2012年新寶杯質(zhì)量知識(shí)競賽試題doc.doc

新昌縣“新寶杯”質(zhì)量知識(shí)競賽試題一、判斷題1PDCA循環(huán)的工作方法只適合質(zhì)量管理。（ ）2. 質(zhì)量檢驗(yàn)是企業(yè)質(zhì)檢部門或質(zhì)量管理部門的事，與生產(chǎn)工人無關(guān)。（ ）3.GB/T19001 和 GB/T19004 都是質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)相互補(bǔ)充，但也可單獨(dú)使用。( ) 4稻谷加工精度越高，制成的大米的外觀和口感越好，但是營養(yǎng)價(jià)值卻會(huì)降低。（ ）5.購置的計(jì)量器具到貨后，須進(jìn)行檢定（校準(zhǔn)）驗(yàn)收，合格后方可交付使用或入庫。 ( ) 6全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)從“事后把關(guān)”轉(zhuǎn)移到“事前預(yù)防”上來，從管結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)楣芤蛩?，?shí)行“預(yù)防為主”的方針，就可以削弱質(zhì)量檢驗(yàn)的職能。 ( ) 7在城市燃?xì)鈶?yīng)用中，二甲醚與液化石油氣相比，二甲醚主要存在熱值低和易溶膠性等問題。（ ）8.精益生產(chǎn)就是利用杜絕浪費(fèi)和無間斷的作業(yè)流程而非分批和排隊(duì)等候的一種生產(chǎn)方式 ( )9“食品安全”就是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（ ）10根據(jù)中華人民共和國節(jié)約能源法的規(guī)定，用能單位未按照規(guī)定配備、使用能源計(jì)量器具的，由產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處一萬元以上五萬元以下罰款。（ ）11質(zhì)量成本是指企業(yè)為了保證滿意的質(zhì)量而支出的一切費(fèi)用以及由于產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)到滿意而產(chǎn)生的一切損失的總和。 ( ) 12.使用不當(dāng)容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說明。（ ）13質(zhì)量管理是通過使顧客滿意而達(dá)到企業(yè)長期成功的管理方式。( )14、ISO9001標(biāo)準(zhǔn)對(duì)體系的監(jiān)視和測(cè)量只包括顧客滿意程度的監(jiān)視和測(cè)量及內(nèi)部審核。（ ）15產(chǎn)品的可靠性是指產(chǎn)品滿足使用目的所具備的技術(shù)特性。( ) 16任何產(chǎn)品都要經(jīng)歷設(shè)計(jì)、制造和使用的過程，產(chǎn)品質(zhì)量相應(yīng)也有一個(gè)產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)的過程，這個(gè)過程可以用質(zhì)量環(huán)來表述。 ( )17質(zhì)量保證是向顧客或組織的領(lǐng)導(dǎo)提供信任，表明其體系、過程或產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。 ( )18、在對(duì)不合格品進(jìn)行處置時(shí)，應(yīng)努力做到“三不放過”，即原因不清不放過、責(zé)任不明不放過、措施不力不放過。( )19、質(zhì)量文化是指組織全體員工在質(zhì)量方面所共有的價(jià)值觀、信念、共識(shí)和行為規(guī)范的組合。( )20“標(biāo)準(zhǔn)化”的含義是，在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)及管理社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)重復(fù)性事物和概念通過制定、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會(huì)效益的過程。（ ）21、處理有關(guān)產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)的爭議，應(yīng)以法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。（ ）22、商品條碼是由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的表示一定信息的商品標(biāo)識(shí)。（ ）23、我國的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證由中國節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證中心負(fù)責(zé)組織實(shí)施。（ ）24、ISO/TS16949是指汽車生產(chǎn)件及相關(guān)服務(wù)件的組織應(yīng)用ISO9001的特別要求，是與汽車相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)和生產(chǎn)的質(zhì)量管理體系要求。（ ）25、發(fā)生重大食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級(jí)人民政府提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。（ ）26、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不可以收取檢驗(yàn)費(fèi)等任何費(fèi)用。（ ）27、電梯、客運(yùn)索道、大型游樂設(shè)施等為公眾提供服務(wù)的特種設(shè)備運(yùn)營使用單位，應(yīng)當(dāng)設(shè)置特種設(shè)備安全管理機(jī)構(gòu)或者配備專職的安全管理人員；其他特種設(shè)備使用單位，應(yīng)當(dāng)根據(jù)情況設(shè)置特種設(shè)備安全管理機(jī)構(gòu)或者配備專職、兼職的安全管理人員。（ ）28、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。（ ）29、經(jīng)營者對(duì)包修、包換、包退的大件商品，消費(fèi)者要求消費(fèi)修理、更換、退貨的，經(jīng)營者不承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用。（ ）30、對(duì)于國家重點(diǎn)工程項(xiàng)目，在采購原材料、配套設(shè)備、備品備件時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先采購采用國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。（ ）二、單選題1.首版卓越績效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19580-2004）發(fā)布實(shí)施于（ ）。A. 2003 年 B. 2004 年 C. 2005 年 D. 2006 年 2. 生產(chǎn)者、銷售者對(duì)抽查檢驗(yàn)的結(jié)果有異議的， 可以自收到檢驗(yàn)結(jié)果之日起 （ ）日內(nèi)向?qū)嵤┍O(jiān)督抽查的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門或者其上級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門申請(qǐng)復(fù)檢。A7 B10 C15 D30 3.食物中的“天然毒素”主要是指某些動(dòng)植物中所含有的一些有毒的天然成分。這些食物必須經(jīng)過一定的加工處理才能食用，否則極易引起食物中毒。下列一定要燒熟煮透后才能食用的食物是（ ）。A山藥 B花生 C四季豆 D紅薯4. 產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，拒絕接受依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查的，給予警告， 責(zé)令改正；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓；情節(jié)特別嚴(yán)重的，（ ） .A吊銷營業(yè)執(zhí)照 B責(zé)令停止生產(chǎn) C責(zé)令限期整頓 D責(zé)令停止銷售5、浙江新寶汽車電器有限公司于（ ）獲得了縣長質(zhì)量獎(jiǎng)和浙江省名牌產(chǎn)品榮譽(yù).A、2008年 B、2009年 C、2010年 D、2011年6. 我國實(shí)行質(zhì)量專業(yè)職業(yè)資格考試制度始于（ ）。A. 1999 年 B. 2000 年 C. 2001 年 2 D. 2002 年 7微波爐加熱食品時(shí)一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波爐加熱的是（ ）。A不銹鋼餐具 B仿瓷（密胺）餐具C代號(hào)為5（聚丙烯）的塑料制品餐具D代號(hào)為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具8不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成的，相對(duì)于其他金屬，不銹鋼容器更加堅(jiān)固、耐銹蝕。關(guān)于不銹鋼容器的使用，下列做法正確的是（ ）。A不要長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等B可以用來煎熬中藥C用強(qiáng)堿性的化學(xué)藥劑洗滌和浸泡D可以在火上空燒9.“綠色食品”是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植，全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品可細(xì)分為兩個(gè)等級(jí)，即（ ）。A安全級(jí)和優(yōu)質(zhì)級(jí) BA級(jí)和AA級(jí) C合格級(jí)和優(yōu)質(zhì)級(jí)DA級(jí)和B級(jí)10. 我國自（ ）起，率先從冰箱、空調(diào)這兩個(gè)產(chǎn)品開始實(shí)施能源效率標(biāo)識(shí)制度。A2005年3月1日 B2006年3月1日C2007年3月1日D2008年3月1日11.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起（ ）小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A2 B6C12 D2412食品安全法規(guī)定國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度，其中不包括（ ）。A食品生產(chǎn)許可B食品流通許可 C食品消費(fèi)許可D餐飲服務(wù)許可13. （ ）是企業(yè)質(zhì)量管理工作的第一責(zé)任者。A.企業(yè)的質(zhì)量管理者代表 B.主管質(zhì)量的副經(jīng)理 C.企業(yè)最高管理者 D.主管質(zhì)量的處長 14 一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動(dòng)就是（ ）。 A產(chǎn)品 B過程 C程序 D. 體系15.質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020 年） 指出要把（ ）作為質(zhì)量發(fā)展的重要基石。 A安全為先 B誠信守法 C夯實(shí)基礎(chǔ) D以質(zhì)取勝16. 在生產(chǎn)過程中，提高過程能力指數(shù)的途徑不包括（ ） A.對(duì)過程因素進(jìn)行控制，減少過程因素的波動(dòng) B.調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量特性的分布中心，減少中心偏移量 C.在必要的情況下，調(diào)整公差范圍 D.調(diào)整計(jì)算方法，擴(kuò)大樣本抽樣量 17.GB171672006用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則是（ ）。A強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) B推薦性標(biāo)準(zhǔn) C技術(shù)規(guī)范 D其他18. 銷售者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，驗(yàn)明（ ）和其他標(biāo)識(shí)。 A產(chǎn)品合格證明 B進(jìn)貨發(fā)票 C安全使用期 D生產(chǎn)許可證 19. 違反產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定應(yīng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任或繳納罰款、罰金、其財(cái)產(chǎn)不足以 同時(shí)支付的，先承擔(dān)（ ） 。A民事賠償責(zé)任 B罰款 C罰金 D平均支付各種費(fèi)用 20. 2012年2月6日，國務(wù)院頒布實(shí)施（ ），規(guī)劃了未來十年我國質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖，明確了我國質(zhì)量工作的指導(dǎo)思想、工作方針、目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)措施。A. 質(zhì)量振興綱要（1996年-2010年） B. 質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020年）C. 質(zhì)量規(guī)劃 21. 質(zhì)量問題是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的( )問題，關(guān)系可持續(xù)發(fā)展，關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系國家形象。 A. 基本 B. 重要 C. 戰(zhàn)略 22. 堅(jiān)持以質(zhì)取勝，建設(shè)( )，是保障和改善民生的迫切需要，是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的內(nèi)在要求，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展和全面建設(shè)小康社會(huì)的戰(zhàn)略選擇，是增強(qiáng)綜合國力和實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的必由之路。A. 制造強(qiáng)國 B. 質(zhì)量強(qiáng)國 C. 外貿(mào)強(qiáng)國 23. 全面提高各行各業(yè)的質(zhì)量管理水平，發(fā)揮質(zhì)量的（ ）作用，依靠質(zhì)量創(chuàng)造市場競爭優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)我國產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。A. 戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和支撐性B. 戰(zhàn)略性、全局性和支撐性C. 戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和關(guān)鍵性24. 到2015年，產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的主要指標(biāo)是：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率超過( )，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在（ ）以上，產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查合格率穩(wěn)定在（ ）以上。 A. 50%，90%，90%； B. 40%，96%，96%； C. 30%，96%，90%。 25. 到2015年，服務(wù)質(zhì)量發(fā)展的主要指標(biāo)是：生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)顧客滿意度達(dá)到( )以上，生活性服務(wù)業(yè)顧客滿意度達(dá)到（ ）以上。 A. 90，85；B. 80，75；C. 70，65。26. 加強(qiáng)對(duì)食品、藥品、婦女兒童老人用品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、建筑材料、重要消費(fèi)品、應(yīng)急物資的監(jiān)督檢查，完善生產(chǎn)許可、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證、（ ）登記管理等監(jiān)管制度。 A. 重大設(shè)備安全監(jiān)察、進(jìn)出口商品法定檢驗(yàn)、特種設(shè)備安全監(jiān)察； B. 重大設(shè)備監(jiān)理、進(jìn)出口商品法定檢驗(yàn)、特種設(shè)備安全監(jiān)察； C. 重大設(shè)備監(jiān)理、進(jìn)出口商品法定檢驗(yàn)、特種設(shè)備安全檢驗(yàn)檢測(cè)。27. 搭建以（ ）實(shí)名制為基礎(chǔ)、以（ ）管理為溯源手段的質(zhì)量信用信息平臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)質(zhì)量信用建設(shè)。 A. 組織機(jī)構(gòu)代碼，物品編碼B. 居民身份證號(hào)碼，物品編碼C. 組織機(jī)構(gòu)代碼，居民身份證號(hào)碼 28. 強(qiáng)化計(jì)量基礎(chǔ)支撐作用就是要大力推進(jìn)法制計(jì)量，全面加強(qiáng)工業(yè)計(jì)量，積極拓展工程計(jì)量，強(qiáng)化能源計(jì)量監(jiān)管，培育和規(guī)范（ ）市場，加強(qiáng)計(jì)量檢測(cè)技術(shù)的研究應(yīng)用。A. 計(jì)量檢測(cè) B. 計(jì)量校準(zhǔn) C. 計(jì)量檢定 29. 浙江新寶汽車電器有限公司的質(zhì)量目標(biāo)是（ ）A、100ppm B、75ppm C、50ppm D、25ppm 30. 貫徹實(shí)施質(zhì)量發(fā)展綱要2012年行動(dòng)計(jì)劃提出，開展重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題綜合整治，組織開展打擊（ ）等質(zhì)量違法犯罪行為的專項(xiàng)行動(dòng)。 A.“黑心棉”、“粉末磚頭”、“瘦身鋼筋”、“中藥材造假”； B.“粉末磚頭”、“瘦身鋼筋”、“紅心鴨蛋”、“中藥材造假”； C.“黑心棉”、“粉末磚頭”、“染色饅頭”、“中藥材造假”。 三、多選題1. 按照我國計(jì)量法的規(guī)定，( )屬于強(qiáng)制檢定的范圍。 A. 社會(huì)公用的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn) B. 用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量設(shè)備 C. 用于安全衛(wèi)生的計(jì)量設(shè)備 D. 企業(yè)內(nèi)部結(jié)算的計(jì)量設(shè)備2對(duì)餐飲用具進(jìn)行消毒，下列做法正確的有（ ）。A煮沸、蒸汽消毒保持100，10分鐘以上B煮沸、蒸汽消毒保持85，5分鐘以上C使用消毒柜的紅外線消毒時(shí)一般溫度控制在120以上，保持1520分鐘 D.洗碗機(jī)消毒一般水溫控制在85，沖洗消毒40秒以上3.根據(jù)工業(yè)和信息化部發(fā)布的工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展“十二五”規(guī)劃要求，要強(qiáng)化技術(shù)改造，技術(shù)創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化等專項(xiàng)措施對(duì)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的導(dǎo)向作用，深化開展（ ） 等活動(dòng)，夯實(shí)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。A品牌培育 B誠信建設(shè) C質(zhì)量達(dá)標(biāo) D廉潔自律 4.質(zhì)量管理培訓(xùn)的內(nèi)容包括( )。A、質(zhì)量意識(shí)教育 B、質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)C、技能培訓(xùn) D、統(tǒng)計(jì)技術(shù)培訓(xùn)5食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，其主要作用有（ ）。A防止變質(zhì)B保持營養(yǎng)價(jià)值C改善感官D滿足特殊需求6.目前，浙江新寶汽車電器有限公司已通過了（ ）兩個(gè)體系。A、ISO14001 B、 ISO9004 C 、ISO/TS16949 D、ISO90007.浙江新寶汽車電器有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品是汽車燈具配件，主要分為（ ）三大類。A、車燈線束 B、開關(guān)C、燈座 D、天窗8.集中交易市場的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者，應(yīng)當(dāng)（ ）。A.審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任B.定期對(duì)入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查C.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反食品安全法規(guī)定的行為時(shí)，及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門D.在本市場發(fā)生食品安全事故時(shí)，承擔(dān)連帶責(zé)任9遇到食品安全問題時(shí)，應(yīng)向下列（ ）部門投訴。A生產(chǎn)領(lǐng)域的食品安全問題向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督B進(jìn)口食品安全問題向國家出入境檢驗(yàn)檢疫C流通環(huán)節(jié)的食品安全問題向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾鞤餐飲環(huán)節(jié)的食品安全問題向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理10.浙江新寶汽車電器有限公司的核心價(jià)值觀是（ ）A、誠信 B、創(chuàng)新C、責(zé)任 D、共贏11.國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中的三類主要危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。這三類主要危害包括（ ）。A生物性危害B化學(xué)性危害 C物理性危害D氣候性危害12.有關(guān)全面質(zhì)量管理的含義的論述是正確的有( )。A、全面質(zhì)量管理是以質(zhì)量為中心B、建立質(zhì)量管理體系是全面質(zhì)量管理的主要任務(wù)C、全面質(zhì)量管理是組織進(jìn)行質(zhì)量管理的惟一途徑D、全面質(zhì)量管理將質(zhì)量概念擴(kuò)充為全部管理目標(biāo)13. 農(nóng)業(yè)“三品”認(rèn)證是農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施的我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的基本類型，農(nóng)業(yè)“三品”是指（ ）。 A. 無公害食品 B. 綠色