經(jīng)貿(mào)工程技術(shù)學(xué)院.docx

經(jīng)貿(mào)工程技術(shù)學(xué)院發(fā)展歷程：工程技術(shù)學(xué)院是學(xué)校最早開設(shè)理工科專業(yè)的院（系），前身為江蘇省食品公司職工中等專業(yè)學(xué)校，1987年該校整體并入江蘇商業(yè)管理干部學(xué)院成為學(xué)院中專部，即為江蘇省商業(yè)學(xué)校。1994年后設(shè)立工程技術(shù)系；2007年工程技術(shù)系擴(kuò)建為工程技術(shù)學(xué)院。學(xué)院不斷創(chuàng)新，加大專業(yè)建設(shè)與課程改革力度?，F(xiàn)已形成食品、制冷與空調(diào)、汽車3大專業(yè)群，7個(gè)專業(yè)方向，學(xué)院現(xiàn)為“江蘇省食品工業(yè)協(xié)會(huì)”、“江蘇省制冷協(xié)會(huì)”、“江蘇省分析測(cè)試學(xué)會(huì)”、“江蘇調(diào)味副食品協(xié)會(huì)”“江蘇省蔬菜協(xié)會(huì)”“江蘇省汽車交易管理協(xié)會(huì)”、“南京城市汽車聯(lián)盟”的常務(wù)理事或理事單位。現(xiàn)有條件：工程技術(shù)學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師34名，其中教授6名，副教授11名；擁有碩士學(xué)位及以上的教師達(dá)90%以上，其中博士7名；“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人1名，優(yōu)秀青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象3名；“333人才培養(yǎng)工程”第三層次培養(yǎng)對(duì)象2名；“雙師”教師比例為87%以上，有企業(yè)經(jīng)歷的教師占50%；出國(guó)進(jìn)修教師比例為30%。此外，學(xué)院聘請(qǐng)高校、企業(yè)兼職教師近30名。工程技術(shù)學(xué)院注重、鼓勵(lì)和培養(yǎng)教師進(jìn)行科研工作，近年來，取得教育廳產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目3項(xiàng)、省市科技成果1項(xiàng)及專利40余項(xiàng)等。工程技術(shù)學(xué)院與江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、大明路國(guó)際汽車街、三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司等30多家建立校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)院不斷加強(qiáng)與國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名企業(yè)的合作，爭(zhēng)取國(guó)家、部、省級(jí)的支持，創(chuàng)設(shè)先進(jìn)完備的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，建有“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、江蘇省食品安全工程技術(shù)研究開發(fā)中心、中銳華汽教育汽車實(shí)訓(xùn)中心、與三菱重工業(yè)（上海）有限公司合作成立了“三菱重工中央空調(diào)培訓(xùn)中心”、與南京博森科技有限公司共建了“模擬環(huán)境研發(fā)中心”；與天加空調(diào)設(shè)備有限公司成立了“中央空調(diào)設(shè)備制造實(shí)訓(xùn)中心”等校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。同時(shí)推行“多證書”制度，依托“江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”，能進(jìn)行公共營(yíng)養(yǎng)師、汽車營(yíng)銷師、制冷設(shè)備維修工等職業(yè)工種等級(jí)培訓(xùn)和鑒定。 已有成效：工程技術(shù)學(xué)院將始終堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的辦學(xué)道路。注重能力培養(yǎng)，通過頂崗實(shí)習(xí)等工學(xué)結(jié)合新模式，使每個(gè)學(xué)生“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)優(yōu)”能力都有充分的發(fā)展。服務(wù)地方企業(yè)，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極為地方企業(yè)服務(wù)，也是工程技術(shù)學(xué)院教師提高自身素質(zhì)和能力的最佳途徑。先后南京農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心、日本三菱重工業(yè)上海有限公司合作等多家企業(yè)合作，完成檢測(cè)、開發(fā)、培訓(xùn)等工作。工程技術(shù)學(xué)院是一個(gè)團(tuán)結(jié)、和諧、奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，先后獲得江蘇省級(jí)機(jī)關(guān)先進(jìn)職工小家、江蘇省級(jí)機(jī)關(guān)巾幗文明示范崗，2013年度獲得江蘇省總工會(huì)授予“江蘇省五一巾幗標(biāo)兵崗”，工程學(xué)院團(tuán)總支獲得2013年江蘇省紅旗團(tuán)總支光榮稱號(hào)，同時(shí)在科研成果、學(xué)生活動(dòng)等各級(jí)各類評(píng)獎(jiǎng)中獲得國(guó)家、省市級(jí)一、二、三等獎(jiǎng)多項(xiàng)。工程技術(shù)學(xué)院積極做好學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，為學(xué)生樹立典型，榜樣。工程技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生受到用人單位的廣泛認(rèn)可，取得較好的社會(huì)影響。學(xué)院將振奮精神、團(tuán)結(jié)合作，與時(shí)俱進(jìn)，不斷為社會(huì)輸送優(yōu)秀的人才。專業(yè)介紹專業(yè)名稱:食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)代碼：610302人才培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生控制、食品原料和加工安全控制、現(xiàn)代食品分析與檢測(cè)等專業(yè)知識(shí)，具有食品理化成分分析、營(yíng)養(yǎng)配餐和膳食指導(dǎo)、食品企業(yè)生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研制開發(fā)、產(chǎn)品營(yíng)銷能力，可從事食品檢測(cè)、生產(chǎn)、管理、銷售相關(guān)技術(shù)的專業(yè)應(yīng)用型高級(jí)人才。專業(yè)培養(yǎng)方向：1、農(nóng)產(chǎn)品及深加工食品中功能性成分（黃酮類、多糖和多酚類等）和有害成分（農(nóng)殘和重金屬等）的分析與檢測(cè)；2、食品鏈質(zhì)量安全控制和管理。專業(yè)主干課程：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物及檢測(cè)技術(shù)、食品加工技術(shù)、理化檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、食品環(huán)境分析、營(yíng)養(yǎng)分析與評(píng)估、功能食品學(xué)、食品衛(wèi)生控制、食品質(zhì)量管理等。專業(yè)特色:1、多途徑進(jìn)行深度校企合作，實(shí)現(xiàn)多方共贏2、校內(nèi)職場(chǎng)模式、校外多方位合作就業(yè)前景：1、各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中檢測(cè)工程師2、食品企業(yè)質(zhì)檢員、質(zhì)量控制經(jīng)理3、公共營(yíng)養(yǎng)師4、銷售經(jīng)理職業(yè)資格證書：食品檢驗(yàn)工（中級(jí)）、公共營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)）專業(yè)名稱:食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（3+2）專業(yè)代碼：610302人才培養(yǎng)目標(biāo)：與南京財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合“3+2”分段培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全本科，具有?？齐A段實(shí)踐技能強(qiáng)、本科階段理論基礎(chǔ)寬厚的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)具有化學(xué)、食品科學(xué)、管理學(xué)等方面的基本理論，具有食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、管理和認(rèn)證技能，熟悉國(guó)際食品質(zhì)量安全體系、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，能夠勝任食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)質(zhì)量管理、教學(xué)及科研等工作的高端技能型人才。專業(yè)培養(yǎng)方向：1、農(nóng)產(chǎn)品及深加工食品中功能性成分（黃酮類、多糖和多酚類等）和有害成分（農(nóng)殘和重金屬等）的分析與檢測(cè)；2、食品鏈質(zhì)量安全控制和管理；3、新型食品資源基礎(chǔ)開發(fā)與利用。專業(yè)主干課程：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、解剖生理學(xué)、理化檢測(cè)技術(shù)、微生物檢測(cè)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)分析與評(píng)估、功能食品開發(fā)與設(shè)計(jì)、食品安全性評(píng)價(jià)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品供應(yīng)鏈管理、食品企業(yè)管理體系建立與認(rèn)證、食品保藏原理與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品深加工與利用等。專業(yè)特色：江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)為江蘇省示范專業(yè)、江蘇省重點(diǎn)專業(yè)群、省級(jí)“食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”特色專業(yè)、省級(jí)“食品安全工程技術(shù)研發(fā)中心”及“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地。在專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)、教學(xué)科研、學(xué)生培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)等方面已形成多方面的優(yōu)勢(shì)與特色。就業(yè)前景：1、各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中檢測(cè)工程師2、食品企業(yè)質(zhì)檢員、質(zhì)量控制經(jīng)理3、公共營(yíng)養(yǎng)師4、銷售經(jīng)理5、新產(chǎn)品開發(fā)基礎(chǔ)人員6、質(zhì)量認(rèn)證審核員職業(yè)資格證書：食品檢驗(yàn)工（高級(jí)）、公共營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)）專業(yè)名稱：食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)代碼：530401人才培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，知識(shí)面廣、適應(yīng)性強(qiáng)，掌握食品藥品監(jiān)督管理必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，從事本專業(yè)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理的技術(shù)應(yīng)用型專門人才。專業(yè)培養(yǎng)方向：1、化學(xué)藥和功能性食品的加工與檢測(cè)；2、藥品企業(yè)GMP認(rèn)證和管理。專業(yè)主干課程：藥物分析、藥品加工技術(shù)、保健品加工技術(shù)、中國(guó)藥事法規(guī)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、理化檢測(cè)技術(shù)、微生物檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量管理、藥品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、食品摻偽鑒別技術(shù)等。專業(yè)特色:1、創(chuàng)建了“職業(yè)情境，項(xiàng)目主導(dǎo)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式2、構(gòu)建了“基于藥品檢驗(yàn)工作過程”課程體系3、建立了“項(xiàng)目載體，能力遞進(jìn)”實(shí)踐教學(xué)體系，與行業(yè)緊密結(jié)合就業(yè)前景：1、各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中檢測(cè)工程師2、藥品企業(yè)質(zhì)檢員、質(zhì)量控制經(jīng)理3、銷售經(jīng)理4、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書：食品檢驗(yàn)工（中級(jí)）、化學(xué)檢驗(yàn)工（中級(jí)）、公共營(yíng)養(yǎng)師（高級(jí)）專業(yè)名稱：制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)代碼：550205人才培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握制冷與空調(diào)專業(yè)基本理論知識(shí)，具備健康的個(gè)性品質(zhì)和較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力的行業(yè)高素質(zhì)技能型人才。能夠從事制冷與空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)制造、銷售；具備中小型制冷與空調(diào)系統(tǒng)的初步設(shè)計(jì)能力；獨(dú)立進(jìn)行制冷與空調(diào)系統(tǒng)的施工管理與維修，同時(shí)具備良好的溝通、協(xié)調(diào)、組織能力。專業(yè)特色：制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)2004年被確定為江蘇省五年制高職示范專業(yè)，2007年被確定為江蘇省示范專業(yè)。共有專、兼職教師14人，教授和教授級(jí)高工各1名，高級(jí)職稱6人，11人具有碩士以上學(xué)位。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備資產(chǎn)總值410萬元，校內(nèi)擁有基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)，專業(yè)實(shí)驗(yàn)室7個(gè)，校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)，校外固定生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地10個(gè)。與三菱重工業(yè)（上海）有限公司合作成立了“江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院-三菱重工中央空調(diào)培訓(xùn)中心”、與南京博森科技有限公司共建了“模擬環(huán)境研發(fā)中心”；與天加空調(diào)設(shè)備有限公司成立了“中央空調(diào)設(shè)備制造實(shí)訓(xùn)中心” 等校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。近5年來畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)到100%，就業(yè)對(duì)口率連續(xù)3年超過80%。專業(yè)主干課程：傳熱學(xué)、工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、制冷原理與設(shè)備、暖通工程CAD、空氣調(diào)節(jié)、民用建筑空調(diào)設(shè)計(jì)、制冷與空調(diào)自動(dòng)控制、中央空調(diào)多聯(lián)機(jī)空調(diào)安裝與維修、制冷與空調(diào)設(shè)備施工管理、工程預(yù)決算和制冷電工與電子等。就業(yè)崗位（群）及方向：1制冷與暖通工程施工與監(jiān)理工程師，面向中央空調(diào)、冷庫(kù)或家用采暖等大型工程，主要從事大型制冷和空調(diào)工程的安全安裝和文明施工監(jiān)控工程質(zhì)量監(jiān)督，負(fù)責(zé)工程事件的協(xié)調(diào)和管理。2制冷空調(diào)企業(yè)生產(chǎn)工程師，面向制冷與空調(diào)制造企業(yè)，主要從事空調(diào)產(chǎn)品和其他制冷設(shè)備的測(cè)試、質(zhì)量檢驗(yàn)、制造工藝、企業(yè)的基層管理、生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)和管理等。3制冷與暖通設(shè)計(jì)工程師，面向中央空調(diào)、冷庫(kù)工程的客戶，根據(jù)客戶要求對(duì)中央空調(diào)、冷庫(kù)工程進(jìn)行設(shè)計(jì)，根據(jù)客戶的預(yù)算和質(zhì)量要求推薦公司產(chǎn)品，對(duì)工程進(jìn)行預(yù)算，協(xié)助工程監(jiān)理處理安裝和調(diào)試期間遇到的工程問題。4.制冷與空調(diào)設(shè)備售后服務(wù)工程師，主要面向制冷與空調(diào)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)銷企業(yè)與售后服務(wù)企業(yè)，從事制冷與空調(diào)設(shè)備在保修期內(nèi)或保修期外的設(shè)備維修和維護(hù)工作?？色@得的職業(yè)資格證書、技能鑒定證書：制冷維修工證書、焊工證書、CAD設(shè)計(jì)軟件證書、制冷工操作證、低壓電工作業(yè)證書專業(yè)名稱：汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷專業(yè)代碼：580405人才培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)（群）涵蓋汽車評(píng)估與定損、汽車檢測(cè)維修專業(yè)著力培養(yǎng)具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，具備一定的專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作能力和經(jīng)營(yíng)管理能力，掌握汽車評(píng)估、管理、銷售、維修等技術(shù)，培養(yǎng)能夠用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決專業(yè)相關(guān)實(shí)際問題，能夠自主學(xué)習(xí)和觸類旁通的高素質(zhì)技能型人才。專業(yè)特色：本專業(yè)定位于汽車的售前、售后服務(wù)，以4S店接待、維修的任務(wù)驅(qū)動(dòng)式培養(yǎng)，實(shí)施依照現(xiàn)實(shí)工作的項(xiàng)目化教學(xué)，注重理論及技能的全方位培養(yǎng)。通過校企聯(lián)合辦學(xué)，頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)汽車銷售、評(píng)估與定損、汽車檢測(cè)與維修方面的專業(yè)人才。專業(yè)主干課程：汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造與維修、汽車電氣設(shè)備構(gòu)造與維修、汽車銷售與服務(wù)流程、發(fā)動(dòng)機(jī)電控技術(shù)、汽車維護(hù)與檢驗(yàn)、汽車營(yíng)銷、汽車配件及營(yíng)銷、汽車使用性能與檢測(cè)、汽車保險(xiǎn)與理賠、二手車評(píng)估與交易、客戶關(guān)系管理、汽車車損定損等。就業(yè)崗位（群）：1品牌汽