分析化學(xué)在幾方面的應(yīng)用.doc

學(xué)校代碼：10904 學(xué) 士 學(xué) 位 論 文分析化學(xué)在幾方面的應(yīng)用11摘 要分析化學(xué)（ISSN0253-3820,CODENFHHHDT,國內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)CN22-1125）是中國科學(xué)院和中國化學(xué)會(huì)共同主辦的專業(yè)性學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道我國分析化學(xué)學(xué)科具有創(chuàng)新性的研究成果，反映國內(nèi)外分析化學(xué)的進(jìn)展和動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)和扶植人材，推動(dòng)和促進(jìn)分析化學(xué)學(xué)科的發(fā)展。讀者對(duì)象為從事分析化學(xué)的。 分析化學(xué)是中國科學(xué)院和中國化學(xué)會(huì)共同主辦的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊，主要報(bào)道我國分析化學(xué)創(chuàng)新性研究成果，反映國內(nèi)外分析化學(xué)學(xué)科前沿和進(jìn)展?？镌O(shè)有研究報(bào)告、研究簡報(bào)、評(píng)述與進(jìn)展、儀器裝置與實(shí)驗(yàn)技術(shù)、來稿摘登等欄目。讀者對(duì)象為從事分析化學(xué)研究和測試的科技人員及大專院校師生。本刊也是有關(guān)圖書、情報(bào)等部門必不可少的信息來源。 分享到 翻譯結(jié)果重試抱歉，系統(tǒng)響應(yīng)超時(shí)，請(qǐng)稍后再試支持中英、中日在線互譯 支持網(wǎng)頁翻譯，在輸入框輸入網(wǎng)頁地址即可 提供一鍵清空、復(fù)制功能、支持雙語對(duì)照查看，使您體驗(yàn)更加流暢分析化學(xué)在幾方面的應(yīng)用 Analytical Chemistry ( ISSN0253-3820, CODENFHHHDT, CN22-1125domestic United number ) is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results at home and abroad, to reflect advances in chemistry and dynamics analysis, discovery and foster talent, drive and promote analytical chemistry discipline development. Reader object is engaged in analytical chemistry. Analytical Chemistry is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results, reflect domestic and foreign chemical disciplines and development of cutting-edge analysis. A research report on publications, newsletter, review and progress, apparatus and experimental technology, extracts of paper. Reader object is engaged in analytical chemistry research and test technology and tertiary students. This print is also relevant books, intelligence and other departments indispensable information source.目 錄第1章 分析化學(xué)與食品安全11.1 三聚氰胺的測定11.1.1原理11.1.2 試劑與材料11.1.3 樣品處理11.2 高效液相的測定11.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制11.2.2 定量測定21.3 空白試驗(yàn)21.4 實(shí)驗(yàn)的對(duì)照結(jié)果2第2章 分析化學(xué)與藥物分析32.1 藥物的定義32.2藥物的分類32.2.1 西藥32.2.2 中藥32.3 藥物的分析32.3.1藥物分析學(xué)32.3.2 藥物的分析方法4第3章 分析化學(xué)與化妝品研究53.1 化妝品作用53.2 化妝品中添加劑53.2.1 化妝品中添加劑的種類53.2.2 化妝品中添加劑的危害53.3 化妝品中添加劑的測定53.3.1 化妝品中添加劑的測定方法53.3.2 化妝品pH測定方法及原理5第4章 分析化學(xué)與環(huán)境監(jiān)測74.1 環(huán)境分析化學(xué)74.2 環(huán)境分析化學(xué)的分析方法74.2.1空氣中硫化氫的測定74.2.2 空氣中二氧化硫的測定8附錄9參考文獻(xiàn)10致謝11分析化學(xué)在幾方面的應(yīng)用第1章 分析化學(xué)與食品安全1.1 三聚氰胺的測定1.1.1原理用三氯乙酸溶液-乙腈提取試樣，經(jīng)陽離子交換固相凈化后，用高效液相色譜測定，外標(biāo)法測定。1.1.2 試劑與材料甲醇、乙腈、25%28%的氨水、三氯乙酸、檸檬酸、辛烷硫酸鈉、甲醇水溶液（含50ml甲醇和50ml水）、三氯乙酸溶液（1%）、氨化甲醇溶液（5%）、離子對(duì)試劑緩沖液（由檸檬酸和辛烷硫酸鈉配制）、三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品（CAS-78-01,純度99.0%）、三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1mg/mL）。所有試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水。陽離子交換固相萃取柱、定性濾紙、海砂、微孔濾膜、氮?dú)猓兌?9.999%）。1.1.3 樣品處理（1）.提取液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冰激凌和奶糖等。準(zhǔn)確稱取2g試樣于500mL塑料離心管中，加入15mL三氯乙酸溶液和5mL乙腈，超聲提取。取上清液過濾，加入5mL水混勻后做凈化液。（2）奶酪、奶油和巧克力等。稱取2g試樣于研缽中，加入適量的海砂，研磨成干粉，轉(zhuǎn)移至50mL塑料離心管中，用15mL三氯乙酸溶液分?jǐn)?shù)次清洗，清洗液再轉(zhuǎn)入離心管中，再加入乙腈，進(jìn)行超聲提取，取上清液過濾，加入5mL水混勻后做凈化液。1.2 高效液相的測定1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制（1）.用流動(dòng)相將三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液逐級(jí)稀釋，濃度由低到高進(jìn)行檢測，以峰面積和濃度作圖，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程。1.2.2 定量測定（2）待測樣中三聚氰胺的響應(yīng)值應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍內(nèi)，超過線性范圍則應(yīng)稀釋后在進(jìn)行分析。1.3 空白試驗(yàn)除不稱樣品外，均按上述條件和步驟進(jìn)行。1.4 實(shí)驗(yàn)的對(duì)照結(jié)果在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對(duì)誤差不得超過算術(shù)平均值的10%。第2章 分析化學(xué)與藥物分析2.1 藥物的定義藥物是預(yù)防、治療、診斷疾病和幫助機(jī)體恢復(fù)正常機(jī)能的物質(zhì)。2.2藥物的分類2.2.1 西藥相對(duì)于祖國傳統(tǒng)中藥而言，指西醫(yī)用的藥物,一般用化學(xué)合成方法制成或從天然產(chǎn)物提制而成;包括阿司匹林、青霉素、止痛片等。西藥即為有機(jī)化學(xué)藥品，無機(jī)化學(xué)藥品和生物制品?？雌湔f明書則有化學(xué)名、結(jié)構(gòu)式，劑量上比中藥精確，通常以毫克計(jì)。2.2.2 中藥一種是狹義的中成藥，它主要指由中藥材按一定治病原則配方制成、隨時(shí)可以取用的現(xiàn)成藥品，如中成藥中的各種丸劑、散劑、沖劑等等，這便是生活中人們常說的中成藥；另一種是廣義的中成藥，它除包括狹義中成藥的概念外，還包括一切經(jīng)過炮制加工而成的草藥藥材。毫無疑問，這兩種成藥在內(nèi)容上是有許多不同的。 2.3 藥物的分析2.3.1藥物分析學(xué)從20世紀(jì)初的一種專門技術(shù),逐步發(fā)展成為一門日臻成熟的科學(xué)-藥物分析學(xué).該學(xué)科涉及的研究范圍包括藥品質(zhì)量控制、臨床藥學(xué)、中藥與天然藥物分析、藥物代謝分析、法醫(yī)毒物分析、興奮劑檢測和藥物制劑分析等.隨著藥物科學(xué)的迅猛發(fā)展,各相關(guān)學(xué)科對(duì)藥物分析學(xué)不斷提出新的要求.它已不再僅僅局限于對(duì)藥物進(jìn)行靜態(tài)的質(zhì)量控制,而是發(fā)展到對(duì)制藥過程、生物體內(nèi)和代謝過程進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和動(dòng)態(tài)分析研究.2.3.2 藥物的分析方法分光光度法、高效液相色譜法、高效液相色譜法、絡(luò)合滴定法、非水滴定法、中和滴定法、沉淀滴定法、薄層色譜法、電位滴定法。第3章 分析化學(xué)與化妝品研究3.1 化妝品作用化妝品能夠在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)毛發(fā)的生長，防止皮膚的老化，有除皺、增加皮膚彈性的作用。3.2 化妝品中添加劑3.2.1 化妝品中添加劑的種類糖皮質(zhì)激素、雌性激素、雄性激素、孕激素、超氧岐化酶、人參提取精華、甘油、黃氏提取液、硅油等。3.2.2 化妝品中添加劑的危害長久使用會(huì)導(dǎo)致色素沉淀，皮膚萎縮變薄，對(duì)肝功能，心血管系統(tǒng)等均有不良影響，甚至具有致癌性，引發(fā)細(xì)胞癌、乳腺癌、卵巢癌等疾病。3.3 化妝品中添加劑的測定3.3.1 化妝品中添加劑的測定方法高效液相色譜法、薄層層析法、分光光度法、氣象色譜2質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜2質(zhì)譜聯(lián)用法等。3.3.2 化妝品pH測定方法及原理pH試紙法、標(biāo)準(zhǔn)色管比色法和電位計(jì)測點(diǎn)法。以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，同時(shí)插入被測溶液中組成一個(gè)電池。此電池產(chǎn)生的電位差與被測溶液的pH有關(guān)，它們之間的關(guān)系符合能斯特方程式：E=E0 +0.059lgH+ (25)E=E0 -0.059 pH式中E0為常數(shù)。在25時(shí)，每單位pH相當(dāng)于59.1mV電位差。即電位差每改變59.1mV，溶液中的pH相應(yīng)改變1個(gè)單位?？蓛x器上直接讀出pH值。第4章 分析化學(xué)與環(huán)境監(jiān)測4.1 環(huán)境分析化學(xué)環(huán)境分析化學(xué)是環(huán)境科學(xué)和環(huán)境保護(hù)的重要基礎(chǔ)，環(huán)境化學(xué)的一個(gè)分支，簡稱環(huán)境分析。人們?yōu)榱苏J(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)、改造和控制環(huán)境，必須了解引起環(huán)境質(zhì)量變化的原因，這就要對(duì)環(huán)境（包括原生環(huán)境和次生環(huán)境）的各組成部分，特別是對(duì)某些危害大的污染物的性質(zhì)、來源、含量及其分布狀態(tài)，進(jìn)行細(xì)致的監(jiān)測和分析。4.2 環(huán)境分析化學(xué)的分析方法目前經(jīng)常使用的有比色分析、離子選擇性電極、x射線熒光光譜、原子吸收光譜、極譜、氣相色譜、液相色譜、流動(dòng)注射分析等自動(dòng)分析方法及相應(yīng)的儀器。特別是流動(dòng)注射分析法，分析速度可達(dá)每小時(shí)200多個(gè)試樣，試劑和試樣的消耗量少，儀器的結(jié)構(gòu)簡單，比較容易普及，是近年來發(fā)展較快的方法之一。4.2.1空氣中硫化氫的測定（1）原理：硫化氫被堿性鋅氨絡(luò)鹽溶液吸收后，在酸性溶液中釋放出硫離子，在三氯化鐵存在下，與對(duì)氨基二甲基苯胺生成亞甲基藍(lán)。其顏色深淺與硫離子含量成正比例進(jìn)行比色定量。（2）步驟：a) 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制在7支試管中分別加入10.00,9.00,9.80,9.60,9.40,9.20,9.00mL；再加入1mL對(duì)氨基二甲基苯胺使用夜，再加入12滴三氯化鐵溶液，用水作參比，測定吸光度，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。b) 采集試樣氣體樣品收集是兩個(gè)串聯(lián)的多孔吸收瓶中，分別裝入10mL吸收底液，控制氣體流速為0.20.4L/min。c) 分析方法按繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線的操作步驟顯色，測定吸光度。（3）計(jì)算=4.2.2 空氣中二氧化硫的測定（1）原理：二氧化硫被堿性鋅氨絡(luò)鹽溶液吸收后，在酸性溶液中釋放出硫離子，在三氯化鐵存在下，與對(duì)氨基二甲基苯胺生成亞甲基藍(lán)。其顏色深淺與硫離子含量成正比例進(jìn)行比色定量。（2）步驟：d) 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪