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葡萄酒評分詳解 什么是葡萄酒的評分？WA,WS這些常常出現的符號代表的又是什么呢？ 給葡萄酒打分對于葡萄酒市場的影響很大。葡萄酒的分數讓葡萄酒的知識不多的潛在投資者進入葡萄酒市場，同時也增強了購買者的決策信心，避免受銷售人員的誤導。與葡萄酒的品嘗筆記(Tasting Notes)最大的區(qū)別是葡萄酒分數簡明易懂，不懂外文的人也可以根據分數判斷葡萄酒的好壞。評分可以讓優(yōu)秀的新葡萄酒生產商快速的建立知名度。當然，評分也有缺點，對于消費者來說分數高的葡萄酒的價格異常之貴。 誰來為葡萄酒評分?知名的葡萄酒作家和葡萄酒專家為葡萄酒打分。最開始為葡萄酒打分的是美國著名的葡萄酒評論家羅伯特帕克。帕克推崇的是葡萄酒100分制評分體系。很多葡萄酒商在葡萄酒單上標明專家對葡萄酒的評分，酒廠和酒莊利用評分推動葡萄酒的銷售。著名的葡萄酒評分有 縮寫 出版物和評論者 RP 葡萄酒倡導家雜志 Wine Advocate journal羅伯特帕克的評分 WA 葡萄酒倡導家Wine Advocate journal雜志 WS 葡萄酒觀察家Wine Spectator magazine雜志 MB Michael Broadbent from The Great Vintage Wine Book. 葡萄酒年份全書的邁克爾博本特 DE 英國的(潷酒瓶雜志Decanter magazine GR 意大利葡萄酒月刊Gambero Rossos BH 勃艮弟葡萄酒愛好者季刊 Allen Meadows B JR 英國酒評家Jancis Robinson和她的網站 Purple Pages./ST 國際葡萄酒窖網站 Stephen Tanzer:International Wine Cellar website. JH 澳大利亞酒評人James Halliday 羅伯特帕克的評分體系 羅伯特帕克是世界上最有影響力的葡萄酒評論家。他每兩個月出版一次的葡萄酒分析自1978年首次發(fā)表以來，對全世界優(yōu)質葡萄酒的價格和需求有非常大的影響。他主辦的葡萄酒倡導家雜志和網站上采用的是他首創(chuàng)的100分制的評分體系。 帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50-100，基于以下四個因素：外觀，香氣，風味，總體質量或潛力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。 5 points Colour and appearance顏色和外觀 15 points Aroma and bouquet香氣 20 points Flavour and finish風味和回味 10 points Overall quality level orpotential總體品質或潛力 美國的葡萄酒商展示葡萄酒時會配上帶有帕克評分的卡片，從這點可以看出他對葡萄酒消費者、收藏者和投資者的影響程度。當然，他意識到評分系統的局限性，因此堅持認為品嘗紀錄和評分一起才能對葡萄酒有更精淮的評價。帕克說：“品嘗葡萄酒最重要的是自己的味蕾，沒有什么比自己品嘗更好的培訓?！迸量藢⑵咸丫品殖伤膫€檔次(從50-100分)，具體的打分體系如下： 分數 解釋 96-100 Extraordinary極佳 90-95 Outstanding優(yōu)秀 80-89 Above average優(yōu)良 70-79 Average一般 60-69 Below average低于一般 50-59 Unacceptable次品 帕克對葡萄酒的影響是不容忽視的，如果帕克給出超過90的分數，那么葡萄酒的價格會急劇上漲。毫不夸張的講，很多波爾多酒商在帕沒有打分之前不知道怎么給自己經銷的酒定價。 此外，還有葡萄酒觀察家雜志的評分體系(100分制)。葡萄酒觀察家雜志一直是100分制葡萄酒評分標準的提倡者。該雜志是這樣解釋它的評分體系的：“葡萄酒通常是盲品，酒瓶被包起來并編號，品嘗人員只知道葡萄酒的大致風格和年份。價格對評分不產生影響” 分數 解釋 96-100 經典的，絕佳的 90-95 優(yōu)秀的，有個性，有風格 80-89 品質優(yōu)，有特點 70-79 一般，可以飲用，可能有小的缺點 60-69 低于一般，可以喝但是不推薦 50-59 次品，不推薦，不能飲用 其他采取評分的知名人士包括：國際葡萄酒窖網站StephenTanzer，International Wine Cellar website.，澳大利亞第一酒評人James Halliday，加州葡萄酒的作者James Laube。 英國的泌酒瓶雜志是世界著名的葡萄酒雜志，采用“五星級評分體系”。這種評級方式首先是Michael Broadbent在他的葡萄酒年分全書采用。泌酒瓶雜志的品嘗也采用盲品，而且每次的品嘗專家都是不同的。 分數 泌酒瓶 Michael Broadbent 5星 品質出色，近乎完美 絕佳 4星 極力推薦 非常優(yōu)秀 3星 值得推薦 很好 2星 很好 好 l星 可以接受 一般，可以接受 其他的評分體系：Jancis Robinson用的是20分的評分體系，大多是葡萄酒得到的分數都在15-18.5分。她說：“她不是很贊成用數字來表示葡萄酒的品質，因為用分數來代表葡萄酒的品質，降低了葡萄酒給人帶來的感官刺激和愉悅感受?！边€有些葡萄酒評人甚至用三個檔次來給葡萄酒分級，意大利有個雜志用1-3個酒杯來標識葡萄酒的檔次，標一個酒杯的葡萄酒是“高于平均水平出色的”，兩酒杯表示“非常出色”，三個酒杯表示“品質絕佳”。 您是否對葡萄酒的評分有了一定的了解呢？所有這些評分都代表了不同專家對葡萄酒的看