武漢風(fēng)味小吃.ppt

武漢風(fēng)味小吃 武漢的小吃可是一絕 凡到過(guò)武漢的人必須美美的吃上一頓后方才算真正來(lái)過(guò)武漢 武漢小吃的看點(diǎn) 燒梅 豆皮和蒸餃 煎包 豆腐花 糖油粑 米粑 油餅 歡喜陀 這么多好吃的東西 光聽名字就口水只流了 下面就由我來(lái)給大家介紹下 戶部巷 位于武昌司門口 從郵科院車站坐521又名烈火狂奔 至于車的名字為什么這么奇怪 等大家坐過(guò)以后就可以理解得很透徹了 一直坐到司門口中途不要下車以免迷失方向 雖然站點(diǎn)比較多 但是基本在車上你是不會(huì)注意這些的 因?yàn)槟惝?dāng)時(shí)的思維會(huì)停留在你的扶把上面 偷偷笑一下 到了司門口下車后看后面的地圖就可以知道戶部巷的具體位置 應(yīng)該離車站比較近 最好早點(diǎn)起床去吃 還可以順便領(lǐng)教一下武漢人過(guò)早的熱鬧風(fēng)景 而且好吃的小吃也絕對(duì)可以讓你流連往返 口水只流 武漢長(zhǎng)江一橋 黃鶴樓都在附近 朋友們可以用大半天的時(shí)間將這幾個(gè)蒲點(diǎn)一網(wǎng)打盡 至于什么小藍(lán)鯨 湖錦 醉江月 艷陽(yáng)天 太子軒 楚灶王 楚天盧 小樂(lè)川這些酒店就不一一介紹了 想去吃的話哪里都有他們家的分店 武漢特色飲食文化街道 1 戶部巷戶部巷位于武昌自由路 寬不足4米 長(zhǎng)僅150米 因其品種眾多 特色鮮明的漢味早點(diǎn) 享譽(yù)三鎮(zhèn) 至今有400年歷史 目前 這里共有30多個(gè)特色早點(diǎn)和小吃品種 如 石婆婆熱干面 徐嫂鮮魚糊湯粉 謝家面窩 高胖子粥店 陳記紅油牛肉面 萬(wàn)氏米酒 王氏餛飩 何記豆皮 麻婆灌湯蒸餃 李大餅 顧氏肉松卷 呂記油餅 吳記米發(fā)糕 好來(lái)牛肉面 老鄉(xiāng)小吃 李記粉面 陳記燒梅面窩 小文煎包等 為了吸引更多 名牌早點(diǎn) 加入 提升該巷的漢味早點(diǎn)特色 并依托該巷 打造一條文化旅游線路 中華路街為此籌資40余萬(wàn)元改造 使小巷得以 整舊如舊 經(jīng)過(guò) 復(fù)古 改造后的戶部巷于2003年9月18日火爆開街 改造后的戶部巷 古香古色 小巷入口處 銘刻著武漢市著名曲藝表演藝術(shù)家何祚歡寫的小記 漢味早點(diǎn)米當(dāng)先 戶部巷里快熱鮮 再往前走 是描繪熱干面 面窩等7種漢味早點(diǎn)制作的黑色花崗巖文化墻 嶄新的一溜萬(wàn)字格頂篷下 從業(yè)人員身著青褂小帽 胸口上有熱氣騰騰的 湯碗 標(biāo)志 一路可見明清風(fēng)格的城門 牌樓 祥盛堆棧 是這里最古老的建筑之一 證明戶部巷很早前就商貿(mào)發(fā)達(dá) 另一頭的巷口兩座石獅矗立 上方是著名書法家陳義經(jīng)用泰山石刻風(fēng)格題寫的 漢味早點(diǎn)第一巷 戶部巷夠老 也夠味道 油滋麻花的站在城市的背后 它更象一個(gè)都市節(jié)奏的古舊音符 在晨光里一經(jīng)彈起 就讓醒盹的武漢立體并具體起來(lái) 提示 乘11 14 15 16 18 19 43 515 521 529 530 576 578 539 717 514 542 554 573 607 804路至中華路下車可達(dá)戶部巷 戶部巷 先來(lái)介紹一下武漢家家戶戶都愛(ài)吃的熱干面 醬香面勁道 也是武漢一風(fēng)味小吃之一 位于漢口中山大道江漢路附近有一熱干面館 門面小不起眼 但可是正宗漢味的武漢小吃 有不少外地人遠(yuǎn)道慕名而來(lái) 熱干面一元錢一兩 另有牛肉 雞絲 蝦米 海鮮各類配料 食客們可隨意選購(gòu) 加在面上味道更為鮮美 徐嫂的糊湯粉 好吃 還可以買根油條撕成小塊放進(jìn)去 味道就更妙 這是戶部巷里最著名的面窩 長(zhǎng)期有十多個(gè)人在排隊(duì) 在油鍋里跳舞的周記歡喜坨 生煎包 戶部巷熱鬧的景 上班的人們不管在晚都要來(lái)這里過(guò)早 比較遠(yuǎn)的人甚至開車也要來(lái)這里放開肚皮好好吃一頓 油餅 米粑 糖油粑 豆腐花 面窩 豆皮 湯包 這就是傳說(shuō)中的小樂(lè)川的大門 在司門口的中華路 燒烤雞爪 這個(gè)味道一般 個(gè)頭有點(diǎn)小 小樂(lè)川的具體位置 戶部巷的具體位置 介紹完武昌這邊的早點(diǎn)排場(chǎng) 接下來(lái)在帶大家到漢口的小吃點(diǎn)去瞧瞧 那里最具有武漢美食娛樂(lè)特色的就要數(shù) 吉慶街 吉慶街吉慶街地處武漢鬧市區(qū) 中山大道和大智路的交匯處 位于武漢市著名的中華老字號(hào)飲食店老通城背后 其獨(dú)具特色的漢味小吃 民間藝人貼近生活的吹拉彈唱跳 吸引了來(lái)自全國(guó)各地好奇的觀光客人 已成為武漢市一張獨(dú)具特色的名片 在全國(guó)的名氣幾乎與漢正街齊名 吉慶街大排檔市場(chǎng)起源于20世紀(jì)80年代初 90年代得到迅猛發(fā)展 漢派作家池莉的 來(lái)來(lái)往往 把它推薦給了全國(guó) 這個(gè)市場(chǎng)主要是由漢味小吃的經(jīng)營(yíng)戶和演奏地方技藝的民間藝人組成 吉慶街大排檔市場(chǎng)之所以聞名于全國(guó) 是因?yàn)樗凶约旱奶厣偷赜蛱攸c(diǎn) 吉慶街最大的特色就是其文化消費(fèi) 民間藝人即興 交互 自選 面對(duì)面的演繹風(fēng)格在全國(guó)具有唯一性且極具地方特色 不可取代 擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 其次就在于它是夜市 下午4 00到次日早晨4 00 滿足了有 火爐 之稱的武漢市民納涼消暑休閑夜生活的需要 再次就是它的區(qū)位優(yōu)勢(shì) 它處于商業(yè)發(fā)達(dá) 交通便利 人口眾多 傳統(tǒng)文化消費(fèi)較高的漢口鬧市區(qū)中心 好吃的蝦球 大蒜 醋 醬油 小麻油 辣椒涼拌毛豆 在配上冰啤酒 簡(jiǎn)直就是在夏天里宵夜的極品 干燒鯰魚 吉慶街具體位置 精武路漢口新華路長(zhǎng)途汽車站附近的精武路 原是條名不見經(jīng)傳的棚戶區(qū)小巷 可如今不但名揚(yáng)四方 而且產(chǎn)生了一批百萬(wàn)富翁 這一變化 都源于小小的鴨脖子 在這條不足0 5公里的小巷里 數(shù)十家經(jīng)營(yíng)鴨頸的小店一字排開 門口都是成堆顏色紅亮 濃香撲鼻的鴨頸 據(jù)說(shuō) 鴨脖子的傳奇 來(lái)自于精武路上一個(gè)經(jīng)營(yíng) 靠背酒 小攤的 突發(fā)奇想 將一份川菜中的 鹵方 用在了鹵 鴨脖子 上 沒(méi)想到一舉成功 鹵出來(lái)的鴨頸被食客一搶而空 據(jù)了解 正宗的武漢精武鹵鴨頸的制作方法十分講究 用產(chǎn)自福建 四川等地的上等辣椒 外加陳皮 八角 黨參 砂仁 丁香 草果 桂皮 木香 白芷 山奈 良姜等 多種中藥材經(jīng)過(guò)近 個(gè)小時(shí)的煎煮 制成湯 再將柴鴨頸放入湯中煮近兩個(gè)小時(shí) 方能制成地道的武漢精武鹵鴨頸 店家在出售鴨頸的同時(shí) 一般還會(huì)向顧客贈(zèng)送卷心菜 豆角 蘿卜等酸泡菜 酸辣相克 能解辣解麻 還能增進(jìn)食欲 如今 精武鴨頸不僅成為了武漢人喜愛(ài)的名小吃 而且聲名遠(yuǎn)播 許多外地人都知道武漢的精武鴨頸的美味 委托到武漢出差探親的親朋好友幫忙捎帶 武漢西餐廳 瑪可基姆西餐廳瑪可基姆西餐廳地處武漢香港路繁華路段 營(yíng)業(yè)面積800余平方米 環(huán)境優(yōu)雅 溫馨浪漫 可同時(shí)容納300人用餐 瑪可基姆自助午餐每位48元 自助晚餐每位58元 在這里您可不用再花錢即盡情品嘗名廚秘制的地道美式牛扒 羊扒 雞扒 同時(shí)還可享受新鮮美味的基尾蝦 三文魚 扇貝 螃蟹 濃郁地方風(fēng)味的粵菜 更適合本地口味的川菜 湘菜 本邦菜等100余種各國(guó)精品風(fēng)味 在這里您還可以享受到精品咖啡 各式茶點(diǎn)等 在這里您可洗去一天的疲勞 伴著美妙的音樂(lè)放飛您的心情 在這里您還可欣賞靚麗 新穎 獨(dú)特的鋼琴演奏 讓您心潮彭湃 回味無(wú)窮 用餐時(shí)間 自助午餐 11 30 14 00 48元 位下午茶 14 00 17 00自助晚餐 17 30 21 00 58元 位晚茶 21 30 24 00周一至周五中午 白領(lǐng)套餐28元 位 地址 武漢市香港路54號(hào)訂座電話 027 82440008 巴西卡特蘭餐廳提及巴西人們就會(huì)想起讓人興奮的巴西足球和熱烈的桑巴舞 但是在巴西 巴西人會(huì)自豪的象你推薦別具風(fēng)味的巴西烤肉 它薈萃了葡萄牙人 非洲黑人及印第安人食品的精華 巴西人烤肉的時(shí)候 把牛 豬 雞肉醮鹽后串在鐵簽上 用炭火燒烤而成 肉的部位不同 燒烤的火候不同 滋味也各異 有的像火腿似的堅(jiān)實(shí) 有的則像扣肉似的松軟 在位于漢口香港路的巴西卡特蘭餐廳里 您可以吃到正宗的巴西烤肉 卡特蘭餐廳的烤肉品種多樣 有牛脊肉 雞卷肉 鵪鶉 牛尖峰等一 二十種烤肉 鮮嫩脆香的烤肉醮上香辣無(wú)比的辣椒油 那種美味是在別的地方難以品嘗到的 卡特蘭的烤肉中最具特色的應(yīng)該是烤水果 想知道水嫩嫩的鳳梨烤出來(lái)是什么味嗎 去卡特蘭餐廳 您就能嘗到這種目前在武漢市獨(dú)一無(wú)二的美食 餐廳里 供應(yīng)烤肉的方式很獨(dú)特 服務(wù)員手持風(fēng)味獨(dú)特的烤肉來(lái)到食客面前 笑容可掬的訪問(wèn)食客的喜好 針對(duì)不同的食客口味割下烤肉的不同部位 來(lái)自巴西的名廚羅布森先生和熱情的侍應(yīng)生將為您奉上原汁原味的巴西的正宗烤肉 還有巴西特色美食 鮮美蔬菜及精致甜點(diǎn)等40余款的自助美食 香港路店地址 武漢市漢口江岸區(qū)香港路109號(hào)訂座電話 027 85751953新江灘店地址 武漢市漢口沿江大道155號(hào) 可撥打以上電話預(yù)定 每日自助披薩店位于江漢路的每日披薩店是全美披薩自助聯(lián)盟的成員 具有異國(guó)情調(diào)的餐廳中能歡快自由的隨意享受二十余款經(jīng)典披薩 還有數(shù)十種西餐小吃 沙拉 甜點(diǎn) 冰點(diǎn) 飲料 啤酒 完全自助沒(méi)有限制 每位39元的價(jià)位更是大大低于了很多人們對(duì)西餐自助特別是對(duì)披薩自助的昂貴價(jià)格的想象 特點(diǎn)介紹20余款純手工制作的經(jīng)典披薩 意式熏肉披薩 美式火腿披薩 每日經(jīng)典水果披薩 每日特純奶酪披薩 夏威夷風(fēng)情披薩 美式黑椒牛肉披薩 意式雞肉披薩 美式蔬菜披 佛羅里達(dá)披薩 海鮮披薩 至尊披薩等10多款西餐小吃 美式炸雞翅 炸薯?xiàng)l 美式濃汁牛扒 水果派 美式抄飯 鮮香豬扒 原味炸雞塊 新鮮薯寶 美式炸肉串 精致意大利面條 通心粉等4款精選濃湯 每餐兩款 羅宋湯 美式水果湯 意式牛肉湯 雞茸蘑菇湯等時(shí)尚飲品 啤酒 可口可樂(lè)系列 咖啡 雀巢系列 每日蘇打水等另外還有各種西式甜點(diǎn) 10多款水果和蔬菜沙拉配精選沙拉醬地址 武漢江漢路257號(hào)大福源超市一樓 江漢路大門側(cè) 電話 027 62003939 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