旅游美學(xué)之東莞.docx

姓名:xxx班級(jí):xxx學(xué)號(hào):xxxxxxxx專業(yè):xxxxxxxxxxx研究對(duì)象：東莞目錄東莞簡介2山體旅游資源31.東莞黃旗山公園32.東莞蓮花山3園林景觀41. 可園42.袁崇煥紀(jì)念園5飲食文化51. 家鄉(xiāng)豆豉鵝52. 糖不甩6總結(jié)6東莞簡介 東莞是廣東歷史文化名城，有著1700多年的郡縣史，是嶺南文化的重要發(fā)源地、中國近代史的開篇地和中國改革開放的先行地，擁有獨(dú)特嶺南文化。 東莞有港澳同胞約100萬人，海外華僑約30萬人，是著名的華僑之鄉(xiāng)，素有龍舟之鄉(xiāng)、中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、舉重之鄉(xiāng)、粵劇之鄉(xiāng)等美譽(yù)。 現(xiàn)在，以“近代歷史第一頁，改革開放新篇章”為主題、寓愛國主義教育和社會(huì)主義教育于旅游之中的“東莞之路”旅游品牌，正把東莞旅游業(yè)帶入了一個(gè)嶄新的發(fā)展階段，每年前來東莞觀光旅游、休閑度假的中外游客達(dá)數(shù)百萬人次，東莞已由國內(nèi)著名的客源輸出地變?yōu)槔硐氲穆糜文康牡?。下面將圍繞著山體旅游資源、園林景觀和飲食文化方面，分別舉兩個(gè)例子來介紹東莞。山體旅游資源1.東莞黃旗山公園 東莞黃旗山公園位于東莞大道和東城中路交匯處，占地面積243公頃，園內(nèi)有黃旗山頂燈籠、黃旗古廟等景點(diǎn)古跡，及新建旗峰公園廣場(chǎng)、門樓、旗峰湖景點(diǎn)、餐廳等設(shè)施。 東莞黃旗山又名祖山、主山、鎮(zhèn)山、文筆峰、朝山。唐以前，曾是嶺南第一名山。唐以后，一直是東莞人民春游、踏青、登高的圣地。明以后為東莞八景之一。明末抗清民族英雄張家玉九歲凳黃旗山頂，誓作第一流人，并一自己的生命實(shí)現(xiàn)這一諾言，鼓勵(lì)東莞人民上進(jìn)、奮發(fā)、圖強(qiáng)，為國爭光，走向時(shí)代的前列。 宋代以后，黃旗山修筑了廉泉、廉泉亭、廉泉亭寺、泉亭庵、廉泉亭水成了神仙水。民間傳說，人民喝一口廉泉水會(huì)保持廉潔。人們游黃旗山后，都愛汲一壺泉水回家，與家人分享，以求共同富裕。同時(shí)，提倡廉潔奉公，提倡保護(hù)廉泉、發(fā)揚(yáng)飲廉泉水、追求全家廉潔的好風(fēng)俗。 觀音廟、寺、遍及全國各地，但從宋代創(chuàng)建、重修、保存至今的卻不多，黃旗觀音古廟實(shí)屬鳳毛粼角，值得東莞人民珍惜、保護(hù)，值得一去的好地方。 黃旗山有著光榮的革命斗爭傳統(tǒng)，亦是歷代農(nóng)民起義軍進(jìn)攻東莞城區(qū)的根據(jù)地。東江縱隊(duì)游擊隊(duì)，也是先在黃旗山設(shè)立據(jù)點(diǎn)。然后進(jìn)軍、解放東莞縣城，使東莞縣城免遭土匪的洗劫。2.東莞蓮花山 長安蓮花山位于廣東省東莞長安鎮(zhèn)長安郊野公園內(nèi)，長安蓮花山脈，連綿十余公里，風(fēng)景秀麗，環(huán)境幽美，山麓之內(nèi)樹木蒼翠，風(fēng)景迷人，植被天然良好，空氣清新。蓮花山主峰海拔519.8米，蓮花山主峰上分為東、西、北三個(gè)山峰，三個(gè)山峰自然組合成蓮花狀。 每天當(dāng)晨曦初露，山峰間白云環(huán)繞，若從海面舉目遠(yuǎn)眺，宛如一朵盛開的蓮花，輝映于晨曦云霧之間。是故名為蓮花山。 長安郊野公園具有優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件，溫潤適宜的空間氣候，便捷快當(dāng)?shù)娜肷酵ǖ溃茏屄每湍鼙M興飽覽長安鎮(zhèn)全貌。山麓東西兩側(cè)有蓮花山莊會(huì)議度假旅游中心，長安高爾夫球鄉(xiāng)村俱樂部，東面有鷺鳥天堂，山的半腰尚建有百年歷史的蓮花古寺，寺廟兩旁山澗巨瀑，泉水淙淙是休閑療養(yǎng)、健身娛樂、生態(tài)觀光、宗教朝拜的理想去處。 2004年，“蓮峰賞鷺”以其深厚的歷史底蘊(yùn)和如詩如畫的人文、自然景觀被東莞市評(píng)為“東莞新八景”之一。四峰列峙，如蓮花半開。山區(qū)主體植被覆蓋率達(dá) 90%，山上林木蒼翠、流水潺潺、鳥語花香、四季如春；動(dòng)性山麓地帶銀湖如緞，草坡綢織，湖光山色，環(huán)境幽靜，人文薈萃。風(fēng)景區(qū)凸現(xiàn)蓮文化與佛教文化，有蓮花湖、蓮花溪、蓮花圣寺、蓮花峰、鷺鳥天堂五大景觀區(qū)，景點(diǎn)四十余處。其中“鷺鳥天堂”，有廣東省目前最大的鷺鳥群，數(shù)量近萬只，傍晚時(shí)分，千鳥齊飛，蔚為壯觀。 “云天凈，暮山青，銀湖嵌翠谷，高塔影迷冥，離鄉(xiāng)群鶯又回城，故里情深營綠島，人鳥共升平”是“蓮峰飛鷺”的真實(shí)寫照，整個(gè)景區(qū)自然生態(tài)景觀與人文景觀融為一體，是目前享譽(yù)珠三角的生態(tài)游旅景點(diǎn)。園林景觀1. 可園 可園位于東莞市區(qū)西博廈村，與順德清暉園、佛山梁園、番禺余蔭山房合稱清代嶺南四大名園。始建于清朝道光三十年（公元1850年），至1864年才基本建成。面積2204平方米，外緣呈三角形，繞以青磚圍墻。內(nèi)有一樓、六閣、五亭、六臺(tái)、五池、三橋、十九廳、十五間房，其名多以“可”字命名，如可樓、可軒、可堂、可洲等等。 步入庭園，展現(xiàn)眼前的是遠(yuǎn)近聞名的環(huán)碧廊。長廊環(huán)繞整座園林，環(huán)長廊一周，全園景色可盡覽無遺。環(huán)碧廊的開端設(shè)在“擘紅小榭”之中?！半⒓t”是剝荔枝的意思，擘紅小榭就是主人邀請(qǐng)文友品嘗荔枝的地方。過擘紅小榭，第一處景點(diǎn)是桂花廳，這是園中的餐廳，其與眾不同的地方在于它的清水魚池和“人工空調(diào)”。 雙清室是可園的又一勝景，其結(jié)構(gòu)十分奇妙：堂中的建筑、地面、天花、窗扇皆用“亞”字為圖，相傳亞字是吉祥之字。雙清室是園主人用來吟風(fēng)弄月的地方，根據(jù)堂前湛明橋翠，曲池映月之景，而命名“雙清”。 “雙清”之后，是“問花小院”，為主人賞花之處。順環(huán)碧廊步出“問花小院”，來到一處廣闊空間，園中花叢果壇，滿目青翠，被稱為“壺中天”。“壺中天”無任何建筑，它是倚著四面的樓房而形成的一方獨(dú)立的空間，是園主人下棋喝茶的小天地。從這里出后庭，廣闊的可湖展現(xiàn)眼前，讓人身心大暢。“可堂”是可園最莊嚴(yán)的建筑，每逢中秋佳節(jié)，月圓之夜，人們登臺(tái)賞月，可盡覽秋色。再往前行，環(huán)碧廊便到盡頭?？蓤@最高地方是“邀山閣”，是主人觀覽遠(yuǎn)近景物的最佳處?！把介w”雕梁畫棟，造型秀麗，登臨此處，俯瞰全園，則園中勝景均歷歷在目，猶如一幅連續(xù)的畫卷?？v目遠(yuǎn)眺，博廈一帶山川秀色盡入眼底，深得借景之妙。“邀山閣”下面是綠綺琴樓，是主人彈琴之所，也是女眷居住之地，人稱小姐樓。相傳清咸豐年間，園主人得了一臺(tái)出自唐代的古琴，名綠綺臺(tái)琴，他建此樓專門收藏此琴， 命名為綠綺樓。綠綺樓開設(shè)有琴書會(huì)友項(xiàng)目，重現(xiàn)150年前的大家閨秀琴棋詩書生活。人們進(jìn)入綠綺樓中，仿佛有時(shí)光倒流之感，實(shí)為雅俗共賞之處。 2.袁崇煥紀(jì)念園袁崇煥紀(jì)念園位于袁崇煥出生地東莞市石碣鎮(zhèn)水南村，占地4.8萬多平方米，依傍東江，遙望榴花，湖光柳色，風(fēng)景旖旎。有牌坊、袁崇煥石雕像、袁督師祠、袁崇煥傳記浮雕、故居、衣冠冢、三界廟等景點(diǎn)，于2003年1月正式開放。袁崇煥故居遺址1984年6月6日公布為石碣鎮(zhèn)文物保護(hù)單位。2010年2月起屬 市屬公益性文化單位。 袁崇煥是明末抗擊后金的愛國英雄、著名將領(lǐng)，為展現(xiàn)其光輝的英雄事跡，宣傳其崇高的品德精神，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，進(jìn)行優(yōu)良道德風(fēng)尚培養(yǎng)。袁崇煥紀(jì)念園以崇煥精神為載體，集仿明建筑、雕像、浮雕、對(duì)聯(lián)、詩歌、書法等手法于一體，使該園成為東莞重要的愛國主義教育基地，給東莞文化名城增光添色。 園內(nèi)有著名雕塑家潘鶴先生精心雕琢的袁崇煥石雕像，十九幅袁崇煥傳記浮雕手工精鑿，記載了袁崇煥的豐功偉績；三界廟、袁督師祠雄偉莊嚴(yán)，古色古香，殿宇肅穆，緬懷了袁崇煥的赤膽忠心。園內(nèi)亭臺(tái)樓閣、曲徑回廊、翠瓦朱檐，錯(cuò)落有致，春有石榴火紅鳥語花香，夏有波光漣漪荔熟蟬鳴，秋有丹桂飄香綠竹幽蘭，冬有山茶含丹池魚戲水，成為東莞的重點(diǎn)文化設(shè)施、旅游勝地。飲食文化東莞的飲食，應(yīng)該從東莞的歷史談起，東莞立縣始于東晉，而東莞飲食的源頭，最早是從秦始皇的時(shí)候開始的，在秦代東莞屬于“百粵之地”，秦始皇滅六國之后派兵征伐百粵，后來一部分將士就在當(dāng)?shù)亓袅讼聛?，帶來了中原文化，也帶來了中原的飲食，以后歷經(jīng)多個(gè)朝代，與本土物產(chǎn)、風(fēng)俗相結(jié)合，不斷的融匯，逐漸形成了自己的特色。1. 家鄉(xiāng)豆豉鵝此道菜是在“塘廈碌鵝”的基礎(chǔ)上經(jīng)改良而來，“塘廈碌鵝”可以說是東莞山區(qū)菜的代表?！奥怠边@個(gè)字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽到“碌鵝”還以為是“鹵鵝”，實(shí)際“碌”是煮的意思。東莞人家結(jié)合傳統(tǒng)“碌鵝”的做法，加上自制的豆豉以及幾十種秘制配料，經(jīng)過“炒料”、“燜煮”、“醬汁”等多道工序，最終形成了這道濃香四溢，口味獨(dú)特的招牌菜式，自推出后廣受好評(píng)，更是獲得了東莞市首屆“鉆石名菜”稱號(hào)。2. 糖不甩 顧名思義就是粘、甩不掉的東西，形似湯丸，取其甜蜜美滿的意思，從前只有在過冬、過年的時(shí)候才能吃得上，現(xiàn)今一些老字號(hào)的糖水店，或是以經(jīng)營傳統(tǒng)小食的快餐店都可以見到。關(guān)于“糖不甩”還有個(gè)祖宗流傳下來的故事，相傳地處東坑、茶山、橫瀝等鎮(zhèn)的浦田片一帶，舊時(shí)男婚女嫁還比較保守，每當(dāng)媒婆帶后生仔到女家