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第七單元第二章生物的遺傳和變異 遺傳是指親子代之間的相似性 變異是指親子代間和子代個體間的差異 遺傳和變異是通過生殖和發(fā)育實現的 第一節(jié)基因控制生物的性狀 觀察下列幾種性狀 豌豆的圓粒與皺粒 番茄的紅果與黃果 兔的白毛與黑毛 雞的玫瑰冠與單冠 上述的幾種性狀我們都可以用肉眼直接觀察到 那么是不是僅憑肉眼的觀察或簡單測量 就能知道自己所有的性狀嗎 不能 有些可以形態(tài)結構方面的特點可以直接觀察到 有些生理特點是不能僅憑肉眼觀察和簡單測量的 你能給性狀下一個定義嗎 遺傳學中把生物體所表現的形狀結構 生理特征和行為方式統(tǒng)稱為性狀 觀察與思考 耳朵有沒有耳垂 眼睛是單眼皮還是雙眼皮3 能否使大拇指向背側彎曲4 能否把舌由兩側向中央卷曲 同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀如 人的單眼皮或雙眼皮 兔毛的黑色或白色 人有耳垂或無耳垂 請你討論 我們人有哪些相對性狀 任選觀察與思考中一種人體性狀 看看你與父母是否相同 如果不同 再看看你與父母的父母是否相同 這說明什么 遺傳 生物體的所有性狀都能遺傳嗎 如果不是 你可以舉一個例子嗎 不是 只要沒有涉及到遺傳基因的改變 新的性狀就不可能遺傳下去 例如 水肥充足的麥田中的麥苗長得粗壯 曬黑的皮膚等等 與人體遺傳直接有關的性狀還有 身高 肥胖 膚色 雙眼皮 下顎 禿頭 劉海發(fā) 青春豆 少白頭 聲音 羅圈腿 耳垂 舌卷曲 大拇指背彎曲 生物的性狀受什么控制呢 在這項研究中 被研究的性狀是什么 控制這個性狀的基因是什么基因 鼠的個體大小 大鼠生長激素基因 基因控制生物的性狀 生物的性狀受什么控制呢 親代傳給子代的不是性狀本身 而是將控制性狀的基因傳給子代 轉基因藥品 轉基因 向生物體的基因組轉移 或植入 外源基因的過程 那么 什么是轉基因呢 想一想 轉基因動物 世界首只轉基因猴 利用dna重組技術將供體基因植入受體生物 包括植物 動物 微生物等 后生產的食品原料 成品及其食物添加劑 使其在營養(yǎng)品質 消費品質等方面向人類所需要的目標轉變 轉基因食物 轉基因食品 你敢吃嗎 1982年 轉基因鼠的誕生1983年 世界上第一例轉基因植物 轉基因煙草 當時有人稱贊 人類有了一雙創(chuàng)造新生物的 上帝之手 1992年 轉基因小麥的誕生1993年 轉基因大麥的誕生1994年 轉基因食品投入市場 西紅柿 迄今為止 轉基因牛羊 魚蝦 糧食 蔬菜 水果在國際上均有培育并已投入市場 轉基因生物發(fā)展簡史 目前我國轉基因食品法規(guī)主要有 農業(yè)轉基因生物安全管理條例 2001年5月9日實施 農業(yè)轉基因生物安全評估管理辦法 2002年3月20日起實施 第一次將轉基因從低到高分為4個等級 農業(yè)轉基因生物進口安全管理辦法 2002年3月20日起實施 農業(yè)轉基因生物標識管理辦法 2002年3月20日起實施 規(guī)定對轉基因產品實施標識制度 第一批標識管理的轉基因生物目錄是 大豆種子 大豆 大豆粉 大豆油 豆粕 玉米種子 玉米 玉米油 玉米粉 油菜種子 油菜籽 油菜籽油 油菜籽粕 棉花種子 番茄種子 鮮番茄 番茄醬 轉基因食品衛(wèi)生管理辦法 2002年4月8日頒布 7月1日起實施 進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法 2004年6月12日頒布 1 下列屬于生物性狀的是 a 動物的毛色b 植物的高度c 人的血型d abc都是 2 同卵雙胞胎有許多非常相像的性狀 主要是因為他們 a 是同一父母的后代b 具有相同的遺傳物質c 是同時出生的d 生活條件相同 3 下列屬于相對性狀的是 a 狗的的白毛和卷毛b 狗的黑毛和兔的白毛c 豌豆的圓粒與皺粒d 番茄的紅果與海棠的紅果 d b c 練一練 小結 一 性狀 相對性狀及其區(qū)別 二 基因控制生物的性狀 轉基因食品五大隱患首先是毒性問題 一些研究學者認為 對于基因的人工提煉和添加 可能在達到某些人們想達到的效果的同時 也增加和積聚了食物中原有的微量毒素 其次是過敏反應問題 對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏 比如 科學家將玉米的某一段基因加入到核桃 小麥和貝類動物的基因中 蛋白質也隨基因加了進去 那么 以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃 小麥和貝類食品過敏 第三是營養(yǎng)問題 科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分 第四是對抗生素的抵抗作用 當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去 這個基因會與別的基因連接在一起 人們在服用了這種改良食物后 食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌 使人體產生抗藥性 第五是對環(huán)境的威脅 在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因 這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質 在一次實驗室研究中 一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后 產生了死亡或不正常發(fā)育的現象 這引起了生態(tài)學家們的另一種擔心

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