談食品包裝設計與兒童智力開發(fā).doc

談食品包裝設計與兒童智力開發(fā)中國擁有3.6億兒童、350億人民幣的兒童食品市場，對于所有的食品生產商而言無疑是一塊巨大的蛋糕。而且隨著市場的成熟，生產技術、材料工藝的進步，消費者對于兒童食品的采購越來越理性，他們關注不僅僅是包裝的美麗，更多的是兒童食品及其包裝的實用性、安全性、智力開發(fā)等，就像家長始終如一地關注下一代的健康一樣。由此可看出，包裝已經成為產品促銷的一個重要因素。兒童食品是所有食品中包裝設計最絢麗、新穎、功能最多樣化的，生產企業(yè)和包裝設計者很好地抓住了兒童的消費心理，在吸引兒童好奇眼光的同時，說服家長為其掏錢購買。而現(xiàn)在我將從以下四個方面即：一.兒童審美心理分析；二.兒童食品包裝設計的基本要求；三.智力開發(fā)的形式；,四.現(xiàn)在市場的前景和效應；來論述“談食品包裝設計與兒童智力開發(fā)”這個論題。一 兒童審美心理分析對于兒童食品行業(yè)的供應商來說，向兒童推銷產品是一項很重要的業(yè)務。如果能使你的品牌得到兒童的認可和父母購買，你就擁有了終身的客戶。兒童對銷售的影響力不僅局限于購買產品本身，兒童對父母的購買決定也有很大的影響。一項隨機調查顯示，兒童對父母購買決定的影響力高達43%。了解兒童的需求，了解什么樣的包裝能夠鼓勵兒童經常使用這些產品，了解兒童的審美心理，這是現(xiàn)代包裝專業(yè)人員推銷成功所面臨的挑戰(zhàn)。同時，包裝也必須得到母親的信任，要使她確信這個產品是安全的、有營養(yǎng)的和絕對非暴力的。高明的產品設計可以同時達到這兩個目的。因為兒童處在發(fā)育的新時期，所以一些含有趣味性、卡通、具有艷麗色彩的東西往往能夠引起兒童強烈的興趣，他們此時具有好奇心和模仿性，對他們的這些些審美心理進行分析，我們可發(fā)現(xiàn)兒童喜歡的食品包裝設汁，主要呈現(xiàn)這么幾個特點：一是花，花花綠綠讓入眼花繚亂；二是活，活靈活現(xiàn)，更多的是卡通動物畫得比真的還活現(xiàn)，大有呼之欲出，一呼百應之感；三是鮮、新鮮無比，鮮活一片，個個如同出水芙蓉；四是艷、俏麗鮮艷，多姿多彩；五是趣，妙趣橫生，游戲味濃，并且還常有智力性；六是美，設計、印刷、制作、用料皆為精美之致；七是豐，豐富多彩，遍地開花，商店里，柜臺中占著絕對地位。由于上述這些特點，決定著兒童食品的包裝設計在食品領域中占著重中之重的地位，所以，也應是設計人員重點把握的對象當然上面只是概括的講，我們可以具體劃分一下，如：嬰幼兒的父母需要能夠與他們溝通的包裝。嬰幼兒的父母關注對孩子健康、營養(yǎng)的產品，這些產品的主要購買者是父母，因此在包裝設計中應考慮營養(yǎng)、安全、值得信賴的設計風格。要在包裝上非常清晰地注明成分和配方，幫助父母了解里面的營養(yǎng)、成分的來源，建立信賴感。針對很多年輕的父母不知道產品的使用方法，在設計細節(jié)方面可以很清晰地講明如何食用，以避免使用中造成不必要的誤解。嬰幼兒的包裝有兩大類設計風格，一種是表現(xiàn)產品的天然成分，有高營養(yǎng)、高價值的產品；另外一種就是用嬰幼兒圖片、玩具包裝設計吸引父母的眼球。 針對4-12歲年齡段的產品包裝要做到讓大人放心，同時讓孩子歡心。這個年齡段的目標消費群除了父母，更重要的還要吸引孩子的注意力。4-12歲的兒童最關注有趣、健康、營養(yǎng)、好玩等元素，所以兒童包裝設計既要很清晰地標明成分，又要得到父母的認可，同時要在設計風格上吸引孩子們。比如顏色愉快的風格，帶有一些冒險、刺激、令人興奮的故事，可愛的卡通形象、可愛的人物等等。 13-18歲的少年兒童屬于第三個年齡段的消費人群，這個年齡段跟前面的年齡段完全不一樣，他們對新奇、好玩、冒險和翻花樣感興趣，可以很自主地選擇自己喜歡的品牌；他們喜歡的東西必須要有“酷”的因素在里面，有流行的元素在里面，并且產品有傳遞非傳統(tǒng)信息的感覺在里面。全球少年飲料包裝特色歸納有三類：與眾不同、有主張；酷感簡約的風格；顏色鮮艷、富有表現(xiàn)力。 二 兒童食品包裝設計的基本要求對兒童的審美心理進行分析后，他們的食品包裝設計的要求我們也應由其注意：（1）童趣性，是兒童們共有的特性。所以設計人員一定要想到這一點。具體反映在包裝設計中，一是包裝物的造型，要有童趣性；二是在圖案構成上要有童趣性，即讓兒童一看到就喜愛上，以致愛不釋手。如何達到這一目的，就需要研究兒童們都喜歡些什么，什么能夠打動他們的心這個問題。一般說來，玩具最能打動兒童的心，包括一些小動物故事，所以在包裝物的造型和圖案的構成上，要想法體現(xiàn)和加入這些成份，并在這種基礎上進行發(fā)揮。 （2）益智性，就是通過包裝設計及其配套物方面，加入啟迪兒童智力開發(fā)方面的內容，如一些游戲性的趣味故事或小玩具小拼圖等。 （3）熱鬧性：這也是兒童的天性之一，即在食品包裝的畫面上通過巧妙的構圖與設計，達到畫面的新穎、花俏與熱鬧。這種熱鬧，主要是畫面的熱鬧場面，如孫悟空三打白骨精，葫蘆娃七兄弟等這樣的題材，另外圖案中的色彩上也應力求用大紅大紫大綠等色素，進行渲染烘托畫面，也能達到非常熱鬧的效果。畫面風格要粗獷、簡捷、活潑、直接、必要時也須帶些沖擊性，以刺激兒童的購買欲望。（4）安全性：在我們看到兒童食品包裝多姿多彩的同時，食品的安全問題還一如既往地需要關注。隨著各種兒童食品安全事件的出現(xiàn)，如小尺寸包裝的果凍致使兒童窒息、食品包裝中夾帶的玩具污染兒童食品、農村兒童食品安全、“有毒奶粉”事件等等，讓我們不得不警戒起來，不光政府和消費者的努力，各大生產廠家更應該保質保量。（5）衛(wèi)生性。它和安全性同樣重要。只有保證了食品的衛(wèi)生，才能給孩子一個高的生活和玩耍的環(huán)境。（6）功能性：食品的包裝設計要夠保護好內部的商品，要便于攜帶和運輸，并且保證兒童的安全和智力的開發(fā)（7）可行性。兒童食品的包裝設計，要考慮到其成本、廠家能否制造等問題。三 智力開發(fā)的形式隨著經濟文化的發(fā)展，家長越來越注意到兒童的智力開發(fā)問題。現(xiàn)在市面上的很多產品包裝吃過即扔掉，這些包裝有的很精美，運用很多原料，但只起到一種包裝作用，對于兒童和廠家及環(huán)境都沒有起到一個很好效果。因此，包裝對于兒童的智力開發(fā)，我感覺到是一個很重要的問題。 我們的老師也讓我們自行設計并上交作業(yè)，在這，我沒有將我的作業(yè)附圖，因為它就違反了上面論述的可行性。但我通過進入超市發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有很多的廠家對此似乎很重視。而智力開發(fā)的主要形式，我歸納為以下幾點：圖案的分類、趣味拼圖、堆積積木、百變魔方、趣味描圖、剪紙拼貼、英語會話、迷宮探索、英語單詞等練練看，這些簡單的游戲印刷于包裝，不僅讓商品包裝具意義，更促進了圖1兒童智力的開發(fā)，和加進了父母和兒童之間的交流。下面就列舉幾例分析： 如圖1：卡夫在近日推出了鬼臉嘟嘟迷你立體餅干，不僅包裝的正面印刷制作精美，連內部也被充分地利用到了。兒童吃完之后打開包裝盒，撕開印刷精美的紙盒后發(fā)現(xiàn)，在紙盒的內部印刷了一系列黑白圖案，這其實并非為了裝飾而印，而是在激發(fā)小朋友的想象力和動手能力。在將餅干盒拆開翻過來之后，用剪刀和畫筆就可以創(chuàng)作出孩子們喜愛的手工作品。 圖2 圖2是“金必氏”的一款餅干廣告，從圖中可以看出，該包裝的設計對兒童的心理進行了很好的分析，它的設計色彩艷麗，對兒童具有強烈的吸引力。此外，該產品注重孩子智力的開發(fā)，包裝盒后面都標有一個“快樂英語會話、”的框，上面顯示很多簡單的動物、植物的英語單詞，可供父母教孩子們學習;并且包裝盒里面的餅干都呈現(xiàn)各種形狀，上面也標有對應的單詞，可以加強孩子們的學歷和記憶力，并能吸引孩子。而且最近連鎖超市內出現(xiàn)了這樣的產品：晶瑩剔透的兩只綠色老鼠趴在垃圾桶上、包裝精美的馬桶刷放在馬桶兩旁，而馬桶和垃圾桶里則裝滿酸酸甜甜的糖粉。 食品包裝上說明，吃另類食品分四步：第一步打開垃圾桶或馬桶，第二步拿起老鼠或馬桶刷，第三步蘸上垃圾桶或馬桶里的糖粉，第四步把蘸上糖粉的老鼠或馬桶刷送入口中食用，在該食品包裝上竟明確寫著“致力于開發(fā)兒童想像力的創(chuàng)意產品系列”。該超市的主管說，引進另類食品時就是因為造型新穎，能夠吸引顧客的眼球，上市一段時間以來，銷量還不錯，來購買的多數(shù)都是成年人，也有不少小孩子逼著家長購買。 深圳的生產廠家銷售代表陳小姐表示，瘋狂馬桶和老鼠垃圾桶只是公司開發(fā)的玩具糖果中的另類系列，生產的創(chuàng)意來自美國，主要是想借此開發(fā)兒童的想像力和創(chuàng)造力，但由于國內兒童的教育比較保守傳統(tǒng)，很多家長和老師認為不文雅。從上面我們可以看出，越來越多的廠家注重兒童食品想象力、創(chuàng)造力和智力的開發(fā)，這是值得慶祝的，這樣就會有越來越多的智力開發(fā)形式出現(xiàn)在我們的周圍，讓孩子們有更好的學習玩耍環(huán)境。四 現(xiàn)在市場的前景和效應中國現(xiàn)有3.6億兒童，2005年兒童食品的銷售額為350億人民幣，基本上保持了20%30%的高速增長水平。兒童食品，無論是外包裝或是食品本身，造型都呈現(xiàn)多元化和人性化發(fā)展，不但吸引了作為消費者的兒童，連這些食品的購買者成年人也覺得有新意。這些美味的食品配上可愛、富有新意、功能多元化、綠色的包裝，不再僅僅是填飽肚子的簡單意義上的食品。由于兒童食品和包裝的安全受到越來越多的關注，因而隨著各項政策法規(guī)的不斷健全，為兒童吃到放心食品提供了有力的保障。根據(jù)調查，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在兒童食品包裝趨勢、前景和效應較好的主要有：一、注重兒童食品包裝智力開發(fā)、功能多姿多彩性（1） 在包裝內部或外部附一贈品，這種包裝策略對兒童頗有吸引力。如廣東汾煌食品廠生產的兒童系列食品，每包內附贈一個小塑料玩具，很受小朋友的歡迎。（2） 兒童食品的購買者通常是家長，兒童的意見此時只作為一種參考，因而具有多功能包裝的兒童食品通常能達到很好的銷售效果。圖3如圖3所示：中山市百威食品實業(yè)公司生產的百威迪克熊牛油曲奇餅干包裝上貼有“循環(huán)使用包裝”、“百威紙巾盒”的提示語標簽，將餅干吃完后，這個印刷精美、做工精致的盒子就是一個紙巾盒。而且這個盒子做得很細致周到的地方就是，在紙巾抽取口處特別加上了一個塑料的保護墊圈，在抽取紙巾時，可以保護手和紙巾不被鋒利的鐵片劃破。家長為孩子購買這種食品，其真正原因就是這個制作精美的盒子，既讓孩子吃到了食品，也滿足了自己的部分需求。（3） 讓各種受歡迎、特別是受兒童喜愛的迪斯尼等卡通形象成為包裝上的主角，吸引兒童甚至成人的購買欲望，是現(xiàn)在流行的包裝促銷手段。如小熊維尼的灌心餅，餅干外形是可愛的小熊維尼，而且除了印有小熊維尼形象的鋁塑復合阻隔薄膜袋外，還為其穿上了色彩鮮艷的六棱柱形維尼紙盒。還有最近才在市場上出現(xiàn)的米奇糖果，各種傳統(tǒng)的糖果包裝在印有可愛米奇的包裝袋中，并對其進行低度的充氣后，使其在貨架上顯得分外惹眼。二、兒童食品興起綠色包裝在中國市場上，兒童食品包裝五花八門、種類繁多，有的環(huán)?？苫厥占庸ぴ倮?，此類包裝材料有：紙包裝、金屬包裝和玻璃包裝等；有的則不易回收造成環(huán)境污染，如部分塑料包裝等。現(xiàn)在塑料包裝市場占有率很大，但其生產中還只是注重對食品安全衛(wèi)生的影響，很少考慮環(huán)境問題，而在其他三類包裝中，紙包裝的發(fā)展速度在最近幾年來是最快的，2005年紙制品包裝已增至2 000萬噸，這四類包裝制品的合計消費量為3 400萬噸，其中紙類制品占近60。各種綠色包裝法規(guī)的出臺使越來越多的兒童食品開始采用可回收再利用的綠色包裝，市場中已隨處可見用紙制品包裝的兒童食品。如雀巢的“趣滿果”果汁軟糖，以綠色為主色調的紙筒配以黃色的塑料小蓋，而蓋子不像紙筒那樣是圓的，而是在邊上多出了一個凸起部分，使兒童在打開食用時方便自如。而且用綠色包裝健康食品，還能使兒童在享用美味的同時逐漸在他們的腦海中形成一種廢物再利用的意識。未來還有一種受人矚目的包裝材料納米包裝材料。納米材料具有質量輕、強度大、可回收、可生物降解等特性，可以提高兒童食品包裝的重復利用度、減輕環(huán)境污染。三、兒童食品越來越注重包裝安全在我們看到兒童食品包裝多姿多彩的同時，食品的安全問題還一如既往地需要關注。越來越多的家長在購買兒童食品時更加理性，價格也不再是左右他們購買的主要因素。他們在關注這些食品外包裝或是食品本身是否可愛、吸引人或包裝是否多功能化的同時，更注重食品及包裝的安全問題。 隨著各種兒童食品安全事件的出現(xiàn)，如小尺寸包裝的果凍致使兒童窒息、食品包裝中夾帶的玩具污染兒童食品、農村兒童食品安全、“有毒奶粉”事件等等，為了加強兒童食品的安全性，政府的相關部門、相關社會上的機構紛紛做出回應。國家食品藥品監(jiān)督管理局針對兒童食品，從2004年4月2006年4月，經過兩年的試點后，今年4月將正式啟動兒童食品安全信用體系，以建立兒童食品行業(yè)食品安全信用體系的制度規(guī)范、管理服務系統(tǒng)、信用活動與運行機制。國家質檢總局也授權中國兒童營養(yǎng)中心制定一套完整的食品安全體系認證方案，預計今年可完成。除了在產品的原材料、產品本身、消費環(huán)境等方面對兒童食品進行整體規(guī)范和監(jiān)督外，包裝材料的控制也是關鍵之一。以下情況將不被允許：食品包裝材料不符合安全及環(huán)保要求，如使用可能造成污染的包裝輔料和油墨、印刷等；食品外包裝粗糙，標識不規(guī)范。例如，對兒童有害的干燥劑、防腐劑或者食品本身副作用等未標明；擅自將玩具或卡片等裝入食品袋內等行為。盡管現(xiàn)在國內的兒童食品還存在很多問題與隱患，但是只要政府、生產廠家、消費者共同努力，將食品安全和兒童的身心健康以及精美、環(huán)保、新穎的包裝結合到一起，相信未來的兒童食品市場將更加有序、規(guī)范，消費者也可以放心、自由地選擇喜愛的食品?？偨Y 產品包裝不僅是要表現(xiàn)產品的特點，也要反映人們的生活方式，專為兒童準備的食品包裝更是如此，一定要能吸引到目標消費者的注意。對消費者來說，選一款食品就好像選一枚徽章，表明自己有多不一樣。包裝特別的食品，特別是對兒童的智力有啟迪的，它給予的刺激，不只限于味覺上；光是拿在手里就讓人覺得好刺激。過去的食品制造商還不是這么講究產品包裝，可是隨著市場競爭越來越激烈，人們對于包裝要求的提高，新產品將以新鮮特別的產品形象吸引消費者，老字號必定也將更新包裝，來鞏固其市場占有率。參考文