《走進(jìn)多彩的水果世界》綜合實(shí)踐活動教學(xué)設(shè)計(jì).doc

走進(jìn)多彩的水果世界綜合實(shí)踐活動教學(xué)設(shè)計(jì)常州市武進(jìn)區(qū)南宅小學(xué) 朱小燕一、活動背景 人們熱愛大自然，大自然也給了人類豐厚的回報(bào)在絢麗迷人的四季中，各種各樣的水果紛紛顯露身姿，他們以可愛的外形、甜美的味道、豐富的營養(yǎng)深受大家的喜愛。我課間與學(xué)生閑聊時(shí)發(fā)現(xiàn)：水果已成為人們生活中不可缺少的一員，許多家庭已把一些常見的、營養(yǎng)豐富的水果作為每天必吃的食物。學(xué)生們不僅喜歡吃水果，對不同水果的外形、營養(yǎng)、種植等也充滿了好奇。于是，我和學(xué)生們就走進(jìn)了多彩的水果世界，開展綜合實(shí)踐研究活動。 二、活動目的 1、 認(rèn)識各種水果、研究水果，對水果的知識有更多、更深入的認(rèn)識，感受到大自然的神奇魅力，培養(yǎng)積極向上的生活熱情，引起學(xué)生對身邊事物的關(guān)注。 2、 通過觀察、調(diào)查訪問、上網(wǎng)查找等活動方式，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、探究能力、收集處理信息的能力以及與人協(xié)作交往的能力。 3、 學(xué)會開展研究活動的一般步驟與方法，獲得實(shí)踐體驗(yàn)，感受到成功的滿足。 三、活動過程 （一）談話導(dǎo)入水果是我們的日常食品之一，它品種豐富、風(fēng)味各異，深受大家的喜愛。同學(xué)們都很愿意去了解它、研究它。因此，近階段我們?nèi)喾殖扇M分別對水果的外形、營養(yǎng)和種植進(jìn)行了研究。從確定課題到現(xiàn)在也有一段時(shí)間了，同學(xué)們研究得怎么樣？有什么收獲？我想利用這節(jié)課讓大家來交流一下。（二）各組由組長帶頭交流研究情況1、水果外形組 師：我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們在這次活動中的收獲都是很大的。像外形組的同學(xué)去了樂購超市、農(nóng)貿(mào)市場等，拍回了許多漂亮的水果照片，還寫下了調(diào)查心得。下面就有請外形組的同學(xué)為大家匯報(bào)他們的調(diào)查情況。組長：我們組是負(fù)責(zé)調(diào)查各種水果外形的。我們在搜集資料時(shí)，搜集了一些有關(guān)水果的謎語，不知大家有沒有興趣呢？我們小組已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了獎(jiǎng)品，凡是答對的同學(xué)都能為你們小組獲得一個(gè)水果。下面有請我們組的同學(xué)為大家出題（1）謎語競猜。組長：在前幾個(gè)星期天，我和王法如在我媽媽的帶領(lǐng)下，去了湖塘的樂購超市，我們組的 陸濤、王芳、陳辛可等分別去了南宅農(nóng)貿(mào)市場以及路邊的水果攤進(jìn)行了調(diào)查。首先請大家欣賞我們拍攝的水果照片。（2）出示市場調(diào)查員拍到的水果照片并介紹。組長：我們小組的同學(xué)還根據(jù)水果的外形，創(chuàng)作了快板。請大家欣賞。（3）展示學(xué)生創(chuàng)作的快板說水果水果品種真不少，請聽我們來介紹。 又大又圓的紅蘋果，金黃金黃的水晶梨。 香蕉彎彎一大把，圓滾滾的是西瓜。 草莓枇杷很新鮮，不妨買點(diǎn)嘗嘗鮮。 榴蓮硬刺長滿身，好象刺猬打個(gè)滾。 甜瓜黃里透著嫩，芒果菠蘿紅毛丹。這里水果說不完，說不完?。?）出示水果價(jià)格調(diào)查表，談?wù){(diào)查心得。組長：我們還把看到的、問到的水果價(jià)格一一記錄下來，到學(xué)校后進(jìn)行比較和匯總。(學(xué)生實(shí)物投影調(diào)查的表格)這是我們匯總后的表格，從這張匯總表上我們發(fā)現(xiàn)：同一種水果，進(jìn)口的通常要比國產(chǎn)的貴，反季節(jié)的通常要比時(shí)令的貴，大型超市或批發(fā)市場要比小攤上便宜一點(diǎn)。我想，如果買同一種水果，根據(jù)不同情況還會付不同的價(jià)錢呢，沒想到這里還有這么多的學(xué)問。師：在外出調(diào)查時(shí)你們有沒有碰到困難呢？如果有的話，你們又是如何解決的？（5）學(xué)生談?wù){(diào)查中碰到的問題以及解決的辦法。師小結(jié)：看來外形組同學(xué)在調(diào)查過程中嘗盡了調(diào)查的酸甜啊。組長：是啊，所以我們在外出調(diào)查時(shí)，順便買了一些水果，今天帶來給大家嘗嘗，希望大家在品嘗體味這些水果的酸甜時(shí)，也能體味到我們調(diào)查時(shí)的辛苦。2、水果營養(yǎng)組 師：謝謝外形組的同學(xué)盛情。同學(xué)們，外形組同學(xué)為大家準(zhǔn)備的水果好吃嗎？那大家知道這些水果的營養(yǎng)價(jià)值嗎？這些我們營養(yǎng)組的同學(xué)就展開了研究。下面就請營養(yǎng)組的同學(xué)來給大家介紹一下你們的研究情況吧?。?）介紹各種水果的營養(yǎng)成分表組長：我們組的學(xué)生把搜集到的信息匯總起來制成的一張水果營養(yǎng)成分表，請大家看大屏幕，（實(shí)物投影出示營養(yǎng)成分表）介紹：該表顯示各種水果里面除了含有大量水分以外，還含有豐富的維生素、纖維質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素。如：一百克菠蘿里有46卡熱量，87克水，還有大量的維生素A、維生素C和鉀、纖維質(zhì)等，可以說水果的營養(yǎng)價(jià)值極高。當(dāng)然，各種水果也有差異：草莓的維生素C是蘋果的30倍，西瓜里含有的維生素A是蘋果的32倍，香蕉中含有豐富的鉀。還有一些水果的成分特點(diǎn)沒有從表上反映出來，如：草莓中含有豐富的鈣、櫻桃中鐵的含量比蘋果、橘子、梨要高出20到30倍，橙子中的胡蘿卜素含量比梨、桃要高出1倍。所以，人們在食用時(shí)可根據(jù)自己的身體狀況選擇適合的水果。（2）采訪介紹。組員：水果里的營養(yǎng)成分能使我們的身體健康，但對于我們少年兒童來說又該如何正確食用水果呢？我們利用課余時(shí)間去采訪了我們學(xué)校的健康老師王老師，請看我們的采訪錄像。學(xué)生介紹：通過王老師的介紹，我們知道了最適合我們兒童吃的水果是獼猴桃，因?yàn)楂J猴桃富含維生素C和鎂元素，以及大多數(shù)水果沒有的氨基酸，有增加人體免疫功能的作用，有助于骨骼合成和蛋白質(zhì)能量代謝，以及生長激素的釋放，很適合兒童食用。王老師還告訴我們：菠蘿，杏，李子，葡萄，西瓜等，這些水果屬于生冷食物，我們最好不要多吃，這些水果中的酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒呢?。?）互動游戲：盒子中摸水果，并介紹摸出水果的營養(yǎng)成分。（4）課外資料：不讓水果營養(yǎng)流失的妙招。 師：看來我們營養(yǎng)組的同學(xué)在這次調(diào)查中收獲很多呀，掌握了許多書本以外的知識??！ 3、水果種植組 師：水果是果農(nóng)們辛辛苦苦種出來的。關(guān)于果樹的種植問題，種植組的同學(xué)也展開了研究。一起來聽聽他們的介紹。（1）介紹水果的不同生長形態(tài)，把各種水果按類別進(jìn)行分類。組員：我們首先調(diào)查了水果的不同生長形態(tài)，調(diào)查后發(fā)現(xiàn)大多數(shù)水果都是高高掛在枝頭的，有的水果是結(jié)在藤上的。我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了一些水果圖片，請同學(xué)們將他們分分類。各小組的同學(xué)可以先商量一下，把拿到的水果先分好類，再進(jìn)行回答。分類全對的小組又可以為你們小組獲得一個(gè)小橘子。同學(xué)們，加油?。。?）展示本地的幾種優(yōu)質(zhì)水果組員：我們本地的水果品種也很多，而且有不少水果因?yàn)槠肺逗靡呀?jīng)遠(yuǎn)近聞名，比如潘家的水蜜桃、南宅的葡萄、風(fēng)水梨等，平常人家也會在房前屋后種幾棵桃樹、梨樹、葡萄、桔子樹等，到收獲季節(jié)也總能品嘗一番。（3）對果農(nóng)的采訪組員：而且，我們還在老師的帶領(lǐng)下，參觀了南琦村的葡萄園，了解了一些葡萄的種植知識呢！請看我們的采訪錄像。星期天上午，我們種植組的同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，去南琦村參觀葡萄園。來到葡萄園，我就看見一大片葡萄架！我們很是好奇，哪個(gè)是葡萄開的花呢？在蔣叔叔的指點(diǎn)下，我們認(rèn)識了這就是葡萄的花。蔣叔叔還給我們介紹了葡萄園里的葡萄品種：有早熟的“京亞”、紫紅的“藤捻”、個(gè)兒較大的“巨峰”、香甜可口的“紅富士”。蔣叔叔還給我們介紹了葡萄園里的兩種葡萄架，一種是籬笆式葡萄架，另一種是大棚式葡萄架。大棚式葡萄架比籬笆式葡萄架要好，因?yàn)楸容^透氣，陽光充足。現(xiàn)在不是葡萄成熟的季節(jié)，因此我們沒能見到那一串串誘人的葡萄。不過，蔣叔叔給了我們幾張照片，以彌補(bǔ)我們這次參觀的遺憾。現(xiàn)在我們就一起來看看吧?。▽?shí)物投影展示）組員：參觀完葡萄園，我們又去了另一位果農(nóng)的果園，了解了一些其他果樹的種植經(jīng)驗(yàn)?zāi)亍Ｎ覀円黄饋硇蕾p。（4）課外資料展示組員：對于種植方面的知識，我們還從課外書上了解到果樹的收成還分大小年呢？請看課外書上的介紹。（實(shí)物投影課外書） 師小結(jié)：真羨慕種植組同學(xué)有這樣親自實(shí)踐體驗(yàn)的機(jī)會。我想你們的采訪經(jīng)歷就已經(jīng)是不錯(cuò)的收獲。三、激勵(lì)評價(jià)師：剛才各組都把研究情況向大家作了介紹，同學(xué)們在這次活動中非常投入，我對大家的表現(xiàn)很滿意。為了表示鼓勵(lì)，我們還要評出活動最佳小組，現(xiàn)在每組可以給你們一分鐘的拉票時(shí)間，請各組同學(xué)討論，作最后的展示。（1）各組代表上臺展示形象進(jìn)行拉票（2）客人老師投票，根據(jù)每組