倉儲作業(yè)青島啤酒倉儲案例分析.doc

倉儲與質(zhì)押案例分析青島啤酒集團的倉儲管理案例分析一、青島啤酒集團倉儲管理概述青島啤酒集團對倉儲物流改革，在總體管理方面，首先成立了倉儲調(diào)度中心，對全國市場區(qū)域的倉儲活動進行重新規(guī)劃，對產(chǎn)品的倉儲、轉(zhuǎn)庫實行統(tǒng)一管理和合控制；成立獨立法人資格的物流有限公司，提高物流效率和實力；同時應用建立在互聯(lián)網(wǎng)信息傳輸基礎上的ERP系統(tǒng)，籌建了青島啤酒集團技術(shù)中心，將物流、信息流、資金流全面統(tǒng)一在計算機網(wǎng)絡的智能化管理之下，建立起各分公司與總公司的之間的快速信息通道；對運輸長處過程的各個環(huán)節(jié)進行了重新整合、優(yōu)化，減少運輸周轉(zhuǎn)次數(shù)，壓縮庫存，縮短產(chǎn)品倉儲和周轉(zhuǎn)時間。正因為對倉儲全面的改革，使青啤集團能夠及時掌握各地最新的市場庫存、貨物和資金流動情況，為制定市場策略提供準確的依據(jù)；物流網(wǎng)使產(chǎn)品銷售速度加快，甚至能讓青島本地消費者喝上當天酒，當周酒。青啤集團利用這套科學的倉儲管理系統(tǒng)，合理調(diào)整生產(chǎn)，減少積壓貨物并在旺季充足供應貨物，向JIT管理方向邁進。同時能夠根據(jù)要貨計劃和市場預測，及時向生產(chǎn)企業(yè)傳遞要貨信息，并利用物流公司調(diào)度運力，確保交貨質(zhì)量和交貨期。這套倉儲管理系統(tǒng)，大大減少了青啤集團在人、財、物方面的成本；減少庫存，使資金占用下降了3500萬元，倉儲費用下降187萬元。二、對青島啤酒集團的倉儲管理案例的分析通過學習倉儲質(zhì)押課程，對青島啤酒集團的倉儲管理進行了分析，下面是我們小組對其認識和分析：吳雙認為，許志金認為，于麗認為，通過對青島啤酒的了解，使他深深的體驗到青啤人常掛在嘴邊的一句話：“我們要像送鮮花一樣送啤酒，把最新的啤酒以最快的速度、最低的成本讓消費者品嘗”。的確，如他們所說，青島啤酒公司自從引入現(xiàn)代物流理念，加強產(chǎn)品物流管理以來，受到了消費者的普遍歡迎，另外青啤的銷售額實現(xiàn)了大幅增長，產(chǎn)品庫存下降進而使資金占用下降，產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)速度加快，產(chǎn)品貨物流基本得到控制。通過對青啤物流發(fā)展的了解，是她深刻認識到物流能對加強企業(yè)核心競爭力的重要作用，物流作為一種服務，企業(yè)通過提供給消費者良好的服務，有利于參與市場競爭，有利于樹立企業(yè)和產(chǎn)品形象，有利于和服務對象結(jié)成長期的、穩(wěn)定的戰(zhàn)略性合作伙伴，只對企業(yè)長遠的戰(zhàn)略性的發(fā)展有重要作用。袁寶成：張凱說，我認為倉儲對于一個企業(yè)來說是及其重要的，如果倉儲活動不合理，不僅會使企業(yè)倉儲費用增加，產(chǎn)品和原料的長期積壓會極大的占用企業(yè)的流通資金。而倉儲安排合理，對企業(yè)來說可是有百利而無一害。從青島啤酒的倉儲改革中，我們就不難認識到，倉儲的合理使用可以極大的節(jié)省倉儲所占的資金，提高企業(yè)的競爭力。青島啤酒通過自檢倉儲中心和物流公司，運用了先進的ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)了物流、信息流和資金流的完美結(jié)合，這樣可以快速的了解市場最新的動態(tài)，使自己的應變能力大大增強，不僅如此，青島啤酒通過減少運輸周轉(zhuǎn)次數(shù)、壓縮庫存，縮短產(chǎn)品倉儲和周轉(zhuǎn)時間，有效的縮短了倉儲周期，節(jié)約了倉儲保管費用，而且還在減少庫存的同時保證了市場對產(chǎn)品的新鮮度的要求。搞好倉儲經(jīng)營活動，提高倉儲能力，可以有效的加快資金流轉(zhuǎn)周期，節(jié)約費用、降低成本提高經(jīng)營效益，青島啤酒的巨大成功恰恰驗證了這點。張玄燁，倉儲是物流七大職能之一，在物流環(huán)節(jié)中具有重要地位，一個好的倉儲管理系統(tǒng)，可以有效的提高倉儲效率，降低成本，為整個物流過程提供更好、更優(yōu)的物品儲存保障，青啤集團就是一個很好的例子。青啤集團成立了倉儲調(diào)度中心，對產(chǎn)品實行統(tǒng)一管理和控制，并成立獨立的物流公司，只是一個獨立、完善的倉儲管理系統(tǒng)，能夠更好的為請啤酒團物流運輸提供便利，作為一個獨立的物流公司，能加強對物流過程的控制，提高物流管理的水平和能力。應用ERP系統(tǒng)，體現(xiàn)了物流現(xiàn)代化、網(wǎng)絡化的發(fā)展方向，建立總公司和各分公司的聯(lián)系，而是連接庫存，進一步提高了公司的貨物到消費者手中的效率。倉儲扮演了一個很好的服務者的身份。青啤集團實行統(tǒng)一管理和控制，應用在互聯(lián)網(wǎng)信息傳輸基礎上的ERP系統(tǒng)，還對運輸倉儲過程中的各個環(huán)節(jié)進行了重新建立、優(yōu)化，從整體上對產(chǎn)品進行管理，調(diào)度控制。為銷售部門做市場預測、制定銷售計劃做了信息和數(shù)據(jù)支持，為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)信息，改變淡季庫存積壓、旺季市場斷檔的局面。我認為倉儲也應向現(xiàn)代化科學管理方向發(fā)展，并做好充當好一個企業(yè)服務者的角色，這樣不僅充分發(fā)揮了倉儲的作用，還能是倉儲走上科學網(wǎng)絡化的發(fā)展道路。張世茹，青島啤酒集團成立了倉庫調(diào)動中心，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理和控制。這種改革是青島集團適應市場競爭的一次重大調(diào)整。它將物流?信息流?資金流全面統(tǒng)一在計算機網(wǎng)絡的智能管理下，提高了各個方面的工作效率，增強了企業(yè)的應變能力。青島啤酒集團的改革大大增強了市場的競爭能力，為企業(yè)帶來更好的效益。目前我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀是：在長期的計劃經(jīng)濟體制下，倉儲業(yè)形成了以部門管理為主的管理體制；現(xiàn)有倉庫的功能單一，很不適應市場經(jīng)濟發(fā)展的要求；大部分倉庫設備陳舊落后。而青島啤酒集團的改革是倉儲業(yè)適應社會現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢，實現(xiàn)了倉儲業(yè)社會化、功能化、機械化、自動化、信息化、信息網(wǎng)絡化。但對于一個公司而言科學的管理以及對人才的重視和培養(yǎng)是不可缺乏重視的。倉儲管理包括倉儲的管理體制、治理結(jié)構(gòu)、管理組織、管理方法和管理目標幾個方面。根據(jù)不同的管理體制，倉儲活動可以分為向社會提供倉儲服務的商業(yè)倉儲和為企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營服務的的企業(yè)自營倉儲。無論管理體制如何，倉儲管理都需要進行科學化管理，是高效率的倉儲。作為一種經(jīng)濟活動，向社會提供服務的商業(yè)倉儲也正如其他經(jīng)濟活動主體一樣，只有在充分市場化的條件下，才能充分發(fā)展其經(jīng)濟價值。也就是說，商業(yè)倉儲必須發(fā)展成為獨立的市場經(jīng)濟主體，按照獨立市場經(jīng)濟主體的要求進行現(xiàn)代企業(yè)制度的改造和開展科學化的現(xiàn)代企業(yè)管理，使倉儲企業(yè)產(chǎn)權(quán)獨立，給予企業(yè)有充分的經(jīng)營自主權(quán)，按照滿足社會需要的原則向社會提供服務。企業(yè)以追求利潤最大化為目標。倉儲企業(yè)內(nèi)部應實施現(xiàn)代企業(yè)科學管理，建立高效的組織機構(gòu)，實行規(guī)章化的崗位負責制，建立有利提高生產(chǎn)率的動態(tài)和獎勵分配制度，實施有效和系統(tǒng)的職工教育培訓制度，采取科學化的和管理方法，培養(yǎng)積極向上的優(yōu)秀企業(yè)文化。要重視現(xiàn)代化倉儲工作人員的培訓工作。實現(xiàn)倉儲業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵在于科學技術(shù)，而發(fā)展科學技術(shù)的關(guān)鍵又在于人，沒有知識，沒有人才，現(xiàn)代化就是一句空話。要實現(xiàn)倉儲人員的知識化、