酒店安全檢查工作細(xì)則.doc

精品文檔酒店安全檢查工作細(xì)則 為了加強(qiáng)酒店安全管理，落實(shí)安全工作責(zé)任制，提高全員安全防范意識(shí)，及時(shí)有效地消除安全隱患，切實(shí)保證酒店人身、財(cái)產(chǎn)安全，特制定安全檢查工作細(xì)則。第一章 公共部分第一條 前廳、客房、餐飲、茶坊等直接對(duì)客服務(wù)人員，是否持有健康證。第二條 部門安全管理1、安全管理制度是否健全，并堅(jiān)持檢查落實(shí)；2、是否定期對(duì)員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，并適時(shí)教育，且是否有記錄；3、是否組織員工學(xué)習(xí)突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案等安全管理相關(guān)制度。第三條 公共區(qū)域及消防通道是否保持通道暢通、無雜物、無障礙物等。第四條 實(shí)施設(shè)施設(shè)備維修檢查時(shí)是否盡到告知義務(wù)，如告示、警示或提示。第五條 所有電源開關(guān)、插座、水閥、氣閥是否完好，有無松動(dòng)、失靈。第六條 各區(qū)域各種燈具如吊燈、頂燈、壁燈等是否完好、有效、是否有松動(dòng)現(xiàn)象。第七條 操作時(shí)（包括非常規(guī)作業(yè)時(shí)，如：高空維修、清潔等）是否按規(guī)程并采用有效的安全防范措施。第八條 發(fā)現(xiàn)安全事故隱患或跡象，是否及時(shí)采取相應(yīng)措施，如制止、糾正或報(bào)告。第二章 對(duì)客服務(wù)部門第九條 前廳1、總臺(tái)辦理入住登記時(shí)，是否堅(jiān)持一人一證實(shí)名制登記制度，客人信息是否及時(shí)上傳；2、貴重物品寄存是否按規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)；3、是否遵守并堅(jiān)持客人信息保密制度和行李寄存、遺留物品等管理制度。第十條 來客來訪登記制度是否健全、執(zhí)行是否到位。第十一條 客房1、客房?jī)?nèi)的開關(guān)、電源標(biāo)識(shí)是否明確，開關(guān)插座有無松動(dòng)，頂燈有無松動(dòng)脫落現(xiàn)象；2、衛(wèi)生間雙電壓電源標(biāo)識(shí)是否清楚，插座開關(guān)是否松動(dòng)，頂部筒燈、風(fēng)扇是否松動(dòng)脫落，水龍頭、馬桶是否漏水；3、檢查插卡取電控制，除不間斷電源外，取卡后室內(nèi)所有電源是否切斷；4、房門安全疏散指示是否完好，防盜鏈扣是否有效；窗戶安全定位銷是否安裝，窗外是否掛有物品，27樓強(qiáng)弱電井各類交換機(jī)開關(guān)插座是否完好；5、3F、5F電梯井背面管道井內(nèi)是否堆放易燃易爆物品， 7、-1F前樓梯道PA工作間污水井蓋是否穩(wěn)固安全；-1F后樓梯道口儲(chǔ)物間房門是否上鎖，內(nèi)堆放的廢舊紙箱物品是否及時(shí)處理。第十二條 餐飲1、各種燈具、桌椅、掛畫等是否牢固、有無松動(dòng)脫落現(xiàn)象；2、客用餐具有無破損、員工行為及操作有無不安全的現(xiàn)象，如傳上菜造成燙傷、加固體酒精引起燃燒；3、地面油污、酒水等是否及時(shí)清除。第十三條 后廚1、廚房菜品進(jìn)貨渠道是否有溯源憑證；2、冰箱存儲(chǔ)食品是否嚴(yán)格按照規(guī)定存放；3、每天出售的食品是否堅(jiān)持留樣制度；4、是否有使用超過保質(zhì)期和疑似變質(zhì)食品和原料的現(xiàn)象；5、檢查配電箱各類開關(guān)接觸是否良好、線頭是否發(fā)熱、有無燒焦的現(xiàn)象、布線是否規(guī)范、是否有隔熱和絕緣措施；6、消防設(shè)施配置是否齊全，二氧化碳滅火器是否完好有效，滅火毯放置點(diǎn)取拿是否方便， 7、各類氣源開關(guān)是否靈活有效、保證完好，氣源管線上是否有泄漏現(xiàn)象，下班后各類氣源、電源的開關(guān)、閥門是否關(guān)閉。操作時(shí)是否嚴(yán)格要求按照操作規(guī)程操作。天然氣報(bào)警器、煙感報(bào)警器是否靈敏可靠，天然氣總表閥門是否關(guān)閉，當(dāng)班值班人員是否作好記錄；8、抽油煙機(jī)蓬罩是否每天進(jìn)行清除油污；油煙管道上安裝排油閥是否每周進(jìn)行排油清理；抽油煙機(jī)總成、空氣凈化器、整個(gè)油煙機(jī)煙道是否在半年清洗一次；9、地面油漬是否清潔，灶臺(tái)是否有油污；10、在天然氣使用正常的情況下，是否拆除液化氣罐并關(guān)掉開關(guān)，是否將液化氣罐放置在離廚房1520米以外的安全地方；11、功率較大的電器設(shè)備和三相電源電器設(shè)備接地保護(hù)是否良好；12、-1F的食品庫、泡菜壇房門鎖安全性情況是否有效；13、后防盜門和窗戶是否完好和無人時(shí)是否關(guān)鎖。第十四條 會(huì)議室1、檢查地面各類插座有無松動(dòng)現(xiàn)象，接線有無脫落。2、音響設(shè)備是否正常，保持音響設(shè)備的清潔衛(wèi)生，布線整齊，音響及話筒完好有效。3、投影儀是否保持清潔衛(wèi)生，長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)是否加塑料套子套裝。4、會(huì)議室結(jié)束會(huì)議后，是否做到人走燈滅并關(guān)掉各種設(shè)備的開關(guān)及總閘。第十五條 停車場(chǎng)（地下、地面）1、停車場(chǎng)道閘系統(tǒng)是否運(yùn)行正常，非特殊情況原因嚴(yán)禁人工開閘；2、停車場(chǎng)管理人員（保安工作人員）是否著正裝或制服上崗，嚴(yán)禁穿便裝或不規(guī)范的服裝，在監(jiān)控室、停車場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙；3、進(jìn)入酒店停車場(chǎng)車輛在道閘口取卡入場(chǎng)，是否堅(jiān)持一車一卡，保安人員是否到現(xiàn)場(chǎng)指揮車輛停放，是否做到觀察車輛的外觀狀況，如車輛有無進(jìn)場(chǎng)前的碰撞、劃痕等外傷，是否提醒車主，是否做好記錄；4、是否做到溫馨提示車主將貴重物品、停車卡隨身攜帶并鎖好車門窗；5、監(jiān)控人員是否做到24小時(shí)對(duì)停車場(chǎng)車輛進(jìn)行監(jiān)控，當(dāng)班執(zhí)勤保安是否堅(jiān)持做到不超過兩小時(shí)對(duì)停車場(chǎng)車輛及停車場(chǎng)范圍進(jìn)行人工巡視一次；6、是否堅(jiān)持對(duì)車輛實(shí)行指定停放，指揮工作人員是否觀察四周情況、間距等因素，是否采用了語音及標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)提醒和指揮駕駛?cè)藛T停放車輛；7、是否堅(jiān)持對(duì)可疑車輛、擋牌車、車牌損毀嚴(yán)重看不清楚的及裝貨車輛、超長(zhǎng)超寬等一律不予停放，新購車輛是否堅(jiān)持查看臨時(shí)號(hào)牌或相關(guān)的購車發(fā)票；8、是否堅(jiān)持交接班制度清理和查看車輛制度，對(duì)停放一天以上的車輛是否堅(jiān)持弄清楚停放原因，每天24：00當(dāng)班保安是否堅(jiān)持關(guān)閉停車場(chǎng)拉柵門并上鎖，是否堅(jiān)持在深夜零點(diǎn)后至早晨六點(diǎn)非酒店消費(fèi)客人車輛一律不得進(jìn)場(chǎng)停放；9、在停車場(chǎng)內(nèi)發(fā)生的車輛碰撞、擦掛等交通事故，工作人員是否做到在第一時(shí)間取證、拍照、存儲(chǔ)監(jiān)控錄像資料，是否做到協(xié)助當(dāng)事車主解決或報(bào)警、報(bào)保險(xiǎn)公司等方式處理，是否做到對(duì)事故的處理按照三不放過的原則進(jìn)行；10、車輛出場(chǎng)時(shí)，是否嚴(yán)格執(zhí)行刷卡；是否做到車輛及牌號(hào)與電腦系統(tǒng)記錄信息核對(duì)一致；是否做到信息記錄與實(shí)物一致，才予以放行，否則，不得放行車輛。11、保安是否每天查看停車場(chǎng)擋車桿、地溝蓋、陰井蓋、堅(jiān)固螺栓等有無松動(dòng)，發(fā)現(xiàn)松動(dòng)是否及時(shí)報(bào)工程部處理。 第四章 關(guān)于消防設(shè)施設(shè)備第十六條 檢查電源插接頭、配電箱開關(guān)有無松動(dòng)、破損、發(fā)熱、線頭燒焦或電線老化等現(xiàn)象。第十七條 應(yīng)急報(bào)警系統(tǒng)是否靈敏可靠。第十八條 強(qiáng)弱電井各類開關(guān)接觸是否良好、線頭是否發(fā)熱、布線是否規(guī)范、電表運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常、井道內(nèi)有無異味等。第十九條 消防煙感報(bào)警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)是否完好。第二十條 干粉滅火器配置是否齊全、完好、有效。第二十一條 消防栓水壓是否正常，箱內(nèi)水帶、噴頭、接頭、閥門是否齊全、有效，檢查記錄是否完整。第二十二條 應(yīng)急照明設(shè)施設(shè)備和安全疏散指示是否完好。第二十三條 消防水池的水量是否保持在規(guī)定的水位線上。第五章 監(jiān)控中心第二十四條 檢查監(jiān)控系統(tǒng)是否死機(jī)導(dǎo)致監(jiān)控失效。第二十五條 監(jiān)控室存放有酒店管理系統(tǒng)、電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等酒店重要設(shè)施設(shè)備，一要保持清潔整齊，二要溫度適宜，避免溫度過高導(dǎo)致設(shè)備不能正常工作，三是非工作人員不得隨意進(jìn)入監(jiān)控室。第二十六條 酒店存儲(chǔ)的監(jiān)控資料，除因工作關(guān)系由部門經(jīng)理報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意后，才能調(diào)看相關(guān)監(jiān)控資料，任何單位和個(gè)人無權(quán)調(diào)看（公安機(jī)關(guān)除外）。第二十七條 保安的巡樓和消防設(shè)備的檢查記錄是否完善、真實(shí)。第六章 主要機(jī)械動(dòng)力設(shè)備及其它第二十八條 電梯1、檢查電梯運(yùn)行是否平穩(wěn)，有無噪聲及異響、打顫抖。2、轎廂在各樓層是否平層，廂門開啟是否正常自如。3、轎廂內(nèi)燈光是否齊全，抽風(fēng)機(jī)工作是否正常，應(yīng)急報(bào)警對(duì)講電話是否完好有效。4、電梯機(jī)房主機(jī)運(yùn)行是否平穩(wěn)、有無異響，變速箱、曳引機(jī)潤(rùn)滑油是否加注到指定標(biāo)線上。5、檢查鋼纜繩的潤(rùn)滑情況以及導(dǎo)向輪的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。6、檢查配電箱情況，開關(guān)、交流接觸器接觸是否良好，線頭是否發(fā)熱，有無異響、異味。第二十九條 中央空調(diào)機(jī)房1、檢查機(jī)組運(yùn)行情況，查看運(yùn)行記錄，冷卻泵、冷凍泵運(yùn)行是否平穩(wěn)。2、檢查控制柜內(nèi)壓線螺栓是否緊固，各類電器開關(guān)、交流接觸器是否工作正常。3、天然氣的燃燒情況、各類氣閥開關(guān)是否靈敏可靠，機(jī)房?jī)?nèi)有無異味。4、主機(jī)報(bào)警系統(tǒng)是否靈敏，水溫、水位是否適度。第三十條 配電房1、檢查市政電網(wǎng)的供電情況，查看儀表盤、電壓、電流是否正常，有無缺相情況。2、查看主電纜接入處緊固是否良好和墻壁拉閘開關(guān)是否全面接觸及配電柜內(nèi)各路空氣開關(guān)是否靈敏可靠，線頭有無發(fā)熱情況。3、配電房?jī)?nèi)防鼠網(wǎng)是否完好，室內(nèi)有無異味（如橡膠燒焦的味道）。 第三十一條 自備發(fā)電機(jī)組1、檢查外部機(jī)體狀況是否正常。2、檢查蓄電池存儲(chǔ)電能情況是否有效。3、是否有運(yùn)行記錄及日常檢查記錄。4、柴油保管情況是否安全。5、柴油發(fā)電