十二指腸球部潰瘍飲食及生活習(xí)慣治療.doc

十二指腸球部潰瘍飲食及生活習(xí)慣治療飲食調(diào)理1、烹調(diào)要恰當(dāng)：以蒸、燒、炒、燉等方法為準(zhǔn)。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。2、不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過(guò)熱食物也會(huì)刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加;過(guò)冷、過(guò)硬的食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，因煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門(mén)正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。3、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)：應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B族維生素、維生素C食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。4、限制多渣食物：應(yīng)避免吃油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚(yú)干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而月還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)，但經(jīng)過(guò)加工制成菜泥等易消化的食物后則可以食用。5、制訂合理的飲食制度：吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，少說(shuō)話，不看書(shū)報(bào)，不看電視，保持精神愉快。在潰瘍活動(dòng)期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為好。6、多吃潤(rùn)腸食物：為避免病人大便干燥，還需要吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤(rùn)腸的食物，這對(duì)潰瘍病人很重要。食療方法1、雞蛋1 個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開(kāi)水沖熟后即可食用。開(kāi)水沖雞蛋質(zhì)地柔軟容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂(卵磷脂產(chǎn)品)，可在胃黏膜表面形成一層疏水層，對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。2、取2 千克馬鈴薯，去芽眼，切碎，搗成泥，裝入布袋，放在1000 毫升的清水中反復(fù)揉搓，生出一種白色粉質(zhì)液體，把液體倒入鐵鍋熬干，使?jié){汁變成一種黑色膜狀物，取出研末，每次飯前服 3 克，每日 3 次。適用于胃潰瘍。3、新鮮卷心菜適量，洗凈搗汁，每次150 毫升，日服2 次。適用于胃潰瘍未出血時(shí)。4、紅茶10 克，開(kāi)水沖泡，加入蜂蜜、白糖各適量，代茶飲用，每日3 次。適用于胃及十二指腸潰瘍。5、取番茄汁、馬鈴薯汁各150 毫升，混勻后服，早晚各1 次。適用于胃潰瘍。十二指腸潰瘍的飲食禁忌：1、忌飲酒、濃茶和咖啡。特別是酒，它其中含有的乙醇可以直接刺激胃腸黏膜，會(huì)使?jié)儛夯?、忌冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過(guò)熱。3、忌飲食無(wú)律無(wú)度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)可吃一兩塊蘇打餅干。4、忌食太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。5、忌食多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。少量多餐一天三餐以上，比如六小餐，只要你覺(jué)得舒服就行。睡前忌進(jìn)食，飲食不宜過(guò)多過(guò)飽，以免胃竇部擴(kuò)張過(guò)度而增加胃酸的分泌。注意營(yíng)養(yǎng)均衡食物要選富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。過(guò)度食用某種食物或飲料，可能使?jié)兏鼑?yán)重。你可以吃煮熟的粟子、白米粥、羊奶、酸酪乳、白乳酪、開(kāi)菲乳。如果癥狀嚴(yán)重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香焦、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調(diào)。偶爾，吃一些蒸熟的蔬菜，例如紅蘿卜及綠花椰菜。嘗試嬰兒食品若潰瘍出血，可吃嬰兒食物，并添加較溫和的纖維，例如guar樹(shù)膠及洋車(chē)前子。這些食物均易消化、有營(yíng)養(yǎng).且無(wú)化學(xué)成分。喝萊汁新鮮的卷心萊汁富含促進(jìn)產(chǎn)生粘蛋白細(xì)胞生長(zhǎng)的谷氨酰胺，有益于保護(hù)胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿貯存。潰瘍痛時(shí)可喝一大杯，以稀釋胃酸，并將它沖下胃及十二指腸。避免刺激性食物避免刺激性調(diào)味晶或辛辣飲料，假使大蒜或香檳使你的胃有如火燒，則應(yīng)禁吃這些食物。會(huì)刺激胃的食物，因人而異，但辛辣食物顯然對(duì)許多病人不利。避免使用牛奶長(zhǎng)期以來(lái)，牛奶一直被視為極佳的胃酸緩沖劑，可用來(lái)終解潰瘍。但現(xiàn)在牛奶的反效果已經(jīng)被證實(shí)。它雖可暫時(shí)緩沖胃酸，但稍后，牛奶里的鈣和蛋白質(zhì)會(huì)刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服。杏仁奶是不錯(cuò)的代替品。避免高脂肪食物高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會(huì)使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應(yīng)避免這些食物。此外，少吃不易消化或較粗糙的東西，柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會(huì)直接刺激食道的食物最好避免食用。細(xì)曰慢曰助消化細(xì)嚼慢咽對(duì)消化有絕對(duì)的幫助，這不是說(shuō)你需要特別長(zhǎng)的時(shí)間吃飯，而是徹底咀嚼食物，用餐時(shí)避免有壓力，可以使你的消化作用有一個(gè)好的開(kāi)始。勿服用鐵質(zhì)補(bǔ)充物你若有胃潰瘍，服用鐵質(zhì)補(bǔ)充物可能引起嚴(yán)重的反胃。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素麩胺硫胺每天500毫克，空腹使用。幫助胃潰瘍復(fù)原。果膠用量依產(chǎn)品指示。實(shí)驗(yàn)顯示果膠對(duì)十二指腸潰瘍有益。維生素E及鋅維生素E每天400IU，漸增。鋅每天5080毫克，它們能增加粘蛋白的產(chǎn)生，保護(hù)胃粘膜及止痛。蘆薈汁每天120cc，它能止痛及加速?gòu)?fù)原。蛋白質(zhì)分解酵素兩餐之間使用，分解殘留于結(jié)腸的食物，并幫助減少發(fā)炎。注意：勿使用含鹽酸的品牌。維生索A乳劑或膠囊用量5000IU，一個(gè)月后降至2500IU。保護(hù)胃腸粘膜，幫助潰瘍復(fù)原。保健藥膳生婪木瓜湯生姜30克，木瓜500克，紅棗30枚，醋50毫升。將上4味一起用沙鍋文火燉熟。每日1劑，分3次食用，連服3-4劑。功效健脾化瘀，適用于胃、十二指腸潰瘍等癥。鮮姜煨豬肚鮮姜250克，豬肚1個(gè)，醬油適量。將豬肚洗凈，裝入切成片的鮮姜，扎好，放沙鍋內(nèi)文火煨熟，去姜，豬肚切絲。豬肚絲拌醬油及調(diào)料吃，并可飲湯。每個(gè)豬肚分3日吃完，可連吃10個(gè)。功效溫中健脾，適用于胃潰瘍癥。馬鈐薯蜜膏鮮馬鈐薯1000克，蜂蜜適量。將鮮馬鈐薯洗凈，用絞肉機(jī)加工搗爛，再用潔凈紗布攪取汁，放鍋中以大火燒沸，后改文火煎熬，濃縮至粘稠時(shí)加一倍量的蜂蜜，再煎至粘稠如膏狀?；穑鋮s裝瓶。空腹服用，每次1湯匙，每日2次，20天為1個(gè)療程。功效和胃調(diào)中。適用于胃、十二指腸潰瘍等癥。治療中忌辣椒、蔥、醋、酒等刺激性食物。包心菜粥包心菜500克，粳米50克。先將包心菜水煮半小時(shí)，撈出菜后，人粳米煮粥。溫?zé)岱?，每日?次。功效緩急止痛。適用于胃脘拘急疼痛，對(duì)胃、十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合作用。天然藥草可使用月桂果、洋甘菊茶、貓薄荷茶、金印草根、沒(méi)藥、鼠尾草、滑榆。番椒對(duì)潰瘍尤佳，可用于止血。家庭治療措施1、心理調(diào)遣緊張與焦慮會(huì)使?jié)兏鼑?yán)重。許多人面臨極度的工作壓力時(shí)，原來(lái)的胃潰瘍或十二指腸潰瘍將愈演愈烈。其實(shí)，生活中并沒(méi)有那么多事情壓迫我們，關(guān)鍵看我們?nèi)绾稳ダ斫饧皯?yīng)對(duì)。專家建議當(dāng)你感到緊張和焦慮時(shí)：放下手邊工作，想像愉快的事情。緩緩地深呼吸數(shù)次。運(yùn)動(dòng)，適度運(yùn)動(dòng)是對(duì)付焦慮的好辦法。練習(xí)冥想、瑜伽、聽(tīng)輕音樂(lè)，這些都是很好的放松法。2、適當(dāng)發(fā)泄情緒部分證據(jù)顯示，受挫折而未發(fā)泄情緒者，較可能發(fā)生潰瘍。因此適當(dāng)?shù)陌l(fā)泄，可平伏不良的情緒，減少胃酸的分泌，減少潰瘍發(fā)生的基礎(chǔ)。使用抗酸劑治療消化性潰瘍常用抗酸劑，最好能在進(jìn)食約12小時(shí)后服藥，此時(shí)正是胃酸最高峰，正好起到抗酸作用，如能夠在晚上910點(diǎn)臨睡前再服一次則效果更佳。這或許無(wú)法治愈潰瘍，但它確實(shí)能緩解癥狀。3、謹(jǐn)慎使用止痛劑胃痛時(shí)忌用解熱鎮(zhèn)痛片，應(yīng)按時(shí)、慎重服藥。解熱鎮(zhèn)痛片含乙酰水楊酸、非那西丁、咖啡因，對(duì)胃粘膜有直接刺激作用，并能促進(jìn)胃酸分泌，造成胃酸再次對(duì)粘膜及潰瘍產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，使胃腸炎癥加重，甚至潰瘍出血，等于抱薪救火，越治越痛。此外，阿司匹林及關(guān)節(jié)炎使用的類固醇及非類固醇的消炎藥都很傷胃，均可能導(dǎo)致胃潰瘍。保泰松、消炎痛、利血平、強(qiáng)的松、甲苯磺丁脲等同樣對(duì)胃粘膜有刺激作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下慎重服用。4、服用抗生素事實(shí)上，許多潰瘍病例是細(xì)菌引起，這種細(xì)菌叫幽門(mén)螺旋桿菌(Helicobacterpylori)，只要服用兩個(gè)星期的抗生素，就可以打敗這些細(xì)菌，而且通常痊愈后即不再?gòu)?fù)發(fā)。5、使用甘草保護(hù)胃如果胃痛不是幽門(mén)螺旋桿菌引起的，那么你可以使用甘草。甘草不會(huì)殺死細(xì)菌或解除胃酸，它的作用是增加粘液分泌細(xì)胞，給胃壁加上一層保護(hù)膜。已有多種甘草萃取物被拿來(lái)減輕胃痛，包括十二指腸和胃的潰瘍，只是有一些副作用。治療胃病良方簿荷油薄荷葉子中含有一種油脂，十八世紀(jì)起就被人拿來(lái)治療消化道方面的病痛。它的主要成分是薄荷腦，具有放松?具有化道肌肉的功能。如果你直接吞下薄荷油，它會(huì)放松食道和胃之間的肌肉，造成胃灼熱。因此你最好服用薄荷膠囊，讓藥丸更深入消化道時(shí)才溶解釋出薄荷油。薄荷膠囊應(yīng)空腹服用，才不會(huì)因先消化食物而拖延了藥囊進(jìn)入腸胃道的時(shí)間。注意，你有膽囊或膽管方面的毛病，則應(yīng)避免使用薄荷油。止痛良藥-