餐飲公司管理層考核指標(biāo).doc

財(cái)務(wù)總監(jiān) 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者2.1備用金檢查情況每月5日前檢查一次各店備用金1、每月完成一次檢查，并做好登記：滿分100分2、一個(gè)店未完成檢查或未做登記扣20分；備用金檢查登記表董事長(zhǎng)2.2庫(kù)房月盤(pán)點(diǎn)工作每月30日組織一次對(duì)公司總庫(kù)和各店庫(kù)房的全面盤(pán)點(diǎn)工作1、完成公司和各店盤(pán)點(diǎn)，并做好相關(guān)盤(pán)點(diǎn)表：滿分100分2、一個(gè)店未完成盤(pán)點(diǎn)扣20分；庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)表董事長(zhǎng)2.3組織對(duì)餐具或布草的盤(pán)點(diǎn)每月30日組織一次對(duì)各店餐具和布草的盤(pán)點(diǎn)1、完成各店的餐具和布草盤(pán)點(diǎn)，并做好相關(guān)盤(pán)點(diǎn)表：滿分100分2、一個(gè)店未完成盤(pán)點(diǎn)扣20分；各店每月盤(pán)點(diǎn)表董事長(zhǎng)3.1財(cái)務(wù)違規(guī)操作情況認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度1、未出現(xiàn)財(cái)務(wù)的違規(guī)操作情況：滿分100分2、出現(xiàn)一次違規(guī)操作：扣100分各店每月盤(pán)點(diǎn)表董事長(zhǎng)3.2財(cái)務(wù)報(bào)表編制的及時(shí)性按公司規(guī)定每月10日前及時(shí)編制和報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表1、按公司規(guī)定及時(shí)編制和報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表，得100分2、當(dāng)期出現(xiàn)一次延誤減100分相關(guān)報(bào)表上報(bào)情況董事長(zhǎng)3.2財(cái)務(wù)報(bào)表編制的準(zhǔn)確性準(zhǔn)確編制公司財(cái)務(wù)報(bào)表，避免出現(xiàn)核算錯(cuò)誤的項(xiàng)目1、財(cái)務(wù)報(bào)表編制準(zhǔn)確：滿分100分。2、財(cái)務(wù)報(bào)表出現(xiàn)核算錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)點(diǎn)，每點(diǎn)扣10分。3、出現(xiàn)數(shù)據(jù)或信息遺失，每遺漏1項(xiàng)扣10分。相關(guān)報(bào)表上報(bào)情況董事長(zhǎng)4.2營(yíng)銷(xiāo)財(cái)務(wù)分析配合營(yíng)銷(xiāo)部相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)方案的財(cái)務(wù)審核分析1、及時(shí)配合營(yíng)銷(xiāo)財(cái)務(wù)分析：滿分100分。2、評(píng)分者根據(jù)財(cái)務(wù)配合的積極性、及時(shí)性和配合協(xié)調(diào)性靈活打分。研討交流會(huì)、報(bào)告等李永紅4.3各店財(cái)務(wù)營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析組織、監(jiān)督各店財(cái)務(wù)每周做好店內(nèi)的營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析1、組織監(jiān)督每周各店的財(cái)務(wù)營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析，并形成報(bào)告：滿分100分。2、每一個(gè)店未完成數(shù)據(jù)分析扣15分財(cái)務(wù)營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析報(bào)告董平楊麗香6.3納稅的及時(shí)性和準(zhǔn)確性監(jiān)督檢查各店財(cái)務(wù)及時(shí)申報(bào)納稅，并確保稅額的準(zhǔn)確性1、各店財(cái)務(wù)納稅及時(shí)、稅額準(zhǔn)確：滿分100分2、每一個(gè)店未及時(shí)或未準(zhǔn)確申報(bào)納稅扣15分呂靜7.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)7.2對(duì)下屬員工的培訓(xùn)工作編訂部門(mén)月培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、未完成既定培訓(xùn)計(jì)劃，每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目扣50分。培訓(xùn)計(jì)劃表杜霖7.2員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分取調(diào)查平均分員工滿意度調(diào)查表杜霖安全生產(chǎn)情況保障安全生產(chǎn)1、安全生產(chǎn)無(wú)事故，得滿分100分；2、未造成經(jīng)濟(jì)損失和人體傷害的每起事故扣20份；出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失或造成人員傷害事故的扣100分。陳江濤 餐飲總監(jiān) 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)情況各店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程的培訓(xùn)和落實(shí)監(jiān)督情況1、督促各店制定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程的培訓(xùn)計(jì)劃，及時(shí)上交人力資源部，并落實(shí)執(zhí)行，得滿分100分。2、工作計(jì)劃未及時(shí)上交扣20分，未上交扣50分。3、培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)未執(zhí)行的培訓(xùn)項(xiàng)目，每項(xiàng)扣10分。人力資源部杜霖2.2重大客戶(hù)投訴1、各店餐飲營(yíng)運(yùn)過(guò)程中未發(fā)生重大客戶(hù)投訴，未造成客戶(hù)重大損失的，得滿分100分。2、各店餐飲營(yíng)運(yùn)中每發(fā)生一項(xiàng)重大客戶(hù)投訴扣50分。崔國(guó)龍2.2下屬員工流失率下屬流失員工/下屬總員工數(shù)*100%1、下屬員工流失率低于10%，得滿分100分。2、流失率每上升5%，扣10分。人力資源部杜霖2.2下屬員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖3.2組織餐飲專(zhuān)題會(huì)議每月5日定期組織一次各店的餐飲營(yíng)運(yùn)會(huì)議1、按時(shí)舉行會(huì)議，3個(gè)工作日內(nèi)下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分，會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。綜合辦陳江濤3.2工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)安全生產(chǎn)情況保障安全生產(chǎn)1、安全生產(chǎn)無(wú)事故，得滿分100分；2、未造成經(jīng)濟(jì)損失和人體傷害的每起事故扣20份；出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失或造成人員傷害事故的扣100分。陳江濤 洗衣房經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.2洗滌質(zhì)量控制1、無(wú)翻洗，及時(shí)做好縫補(bǔ)，得滿分100分。2、翻洗次數(shù)超過(guò)10次，每次扣10分。3、臺(tái)布未及時(shí)縫補(bǔ)，每次扣10分。店內(nèi)布草翻洗登記表呂衛(wèi)華1.3洗滌質(zhì)量調(diào)研情況每月到各店布草管理部門(mén)進(jìn)行一次走訪調(diào)研1、每月定期走訪，填寫(xiě)調(diào)研表并及時(shí)上報(bào)，得滿分100分；2、一個(gè)店未進(jìn)行調(diào)研扣20分。洗滌質(zhì)量調(diào)研表杜霖1.4安全生產(chǎn)情況保障安全生產(chǎn)1、安全生產(chǎn)無(wú)事故，得滿分100分；2、未造成經(jīng)濟(jì)損失和人體傷害的每起事故扣20份；出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失或造成人員傷害事故的扣100分。陳江濤2.1洗衣設(shè)備的保養(yǎng)情況定期組織專(zhuān)業(yè)人士對(duì)洗衣設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)1、定期組織安排檢查保養(yǎng)，得滿分100分；2、設(shè)備未按照計(jì)劃?rùn)z查保養(yǎng)，每臺(tái)每次扣10分。洗衣房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)表薛兵3.1員工崗位技能培訓(xùn)制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、未完成既定培訓(xùn)計(jì)劃，每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目扣50分。部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃杜霖下屬員工流失率下屬流失員工/下屬總員工數(shù)*100%1、下屬員工流失率低于10%，得滿分100分。2、流失率每上升5%，扣10分。人力資源部杜霖下屬員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表陳江濤 營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1年度營(yíng)銷(xiāo)策劃方案計(jì)劃及月計(jì)劃實(shí)施的完成率年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和月度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的制定和落實(shí)，每月25日前完成下月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的編訂并上交1、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及時(shí)上交，并按月計(jì)劃逐項(xiàng)落實(shí)，得滿分100分；2、未及時(shí)上交月計(jì)劃扣20分，3、月計(jì)劃完成率低于90%，每降低5%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)1.3月度營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議完成率每月5日定期組織一次各店的營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議1、按時(shí)舉行會(huì)議，3個(gè)工作日內(nèi)下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分3、會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。會(huì)議紀(jì)要陳江濤2.1市場(chǎng)調(diào)研和客戶(hù)滿意度調(diào)研工作每年3/6/9/12月30日前出具市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，每月定期出具客戶(hù)調(diào)研報(bào)告1、每季度定期出具市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，每月定期出具客戶(hù)調(diào)研報(bào)告，得滿分100分。2、每年3/6/9/12月30日未出具市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，扣50分，未及時(shí)出具扣20分。3、每月未出具客戶(hù)調(diào)研報(bào)告扣100分，未及時(shí)出具扣50分。市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告客戶(hù)滿意度調(diào)研報(bào)告董事長(zhǎng)3.1客戶(hù)檔案的建立和日常管理維護(hù)每月不定期補(bǔ)充客戶(hù)資料，及時(shí)更新，并上交客戶(hù)資料變更和維護(hù)記錄表1、及時(shí)進(jìn)行新客戶(hù)資料的收集、整理、歸類(lèi)，并每月上交客戶(hù)資料變更和維護(hù)記錄表，得滿分100分。2、每月未上交客戶(hù)資料變更記錄表，扣100分。3、每月拜訪至少5個(gè)協(xié)議客戶(hù)，并填寫(xiě)客戶(hù)拜訪跟進(jìn)情況統(tǒng)計(jì)表，每少拜訪1個(gè)扣20分。5.5員工崗位技能培訓(xùn)制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、未完成既定培訓(xùn)計(jì)劃，每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目扣50分。部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃杜霖5.2下屬員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖5.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表陳江濤 質(zhì)檢部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者2.1定期督導(dǎo)工作完成率每月對(duì)各店進(jìn)行3次質(zhì)檢督導(dǎo)工作，并在每輪督導(dǎo)完成后3個(gè)工作日內(nèi)下發(fā)督導(dǎo)簡(jiǎn)報(bào)1、每月完成3次質(zhì)檢督導(dǎo)工作，并按時(shí)下發(fā)督導(dǎo)簡(jiǎn)報(bào)，得滿分100分；2、未完成既定3次督導(dǎo)，每次扣50分；3、每少下發(fā)1期督導(dǎo)簡(jiǎn)報(bào)，扣50分，未及時(shí)下發(fā)每次扣20分。督導(dǎo)簡(jiǎn)報(bào)馬永祥3.2質(zhì)檢培訓(xùn)工作制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交培訓(xùn)計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、未完成既定培訓(xùn)計(jì)劃，每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目扣50分。部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃杜霖5.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表陳江濤下發(fā)文件的準(zhǔn)確性起草并審核各項(xiàng)下發(fā)的行政文件，確保文件準(zhǔn)確性1、下發(fā)文件未出現(xiàn)錯(cuò)誤或失誤，得滿分100分2、沒(méi)出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤扣20分。各項(xiàng)下發(fā)文件呂董 加工部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.2食材的質(zhì)量控制每月組織各店廚師長(zhǎng)對(duì)食材供應(yīng)質(zhì)量進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，打分。去掉最高和最低分，取平均分。食材質(zhì)量調(diào)查表崔國(guó)龍1.3食材質(zhì)量調(diào)研情況每月到各店進(jìn)行一次走訪調(diào)研1、每月定期走訪，填寫(xiě)調(diào)研表并及時(shí)上報(bào)，得滿分100分；2、一個(gè)店未進(jìn)行調(diào)研扣20分。食材質(zhì)量調(diào)研表李業(yè)強(qiáng)1.4安全生產(chǎn)情況保障安全生產(chǎn)1、安全生產(chǎn)無(wú)事故，得滿分100分；2、未造成經(jīng)濟(jì)損失和人體傷害的每起事故扣20份；出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失或造成人員傷害事故的扣100分。陳江濤2.1設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)情況定期組織專(zhuān)業(yè)人士對(duì)加工部設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)1、定期組織安排檢查保養(yǎng)，得滿分100分；2、設(shè)備未按照計(jì)劃?rùn)z查保養(yǎng)，每臺(tái)每次扣10分。加工部設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)表薛兵5.2下屬員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖5.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表陳江濤 綜合辦主任 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1會(huì)議組織情況每月1日組織綜合例會(huì)等會(huì)議，并在會(huì)后3個(gè)工作日下發(fā)會(huì)議紀(jì)要1、按時(shí)舉行會(huì)議，并下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分。3、會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。會(huì)議紀(jì)要董事長(zhǎng)2.2收集各店月工作計(jì)劃和總結(jié)的及時(shí)性每月2日前收集并上交各店本月工作計(jì)劃，5日前收集并上交各店上月工作總結(jié)。1、按時(shí)收集并上交計(jì)劃和總結(jié)，得滿分100分。2、未及時(shí)上交各店計(jì)劃和總結(jié)，每份扣10分。工作計(jì)劃與總結(jié)董事長(zhǎng)2.6二線員工座談會(huì)和收集店內(nèi)員工意向箱意見(jiàn)，并公示每年3/6/9/12月15日前舉行一次二線員工座談會(huì)，30日前公示發(fā)員工意見(jiàn)處理辦法；每月15日前收集各店員工意見(jiàn)箱意見(jiàn)，30日前公示處理辦法1、按時(shí)舉行座談會(huì)、收集員工意見(jiàn)、公示處理結(jié)果，得滿分100分。2、未舉行座談會(huì)，每次扣50分。3、未收集員工意見(jiàn)，每店扣30分，未及時(shí)收集扣10分。4、未公示處理結(jié)果，每店扣30分，未及時(shí)公示扣10分。員工座談會(huì)紀(jì)要員工意見(jiàn)處理公示文件呂董4.2安排重大接待活動(dòng)的高效性和滿意度1、合理高效安排重大接待活動(dòng)，未出現(xiàn)客人不滿意或投訴事件，得滿分100分；2、遺忘或安排不周，每次扣30分。3、收到客人投訴或表現(xiàn)不滿，每次扣20分。董事長(zhǎng)5.1下發(fā)文件的準(zhǔn)確性起草并審核各項(xiàng)下發(fā)的行政文件，確保文件準(zhǔn)確性1、下發(fā)文件未出現(xiàn)錯(cuò)誤或失誤，得滿分100分2、沒(méi)出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤扣20分。各項(xiàng)下發(fā)文件呂董6.1網(wǎng)站管理網(wǎng)站改版和及時(shí)更新1、每周對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行一次集中更新，得滿分100分；2、未更新每次扣25分。雷贇6.4組織對(duì)電腦與周邊設(shè)備的抽檢每月組織4次對(duì)公司辦公區(qū)的不定期抽檢，并在3個(gè)工作日內(nèi)出具抽檢報(bào)告表1、每月進(jìn)行4次抽檢，并按時(shí)出具報(bào)告表，得滿分100分；2、抽檢每少1次，扣25分；3、抽檢報(bào)告無(wú)記錄每少1次扣20分。電腦與周邊設(shè)備的抽檢報(bào)告表呂董7.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng) 人力資源部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者2.5部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃和落實(shí)情況按照月計(jì)劃落實(shí)公司公共類(lèi)培訓(xùn)項(xiàng)目和各店崗位技能類(lèi)培訓(xùn)項(xiàng)目1、每月按照既定計(jì)劃完成培訓(xùn)項(xiàng)目，得滿分100分；2、公共類(lèi)項(xiàng)目每少一項(xiàng)扣20分；3、各店崗位技能培訓(xùn)項(xiàng)目，有一個(gè)店未完成扣20分。月培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行情況統(tǒng)計(jì)表呂董2.6組織對(duì)內(nèi)部培訓(xùn)師的培訓(xùn)效果考核按照月培訓(xùn)計(jì)劃組織對(duì)講師的考核1、2.6組織對(duì)受訓(xùn)者的考核3.2各店員工座談會(huì)和收集店內(nèi)員工意向箱意見(jiàn)，并公示每年3/6/9/12月15日前舉行一次各店員工座談會(huì)，30日前公示發(fā)員工意見(jiàn)處理辦法；每月15日前收集各店員工意見(jiàn)箱意見(jiàn)，30日前公示處理辦法1、按時(shí)舉行座談會(huì)、收集員工意見(jiàn)、公示處理結(jié)果，得滿分100分。2、未舉行座談會(huì)，每次扣50分。3、未收集員工意見(jiàn)，每店扣30分，未及時(shí)收集扣10分。4、未公示處理結(jié)果，每店扣30分，未及時(shí)公示扣10分。員工座談會(huì)紀(jì)要員工意見(jiàn)處理公示文件呂董3.3員工合同簽訂情況的督導(dǎo)檢查工作每月對(duì)各店合同簽訂情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并做好記錄1、每月定期進(jìn)行督導(dǎo)檢查，填寫(xiě)統(tǒng)計(jì)表并上交得滿分100分；2、每少統(tǒng)計(jì)一個(gè)店，扣10分。人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表呂董員工勞動(dòng)糾紛處理的及時(shí)有效性及時(shí)受理和解決員工勞動(dòng)糾紛事件，避免糾紛擴(kuò)大化。1、及時(shí)受理勞動(dòng)糾紛并及時(shí)處理，未給公司造成損失，得滿分100分；2、出現(xiàn)一起對(duì)公司造成經(jīng)濟(jì)損失或企業(yè)形象造成損害的，扣除100分。呂董績(jī)效考核數(shù)據(jù)匯總的及時(shí)準(zhǔn)確性每月5日前完成對(duì)上月的績(jī)效考核工作1、按時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤的統(tǒng)計(jì)績(jī)效考核數(shù)據(jù)，得滿分100分；2、數(shù)據(jù)出現(xiàn)錯(cuò)誤每1個(gè)點(diǎn)扣5分；3、未完成統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作扣100分。呂董7.1會(huì)議組織情況每月組織綜合例會(huì)等會(huì)議，并在會(huì)后3個(gè)工作日下發(fā)會(huì)議紀(jì)要1、按時(shí)舉行會(huì)議，并下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分。3、會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。會(huì)議紀(jì)要董事長(zhǎng)8.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖 結(jié)算部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1臺(tái)帳制作和建檔的及時(shí)準(zhǔn)確性每月6日前匯總各店應(yīng)收賬單，建立統(tǒng)一臺(tái)帳并上報(bào)1、按時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤的統(tǒng)計(jì)應(yīng)收賬款數(shù)據(jù)，并及時(shí)上報(bào)，得滿分100分；2、數(shù)據(jù)出現(xiàn)錯(cuò)誤每1個(gè)點(diǎn)扣10分；3、未及時(shí)完成統(tǒng)計(jì)上報(bào)扣30分。臺(tái)帳董事長(zhǎng)1.1應(yīng)收賬款回款率回款率=實(shí)際回款/匯款計(jì)劃*100%1、當(dāng)期回款率達(dá)到80%，得滿分100分；2、回款率每降低1%，扣2分。臺(tái)帳或銀行憑證呂董1.1呆賬壞賬上報(bào)的及時(shí)準(zhǔn)確性每月統(tǒng)計(jì)呆賬、壞賬，填寫(xiě)統(tǒng)計(jì)表，并在6日前及時(shí)上報(bào)1、統(tǒng)計(jì)呆賬、壞賬數(shù)據(jù)，并及時(shí)上報(bào)，得滿分100分；2、數(shù)據(jù)出現(xiàn)錯(cuò)誤每1個(gè)點(diǎn)扣10分；3、未上報(bào)扣100分，未及時(shí)上報(bào)扣30分。月呆賬、壞賬數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表董事長(zhǎng)1.3核實(shí)各店?duì)I業(yè)收入的準(zhǔn)確性每月核實(shí)各店?duì)I業(yè)收入，并及時(shí)報(bào)送上級(jí)1、核實(shí)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤，并及時(shí)上報(bào)，得滿分100分；2、數(shù)據(jù)出現(xiàn)錯(cuò)誤每1個(gè)點(diǎn)扣10分；3、未上報(bào)扣100分，未及時(shí)上報(bào)扣30分。營(yíng)業(yè)收入報(bào)表呂董1.3每月與客戶(hù)核實(shí)應(yīng)收賬單每月與客戶(hù)核實(shí)應(yīng)收賬單，填寫(xiě)客戶(hù)應(yīng)收賬款核實(shí)情況記錄表，并于6日上交1、及時(shí)核實(shí)客戶(hù)應(yīng)收賬單，真實(shí)填好記錄表，并上報(bào)，得滿分100分；2、未核實(shí)扣100分3、未填寫(xiě)記錄表扣50分4、未上報(bào)扣100分，未及時(shí)上報(bào)扣30分?？蛻?hù)應(yīng)收賬款核實(shí)情況記錄表呂董4.2員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖5.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng) 采供部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.3積壓物料處理的及時(shí)性及時(shí)處理各店庫(kù)房積壓物品物料。1、及時(shí)處理各店庫(kù)房積壓物料，得滿分100分；2、同件物品積壓超過(guò)10天，每天扣2分。庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)表崔國(guó)龍1.4物料的安全性確保食品物料等的安全性、規(guī)范性1、未發(fā)現(xiàn)過(guò)期和無(wú)QS標(biāo)識(shí)，或存在其它安全隱患的食品、物料，得滿分100分；2、每發(fā)現(xiàn)1次過(guò)期食品物料，扣50分；3、每發(fā)現(xiàn)1種無(wú)QS標(biāo)識(shí)的食品物料，扣100分；4、如發(fā)現(xiàn)其它存在安全隱患的食品物料，每次扣100分。崔國(guó)龍2.3供應(yīng)商檔案建設(shè)建立規(guī)范的供應(yīng)商信息檔案1、建立完善的供應(yīng)商信息檔案，得滿分100分；2、供應(yīng)商檔案資料不全，每家扣20分。供應(yīng)商檔案資料陳江濤6.2物料采購(gòu)的及時(shí)性采購(gòu)單在下單后7天內(nèi)完成采購(gòu)任務(wù)。1、及時(shí)完成采購(gòu)任務(wù)，得滿分100分；2、未在7天內(nèi)完成采購(gòu)任務(wù)，每個(gè)采購(gòu)項(xiàng)目每延遲一天扣5分采購(gòu)單、周物料采購(gòu)匯總信息表店總6.2物料采購(gòu)的準(zhǔn)確性準(zhǔn)確采購(gòu)所需的物料1、采購(gòu)物料的準(zhǔn)確性達(dá)到90%以上，得滿分100分；2、采購(gòu)物料的準(zhǔn)確性每下降1%，扣2分。周物料采購(gòu)匯總信息表店總員工滿意度人力資源部組織與崗位相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。員工滿意度調(diào)查表杜霖工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)會(huì)議組織情況每月組織綜合例會(huì)等會(huì)議，并在會(huì)后3個(gè)工作日下發(fā)會(huì)議紀(jì)要1、按時(shí)舉行會(huì)議，并下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分。3、會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。會(huì)議紀(jì)要董事長(zhǎng)車(chē)輛管理情況真實(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)出車(chē)表；定期保養(yǎng)并填寫(xiě)保養(yǎng)記錄表；車(chē)輛安全管理；1、真實(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)出車(chē)表、保養(yǎng)記錄表，無(wú)安全事故，得滿分100分；2、未真實(shí)填寫(xiě)出車(chē)表或未填表，每車(chē)每次扣20分；3、未真實(shí)填寫(xiě)保養(yǎng)記錄表或未填表，每車(chē)每次扣20分；4、出現(xiàn)一起安全事故，扣100分。車(chē)輛檢查記錄表陳江濤 工程廣告部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1宣傳品設(shè)計(jì)與審核工作的及時(shí)性及時(shí)配合營(yíng)銷(xiāo)部的各項(xiàng)宣傳品設(shè)計(jì)和審核1、及時(shí)設(shè)計(jì)、審核交稿，得滿分100分；2、每項(xiàng)稿件每延遲一次扣20分；3、每項(xiàng)稿件未設(shè)計(jì)或未審核扣100分。李永紅2.0弱電工程維修完成率完成率=完成工程維修單的數(shù)量/各店上報(bào)的工程維修單的數(shù)量*100%1、完成率達(dá)到80%含以上，得滿分100分；2、完成率每降低1%，扣2分。工程維修單馬永龍2.0弱電設(shè)備申購(gòu)核實(shí)鑒定和安裝的及時(shí)性3天內(nèi)完成上報(bào)的弱電設(shè)備申購(gòu)核實(shí)鑒定；設(shè)備申購(gòu)到位后5天內(nèi)完成安裝工作。1、按時(shí)完成鑒定和安裝工作，得滿分100分；2、對(duì)弱電設(shè)備的申購(gòu)核實(shí)鑒定時(shí)間，每拖延一天扣10分；3、對(duì)弱點(diǎn)設(shè)備到位后安裝時(shí)間，每拖延一天扣10分；各店、部弱點(diǎn)設(shè)備申購(gòu)報(bào)告；弱電工程驗(yàn)收單呂董6.1各店滿意度人力資源部組織與各店相關(guān)的人員進(jìn)行員工滿意度調(diào)查（隨機(jī)抽取10人）去掉最高和最低分，取平均分。各店滿意度調(diào)查表杜霖6.1工作計(jì)劃制定和完成情況編訂工作計(jì)劃，及時(shí)上交，并落實(shí)執(zhí)行1、及時(shí)上交工作計(jì)劃，工作完成率滿80%以上：滿分100分2、工作計(jì)劃未上交扣100分，未及時(shí)上交扣50分；3、工作完成率80%以下每下降10%扣10分。工作計(jì)劃表董事長(zhǎng)6.1會(huì)議組織情況每月組織部門(mén)例會(huì)等會(huì)議，并在會(huì)后3個(gè)工作日下發(fā)會(huì)議紀(jì)要1、按時(shí)舉行會(huì)議，并下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，得滿分100分。2、未舉行會(huì)議扣100分。3、會(huì)議紀(jì)要未及時(shí)下發(fā)扣30分，未下發(fā)扣50分。會(huì)議紀(jì)要陳主任安全生產(chǎn)情況保障安全生產(chǎn)1、安全生產(chǎn)無(wú)事故，得滿分100分；2、未造成經(jīng)濟(jì)損失和人體傷害的每起事故扣20份；出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失或造成人員傷害事故的扣100分。陳江濤 設(shè)施設(shè)備部經(jīng)理 績(jī)效考核指標(biāo)指標(biāo)編號(hào)定量考核指標(biāo)名稱(chēng)指標(biāo)解釋/計(jì)算方式評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)信息來(lái)源評(píng)分者1.1制冷設(shè)備的保養(yǎng)制定制冷設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃表，并落實(shí)執(zhí)行，填寫(xiě)月設(shè)備保養(yǎng)記錄表1、及時(shí)上交月保養(yǎng)計(jì)劃和月設(shè)備保養(yǎng)記錄表，得滿分100分；2、未按