探究雞卵的結構教學案例.doc

探究雞卵的結構教學案例賀欣華一、 教學思路對于非常熟悉的雞卵，學生對其結構的認知比較模糊，只知道卵殼，卵白和卵黃，而往往忽略了很多重要的結構如胚盤、氣室等。對各部分結構的功能更是知之甚少。在本節(jié)教學中，教師先引導學生通過正確的觀察方法，觀察和認識雞卵的各部分結構；再結合雞卵的發(fā)育過程圖片，引導學生分析雞卵的各部分結構的作用，從而理解鳥卵的復雜結構增強了鳥類對陸地環(huán)境的適應。教學特色是：采用新鮮雞卵和熟雞蛋同時解剖觀察，增加實驗的形象性和直觀性 增加驗證氣孔的實驗步驟，讓學生更形象的了解氣孔的存在及意義增加雞卵的發(fā)育過程圖片，使學生對各部分的功能理解更透徹二、實驗教學分析本實驗的重點和難點是認識雞卵各部分結構和功能。1、在觀察雞卵的結構時如果只用新鮮雞卵來做實驗，學生解剖操作的力度、手法很難到位，難以呈現(xiàn)雞卵的結構層次，從而影響觀察效果。因此本實驗通過生、熟雞卵的同時解剖對比觀察，這樣使學生能夠更形象直觀的了解雞卵的結構。2、在根據(jù)結構推測各部分功能時，胚盤的功能很難推測出來，因此本實驗展示了受精和未受精雞卵中胚盤形態(tài)圖片，以及雞卵的發(fā)育過程圖，這樣讓學生更可直觀形象的了解各部分的功能。三、教學目標：（一）知識目標1、認識鳥卵的結構，明確每個結構的功能。2、通過觀察和討論，能夠說出鳥卵適于陸地上發(fā)育的結構特點。（二）能力方面 1、運用正確的觀察方法，認識鳥卵的結構。2、進行交流與討論，學會表達自己的觀點。（三）情感、態(tài)度與價值觀方面 通過實驗活動，培養(yǎng)學生關心愛護鳥類的情感。四、教學準備：剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、燒杯、放大鏡、45-50的溫水、新鮮雞卵、熟雞卵各、雞卵的發(fā)育圖片五、教學過程內容教師活動學生活動教學意圖創(chuàng)設情境提出問題展示各種鳥卵的圖片，讓學生觀察有何不同，然后教師強調鳥卵的大小雖然不同，但形狀和內部結構基本相同。這節(jié)課就以雞卵為例來探究鳥卵的結構。提問：請大家想一下我們經(jīng)常吃的雞蛋由哪幾部分構成？雛雞由哪部分發(fā)育而來？是不是所有的雞卵都能孵出小雞呢？下面我們就通過實驗來尋找正確答案。經(jīng)過討論大部分學生認為雞卵由卵殼、卵白和卵黃三部分構成，卵黃將來發(fā)育成雛雞通過設問，激發(fā)學生的探究興趣，使學生主動參與探究并解決問題合作探究1、多媒體出示實驗步驟并要求學生邊觀察邊記錄，觀察時要做到全面細致、實事求是。（1）、觀察雞卵的形狀，用放大鏡觀察卵的表面是否光滑。（2）、將新鮮雞卵放入45-50溫水中，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。（3）、用剪刀將雞蛋的鈍端輕輕敲出裂紋。將碎裂的卵殼連同外殼膜一起除去，看下面是否有一個小空腔。生、熟雞卵同時對比觀察。（4）、用鑷子將生雞卵小空腔下面的內殼膜戳破，把殼膜里的內容物倒入培養(yǎng)皿內。將熟雞卵層層剝開，然后對比觀察（5）、對照雞蛋結構示意圖，觀察各部分的結構。2、指導：胚盤的發(fā)現(xiàn)學生一般都能快速發(fā)現(xiàn)卵黃上的小白點，但也有可能在卵黃朝下一面，在觀察方法上要及時提示3、指導：卵黃膜的發(fā)現(xiàn)卵黃膜薄而透明，所以看不到，可以提示學生思考為什么在培養(yǎng)皿中卵黃的性狀仍然保持不變？然后用鑷子將其戳破觀察有什么現(xiàn)象根據(jù)實驗步驟完成各項操作，并及時記錄所觀察的的現(xiàn)象和結構通過步驟二可以驗證氣孔的存在，從而找到第一個思考題的答案有的小組很快找到胚盤，有的小組需要指導卵黃膜雖然看不到，但可以根據(jù)卵黃的形狀及戳破后的形狀來確認它的存在在熟雞卵中可以看到卵黃膜通過學生自己動手操作和教師的及時指導從而培養(yǎng)學生的動手能力，培養(yǎng)學生細致、認真的學習態(tài)度交流與討論1、展示雞卵的結構示意圖，讓小組代表對照示意圖講述本組的觀察過程和觀察結果對于學生的正確表達教師及時肯定和表揚提問：雞卵的結構我們都知道了，那么各自的功能又是怎樣的呢？下面通過討論來完成。2、展示受精雞卵和未受精雞卵的對比圖片。3、教師展示雞卵的發(fā)育過程圖片，引導學生分析胚盤等各部分結構的功能。4、教師展示雞卵和蛙卵的對比圖片，引導學生分析雞卵的哪些結構與陸地生活相適應。學生交流展示通過討論各部分結構的功能基本能弄明白，但胚盤的功能弄不太明白。通過對比發(fā)現(xiàn)受精雞卵的胚盤較大而色深。在觀察、分析和交流中，認識雞卵的結構及各部分的功能。明確以下幾點（1）胚盤里含有細胞核將來發(fā)育成雛雞；（2）卵黃為胚胎發(fā)育提供主要營養(yǎng)，卵白提供營養(yǎng)和水分；（3）卵殼和卵殼膜既起到保護作用又可防止水分散失；（4）卵細胞包括卵黃膜、卵黃和胚盤。受精的雞卵才能發(fā)育成雛雞。培養(yǎng)學生的合作意識和表達能力通過對雞卵結構與功能的探究讓學生認同結構與功能相適應，生物與環(huán)境相適應。評估教師對各小組的表現(xiàn)進行評價。教師綜合學生發(fā)言后歸納鳥卵的各部分結構及功能，由于鳥卵復雜的結構增強了鳥類對陸地環(huán)境的適應。對雞卵的結構和功能進一步整合歸納培養(yǎng)學生愛護鳥類，熱愛生命的意識總結與反思（一）成功的地方： 1、探究雞卵的結構，讓學生親自動手，教師及時指導，能讓學生感悟到平時自己熟悉的事物原來還在這么多的知識，用雞卵做為實驗材料，與學生生活聯(lián)系緊密，突破了重難點。 2、課堂上，每一環(huán)節(jié)我都先讓學生自學，然后再以問題的形式引導學生回答，而不是直接把答案告訴學生，從而培養(yǎng)學生的自學能力和語言表達能力。 （二）不足的地方： 在引導學生思考問題時，有的問題啟發(fā)性還存在差距。在今后