信工院第五屆生活知識(shí)競(jìng)賽初賽題庫(kù).doc

1. 感冒忌用下列哪一種食物（A）A.海魚B.豆?jié){C.青菜D.生姜2、老年人一天吃幾只雞蛋才合適（B）A.2只B、12只C.1只D.23只3、檸檬汁有哪些營(yíng)養(yǎng)含量（A）A、維生素A和維生素CB、維生素B1和維生素CC、維生素CD、維生素B64.酒中含有酒精，飲酒過多或經(jīng)常飲酒，會(huì)造成酒精中毒，使身體受損，那么，飲酒對(duì)人體的哪些器官最為有害？（C）A.眼睛B.皮膚C.心臟D.肺5、蘋果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是（B）A.鐵B.鋅C.鈣D.碘6、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會(huì)導(dǎo)致（B）A.錫中毒B.鉛中毒C.鉻中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪種食品添加劑（B）A.防腐劑B.合成抗氧化劑C.食用色素D.漂白劑8、關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（C）A.沒有水就沒有生命B.飲用水越純凈越好C.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物D.調(diào)味劑和營(yíng)養(yǎng)劑加得越多越好9、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾??？（C）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D、貧血10、碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年_。（D）A、甲亢B、無(wú)力C、心理疾病D、生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響11、夏季在烈日下工作或運(yùn)動(dòng)量過大出汗多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝_。（C）A、糖水B、糖醋水C、鹽開水D、白開水12、燒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的損失？（D）A、燒菜前用碘鹽爆鍋C、燒菜加水后B、燒菜加水前D、菜將出鍋時(shí)13某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是（B）A多吃蔬菜B多喝豆汁C多吃饅頭D多喝水14下列不屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是（B）A食物中的葡萄糖B肝糖元分解形成的葡萄糖C飲水中的碘D食物中的胡蘿卜素15下列屬于營(yíng)養(yǎng)的是（D）A食物中的蛋白質(zhì)B食物中的維生素AC飲水中的D飲水中的被吸收16下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（D）A營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定使人發(fā)胖B營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，一定排出C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)，氧化分解加強(qiáng)，釋放能量多D在人體內(nèi)可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17某小學(xué)組織學(xué)生體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難，學(xué)習(xí)能力差。其原因是（A）A嬰幼兒時(shí)期嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良B嚴(yán)重缺鈣C兒童時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良D缺鋅18成年人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)依次是（B）維生素A維生素C鋅鹽維生素B1碘鹽維生素K鈣鹽鐵鹽ABCD19在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（A）A胎兒期和嬰兒期B嬰兒期和兒童期C兒童期和青春期D青春期和嬰兒期20有關(guān)維生素的敘述不正確的是（B）A是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì)B是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì)C是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)D絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成21.自然界中，有“智慧元素”之稱的是（B）A.鐵B.碘C.鈣D.鋅21、食品的保質(zhì)期是指它的：(C)a.生產(chǎn)日期b.最終食用期c.最佳食用期d.出廠日期22、下列說法中不正確的是：(C)a.長(zhǎng)期多食雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高b.空腹不宜飲茶c.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的d.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時(shí)喝啤酒23、綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為：（B）a.綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品b.有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品c.綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品d.無(wú)公害食品、有機(jī)食品、綠色食品24、以下哪種食品可以食用?（C）a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的豆芽d.變紅的湯圓25、豆?jié){又叫“植物奶”，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)定為健康食品和世界六大營(yíng)養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項(xiàng)，以下正確的食用方法是：（C）a.喝沒有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖入雞蛋c.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物d.用保溫瓶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存豆?jié){26、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）a.綠色食品b.新鮮蔬菜c.富含維生素c的水果d.各種雜糧27、郊游時(shí)，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）a.采下來(lái)帶回家食用b.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的就可帶回家食用c.咨詢圍人后感覺安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是（A）a.催吐b.吃止瀉藥物c.進(jìn)行人工呼吸d.向衛(wèi)生防疫部門報(bào)告29、銅器與（）不宜長(zhǎng)久接觸，否則會(huì)產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）a.醬油b.花椒面c.味精d.醋30、如將電線插頭脫離插座，以下哪一項(xiàng)是安全的做法？（C）a用工具猛力撬出b用力拉引電線，使插頭脫離插座c小心地用手把插頭從插座拔出來(lái)1吃冰淇淋不解渴主要是因?yàn)樗?( C ) A.含蛋白質(zhì) B.含脂肪 C.含糖 2什么時(shí)間吃水果比較好:C A.飯前食用 B.飯后食用 C兩餐之間 3缺乏B損害人的免疫系統(tǒng)5歲前兒童死亡率高達(dá)三分之一。 A維生素B B維生素A C. 維生素C 4下列不屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是B A食物中的葡萄糖 B肝糖元分解形成的葡萄糖 C飲水中的碘 D食物中的胡蘿卜素 5香蕉、檸檬等適宜貯藏溫度是B。 A1012 B1315 C.15176方便面里必然有哪種食品添加劑 BA. 防腐劑 B.合成抗氧化劑 C.食用色素 D. 漂白劑 7碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年 _。 D A、甲亢 B、無(wú)力 C、心理疾病 D、生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響 8某人由于營(yíng)養(yǎng)不良身體浮腫其食療補(bǔ)救措施是B A多吃蔬菜 B多喝豆汁 C多吃饅頭 D多喝水9自然界中有“智慧元素”之稱的是 BA.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅 10食品的保質(zhì)期是指它的( C ) A.生產(chǎn)日期 B.最終食用期 C最佳食用期 D.出廠日期 12、除水之外人體細(xì)胞中含量比例最高的是A。 A、蛋白質(zhì)B、維生素C、脂肪 13蘋果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是 B A.鐵 B.鋅 C.鈣 D.碘 14檸檬汁有哪些營(yíng)養(yǎng)含量 A A維生素A和維生素C B、維生素B1和維生素C C 、維生素C D、維生素B6 15燒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的損失 DA 、燒菜前用碘鹽爆鍋 B、燒菜加水后 C、燒菜加水前 D 、菜將出鍋時(shí) 16世界衛(wèi)生組織提倡的最好鍛煉方式是? C A、 跑步 B、游泳 C、走路 17下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中正確的是D A營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)一定使人發(fā)胖 B營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)一定排出 C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時(shí)氧化分解加強(qiáng)釋放能量多 D在人體內(nèi)可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 18水是人體中含量最多的物質(zhì)約占人體體重的 A。 A、65%左右B、70%80% C、90%以上 20饅頭起源于A A.南方 B.北方 21洗魚后手上有腥味用下列哪種東西可以去除A A.牙膏 B.奶粉 C食鹽 22蘋果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是B A.鐵 B.鋅 C.鈣 D鈉 23人體最大的解毒器官是 CA. 胃 B.腎臟 C.肝臟 D.脾 24雞蛋應(yīng)該怎樣保存才好B A.尖端朝上 B. 大頭朝上 C.平放 25炒菜前應(yīng)怎樣做最好A A把油倒到鍋里就開始炒B等到鍋里的油冒煙了才倒菜 C先炒菜再倒油 26人們常吃的一些家常菜其實(shí)其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的C A韭菜炒蛋 B 糖醋排骨 C小蔥拌豆腐 27突然流鼻血了要馬上采取什么措施B A將頭向后仰 B往鼻孔放入小棉塞或紙巾 C將頭向前傾 28骨折高發(fā)期在哪個(gè)季節(jié)C A夏季 B秋季 C冬季 29夏季烈日炎炎穿衣服比打赤膊熱嗎B A是 B不是 C一樣熱 30方便面里必然有哪種食品添加劑 B A. 防腐劑 B.合成抗氧化劑 C食用色素 D. 漂白劑 31下列哪種蔬菜對(duì)減肥有作用A A、冬瓜 B、白菜 C、菠菜 32、土豆又名為B A、番薯 B、山藥蛋 C、地瓜 33、熬粥用什么鍋?zhàn)詈?A A、砂鍋 B、鋁鍋 C、鐵鍋 34、有“干果之王“之稱的是C A、核桃 B堅(jiān)果 C、板栗 35、雞蛋不能和什么一起炒著吃C A、黃瓜 B、包菜 C、土豆 36世界上造成大腦損害的最主要原因是缺A。 A碘 B鋅 C.鈣 D硒37感冒忌用下列哪一種食物 A A.海魚 B.豆?jié){ C.青菜 D.生姜 38降低整個(gè)人口的活力和勞動(dòng)能力是因?yàn)槿盉。 A鋅 B鐵 C. 碘 39含鐵最豐富的是B。 A蔬菜 B肝臟 C海菜 41黃瓜含多種維生素是一種深受人們喜愛的蔬菜它原產(chǎn)于B A墨西哥 B印度 C中國(guó) 43清晨忌吃哪三種食物A A飲料 香蕉 菠蘿 B蘋果 梨 草莓 C牛奶 肉類 番薯 D蔬菜 蜜糖水 面包 44胡蘿卜應(yīng) B 吃最好。 A、生吃B、油炒C、煮湯 45食用大量冰冷飲料造成胃酸減少會(huì)影響A A、 鐵的吸收B、脂肪吸收C、蛋白質(zhì)吸收 47點(diǎn)豆花或做豆腐時(shí)需要在豆?jié){中加少量的 A A石膏 B燒堿 C大蘇打 D、明礬 48正常人體脂肪約占體重的A A 10%20% B 8%10% C 6%9% D 20%25% 49成年人鈣的日攝入量時(shí)C A 1200mg B 1000mg C 800 mg D 600mg52同時(shí)使用D 和羊肉會(huì)引起消化不良腹脹肚疼的癥狀 A蘋果 B西瓜 C香蕉 D梨 53柿子不能和下列哪種食品在短時(shí)間內(nèi)同食C A西紅柿 B茄子 C紅薯 D蘋果55以下食品中鉛含量最高的是B A、 黃瓜 B、松花蛋 c、面包57買回來(lái)的蔬菜最好在清水中浸泡 C 這樣可除掉大部分殘留農(nóng)藥 A1-5分鐘 B 10-20分鐘 C 30分鐘以上 58壞血病是由于缺乏什么維生素引起的 C A維生素A B維生素B C維生素C 59能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)是什么 BA、 無(wú)氧運(yùn)動(dòng) B、有氧運(yùn)動(dòng) C、靜力運(yùn)動(dòng) 60老年人什么時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉合適呢C A.早晨 B.中午 C.傍晚 61人體缺乏維生素D會(huì)患的病是 B A、夜盲癥、干眼病和皮膚干燥癥 B、兒童會(huì)患佝僂病孕婦會(huì)患骨軟化病 C、腳氣病、神經(jīng)炎 62特大洪水過后受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染下列物質(zhì)中能被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( D )A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白粉 63家庭餐具常用的消毒方法是哪一種? A A、 煮沸、漂白粉 B、紫外線 C、用水沖洗 65土豆不宜存放在什么地方C A. 干燥處 B.通風(fēng)處 C.日光照射處 D.臥室內(nèi) 66哪種維生素可以促進(jìn)鈣的吸收 A A、維生素D B、維生素A C維生素C 67何時(shí)吃水果最好 A早餐 B中餐 C晚餐 68下列哪類食品是鈣的最佳來(lái)源B A、瘦肉 B、牛奶 C、海產(chǎn)品 69老人應(yīng)該喝什么濃度的茶好A A.淡茶 B.濃茶 C不濃不淡 70下列屬于營(yíng)養(yǎng)的是 D A食物中的蛋白質(zhì) B食物中的維生素A C飲水中的 D飲水中的被吸收 6、老三屆指的是那幾年畢業(yè)的初、高中畢業(yè)生 A.1964-1966 B.1966-1968 C.1969-1971 7、博士作為官名最早出現(xiàn)在： A.秦 B.漢 C.唐 16、土豆不宜存放在什么地方 A.干燥處 B.通風(fēng)處 C.日光照射處 D.臥室內(nèi) 19、馬拉松賽跑中的“馬拉松”一詞是指： A.人名 B.地名 23、中國(guó)鐵路車票一般分為幾種 A.3種 B.4種 C.5種 D.6種 24、什么時(shí)間吃水果比較好 A.飯前食用 B.飯后食用 25、從何時(shí)起，對(duì)最高統(tǒng)治者稱“王” A.夏 B.商 C.春秋 D.周 26、方便面里必然有哪種食品添加劑 A.防腐劑 B.合成抗氧化劑 C.食用色素 27、父母和一個(gè)已婚子女及其配偶、后代所組成的家庭屬于什么類型的家庭 A.復(fù)合家庭 B.單身家庭 C.核心家庭 D.直系家庭 33、漢朝最先下詔廢除肉刑的皇帝是 A.漢武帝 B.漢成帝 C.漢文帝 D.漢景帝 34、光腳散步對(duì)小兒發(fā)育有好處嗎 A.有 B.沒有 35、全世界最大的石佛像在 A.四川樂山 B.河南洛陽(yáng) C.四川屏山 D.四川江津 36、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會(huì)導(dǎo)致： A.錫中毒 B.鉛中毒 C.鉻中毒 40、有“植物熊貓”之稱的是 A.銀杏 B.銀杉 41、竹子是： A.樹 B.草 43、西印度群島位于 A.印度西部 B.大西洋西部 C.印度洋西部 D.太平洋南部 53、舉世聞名的泰姬陵在 A.泰國(guó) B.印度 54、俗稱“四不象”的動(dòng)物是 A.麋鹿 B.白唇鹿 C.斑馬 57、洗魚后手上有腥味用下列哪種東西可以去除 A.牙膏 B.奶粉 68、饅頭起源于 A.南方 B.北方 1、D；2、A；3、A；4、D；5、A；6、B；7、A；8、B；9、E；10、C；11、C；12、D；13、E；14、A；15、D；16、C；1