小型養(yǎng)豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作.docx

小型養(yǎng)豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作為了搞好財(cái)務(wù)管理工作，企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)抓好財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，否則將造成核算數(shù)據(jù)不真實(shí)，資金利用效率低，賬面失真，提供錯(cuò)誤信息，導(dǎo)致決策失誤，造成經(jīng)濟(jì)損失。 （1）建立財(cái)務(wù)管理制度。財(cái)務(wù)管理制度是財(cái)務(wù)收支活動(dòng)的依據(jù)，是處理各種財(cái)務(wù)關(guān)系的準(zhǔn)則和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)范。這些制度一般包括固定資金、流動(dòng)資金、專(zhuān)用資金、成本和利潤(rùn)管理方面的財(cái)務(wù)管理制度，以及財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)決算、原始記錄，物質(zhì)出入庫(kù)手續(xù)、計(jì)量與驗(yàn)收、財(cái)務(wù)收支標(biāo)準(zhǔn)與審批、財(cái)務(wù)檢查與分析等。 （2）建立健全必要的原始記錄項(xiàng)目。原始記錄是按照一定的要求和表格形式，連續(xù)記載生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)各環(huán)節(jié)真實(shí)情況的最初書(shū)面文件，是反映豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全面情況的第一手資料，是其他一切檢查、核算、分析判斷的基本依據(jù)。沒(méi)有真實(shí)完善的原始記錄，豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理將是混亂和無(wú)效的。 豬群存欄占用絕大部分流動(dòng)資金，由于生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)變化，不同階段的豬群存欄數(shù)及總存欄量的變化也是經(jīng)常的，由此而帶來(lái)的流動(dòng)資金占用量的變化是經(jīng)常的，有時(shí)數(shù)額是很大的；由于豬群存欄的變化而帶來(lái)的各項(xiàng)物資，尤其是飼料消耗的變化也是很大的。如果沒(méi)有全面的原始記錄，就不能定量檢查，就不能進(jìn)行必要的統(tǒng)計(jì)核算和經(jīng)濟(jì)核算，這對(duì)于一個(gè)企業(yè)是不可想象的。所以養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)其自身生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)與管理特點(diǎn)，建立一套既能夠全面、真實(shí)反映生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，又簡(jiǎn)單實(shí)用的原始記錄表，分發(fā)到相應(yīng)的崗位并按要求及時(shí)認(rèn)真準(zhǔn)確地填寫(xiě)。對(duì)這些原始記錄要定期回收，集中進(jìn)行檢查與核算，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。 具體表格應(yīng)分為三大類(lèi)。實(shí)物管理表。例如飼料原料出入庫(kù)及庫(kù)存管理表、藥品出入庫(kù)及庫(kù)存管理表、低值易耗物品出入庫(kù)及庫(kù)存管理表、豬群存欄變化表、商品豬及其他豬只出欄記錄表和固定資產(chǎn)管理表。收支管理表。將各項(xiàng)收支合理分成必要的科目，分別記錄其收支情況，分科目可按成本核算的收支項(xiàng)目設(shè)置科目，分別記錄其收支情況，分科目可按成本核算的收支項(xiàng)目設(shè)置科目。期末報(bào)表是指依據(jù)上兩類(lèi)原始記錄整理后得到的、能夠反映豬場(chǎng)全面生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況的報(bào)表，其用途是對(duì)期內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況做出準(zhǔn)確、正確的評(píng)價(jià)。 在設(shè)計(jì)其他表格時(shí)，要注意結(jié)合豬場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際，目的和要求明確，重點(diǎn)突出，表格簡(jiǎn)潔，資料共用，通俗易懂，應(yīng)避免過(guò)于簡(jiǎn)單和繁瑣。 （3）建立健全科學(xué)的定額管理。財(cái)務(wù)上的定額管理是豬場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)管理的基本方法。例如，每生產(chǎn)一頭商品豬所應(yīng)占用的豬舍和設(shè)備、人工、飼料數(shù)量和飼料成本、其他成本，每出欄一頭商品豬應(yīng)得的利潤(rùn)等。這是豬場(chǎng)財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)和依據(jù)，沒(méi)有定額豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理就會(huì)失去其合理性，使管理水平和經(jīng)濟(jì)效益受到很大的影響。 （4）切實(shí)做好計(jì)量工作。計(jì)量工作是豬場(chǎng)一項(xiàng)重要而經(jīng)常的工作。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中各種投入和產(chǎn)出進(jìn)行準(zhǔn)確的計(jì)量，不僅為生產(chǎn)管理、科學(xué)試驗(yàn)及先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用提供了依據(jù)，同時(shí)也是財(cái)務(wù)管理的經(jīng)常工作。豬場(chǎng)使用或消耗的財(cái)產(chǎn)物資、各種消耗性原材料都必須進(jìn)行實(shí)物計(jì)量，才能確定其價(jià)值，才能夠記錄。沒(méi)有完善的評(píng)價(jià)計(jì)量制度就不會(huì)有真實(shí)可靠的原始記錄，同時(shí)也不會(huì)有整理分析結(jié)果，這會(huì)使財(cái)務(wù)管理失去其真正的意義。尤其是小型養(yǎng)豬場(chǎng)一般不重視此項(xiàng)工作，這應(yīng)引起豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的注意。 做好計(jì)量工作的關(guān)鍵是有專(zhuān)門(mén)制度、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)用工具和專(zhuān)用表格，并經(jīng)常檢查。小型養(yǎng)豬場(chǎng)的財(cái)務(wù)管理原則（1）確定崗位責(zé)任。為了建立科學(xué)的財(cái)務(wù)工作秩序，必須注意分別確定會(huì)計(jì)工作中的財(cái)務(wù)管理與會(huì)計(jì)核算的崗位職責(zé)。會(huì)計(jì)核算是運(yùn)用專(zhuān)門(mén)的方法對(duì)企業(yè)資金及其變化情況進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、完整的記錄和核算，并反映、監(jiān)督其變化過(guò)程，也就是記賬、算賬、分析和報(bào)賬；財(cái)務(wù)管理是根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要對(duì)資金及其變化進(jìn)行組織、計(jì)劃和控制，及時(shí)籌措和合理使用資金。 （2）綜合平衡。財(cái)務(wù)管理在企業(yè)管理中具有綜合管理的特點(diǎn)，任何一項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都反映為資金的增減變化。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行資金上的增減控制，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)，平衡財(cái)務(wù)收支。 （3）責(zé)權(quán)利相結(jié)合。養(yǎng)豬生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)必須以一定的資金為基礎(chǔ)才能進(jìn)行。場(chǎng)長(zhǎng)擁有對(duì)資金的使用權(quán)，同時(shí)承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，也得到一定的經(jīng)濟(jì)利益，三者必須相結(jié)合才能使資金發(fā)揮最大的作用，使生產(chǎn)和效益協(xié)調(diào)發(fā)展小型養(yǎng)豬場(chǎng)的資金管理與核算資金管理核算是豬場(chǎng)財(cái)務(wù)管理的重要組成部分。加強(qiáng)資金管理有利于保證豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資金的需要、加速資金的周轉(zhuǎn)，以盡可能少的資金占用和消耗，取得盡可能多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果。 1.豬場(chǎng)資金的概念、構(gòu)成與分類(lèi) 豬場(chǎng)從事各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須具備必要的勞動(dòng)資料和手段，以及用于支付各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行商品交換的貨幣，統(tǒng)稱(chēng)豬場(chǎng)的資金。其表現(xiàn)形式為房舍和設(shè)備占用的固定資金、豬群、飼料、藥品等占用的流動(dòng)資金，賬戶(hù)中存放的有專(zhuān)項(xiàng)用途的專(zhuān)項(xiàng)基金等。總之，豬場(chǎng)使用的資金可分為三類(lèi)：固定資金、流動(dòng)資金和專(zhuān)項(xiàng)資金。固定資金占用的表現(xiàn)形式為固定資產(chǎn)；流動(dòng)資金占用的表現(xiàn)形式是流動(dòng)資產(chǎn)；專(zhuān)用資金的賬戶(hù)中待用的專(zhuān)項(xiàng)貨幣。 2.提高資金使用效率的途徑 （1）提高固定資金利用率，在固定資產(chǎn)投資前應(yīng)進(jìn)行科學(xué)的論證。其論證內(nèi)容包括市場(chǎng)可行性、生產(chǎn)工藝技術(shù)的經(jīng)濟(jì)可行性，選擇適當(dāng)?shù)慕ㄖ问胶驮O(shè)備水平，從根本上保證固定資產(chǎn)投資的高效率。對(duì)于小型養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，固定資產(chǎn)一般不要投資過(guò)高，因?yàn)榇祟?lèi)型豬場(chǎng)很難發(fā)揮規(guī)模效益。 （2）提高流動(dòng)資金使用效率就是設(shè)法降低流動(dòng)資金占用額。例如，較低的存欄、較高的出欄率、較少的飼料庫(kù)存且能保證供應(yīng)、提高生產(chǎn)效率加快流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)速度等。 （3）專(zhuān)項(xiàng)基金要保證專(zhuān)款專(zhuān)用。例如，豬場(chǎng)的更新改造、大修理和專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)的推廣等。其資金應(yīng)及時(shí)保證到位，否則會(huì)造成影響生產(chǎn)和效益的嚴(yán)重后果。 3.資金核算 資金核算是經(jīng)濟(jì)核算的重要內(nèi)容，主要通過(guò)相關(guān)的指標(biāo)計(jì)算衡量固定資金、流動(dòng)資金的利用效果，同時(shí)找出資金利用過(guò)程中的問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法。 （1）固定資金的核算：分為固定資金的利用核算和固定資金的折舊核算。利用計(jì)算的主要指標(biāo)有設(shè)備利用率、設(shè)備生產(chǎn)率、固定資金產(chǎn)值率和固定資金贏利率。其計(jì)算方法如下： 豬舍、設(shè)備時(shí)間利用率（每年使用總天數(shù)/365）100 豬舍生產(chǎn)量（頭/平方米）計(jì)算期產(chǎn)品產(chǎn)量/豬舍面積 固定資金產(chǎn)值率（總產(chǎn)值/固定資產(chǎn)平均原值）100 固定資金贏利率（全年贏利總額/固定資金占用總額）100 折舊費(fèi)提取是用于對(duì)已經(jīng)磨損消耗的固定資產(chǎn)進(jìn)行大修和更新準(zhǔn)備資金，折舊費(fèi)必須按期提取逐步積累。這種將固定資產(chǎn)的磨損與消耗轉(zhuǎn)作生產(chǎn)成本的方法稱(chēng)為折舊，其價(jià)值即為折舊費(fèi)。固定資產(chǎn)的損耗分為有形損耗和無(wú)形損耗。有形損耗即為實(shí)際財(cái)產(chǎn)的損耗；無(wú)形損耗即為由于社會(huì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步而引起的固定資產(chǎn)的貶值。豬場(chǎng)提取的折舊費(fèi)應(yīng)能補(bǔ)償這兩種損耗，歷年提取的折舊費(fèi)累計(jì)總額加上固定資產(chǎn)報(bào)廢時(shí)的殘值應(yīng)達(dá)到可以更新原固定資產(chǎn)的水平。因此，折舊費(fèi)每年的提取額應(yīng)計(jì)算準(zhǔn)確。在具體提取方法上分為基本折舊和大修理折舊?；菊叟f是為更新而提?。淮笮蘩碚叟f是為固定資產(chǎn)的大修理支付費(fèi)用而提取。具體計(jì)算方法為： 年基本折舊（固定資產(chǎn)原值更新時(shí)殘值更新時(shí)清理費(fèi)用）使用年限 年大修理折舊（每次大修理費(fèi)用預(yù)算使用期大修理次數(shù)）使用年限 在實(shí)際工作中，為了簡(jiǎn)化計(jì)算，也可以采用綜合折舊率計(jì)算折舊費(fèi)，其計(jì)算公式為： 綜合折舊率（每年提取的折舊費(fèi)/固定資產(chǎn)原值）100 固定資產(chǎn)折舊額固定資產(chǎn)原值綜合折舊率（或某項(xiàng)固定資產(chǎn)折舊率） （2）流動(dòng)資金的核算 流動(dòng)資金的核算反映豬場(chǎng)流動(dòng)資金的占用和利用效果。主要指標(biāo)有3個(gè)：流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資金贏利率和產(chǎn)值資金率。計(jì)算方法如下： 流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率期內(nèi)銷(xiāo)售總額/期內(nèi)流動(dòng)資金占用額（單位：次/期） 式中計(jì)算期一般以年計(jì)算（360天）。此指標(biāo)也可以按每次周轉(zhuǎn)所需天數(shù)表示，更方便、更直觀。 流動(dòng)資金贏利率（期內(nèi)贏利總額/期內(nèi)平均流動(dòng)資金占用額）100 產(chǎn)值資金率（定額流動(dòng)資金平均占用額/總產(chǎn)值）100小型養(yǎng)豬場(chǎng)成本核算的意義1、過(guò)產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)管理。從上述產(chǎn)品核算的過(guò)程及結(jié)果中我們可以明確地看到產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目。如果有不合理的開(kāi)支項(xiàng)目，在核算的過(guò)程中必然會(huì)暴露出來(lái)。此類(lèi)項(xiàng)目的多少與大小直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)成本，也反映了企業(yè)財(cái)務(wù)管理的狀態(tài)。進(jìn)行細(xì)致而嚴(yán)格的企業(yè)產(chǎn)品成本核算，必然會(huì)加強(qiáng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，減少財(cái)務(wù)漏洞，從而降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 2、通過(guò)產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品的總成本及單位成本。產(chǎn)品核算的結(jié)果告訴我們，每生產(chǎn)一單位的產(chǎn)品需用多少資金，那么我們就可以根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)售價(jià)隨時(shí)了解企業(yè)的盈虧狀態(tài)。例如商品豬的售價(jià)是8元/千克，則處于贏利狀態(tài)；而處于6.82元/千克則處于盈虧平衡臨界點(diǎn)。這將有利于決策者根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格隨時(shí)調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程，以利于提高經(jīng)濟(jì)效益。 3、通過(guò)產(chǎn)品成本核算，了解了產(chǎn)品總成本中各項(xiàng)成本的比例。了解這個(gè)比例有利于決策者對(duì)現(xiàn)實(shí)的成本構(gòu)成做出正確的評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的同時(shí)找到機(jī)遇。例如，作為國(guó)有大豬場(chǎng)人員較多，機(jī)械化程度較高，其變動(dòng)成本與固定成本的比例一般為7.5:2.5，而農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)一般為9:1，這個(gè)比例深刻反映了不同體制下運(yùn)行的同類(lèi)企業(yè)為什么成本相差很大的原因。提高固定資產(chǎn)利用率，降低固定成本的比例始終是追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效方法之一。 4、進(jìn)行全面的成本核算有利于對(duì)企業(yè)實(shí)行全面的計(jì)劃管理。當(dāng)我們通過(guò)成本核算得到某一企業(yè)在其具體環(huán)境中單位產(chǎn)品的贏利額時(shí)，我們就可以根據(jù)該企業(yè)的平均固定成本數(shù)額確定盈虧點(diǎn)。例如，每頭商品豬的售價(jià)是800元，實(shí)際總成本為650元，則每頭豬可贏利150元。以某豬場(chǎng)為例，1995年度固定成本總額是23.1萬(wàn)元，那么該豬場(chǎng)出欄1540頭時(shí)才可以達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)；如果企業(yè)的固定資產(chǎn)投資大并且負(fù)債信貸資金，就必然加大企業(yè)的固定成本總額及其在總成本中的比例，從而必然提高盈虧平衡點(diǎn)時(shí)的產(chǎn)品數(shù)量，即商品豬的頭數(shù)。其結(jié)果是增大企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)降低企業(yè)效益。例如，該豬場(chǎng)固定成本為45萬(wàn)元時(shí)，就必須使出欄頭數(shù)達(dá)到3000頭才達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)，此點(diǎn)在進(jìn)行企業(yè)投資時(shí)或制定年度計(jì)劃時(shí)必須進(jìn)行周密的考慮。 5、提高生產(chǎn)效率，可以降低固定成本及變動(dòng)成本。通過(guò)進(jìn)行成本核算我們看到，產(chǎn)品的成本構(gòu)成是由固定成本和變動(dòng)成本兩大部分組成，提高生產(chǎn)效率可以同時(shí)降低此兩項(xiàng)的總額。所以提高技術(shù)水平，調(diào)動(dòng)職工積極性，提高企業(yè)合格產(chǎn)品的數(shù)量，減少單位產(chǎn)品的攤銷(xiāo)費(fèi)用從而降低成本，可以達(dá)到提高企業(yè)效益的目的。 綜上所述，加強(qiáng)企業(yè)成本核算，并對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行細(xì)致的分析是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益最重要的途徑之一。很難想像一個(gè)沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算的企業(yè)、一個(gè)不能對(duì)成本結(jié)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析的企業(yè)，能夠采取有效的措施使企業(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行成本核算和成本管理，學(xué)會(huì)對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，并適時(shí)做出正確決策是未來(lái)豬場(chǎng)進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要措施。小型養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)成本的核算（1）成本核算的基本概念。成本核算是企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品成本管理的重要內(nèi)容，是豬場(chǎng)不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要途徑。豬場(chǎng)的成本核算就是對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)仔豬、商品豬、種豬等產(chǎn)品所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的價(jià)值總和進(jìn)行計(jì)算，得到每個(gè)生產(chǎn)單位產(chǎn)品所消耗的資金總額，即產(chǎn)品成本。成本管理則是在進(jìn)行成本核算的基礎(chǔ)上，考察構(gòu)成成本的各項(xiàng)消耗數(shù)量及其增減變化的原因，尋找降低成本的途徑。在增加生產(chǎn)量的同時(shí)，不斷地降低生產(chǎn)成本是豬場(chǎng)擴(kuò)大贏利的主要方法。 為了客觀反映生產(chǎn)成本，我們必須注意成本與費(fèi)用的聯(lián)系和區(qū)別。在某一計(jì)算期內(nèi)所消耗的物質(zhì)資料和活勞動(dòng)的價(jià)值總和是生產(chǎn)費(fèi)用，生產(chǎn)費(fèi)用中只有分?jǐn)偟疆a(chǎn)品中去的那部分才構(gòu)成生產(chǎn)成本，兩者可以是相等的也可以是不等的。 （2）生產(chǎn)成本核算的方法。進(jìn)行生產(chǎn)成本的核算需要完整系統(tǒng)的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)來(lái)自于日常生產(chǎn)過(guò)程中的各種原始記錄及其分類(lèi)整理的結(jié)果，所以建立完整的原始記錄制度、準(zhǔn)確及時(shí)的記錄和整理是進(jìn)行產(chǎn)品成本核算的基礎(chǔ)。通過(guò)產(chǎn)品的成本核算達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，我們需要了解具體的成本核算方法。 第一步，確定成本核算對(duì)象、指標(biāo)和計(jì)算期單位。養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)的終端產(chǎn)品是仔豬、種豬和瘦肉型商品豬，成本核算的指標(biāo)是每千克或每頭產(chǎn)品的成本資金總量，計(jì)算期有月、季度、半年、年等單位。現(xiàn)以100頭基礎(chǔ)母豬、本年度存欄變化很?。ㄈ缱兓^大應(yīng)將增減的豬群消耗剔除，消除其影響）的小型豬場(chǎng)為例，將商品豬作為成本核算的對(duì)象，以元/千克、元/頭為核算成本的指標(biāo)，以年為計(jì)算期單位說(shuō)明豬場(chǎng)成本核算的具體過(guò)程和方法。 第二步，確定構(gòu)成養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)品成本的項(xiàng)目。一般情況下將構(gòu)成豬場(chǎng)產(chǎn)品成本核算的費(fèi)用項(xiàng)目分為兩大類(lèi)，即固定費(fèi)用項(xiàng)目和變動(dòng)費(fèi)用項(xiàng)目。變動(dòng)費(fèi)用項(xiàng)目是指那些隨著豬場(chǎng)生產(chǎn)量的變化其費(fèi)用大小也顯著變化的費(fèi)用項(xiàng)目，例如豬場(chǎng)的飼料費(fèi)用；固定費(fèi)用項(xiàng)目是指那些與豬場(chǎng)生產(chǎn)量的大小無(wú)關(guān)或關(guān)系很小的費(fèi)用項(xiàng)目，其特點(diǎn)是一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)隨著生產(chǎn)量的提高由固定費(fèi)用形成的成本顯著降低，從而降低生產(chǎn)總成本，這就是規(guī)模效應(yīng)，降低固定費(fèi)用是豬場(chǎng)提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑之一。 變動(dòng)成本費(fèi)用項(xiàng)目：飼料、藥品、煤、汽油、電和低值易耗物品費(fèi)。其中飼料包含飼料的買(mǎi)價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)和飼料加工費(fèi)等。 固定成本費(fèi)用項(xiàng)目：飼養(yǎng)人員工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)用，以及豬場(chǎng)直接管理人員費(fèi)用、固定資產(chǎn)折舊和維修費(fèi)。 第三步，成本核算過(guò)程。 各類(lèi)成本發(fā)生額如下： 變動(dòng)成本中原材料采購(gòu)成本的核算： 采購(gòu)費(fèi)用分配率采購(gòu)費(fèi)用總額/原料總買(mǎi)價(jià)100 原料采購(gòu)成本：買(mǎi)價(jià)與采購(gòu)費(fèi)用分配率的乘積。 飼料產(chǎn)品加工費(fèi)分配量加工費(fèi)總額/加工總量 已消耗飼料產(chǎn)品的成本價(jià)：原料組成價(jià)損耗率加工費(fèi)分配量。 損耗率（原料消耗量飼料成品量）原料消耗量100 在飼料加工過(guò)程中，其飼料產(chǎn)品的原料價(jià)應(yīng)按飼料配方的組成計(jì)算。 總飼養(yǎng)成本的核算：飼料變動(dòng)成本、其他變動(dòng)成本和固定成本之和。 通過(guò)以上核算，我們定量了產(chǎn)品中各種成本在總成本中的比例，同時(shí)得到了該年度生豬產(chǎn)品的總成本及單位產(chǎn)品的成本。如將每年或各季度的成本進(jìn)行如此核算，并進(jìn)行比較，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問(wèn)題及提高效益的潛力，這對(duì)降低成本將有巨大作用。小型養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)成果的核算生產(chǎn)成果是豬場(chǎng)生產(chǎn)的基本目的之一，因而其核算也是經(jīng)濟(jì)核算的重要內(nèi)容。其核算的主要指標(biāo)如下： （1）商品產(chǎn)量：豬場(chǎng)生產(chǎn)的、可用作銷(xiāo)售的一切合格產(chǎn)品的總量，一般以商品豬的頭數(shù)或重量來(lái)表示。 （2）商品產(chǎn)值：用貨幣形式表示的商品產(chǎn)量。由于這個(gè)指標(biāo)反映豬場(chǎng)生產(chǎn)的可供用作商品銷(xiāo)售的產(chǎn)品價(jià)值，因此通過(guò)它可以測(cè)算銷(xiāo)售額。 （3）銷(xiāo)售額：通過(guò)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)將商品產(chǎn)值的計(jì)算額轉(zhuǎn)化為實(shí)際銷(xiāo)售額，即將商品豬（或其他產(chǎn)品）銷(xiāo)售在計(jì)算期內(nèi)收回的資金總量。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，此指標(biāo)很重要，它反映了豬場(chǎng)的規(guī)模和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。 （4）總產(chǎn)值：以貨幣形式表示的生產(chǎn)工作總量?？偖a(chǎn)值能綜合反映豬場(chǎng)的全部生產(chǎn)成果，同時(shí)包括生產(chǎn)過(guò)程中物質(zhì)資料向產(chǎn)品的轉(zhuǎn)移價(jià)值。它不但反映商品豬同時(shí)也反映自留種豬、豬群增減、淘汰豬的價(jià)值，此指標(biāo)也是計(jì)算許多指標(biāo)的依據(jù)。 （5）凈產(chǎn)值：反映豬場(chǎng)計(jì)算期生產(chǎn)過(guò)程新創(chuàng)造的價(jià)值，它不包括生產(chǎn)過(guò)程中各種物質(zhì)資料轉(zhuǎn)移的價(jià)值。因此，它比總產(chǎn)值更能說(shuō)明問(wèn)題。小型養(yǎng)豬場(chǎng)的勞動(dòng)管理-人員與崗位分工作為一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，不管規(guī)模大小，都應(yīng)有明確的人員配制與崗位分工?，F(xiàn)以100頭母豬的小型養(yǎng)豬場(chǎng)為例，其崗位設(shè)置應(yīng)為： 1.場(chǎng)長(zhǎng) 場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)具有法人資格。在國(guó)家政策和豬場(chǎng)規(guī)章范圍內(nèi)，場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有決定權(quán)和指揮權(quán)，在其職權(quán)范圍內(nèi)對(duì)職工有管理權(quán)；同時(shí)，對(duì)豬場(chǎng)的發(fā)展與盈虧負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任，對(duì)產(chǎn)品的安全性負(fù)有社會(huì)責(zé)任。 2.會(huì)計(jì) 按會(huì)計(jì)要求與豬場(chǎng)財(cái)務(wù)規(guī)定，負(fù)責(zé)豬場(chǎng)所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的報(bào)賬、記賬和結(jié)賬；資金管理與核算、生產(chǎn)成本管理與核算、生產(chǎn)成果與利潤(rùn)核算；在分析的基礎(chǔ)上，向廠長(zhǎng)提供有關(guān)財(cái)務(wù)信息、提出合理化建議等；在小型豬場(chǎng)，同時(shí)要兼職生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作。 3.技術(shù)員 負(fù)責(zé)全場(chǎng)日常技術(shù)工作，包括制訂生產(chǎn)計(jì)劃、技術(shù)措施及其落實(shí)；生產(chǎn)技術(shù)統(tǒng)計(jì)和資料的分析；并向場(chǎng)長(zhǎng)提出技術(shù)上的合理化建議等。 4.種豬飼養(yǎng)員 按飼養(yǎng)規(guī)程負(fù)責(zé)種公豬、妊娠母豬和空懷母豬的飼養(yǎng)。 5.產(chǎn)房與育成仔豬飼養(yǎng)員 按規(guī)程負(fù)