洋蔥的栽培技術.doc

一、播期 洋蔥屬耐寒性蔬菜，生育期長，要求長日照和高溫條件。洋蔥幼苗生長緩慢，占地時間長，在生產上一般采用育苗移栽。因此，培育適齡壯苗是洋蔥高產的關鍵。壯苗的標準是：苗齡50天左右，苗高2025厘米，45片葉，莖粗0.60.8厘米，根系發(fā)達，無病蟲害。一般情況下，大棚于3月下旬進行播種育苗。 二、苗床準備 洋蔥育苗苗床地選擇3年內未種過蔥蒜類蔬菜的旱能澆、澇能排的地勢平坦、質地疏松、肥力中等以上的中性或微酸性土壤。沙土、粘重土、堿性土、低洼地都不宜作苗床。播前1015天清潔田園，耕翻土地，結合深翻施入腐熟的農家肥作基肥，每667平方米可施入農家肥20003000千克、過磷酸鈣20千克，然后耙地，用機械開溝做成平畦，畦寬11.2米，畦長2025米，每兩畦扣一大棚。 三、品種選擇 我區(qū)一般選用美國的富雪、白都樂和日本的白雪等品種，這些品種抗病、豐產且鱗莖質地佳。同時，由于上述洋蔥種子價格較高，進行育苗移栽可提高種子的利用率，降低生產成本。 四、種子處理 播前洋蔥種子用福爾馬林300倍液浸泡3小時，用清水沖洗干凈，晾干后播種；或將種子用50溫水浸泡25分鐘后，置于冷水中降溫，晾干后播種。 五、播種 為了加快出苗，可對洋蔥種子進行浸種催芽，具體方法如下：將種子在冷水中浸12小時左右，撈出后用濕布包好，在2022下催芽，每天用清水沖洗2次，當大部分種子露白時即可播種。一般情況下，苗床育苗面積與栽植大田面積比例為11012，每667平方米苗床的播種量為2.53千克。 六、苗期管理 洋蔥苗期管理的目的是培育適齡壯苗，既要防止幼苗生長過大而先期抽苔，又要避免幼苗生長細弱而影響移栽進度和質量。要達到這個目的，可通過控制水肥來調節(jié)幼苗生長，從而達到適齡壯苗標準。 1.肥水管理 根據土壤墑情進行澆水，出苗后保持土壤濕潤，定植前停止?jié)菜划斢酌玳L到1015厘米高時適量追施氮肥或復合肥，培育壯苗。 2.溫度管理 洋蔥出苗期為1015天，大棚內白天溫度保持在2030，夜間15以上。苗出齊后，要降溫防止幼苗徒長，白天溫度不超過20，夜間不低于5。 3.通風換氣 在幼苗長到34厘米高時可逐步增加通風量，定植前710天加強通風鍛煉。苗床的土壤濕度應保持在60%80%，低于60%則需補水。 4.清除雜草 整個苗期每隔15天清除雜草1次，保證洋蔥幼苗正常生長。 七、定植 當洋蔥苗齡達到5060天時即可移栽定植。洋蔥在我省中南部的定州、肥鄉(xiāng)、雞澤等菜區(qū)種植面積較大，這種蔬菜具有投入少、產量高、管理簡單、效益高的特點，是菜農進行商品化生產，增加收入的一種理想蔬菜品種。9月上旬是洋蔥育苗的最佳時節(jié)，現將有關育苗技術要點介紹如下。洋蔥育苗一、選擇優(yōu)種在生產上可選用紫玉1號、紫玉2號、紫星、雙環(huán)紅等紫皮類品種，以上這些品種具有辣味濃、產量高、品質優(yōu)、適宜出口等特點。這些品種一般畝產在5000公斤左右，高產地塊畝產能達到7500公斤。二、準備苗床苗床應選擇土質疏松、肥沃、保水性強，23年內未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。每畝栽培大田需要苗床面積35平方米左右，用種量0.5公斤。播種前施足腐熟的農家肥，再加氮、磷、鉀三元復合肥2030公斤，然后翻耕，精細整地，做成1.52米寬的畦，澆透水，待播。三、適期播種播種期早晚直接影響幼苗的大小，從而最終影響到洋蔥的產量。早播，幼苗生長期延長，造成營養(yǎng)面積過大，秧苗容易出現抽薹；晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易出現死苗。所以，要實現高產就得掌握最佳的播種時期，根據當地菜農的經驗，在我省中部地區(qū)最適宜的播期在白露前后3天(9月上旬)為宜。采用干籽撒播，播后覆蓋細土，以不見種子為宜。蓋土后，每畝苗床可用33%的除草通100毫升噴霧，以防除苗床的雜草。四、苗期管理苗期管理的中心以培育壯苗為主要目標。播種后，在畦面上蓋一層麥秸，有利于保濕、防高溫和防雨，到出苗前應一直保持土壤濕潤，當苗床上有60%左右的苗長出時就可揭除覆蓋物，視天氣情況及時灑水，防止苗床板結，并結合澆水追施少量尿素，通過肥水調控培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生長細弱，影響越冬。一般當洋蔥苗長到4片真葉、株高2025厘米、葉鞘直徑67毫米時就可定植了。五、適時定植定植時應按洋蔥苗大小分開移栽，以便其生長一致，并剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成，要求日平均溫度在45時進行定植。因洋蔥從定植到恢復生長約需30天，所以必須在嚴寒來臨前，促使其根系生長發(fā)育良好，防止土壤結凍抬根引起死苗。定植密度要求行距20厘米、株距15厘米，定植深度以不掩埋五叉股為好。定植完后澆水，促進洋蔥苗成活，切忌大水漫灌，造成土壤板結，不利于洋蔥迅速恢復生長。酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。 新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。洋蔥除含一般營養(yǎng)素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素A1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫(yī)學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。 洋蔥是一種集營養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜。 洋蔥營養(yǎng)價值極高， 其肥大的鱗莖中含糖8.5，干物質9.2，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。 經中西醫(yī)臨床證明：洋蔥有平肝、潤腸的功能，它所含揮發(fā)油中有降低膽固醇的物質二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性成分，這些物質均有較強的舒張血管和心臟冠狀動脈的能力，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降和預防血栓形成。 近代醫(yī)學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。 洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥2550克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。 洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。 此外還有“蔬菜皇后-洋蔥”，洋蔥對身體好,還能減肥。黃皮洋蔥豐產栽培技術2008-09-17 08:40黃皮洋蔥豐產栽培技術2006-09-12 09:56 文章來源：泗縣科技局目前，黃皮洋蔥作為優(yōu)質保健蔬菜出口創(chuàng)匯產品，在日本、韓國及東南亞各國十分走俏，近年來國內市場看好，前景廣闊，是淮北地區(qū)調整產業(yè)結構的首選品種。一般畝產50006000公斤，高產田快達75000公斤以上，為配合各地栽培，現將栽培技術意見簡介如下： 一、品種與播期： （一）品種選擇：要想獲得高產、高效，必須有高產優(yōu)質的種子做基礎；早、中熟品種有：進口：浜育玉蔥、琥珀2號、高田早生1號。國產種子有：黃高早生一號，早生黃玉蔥。中晚熟品種主要有：進口種子：中甲高黃，改良中甲高黃、紫皮紅月示范品種、迪斯特（特高產）。 （二）播種時間確定：一般年份中晚熟品種為9月12號前播種，中早熟品種為9月5好前后為宜；播種過早，冬前生長期長，幼苗陡長，容易通過春化，未熟抽苔，影響產量和品質；播種太遲，雖可防止先期抽苔，但冬前生長量不足，越冬前幼苗弱小耐寒力差，易發(fā)生凍害，有的甚至無法定植；根據泗縣的種植經驗，播期選在9月710號較為適當。 二、苗床準備與播種： （一）播前準備：栽一畝（666.7平方）洋蔥，需要準備：（1）4050平方苗床，要求地勢高燥，能灌易排、兩年內未栽過蔥蒜屬作物的地塊。（2）進口罐裝種子150克以上。（3）殺菌劑：多菌靈或代森錳鋅100克（2兩）；殺蟲劑：甲基異柳磷，250500克（1斤左右）。（4）充分腐熟的糞肥50斤，糞肥沒有腐熟寧可不用。三元素，苗床肥復合肥10斤（1分地）。（5）地膜覆蓋物可用麥秸桿稻草若干。 （二）整地和播種： （1）整地作畦，畦寬為1米，中間一條30公分排灌水溝。土雜肥耕前施入，化肥、農藥耙前施入。做畦前取表土，篩后堆于畦旁備用。畦面要踏實拍，拍平。（2）澆水時間最少要間隔6小時以上。灌水深度：沙壤土，地勢較高的34寸，粘土地、低洼地灌水深度23寸為宜。（3）播種與覆土：播種前要先將畦面裂縫用細土填平；種子可摻入35倍的細土，拌合后均可撒播，做到均勻播種。播種結束后將預先取出的營養(yǎng)土覆蓋約一厘米左右即可。（4）覆蓋與蓋草。覆土以后把土攤平立即覆蓋地膜，然后在膜上蓋23寸的麥秸或稻草保墑遮陽，等苗子出6070時，把覆蓋物揭掉（傍晚時）。 三、苗期管理與病蟲害防治 （一）揭膜，播種5天后開始頂土，畦面約有60幼苗頂土時，即可揭去覆蓋物，一般在傍晚進行。等苗子出（8090）時，噴藥甲基托布津等防治立枯病的藥劑，要求兩天一次，連噴三次。 （二）澆水，揭膜去草后，第一次澆水宜稍遲一點，避免濕度過大引起倒苗；灌水宜采取小水勤灌，一般看水能流滿畦面停水為好；前期澆水宜勤，地面要求見干見濕，稍干即澆，一般78天一次，育苗后期間隔時間宜長，一般1015天一次。 （三）施肥：采用少吃多餐，每次澆水都施肥的辦法，除去第一次澆水不施肥外，當生出2枚真葉以后，結合澆水，按每畝苗床每次施入尿素5公斤進行；播種后一個月時可安排一次磷酸二氨，施肥每畝7.5公斤左右，亦可結合防蟲治病，每公斤水加入尿素磷酸二氫鉀75克。正常秧苗標準是粗壯挺立，葉色黑綠，如果葉呈綠色，表示缺肥，葉色偏黃，表示嚴重缺肥。起苗前一周，一定要用磷酸二氫鉀，每畝100克噴霧。 （四）防治病蟲害：猝倒病，為苗期主要病害，是因為陰水后澆水過多造成苗床濕度大所致。防治方法有（1）在晴天中午干露水后，每用細沙土200300斤拌草木灰撒施地面；（2）用50多菌靈300倍液防治，也可防治灰霉病。苗期蟲害主要有：黃薊馬、潛葉蠅等，防治藥物有：敵敵畏、辛硫酸、殺滅菊脂等，一般多采用防蟲治病藥物混配，再加入葉面噴施的如：尿素、磷酸二氫鉀，再加入一小撮洗衣粉以增加粘著力。育苗期間要防治45遍，第一遍是齊苗去草后就用，另外在育苗過程中不要急于間苗，需提防立枯病，直到生出2枚真葉以后，在追肥之前，先除草，防除雜草是洋蔥育苗的重要工作之一。 四、整地與移栽 （一）整地施肥：洋蔥的根系是由弦狀不定根構成的須根系，根系不發(fā)達，較弱，根群主要集中在20厘米深的土壤內，吸肥、吸水能力弱，對土壤的水肥條件要求較高，因此對于準備移栽的田快要深耕細耙，深度不應少于20厘米。一定要施足基肥，一般每畝施雞糞23方或豬糞45方，要與土壤充分混勻。對于無機肥的施入，我們給大家提供三個配方，大家可以任選一種：（1）尿素10公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤；（2）磷酸二氨20公斤，硫酸鉀20公斤，尿素20公斤；（3）硫酸鉀型氮、磷、鉀復合肥50公斤。對于沒有施入農家肥（有機肥）的田快，可按以上配方加大兩倍量使用。 （二）適時移栽、合理密植。 洋蔥的生長特點是溫度低時，根部比葉部生長快，當溫度高于10時，葉部生長快與根部，因此定植要適時，一般掌握在立冬前后，苗齡在5560天之間，這樣才能夠及時緩苗，根系能夠恢復正常生長。我地最適宜的移栽時間是：早熟品種10月底至11月初，中晚熟品種11月上中旬為最好。 密度是構成產量的重要因素，洋蔥葉片少，直立性強，適宜密植，合理地密植可增加單位面積產量，一般每畝密度早熟品種行株距1615厘米2.53萬棵。中晚熟品種、行株距，1616厘米，每畝栽2.22.5萬棵。 （三）選苗與定植方法： 定植前要選苗：剔去無根受病害、蟲害的苗、將幼苗按大小分級定植，以便田間管理，使植株生長整齊一致。要視苗情定栽植時間，對于苗偏大，生長偏旺，可提早栽植以剝弱苗勢，（必要時將偏大的苗拔出苗床在陰涼處假植以緩慢生長）。壯苗的標準為：假莖粗0.60.7厘米，單苗重46克，株高2025厘米，34葉為宜。 整好后的田塊要求整齊、拍實，澆水要適中，慢灌，以水到為止，澆水后約45天，能站住人時，畦面噴施除草劑，施田補等（按使用說明書使用），一般畦寬為2米然后覆蓋專用地膜。按定好的行株距打眼栽苗，深度23厘米，不能過深也不能過淺。一個人打眼可供12個人栽，熟練后3人一天可栽1畝。栽后要用小方便袋裝土將地膜壓好，以免刮風將地膜揭掉。要及時查苗補缺，栽后10天左右澆一次緩苗水。促進根系生長，使其迅速緩苗，增強抗寒性，小雪后土壤封凍前，視墑情澆一次保苗水。以利于安全越冬。 五、田間管理 1、肥水管理：定植后灌一次緩苗水，并及時中耕除草，增濕保墑。以后適當控制澆水，防止旺長，封凍前灌一次越冬水。春天返青時灌一次返青水。追肥：12月中旬、2月中旬、3月中旬，各追肥一次，每次畝施尿素10公斤，5月上旬蔥頭肥大時再追施尿素20公斤、硫酸鉀10公斤作催頭肥，以后保持土壤濕潤，收獲前10天斷水。使用生長調節(jié)劑；在球莖開始膨大時，使用12次維他靈生長調節(jié)劑，每次每畝地2支（如果氮肥太多會貪青晚熟）。通過防蟲治病和水肥保障，最大限度的保持綠葉面積，延長綠葉壽命是洋蔥高產穩(wěn)產的基礎。 2、未熟抽苔的處理：高產田中先期抽苔率應控制在10左右，但當抽苔長出后需及時從基部捏扁，促進側芽長出新葉，才能保證養(yǎng)分集中，不至于減產。 六、收獲和貯存 6月上旬，當植株基部兩張葉片枯黃，第三、四片尚帶綠色，假莖失水松軟倒伏時即可收獲，選晴天，連根拔起，在田間曬23天，可促進葉部養(yǎng)分回流、外皮干燥、有利貯存。貯存期間應保留莖長1寸左右，按大小分級，裝于網袋中，放于透風防雨的地方。并定期轉堆。注意防止機械損傷。如果需長期貯存的話，在收獲前20天用青鮮素2500噴霧，貯存期間不發(fā)芽。 評點：種植黃皮洋蔥有以下優(yōu)點： 1、收入高，畝栽2.5萬株，畝產萬余斤，常年田頭收購價格都在0.10.25元/斤，畝收入1500元左右。 2、市場好：調節(jié)蔬菜淡旺季，國內國外都需要。 3、茬口好：11月份移栽，4月5月份收獲，是棉花、山芋、辣椒、茄子、西瓜等最佳的套種或接茬作物。 4、次茬作物基本不施肥，（洋蔥施肥水平高，土壤團粒結構好）。 泗縣洋蔥產銷合作社為你提供種苗、技術和銷售的全程服務。 咨詢電話壯漢紫寶”洋蔥栽培技術一、品種介紹 “壯漢紫寶”洋蔥，是省蔥類胡蘿卜研究所采用洋蔥雄性不育系及三系配套技術，歷經7年選育而成的特大型紫紅皮鮮食洋蔥新品種。該品種長勢強壯，株高70厘米左右；鱗莖扁圓形，橫徑1013厘米，縱徑58厘米，平均單球重400克，最重可達1公斤；外表皮紫紅色，肉質白色，脆嫩可口，甜辣適中；適宜在河南、河北、山東、山西、陜西等省引種推廣；一般畝產5000公斤左右，高產可達8000公斤。該品種既可大面積種植，也可與胡蘿卜、晚西瓜、秋季大白菜、白蘿卜、秋土豆、秋玉米、黃豆、紅薯、棉花、芝麻等作物接茬，也可與果園幼樹套種。 二、育苗技術 （一）適期播種、培育適齡壯苗。洋蔥播種過早易形成大苗，直徑超過0.8厘米，越冬時易通過春化而抽薹或分球；播種過晚，幼苗弱小，抗寒力差,易被凍死，導致大田缺苗，定植后生長期推遲，鱗莖生長期短，個頭小，產量低。因此培育適齡壯苗是洋蔥高產的關鍵。壯苗的標準：苗齡60天左右，苗高2025厘米，45片葉，莖粗0.60.8厘米。一般情況下，應在當地平均氣溫降到15前40天播種。正常年份，鄭州地區(qū)于9月中下旬播種，其他地區(qū)可結合當地實際情況種植。若為暖冬年，要適當晚播。（二）苗床選擇與消毒。苗床宜選沙壤土或壤土。苗床在播種前，每畝施充分腐熟的有機肥2000公斤、氮磷鉀復合肥75公斤。一般做成平畦，畦寬1.3米左右。畦不能太寬，否則不利于苗期拔草與間苗。為防治地下害蟲，可用根蟲凈拌毒土在播種前施入。（三）足墑播種。提前將苗床灌足水，水洇后隨即播種。每畝播種量0.5公斤。播種后覆蓋細土11.5厘米厚即可，10天內保持地面濕潤可保證出苗整齊。播種后出苗前，每畝噴灑施田補除草劑150毫升防除雜草。（四）苗期管理。灌水追肥應視苗情而定，一般應小水勤灌。對于地力較差的地塊，結合灌水可每畝施2.55公斤尿素，以保證幼苗生長。整個苗期每15天除草1次，如果苗過密可適當間苗。 三、定植 （一）施基肥與整地做畦。每畝用充分腐熟的農家肥20002500公斤、氮磷鉀復合肥40公斤作基肥，基肥要翻入土層并摻和均勻，然后耙平做畦。用黑地膜覆蓋可保水肥、防雜草，同時每畝增產5左右。（二）適期移栽、合理密植。一般在立冬至雨水移栽，移栽時淘汰病苗、矮化苗與徒長苗，將壯苗按大小分級、分栽、分階段管理，栽苗應淺栽，深約2厘米，以澆水時苗不倒為原則，盡量少傷根。株距14厘米，行距20厘米，每畝栽苗2.5萬株左右。 四、田間管理 （一）莖葉緩慢生長期。此期氣溫低，苗生長量小，宜輕澆淺耕，增溫保墑，促進根系發(fā)育，可輕施提苗肥（5公斤尿素），以促進幼苗健壯生長。（二）莖葉生長盛期。此期氣溫明顯回升,莖葉生長量大，鱗莖開始膨大，在膨大前適時澆水追肥，中耕蹲苗,結合澆水每畝追施發(fā)棵肥（磷鉀肥2530公斤）。通過蹲苗適當抑制葉片生長，促進營養(yǎng)物質向葉部輸送。蹲苗期約1個月，以后鱗莖迅速膨大。（三）鱗莖膨大期。此期約30天，前15天地上部與地下部生長均旺,為追肥澆水的關鍵時期，應施足鱗莖膨大肥。鱗莖膨大肥應施兩次,每次施尿素15公斤、磷鉀復合肥20公斤，追肥與澆水相結合，每6天澆水1次，保持土壤濕潤，收獲前6天停止?jié)菜?，以便充實鱗莖組織，提高洋蔥的品質與耐貯性。洋蔥耐貯藏，可周年供應市場。畝產可達15002000公斤，并可利用晚稻收割后的冬閑田種植，是畝產千斤糧千元錢的糧經型種植好模式。洋蔥品種有紅皮、黃皮、白皮之分，本地一般以金華紅皮蔥為主栽品種。洋蔥高產栽培主要抓好以下幾點：一、 培育壯苗。洋蔥可于9月下旬至10月上旬播種，應選擇土質疏松肥沃，保水性強，近23年內未種過蔥蒜類蔬菜的地塊作苗床。一畝大田需苗床0.5分（35平方米左右），用種量0.2公斤。苗地要施足基肥，作成1.5米（連溝）寬的畦，澆透水，采用干籽撒播，播后蓋細土或焦泥灰，以不見種子為度。蓋土后可用33%的除草通（又名施田補）除草劑畝用100毫升噴霧，可有效防除苗地雜草。然后蓋上一層稻草或遮陽膜，便于保濕防雨，苗地應保持土壤濕潤。有60%左右出苗即可去除復蓋物。通過肥水調控，培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大，引起早期抽苔，又要避免生長細弱影響幼苗越冬。適度大小的洋蔥苗是具有4片左右真葉，株高2025厘米, 葉鞘直徑67毫米，單株重5克左右。二、 移栽定植。要選擇近兩年未種過蔥蒜類蔬菜的疏松肥沃、保水力強的中性砂壤土種植洋蔥。翻耕時畝用生石灰75公斤撒施，調節(jié)土壤酸性。畝用腐熟豬、羊、雞、鴨糞肥2000公斤以上，加碳銨25公斤，過磷酸鈣25公斤，硫酸鉀10公斤，用拖拉機旋耕，使肥料和土壤充分混和。然后整地作畦，畦寬1.5米（連溝）。要求提早23天整好地待定植。定植前可用33%除草通（施田補）100毫升全田噴霧，防止草害。定植時應按洋蔥苗大小分開移栽，以便生長一致，并剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗和病苗。定植期一般在11月下旬，旬平均溫度在5度以上時進行，因洋蔥從定植到恢復生長約需30天左右，因此必需在嚴寒來臨前使之根系生長發(fā)育良好，防止土壤結凍抬根引起死苗。定植密度一般要求畝栽2萬株左右，行株距20厘米15厘米，定植深度以不掩埋五股杈為好，定植完畢后澆水，促進成活。三、 科學管理。洋蔥定植成活后（約15天左右），應進行一次追肥，畝用稀薄腐熟人糞肥1015擔，也可畝用尿素5公斤沖水澆施，促進發(fā)根。進入嚴冬前可在洋蔥行間鋪一層腐熟的豬、牛、羊欄肥，既可護根防寒，又為翌年洋蔥生長提供養(yǎng)分。3月上旬氣溫漸升，洋蔥進入旺盛生長期，應施重肥一次，畝用腐熟人糞尿3040擔或尿素10公斤。4月中旬至5月上旬是洋蔥生長最旺盛時期，應加大施肥量，畝用尿素15公斤，硫酸鉀7.5公斤沖水20擔澆施，促進鱗莖膨大，并保持土壤濕潤。四、 病蟲防治。洋蔥的病害主要有紫斑病、霜霉病和灰霉病。發(fā)