“中元”素饌享先，纖竹為盆盂狀，貯紙錢于中，承之以竹，迨焚倒以視方隅，占冬之寒暖，謂之“盂蘭盆”。又，目連救母，著百味于盆中供佛。盂蘭，華言解倒懸，似有救母義。盂蘭，實(shí)起于風(fēng)俗，救母事實(shí)符耳。八月“中秋”，率以西瓜、月餅相饋遺，家各設(shè)酒賞月。婦女祈嗣者，或至園圃探瓜為驗(yàn)。好事者以南瓜并花紅鼓樂(lè)于更初送至人家，謂之“摸秋”，亦謂之“送瓜”。占候者以是夕月之明晦定來(lái)歲“元宵”陰晴。九月“重九”，以茱萸泛酒，蒸面為糕，或登高劇酒為樂(lè)，效桓景之避災(zāi)也。十月十月朔，祭掃先墓，如“清明”禮。十二月“臘八日”灌佛，為“浴佛會(huì)”。自十月至臘月多舉行婚姻、喪葬及祈謝神祇之類。臘月二十四，夜“祀灶神”，謂之“小年節(jié)”?！俺Α保胰搜鐣?huì)，謂之“團(tuán)年”。有擇取食品者，如試新則不用雞，以音類饑也；團(tuán)年則必用魚，以音類余也。又有用芋及魚，謂之“裕余酒”。是夕鳴金鼓，盛爆竹，少者為長(zhǎng)者行辭年禮，仍祀灶神及家神、祖先，合家再飲。更桃符。兒童聚坐，圍爐達(dá)旦，謂之“守歲”。善化縣志(三十卷清嘉慶二十三年刻本)禮儀民俗婚禮古禮見(jiàn)于今者，惟嫁娶焉。訂聘書庚，用釵釧、縑帛，憑媒互交，謂之“訂庚”，此納采、問(wèn)名意也。將婚，男家備物告期，謂之“報(bào)日”；女家飾送奩物，謂之“鋪房”，此請(qǐng)期、納徵意也。城中多親迎，鄉(xiāng)間憑媒妁往返，用雙鵝，此親迎奠雁之意，蓋古所謂雁，即鵝也。入門，交拜合巹，以次拜舅姑，謁宗堂，謂之“廟見(jiàn)”。次日，新婦備棗栗、巾履獻(xiàn)舅姑，謂之“拜茶”，此即告廟、告虔意也。慶賀賓朋、合宅長(zhǎng)幼俱于中堂以贄見(jiàn)新婦，謂之“分大小”；亦有集聚新房，令新夫婦捧茶奉客，謂之“鬧房”，亦明婦禮、成婦順意也。 其不合于古者，如彩輿入門時(shí)，廚丁臠割雞牲，形勢(shì)兇惡，殊失家禮向喜神方迎神厭惡之意?；榧薅嘣谑⑵邭q時(shí)，殊失古人三十而娶、二十而嫁，所以堅(jiān)其血?dú)庵??；槠诙嘣诙?，殊失古人以冬至微?yáng)處必掩身之意。奩資筵宴，動(dòng)多縻(靡)費(fèi)，近于婚禮論財(cái)，亦非古人不以羅綺為帷幔之意。是在明禮者有以權(quán)度盡善焉。喪禮喪葬，自殯殮以至歸窆，士族多遵家禮，有不作佛事、撰家禮從宜從簡(jiǎn)行之者。初喪，成服、發(fā)訃，親友相唁。治喪題主，開(kāi)吊發(fā)白，酒食、布帛之資，多至數(shù)百金，以為不如是，則儉其親。輀車啟行，城中設(shè)有兼善堂扛頭，鄉(xiāng)間制有陰隲（騭）扛，俱稱妥便。三虞之祭，率以七日為度，謂之“應(yīng)七”。至作佛事、建道場(chǎng)，僧道羅列，招亡誦經(jīng)，明器，所費(fèi)不貲；延師覓吉，有遲至數(shù)月或年余未葬者；結(jié)墓多用石工斧鑿經(jīng)營(yíng)，有一墳須數(shù)月告竣者，近日士紳之家多此舉動(dòng)。按，古禮，附身、附棺，必誠(chéng)必敬；卜地以葬，必合必同。喪，與其易也寧戚，夫子以為禮之本與。祭禮禮有五經(jīng)，莫重于祭。邑俗清明拜墓，中元祀祖，冬至祠祀，父母生忌、家中喜慶，皆備酒筵祭告。外祀，灶為重，于小除夕祀之。門神、井神，有祀有不祀。中霤于年除祀之，謂之“補(bǔ)土”。社神稱土地，谷神稱鄱官，猶有春祈秋報(bào)之義。城中祀城陛，雞牲、花爆絡(luò)繹廟前。歲旱多迎觀音、陶、李真人祈禱。惟城隍會(huì)，燈彩斗妍，裝飾香亭、彩輿等件，縻(靡)費(fèi)日盛。雜禮 燕會(huì)：冠服見(jiàn)客，士紳如是。鄉(xiāng)俗脫略，棄袚襫而著古衣冠，有先民渾樸之風(fēng)。宴客酒肴，數(shù)十年前惟大賓客始用海味，今則率以為常，博古杯盤，肴核錯(cuò)列，婚喪耗費(fèi)尤甚。明倪文正云：“飲食而有江河之憂。”言流弊無(wú)既也。昔洛中率真會(huì)食惟五品；東坡在黃州每食不過(guò)一爵一肉，有尊客則三之。物薄情厚，先民矩范可法也。歲時(shí)民俗正月鄉(xiāng)村于“元旦”擇吉時(shí)，少長(zhǎng)衣冠以次持香出門，向吉方三揖，謂之“出天行”，即祀行遺意。陳果品、焚香，拜宗堂家神畢，復(fù)向外拜之，為敬天地眾神，亦有先內(nèi)祀而后外祀之意，然后以少拜長(zhǎng)，謂之“拜年”。城中舊俗，多以天明出行至戚友家，登堂交賀，亦有呼門投帖者。是早占風(fēng)起方向，北主豐，南主歉；觀天色明暗，明多旸，暗多雨，往在有驗(yàn)?！霸保瑥垝觳薀?，有走馬、鰲山、花爆、煙火諸戲。鄉(xiāng)間則墳?zāi)顾蜔簦飯@爇柴，豚柵、雞棲皆置燈燭，并有金鼓、爆竹、龍燈、竹馬、獅子等戲，徹夜不息，為“鬧元宵”。春閑招飲客，曰“春客”，酒曰“春酒”，有介眉遺意。二月荊楚歲時(shí)記：“社日，四鄰牲醪會(huì)社，先祭而后饗其胙。”今俗祀神聚飲，不定“社日”，惟是日歇工，相戒動(dòng)土，謂尊敬土神。三月“寒食”、“清明”上冢，用本色紙剪纏竹枝，謂之“春條”，插冢上祭拜。杜詩(shī)“長(zhǎng)沙千人萬(wàn)人出”，蓋唐時(shí)已然。農(nóng)家播種多在“清明”前后，惟不過(guò)“谷雨”，有“禾不食谷雨，鍋中少米煮”之語(yǔ)。打稻則須交秋，有“秋前三日打不得，秋后三日打不徹（忙不過(guò)來(lái)）”之語(yǔ)。稻谷六方，以象六合；稻稈七節(jié)，以應(yīng)氣候。自“谷雨”數(shù)至“大暑”，歷七節(jié)氣，秋至則禾熟矣，故秊（年）字取以禾為千之義。“上巳”，士紳多結(jié)伴出游，踏青修褉（禊）。時(shí)茶芽初發(fā)，揉綠炒青之村，香滿里巷。菜花正黃，如散金遍畝，田歌與布谷禽聲，若相互答，令人怡情。至游民演采茶戲，每于二、三月，鄉(xiāng)僻聚觀，誨淫失業(yè)，殊為惡俗，近日奉示嚴(yán)禁，此風(fēng)少息。荊楚歲時(shí)記：“三月三日，取鼠曲汁蜜和粉，謂之龍舌秚，以厭時(shí)氣?！卑?，鼠曲，以鼠耳草為曲。秚，音飯，餅也。今俗多以所余谷芽和鼠耳草作講相餉，其遺意也。四月昔人詩(shī)：“鄉(xiāng)村四月閑人少?！笔窃罗r(nóng)耕甚忙，真蓑笠遍東皋矣。每逢雷雨兼至，俗名“發(fā)魚子水”，魚從湘流逆上，至衡州白面石下散子，取魚苗者隨流張網(wǎng)承之，鰣至，則知子盡。五月五日，刈葛藤、蒲艾懸之門戶，研雄黃、朱砂入酒飲之，小兒佩彩囊、符蒜辟毒之物，往來(lái)饋角黍、鹽蛋等件。城河多造船象龍形，競(jìng)渡中流，觀者盈岸。六月六日，曬衣物、書畫，謂不生蟲。農(nóng)民于五更時(shí)割雄雞祀田神，謂“祭鄱官”。是月早稻有名四十粘、五十粘者，可早獲。選辛日或成日造新米飯，先薦祖而后食之，謂之“試新”。七月“七夕”，城鄉(xiāng)多陳瓜果于庭，向星拜之，謂之“祀星”，猶是“乞巧”遺意。初十至十五，陳肴果，接公祖，剪紙衣、包楮焚送之；亦有誦經(jīng)施食，祀無(wú)主孤魂，謂作“盂蘭會(huì)”。八月十五，鄉(xiāng)城率以菱藕、月餅相饋遺，設(shè)酒賞月。婦人祈子者鄉(xiāng)間多于園圃采瓜為驗(yàn)，謂之“摸秋”。城中則以金鼓、花紅，令小童衣冠捧南瓜至祈子家，謂之“送秋”。占候者以月之明晦卜來(lái)歲“元宵”陰陽(yáng)（旸），諺云：“云掩中秋月，雨打上元燈”。九月 “重九”，城鄉(xiāng)士紳多載酒登高，效桓景遺事。畜菊家層累花缽，各色諸備，謂之“菊屏”。十月初旬，祭掃先墓。初十日并“冬至”多入宗祠，合族祀祖，于敬宗收族之道最為近古。自十月至臘月，多舉行婚嫁及報(bào)賽神祗（祇）事。俗傳十月十六日寒婆生，二十六寒婆死。以是日陰晴測(cè)一冬寒暖，頗驗(yàn)。按，荊楚歲時(shí)記：“十六寒頗生，二十六寒頗始?！庇瀭鳟?dāng)本此。十二月臘月二十四日，謂之“小除”，設(shè)果品送灶神，“除夕”迎之。歲晚務(wù)閑，擊鼓迎年，掃屋塵，用斛盛米，插冬青、梅花于中，換春聯(lián)，剪彩紙為福壽吉樣等字懸貼門闥。擇日合家聚飲，謂之“團(tuán)年”，鄉(xiāng)城大同小異。“除夕”響爆竹，祀內(nèi)外神畢，以少拜長(zhǎng)，謂之“辭年”。亦有圍宴飲至夜分者謂之“守歲”。善化縣志(三十四卷清光緒蘭年刻本禮儀民俗婚禮嫁娶，民間訂聘書庚，媒氏互交為信，男家用金玉釵釧等物伴庚，女家亦有回答，蓋即古納采遺意，而增華甚矣。將婚，男家請(qǐng)期，謂之“報(bào)日”；納徵，謂之“過(guò)聘”。女家飾妝奩、器物，謂之“鋪房”；送新婿衣帽，謂之“裝郎”。兩家所費(fèi)不貲。女父母愛(ài)憐其女，恣其所求；女恃寵而驕，亦恣其所取。屆期，彩輿鼓吹，迎迓新婦，謂之“接親”。城中無(wú)不親迎，惟鄉(xiāng)間路遠(yuǎn)，此禮或不能行，不知御婦授餒，禮有明文?！百刮矣谥保L(fēng)詩(shī)所譏，夫婦之道不可不正其始也，知禮者慎之。新婦初來(lái)，拜祖告至合巹，見(jiàn)舅姑，以次及尊長(zhǎng)、親屬，謂之“分大小”，然告祖可也，拜天地則僭妄非禮。新婦捧水及巾，獻(xiàn)履、進(jìn)棗栗于舅姑，俗云“拜茶”，即古人盥饋之禮。惟分大小時(shí)，不問(wèn)親疏，皆得接見(jiàn)新婦，致為褻嫚，更有輕薄之子是夕競(jìng)?cè)胄路?，?wù)令新婦送茶行酒，博笑騰歡，語(yǔ)言雜聒，惡俗可鄙，知禮者宜力斥之。按，周禮凡嫁子娶妻，用幣緇（纟才）帛無(wú)過(guò)五兩。古人六禮之設(shè)，以重大婚，非財(cái)之謂也?；槎Y論財(cái)，原非美俗。夫擇婿者，擇門戶，擇年德也；使惟財(cái)之是問(wèn)，則皂隸盜賊，何必非豐財(cái)之人，可以其子為婿乎？擇婦者，擇賢淑，擇種類也；使惟財(cái)之是問(wèn)，則娼優(yōu)下賤，何必?zé)o綺羅之資，可以其女為婦乎？況為夫者以財(cái)媚婦，婦必至以財(cái)驕夫，而舅姑、妯娌之際，必有大不安者；至不幸而先富后貧，則夫或以無(wú)財(cái)輕其婦，婦或以無(wú)財(cái)輕其夫，而夫婦之道必不能終，此薄俗之最當(dāng)維挽者也。喪禮喪葬，自殯殮以至歸窆，士族多遵家禮，惟里俗相沿，宰殺作樂(lè)，盛設(shè)酒席，聞樂(lè)食旨，恬不為怪。題主必請(qǐng)尊客貴官以為榮，孝家俱變吉服，掛彩滿堂，旗傘滿路，誠(chéng)不知為何禮，而士族或常行之，榮耶？謬耶？扛喪行苛索扛費(fèi)或至數(shù)十貫不等。士紳集十余家為文公會(huì)，扛但向行內(nèi)雇取扛夫，力錢不過(guò)一千六百，此舉甚善。惟會(huì)內(nèi)慶吊俱從儉約，庶可持久。 葬后三虞禮，鄉(xiāng)俗謂之“應(yīng)七”，蓋用佛教也，自一七至七七，延僧誦經(jīng)。士紳雖行家禮，亦仍用應(yīng)七名目。五七作佛事，誦經(jīng)懺，或五日，或七日，謂之“做道場(chǎng)”。其中有破獄、剖盆之事，極為鄙惡，而婦女多信之。子孫受遺命，有不得不行者，然詩(shī)禮老家，祖父相傳，多不為此?？拜浶g(shù)士買一壞土，妄稱吉穴，諷誘愚人?；笃湔f(shuō)者，或至停樞數(shù)年不葬，甚則有謀吉奪買、盜葬等訟，惟嚴(yán)懲無(wú)賴堪輿，此弊自可漸弭。雜禮 賓宴：冠服見(jiàn)客，士紳如是，鄉(xiāng)俗脫略，或不盡然。其宴客之具，數(shù)十年前惟大賓客始用海物，近則率以為常。偶爾召客，冷熱圍盤，標(biāo)新領(lǐng)異，饌或燕翅。散壽擺面，動(dòng)費(fèi)多金，甚至演戲侑觴，以為賓榮。其弊，由富饒之族僭擬仕宦式樣，遂至從風(fēng)而靡，雖貧寒之家亦有勉強(qiáng)效顰者。語(yǔ)云“由奢入儉難”，旨哉斯言。歲時(shí)民俗正月荊楚歲時(shí)記：“立春日，悉剪彩為燕戴之，貼宜春字。”通志：“立春日，官行迎春禮后，胥役別以小牛、絲鞭鼓樂(lè)送鄉(xiāng)達(dá)，謂之送春牛。”“元旦”賀歲，城中舊俗多以天明出行，至戚、至契入門交賀，或即燕飲；疏逖者呼門投小帖而已，然大約初四、五為止。鄉(xiāng)間賀歲，或延至二月初旬，諺云：“青草蓋牛蹄，正是拜年時(shí)。”皆據(jù)以新年相見(jiàn)不嫌遲也。 “元宵”，剪紙為燈，或懸庭戶，或列街衢，至有龍燈、鰲山、搭球者。城市徹夜游戲，或放花爆。鄉(xiāng)間則墳?zāi)顾蜔?，田園爇柴，牢棚皆置燈燭，并有金鼓、爆竹、龍燈，先敬谷神、土地，沿家盤舞，謂之“祈年”。在南方多蟲，龍為蟲長(zhǎng)，故有此俗。鄉(xiāng)城正月招飲，酒曰“春酒”，客曰“春客”。詩(shī)