新蒂餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案.doc

圣誕節(jié)活動策劃方案第 10 頁 共 10 頁目 錄新蒂餐廳、無限友圣誕節(jié)美食活動月策劃方案31.活動背景32.活動目的：34.活動主題35.活動策劃思路：36. 活動寓意：47.核心產(chǎn)品：48.活動內(nèi)容4A. 對外宣傳推廣搖獎活動：5B.餐后搖獎內(nèi)容：5獎項設置：59.店外布置：610.店面布置：6小結(jié)：712.營銷策劃實施813.費用預算814活動過程控制工作計劃推進表914活動過程控制915活動結(jié)束跟進10新蒂餐廳、無限友圣誕節(jié)美食活動月策劃方案1.活動背景：隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。針對各餐廳將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進消費。形成自己的獨特經(jīng)營模式。讓環(huán)境和品牌有個突破和提升。同時增加客流量，吸引消費群體到店參加活動，進一步提升品牌效應，擴大品牌在消費群里中的認知度和美譽度。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在中國卻有著相當多的年青消費群體，顧客多為18-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們要充分做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作。在活動過程中注意與商場商家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。2.活動目的：1、營造良好的圣誕就餐環(huán)境2、加強公司門店的銷售力度、提高營業(yè)收入；3、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌4、慶祝圣誕節(jié)，宣傳企業(yè)文化，提升各門店品牌，強化企業(yè)知名度。3.活動時間：2014年 12 月15號-2015年 1 月 15 號，共計 30 天。4.活動主題【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！?.活動策劃思路： 新蒂餐廳無限友節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。 主打【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！康拇黉N模式，再加以圣誕禮品循環(huán)贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對本餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。 安排活動表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。 通過圣誕節(jié)的策劃循環(huán)系列活動，擴大餐廳的知名度，加強與客戶群體的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)的餐飲消費群體，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。6. 活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【新蒂餐廳、無限友】品牌廣告效應。 7.核心產(chǎn)品：新菜品上架設計制作（菜品研發(fā)部來提供詳細資料） 新菜品上架產(chǎn)品介紹 新菜品上架產(chǎn)品文化 新菜品上架產(chǎn)品宣傳8.活動內(nèi)容我們餐廳雖然已有不少忠實消費者，但是，大眾的心里永遠都有一個不變的規(guī)律：好吃.優(yōu)惠.物有所值是很多消費者們抵抗不了的魔力。因此，根據(jù)餐廳的戰(zhàn)略規(guī)劃和指導方針，針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作。我們舉辦為期1個月的【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不停】(實際費用沒有那么多，后臺可操控）信息宣傳的投放計劃。制定一系列科學的、有計劃的，進行企業(yè)及產(chǎn)品的宣傳推廣將有效的促進品牌從知曉度知名度美譽度的轉(zhuǎn)化過程。店外活動針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作，制造炒作點。A. 對外宣傳推廣搖獎活動：1.好禮碼上快送-掃本店二維碼，加關注；進店贈送爆米花或熱豆?jié){。2.幸運大轉(zhuǎn)盤-手機搖獎，獎品循環(huán)送不停。3.電子優(yōu)惠劵-微我有禮，將優(yōu)惠進行到底。享受餐廳打折優(yōu)惠。（具體根據(jù)餐廳微網(wǎng)站后臺設置獎項兌現(xiàn)）4.歡樂砸金蛋-金蛋開花，好禮到家（具體根據(jù)餐廳微網(wǎng)站后臺設置獎項兌現(xiàn)）5.轉(zhuǎn)發(fā)微信我送禮-轉(zhuǎn)發(fā)賺積分，贈送特色菜。（建議以果盤、飲料為主）6.結(jié)合妙客網(wǎng)合作推行享受7折活動。7.結(jié)合濟南糧票活動（印刷1萬冊，估計其使用率不足10%），通過此渠道來的基本上相當于打8折左右（單桌消費300元以上，可使用1張100元代金劵，單桌消費200元以上，可使用50元代金劵）濟南糧票活動宣傳效果可能不是太理想，但是作為DM宣傳雜志，也是可采取的宣傳渠道之一（具體細節(jié)再落實）B.餐后搖獎內(nèi)容：參與本餐廳任何活動，憑餐后發(fā)票或收據(jù)參加以下?lián)u獎活動。協(xié)調(diào)門店所在商場，如能把此活動挪到（恒隆、世貿(mào)、雨滴、和諧廣場上進行效果更佳）在商場外，搭建舞臺大張旗鼓的對本店的活動進行搖獎活動，如有文藝節(jié)目配合最好。（需協(xié)調(diào)各商場的可操作性）獎項設置：一等獎：價值2000元的捷安特自行車（功能設置，可內(nèi)定；數(shù)量需研究）三等獎：價值198元愛悅西拉加本納高級紅酒四等獎：價值178元高球鷹皇系列葡萄酒五等獎：價值100元濟南糧票代金劵六等獎：價值50元濟南糧票代金劵活動細則說明：每桌可享受餐前餐后互動活動各一次，不可重復使用，可累計下次使用。9.店外布置：1.各入口處，店外、店內(nèi)以及主要街道做相關宣傳內(nèi)容以及二維碼宣傳相關活動細節(jié)內(nèi)容。內(nèi)容不要太多，主題內(nèi)容要突出、顯眼，引人關注。2.本店內(nèi)部玻璃上，讓從商場進出的每一個人都清楚看到本店宣傳內(nèi)容。以引起客人的注意。3.店門口設置活動說明，做一個大二維碼，內(nèi)容“碼上有禮，一掃而出”以此可享受各種優(yōu)惠活動，（以此積累精確客戶，定期通過微信公眾平臺推送相關信息，來鎖定客戶)4.電梯內(nèi)、外，商場各位置能讓做廣告宣傳的都做上宣傳內(nèi)容，帶上二維碼，以此吸引和挖掘精確客戶群體。5.建立微信公眾平臺，制作本店微網(wǎng)站。使用各種微營銷工具。10.店面布置：（各門店具體布置物品、數(shù)量，門店經(jīng)理12月4號前統(tǒng)計上報） 1、在各門店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示門店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各門店員工都著以圣誕裝。2、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等. 將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛 3、 圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”（內(nèi)裝品嘗劵、代金劵、優(yōu)惠劵等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠劵）。11.促銷計劃：1、宣傳策略：循序漸進加大廣告的投放，在運營成熟時再宣傳推廣達到最高峰值。這段時間應選擇合適的媒介，在目標客源集中的范圍內(nèi)有的放矢地投放，從宣揚【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不停】的特色與促銷優(yōu)惠、品牌文化入手，做一定的宣傳推廣，這樣既能保證廣告效果又能節(jié)約廣告費用。2.、印制宣傳單對活動重點宣傳，對周邊商區(qū)辦公樓重點發(fā)放。發(fā)放不同的區(qū)域，包括店面等人流集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80知道“【新蒂餐廳無限友 -“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！薄炕顒拥刂?、優(yōu)惠政策、產(chǎn)品優(yōu)勢等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動消費。3.短信群發(fā)：與專業(yè)短信平臺合作，對相關范圍內(nèi)的電信、移動、聯(lián)通用戶進行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋周圍部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行目標客源群體覆蓋。（因我店目前還沒有客戶資源檔案信息，需要發(fā)動公司人員積極參與提供?；蚝鸵苿?、聯(lián)通等公司合作）4.網(wǎng)絡推廣：A.利用我們自身網(wǎng)站把相關活動內(nèi)容做到網(wǎng)站上（目前我公司網(wǎng)站還需要再深度開發(fā)）B.把此次活動內(nèi)容以各種軟文方式在博客、論壇、百度貼吧進行有計劃地探討互動，進行軟文宣傳。小結(jié)：1.通過1個月的打造文化-完善服務-加強內(nèi)部管理-穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量-全方位營銷-瘋狂銷售-品牌效應塑造；達到爆炸式營銷效果。2.運用互聯(lián)網(wǎng)思維，通過營銷方式多元化長期互動做促銷活動， 可以拉近和用戶的距離，使營銷活動變得更生動，更有趣，更利于營銷活動的開展。3.通過一系列的營銷互動，形成用戶的口碑宣傳網(wǎng)絡，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復制的方式傳向數(shù)以千計、數(shù)以百萬計的受眾?！白尨蠹腋嬖V大家”，讓客戶快速了解自己品牌。4.“爆炸式營銷”讓企業(yè)和產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)，迅速升溫，集中爆發(fā)，以形成足以引爆市場的強大勢能！全自動積累客戶資源，并通過后續(xù)的跟進，達成成交的關系；通過別人為你宣傳，實現(xiàn)“營銷杠桿”的作用?？焖俅龠M品牌從知曉度知名度美譽度的轉(zhuǎn)化過程。5.我店的知名度和認知度將會引起轟動效應。這樣的廣告覆蓋率對于品牌的群集效應將產(chǎn)生巨大的效益。12.營銷策劃實施謝現(xiàn)迎擬稿運營總監(jiān)審核張總審批 各部門共同探討實施方案流轉(zhuǎn)至提交部門13.費用預算費用預算需要程珂欣和財務部、采購部對物品的確定和預算。序工作安排名稱數(shù)量預算金額2宣傳單、餐卡設計制作詳單可后附3新菜品宣傳設計 詳單可后附5宣傳單發(fā)放詳單可后附6營銷物資到位詳單可后附8店內(nèi)標語、臺卡等詳單可后附9營銷用品、圣誕裝飾品（店內(nèi)視具體情況而定）詳單可后附10網(wǎng)站內(nèi)容制作11微信、微活動制作14活動過程控制工作計劃推進表序工作安排執(zhí)行人協(xié)助完成節(jié)點1方案制定及補充修改、確定詳細.謝現(xiàn)迎12月3號2宣傳單、餐卡設計制作程珂欣12月10號3活動宣傳設計 程珂欣謝現(xiàn)迎12月10號4圣誕新菜品上架配送菜品研發(fā)部12月10號5宣傳單發(fā)放各門店經(jīng)理12月12號6圣誕節(jié)營銷物資采購程珂欣財務部/采購部12月10號7活動前期準備工作各門店經(jīng)理程珂欣12月10號8店內(nèi)標語、臺卡等程珂欣謝現(xiàn)迎12月12號9營銷用品、裝飾品統(tǒng)計（店內(nèi)視具體情況而定）程珂欣各門店經(jīng)理財務部/采購部12月6號10網(wǎng)站內(nèi)容制作謝現(xiàn)迎12月12號11微信、微活動制作謝現(xiàn)迎12月12號12方案實施、監(jiān)控王新德/謝現(xiàn)迎鮑總活動計劃之日起13應急方案及措施門店經(jīng)理王新德活動計劃之日起14活動過程控制1.方案的培訓及推介A.讓員工了解促銷活動的目的及具體內(nèi)容。B.中間執(zhí)行過程運營部、企劃部、人力資源部要跟進檢查并進行階段通報。2.活動執(zhí)行當活動在實施中有所調(diào)整時，需即時上報運營總監(jiān)或張董事長，經(jīng)審批后并知會其它相關部門。3.過程管控A.針對活動，需提前對獎品、贈品的管控流程進行理順。B.需明確責任部門負責管理獎品、贈品等?；顒拥莫勂芬话闶怯韶攧詹控撠?C.活動執(zhí)行區(qū)域建立相關的管理記錄。一般的記錄包括樣品管理記錄、產(chǎn)品領取及銷售記錄、贈品/獎品管理及發(fā)放記錄。D.針對互動活動等，建議留存客戶參與圖片及影