漢家劉氏茶獲襄樊市合格產(chǎn)品.doc

漢家劉氏茶獲襄樊市合格產(chǎn)品 所在類別：公司新聞發(fā)布時間：2007-6-6瀏覽次數(shù)：3 2007年6月5日，襄樊市質(zhì)量監(jiān)督局正式向漢家劉氏茶公司頒發(fā)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報告書。檢驗(yàn)類別：市專項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)；規(guī)格型號或等級：合格品；產(chǎn)品名稱：茶葉；受檢單位：漢家劉氏茶坊。檢（業(yè)）字（2007）0653號； 序號檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)測值單項(xiàng)結(jié)論 1水分小于等于7。04。7合格 2總灰分小于等于7。06。1合格 3六六六小于等于0。2小于0。05合格 4滴滴涕小于等于0。2小于0。05合格 5鉛小于等于20。0合格 襄樊市那家茶葉最合格 描述：漢家劉氏綠茶 2007年襄樊茶行業(yè)質(zhì)量報告 【2007-6-711:59:38】 _ 襄樊市茶葉產(chǎn)品已取證企業(yè)名單 企業(yè)名稱詳細(xì)地址主要產(chǎn)品 南漳縣長坪鎮(zhèn)五官山茶場南漳縣長坪鎮(zhèn)五官山茶葉(綠茶) 南漳縣羊角山茶場南漳縣巡檢鎮(zhèn)羊角山茶葉(綠茶) 南漳縣香耳山茶場南漳縣長坪鎮(zhèn)孔家畈村四組茶葉(綠茶) ?？登G山錦天然有機(jī)茶有限公司?？悼h城關(guān)鎮(zhèn)迎賓路150號茶葉(綠茶) 保康歸真有機(jī)茶葉有限公司?？悼h城關(guān)鎮(zhèn)官山路茶葉(綠茶) 谷城縣漢家劉氏養(yǎng)生茶有限公司谷城縣五山鎮(zhèn)田河村茶葉(綠茶) 谷城縣五山玉皇劍茶業(yè)有限責(zé)任公司谷城縣五山鎮(zhèn)文畈村茶葉(綠茶) 襄樊市茶葉產(chǎn)品無證生產(chǎn)企業(yè)名單 樣品名稱生產(chǎn)單位型號規(guī)格 純天然?？弟璞？档陥宏P(guān)山茶廠袋裝 保康綠茶?？档陥哄亸S茶葉廠塑料袋 ?？邓舍槺？档陥号d業(yè)茶廠盒裝 ?？堤烊徊瑁ㄋ舍槪┍？档陥簵顦鋱翰鑿S盒裝 綠茶?？悼h店埡茶場袋裝 綠茶保康縣黃堡鎮(zhèn)白虎嶺茶場散裝 炒青?？党顷P(guān)鎮(zhèn)王山茶場散裝 綠茶?？档陥烘?zhèn)鍋廠村君健茶場散裝 綠茶?？档陥烘?zhèn)花櫟樹林村茶場（但發(fā)堂）散裝 綠茶?？档陥烘?zhèn)楊樹村厚斌茶場散裝 綠茶保康店埡鎮(zhèn)楊樹村云峰茶場散裝 散裝茶葉東鞏高泉嶺散裝 茶葉谷城五山鎮(zhèn)老活茶場散裝 茶葉（炒青）谷城縣石花鎮(zhèn)武當(dāng)路散裝 茶葉谷城縣五峰文販茶廠包裝 茶葉谷城縣五山玉寶制茶業(yè)有限責(zé)任公司塑料袋密封 茶葉谷城縣五山鎮(zhèn)西灣茶場塑料袋包裝 茶葉（炒青）谷城縣筑陽翠峰茶葉有限公司包裝 茶葉（毛尖）谷城縣紫金花園茶場包裝 茶葉谷城縣紫金鎮(zhèn)銅鑼觀茶場包裝 茶葉谷城紫金銅鑼觀散裝 綠茶馬良鎮(zhèn)郭丙宗茶場散裝 綠茶馬良鎮(zhèn)水田茶葉專業(yè)合作社散裝 綠茶馬良鎮(zhèn)曾家埡村四組宋念國茶場散裝 炒青南漳縣長坪鎮(zhèn)王室山茶場散裝 3樓水分超標(biāo)的原因主要是茶葉生產(chǎn)制作過程烘干環(huán)節(jié)沒有控制好，貯藏、運(yùn)輸過程中存放不當(dāng)也可能引起茶葉吸濕，導(dǎo)致水分超標(biāo)，其中，5個水分超標(biāo)全部集中在流通領(lǐng)域?！罢婵铡?、“充氮”等包裝形式可以解決更好地解決茶葉水分超標(biāo)問題。 灰分茶葉的品質(zhì)指標(biāo) 灰分是茶葉產(chǎn)品的重要指標(biāo)之一，灰分含量過高的茶葉,其品質(zhì)和衛(wèi)生狀況往往較差，長期飲用會對人的身體造成一定傷害。本次抽查6批次不合格產(chǎn)品中，有1批次產(chǎn)品屬于灰分超標(biāo)。 灰分超標(biāo)會降低茶的品質(zhì)，灰分超標(biāo)主要是因?yàn)榇掷喜韬秃６嗟牟枞~過多，造成灰分含量過高，這樣會降低茶的品質(zhì)，可以通過原材料的進(jìn)貨把關(guān)，在采摘、晾曬到加工過程中加強(qiáng)環(huán)境管理控制，以及在運(yùn)輸過程中注意控制污染可以避免。在此，建議消費(fèi)者在飲茶時最好濾掉頭湯。 產(chǎn)品標(biāo)識消費(fèi)的指導(dǎo) 茶葉包裝作為茶葉產(chǎn)品質(zhì)量不可分割的組成部分，其標(biāo)識是消費(fèi)者識別功能和質(zhì)量狀況的重要依據(jù)，具有指導(dǎo)茶葉消費(fèi)者選購食品、向消費(fèi)者明示茶葉質(zhì)量狀況的作用。然而，在此次抽查中，發(fā)現(xiàn)有59.55%樣品包裝標(biāo)識不全或不規(guī)范，容易給消費(fèi)者造成誤解或給造假著留下可乘之機(jī)。主要表現(xiàn)在四個方面： 一是未標(biāo)注生產(chǎn)日期，占樣品的37.5%。未標(biāo)注生產(chǎn)日期一是無法使消費(fèi)者判別產(chǎn)品的生產(chǎn)時間或質(zhì)量狀況，二是可能存在用陳茶假冒新茶、在新茶中摻雜陳茶，或用夏茶冒充春茶以牟取暴利的可能性； 二是產(chǎn)品質(zhì)量等級標(biāo)注不規(guī)范，占樣品的55.06%。不同等級的茶葉產(chǎn)品銷售價格差異懸殊，不注明質(zhì)量等級對消費(fèi)者可能存在“價格欺詐”； 三是個別茶葉產(chǎn)品上未標(biāo)注廠名廠址，使消費(fèi)者無法識別產(chǎn)品的產(chǎn)地，從而無法判斷產(chǎn)品是自己所想要購買商品，可能存在“原產(chǎn)地欺詐”，占抽取樣品29.55%。 四是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注錯誤或不規(guī)范，占抽取樣品的46.59%。 尤為嚴(yán)重的是，一些產(chǎn)品既無生產(chǎn)日期，又無廠命廠址，我們稱“三無產(chǎn)品”，而且這種“三無產(chǎn)品”高中低檔產(chǎn)品都存在；此次抽查中，有20多家企業(yè)都存在這種情況。 我市春茶監(jiān)督抽查質(zhì)量結(jié)果較好，主要因?yàn)橐皇谴翰枭L時間較冷季節(jié)，較少用農(nóng)藥；二是因?yàn)槲沂胁璁a(chǎn)地遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、交通干道等沒有廢水、灰塵和過多人為活動的地方，這樣可以有效避免重金屬超標(biāo)。但是，從搜集數(shù)據(jù)來看，其他大城市對茶葉抽查合格率在70%80%左右，如2007年國家監(jiān)督抽查綠茶專項(xiàng)監(jiān)督抽查的合格率為70%，上海茶葉2007年監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)合格率為81.4%；而且近幾年在全國茶葉市場出現(xiàn)了一種用“鉛鉻綠”的工業(yè)染色劑處理茶葉來改善茶葉的外觀品質(zhì)的現(xiàn)象，鉛鉻綠主要用于油漆、涂料、油墨等工業(yè)產(chǎn)品的著色。用鉛鉻綠處理的茶葉，鉛含量大大超標(biāo)，喝這樣的茶水，將對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞，是不折不扣的“毒茶葉”。在我市雖然沒有發(fā)現(xiàn)這種情況，但是大家購買茶葉時要注意。 QS市場準(zhǔn)入通行證 QS是食品“質(zhì)量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，是市場準(zhǔn)入的標(biāo)志。而食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度就是，為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)督制度。只有企業(yè)取得“QS”，加貼“QS”標(biāo)志的食品，才能出廠銷售。 從2006年1月1日開始，茶葉開始實(shí)施“QS”制度，截至目前，全市大大小小的400多家茶葉生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊），但是取得QS的只有7家，另有1家正在申報；而市場上存在的“商家購進(jìn)散裝茶葉自行分裝后，直接對外銷售”的，尚無一家取證和申請辦證。QS制度，實(shí)際上一種質(zhì)量保證的制度，沒有取得“QS”，就無法保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和連續(xù)性，容易造成產(chǎn)品質(zhì)量波動。 然而，在我市茶行業(yè)的“QS”制度執(zhí)行情況不容樂觀，這對我市茶葉走出襄樊，走出湖北，制造了障礙，只有取得了“QS”，按照市場要求嚴(yán)格生產(chǎn)，提高品質(zhì)，才能在市場上通行無阻，才有能力形成自己品牌，叫響中國。 4樓此次，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，除對全市的茶葉進(jìn)行抽查和檢驗(yàn)外，還對我市的茶葉市場進(jìn)行了了解，并到我市三大產(chǎn)茶地“南漳、?？?、谷城”之一的保康進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。 茶葉市場：源頭混亂沒有品牌 在抽查中發(fā)現(xiàn)，茶葉市場進(jìn)貨渠道比較混亂，因?yàn)槭軓S家的貨一般要比茶農(nóng)供應(yīng)的貴、貨源相對比較少等因素影響，茶葉市場內(nèi)多數(shù)商戶都是從茶農(nóng)那進(jìn)貨，一般進(jìn)貨都沒有經(jīng)過質(zhì)檢，產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證。 受產(chǎn)地對茶葉品質(zhì)的影響，襄樊像“西湖龍井”、“云南普洱”等地域性名茶一樣，形成了地方性名茶“保康綠茶”。然而“?？稻G茶”的出現(xiàn)，為茶葉市場內(nèi)一些商戶造假提供了可乘之機(jī)，他們將自己從茶農(nóng)那里收購的茶葉，進(jìn)行挑揀，將選出的茶葉封進(jìn)自己找人印制的包裝，其中，大多數(shù)以“?？稻G茶”為包裝標(biāo)識；這些茶葉包裝看不到生產(chǎn)地區(qū)、生產(chǎn)廠家、商標(biāo)，重量也常常存在缺斤短兩的問題。 據(jù)調(diào)查，這些包裝占市場份額的80%，除了茶葉批發(fā)市場，在商場、超市中也存在，價位從20元至200元不等，包裝形式從高檔紙盒到低塑料袋都有。由于無標(biāo)簽標(biāo)識，內(nèi)裝的茶葉究竟來自何地，是新茶陳茶等都無法控制，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題很難追究到生產(chǎn)單位，從而造成質(zhì)量管理漏洞，更對地域個體品牌形成產(chǎn)生不利影響。 茶葉產(chǎn)地：發(fā)展中存在隱憂 茶行業(yè)在襄樊是主要農(nóng)產(chǎn)品之一，與五年前相比，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上有了非常明顯的變化，主要是高檔次產(chǎn)品需求量增高。五年前，1020元的低檔炒青占年銷量50%60%，目前則以50100元的中檔產(chǎn)品成為消費(fèi)主流，占年銷量50%。除此之外，高檔次茶葉市場銷量也增長到20%，與五年前相比，增加了70%左右。 然而在總體質(zhì)量較好、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得以良性發(fā)展的情況下，襄樊茶行業(yè)卻呈現(xiàn)一些發(fā)展中的隱憂。 一是茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后、質(zhì)量安全隱患較大制約了我市茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。由于大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，投入較少，基礎(chǔ)設(shè)施落后、廠房破舊，衛(wèi)生狀況較差，成為制約我市茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的一個重要因素。 二是茶葉生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多，龍頭企業(yè)少；產(chǎn)品品牌多，名牌少。襄樊市雖有近百個茶葉品牌，但沒有象“立頓”這樣的世界級品牌，由于生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品質(zhì)量、原料、感官品質(zhì)等很難保持穩(wěn)定。 三是茶葉產(chǎn)地QS認(rèn)證難。QS認(rèn)證對茶行業(yè)形成龍頭企業(yè)有積極的作用，但在實(shí)際操作過程中，顯得有些艱難，由于形成了“?？稻G茶”的地域品牌，有些商家打著“?？稻G茶”就能賣出貨去，帶來部分茶葉經(jīng)營散戶消極逃避認(rèn)證，不僅對“?？稻G茶”整體質(zhì)量控制不利，也使茶葉龍頭大戶產(chǎn)生消極情緒。 襄樊茶葉做大與做強(qiáng) 在襄樊，80年代末，我市茶葉種植、加工從集體轉(zhuǎn)變成散戶，“地方名茶”的形成對推動茶行業(yè)整體發(fā)展起到積極作用。進(jìn)入90年代后，市場經(jīng)濟(jì)對市場進(jìn)行自發(fā)調(diào)控作用加強(qiáng)，這種形式對質(zhì)量管理造成一定難度，對襄樊整體茶行業(yè)發(fā)展顯示出一定的制約作用。 隨著市場化程度的加深，襄樊茶行業(yè)整體有了極大的提高，以“地方名茶”為基礎(chǔ)，部分龍頭企業(yè)正在積極探索市場化運(yùn)作手段，以形成“名牌名茶”。 目前，我市茶葉與宜昌、恩施、十堰等地相比，在規(guī)模和產(chǎn)值上存在一段差距的差距，如宜昌年產(chǎn)量能達(dá)1.2萬噸，恩施可達(dá)0.35萬噸，而我市一年能達(dá)0.2萬噸。但是，我市茶葉正在積極發(fā)展自己的特色，如積極申報“無機(jī)茶”，目前培育出“有機(jī)茶”的口碑，形成了強(qiáng)而有力的核心競爭力。在這種前提下，我市茶行業(yè)迫切需要的是“做強(qiáng)”，盡快推動“龍頭企業(yè)”、“名茶名牌”出現(xiàn)，并帶動整體茶行業(yè)“做大”，改善“基礎(chǔ)設(shè)施落后”、“企業(yè)規(guī)模較小”的現(xiàn)狀，將目前的家庭式、小農(nóng)式加工逐漸引向“種植加工規(guī)?；?、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化、銷售流程專業(yè)化”的專業(yè)化種植、加工、銷售。 目前，?？悼h的一些做法值得我市茶行業(yè)借鑒，“種茶不制茶”、“制茶不售茶”、“售茶不種茶”的操作模式，從現(xiàn)在來講可以將種殖散戶的鮮葉集中形成規(guī)模，并由各環(huán)節(jié)的“各自專精”以控制、提升茶葉品質(zhì)，從長期來講，更便于形成專業(yè)化操作，以促進(jìn)“大品牌”的產(chǎn)生。 與之同時，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門會積極配合，加強(qiáng)加快“QS”認(rèn)證工作落到實(shí)處，真正形成“市場壁壘”，并以各種形式積極引導(dǎo)消費(fèi)，加大“中性包裝”的懲處力度，一方面保障消費(fèi)者明白、放心消費(fèi)，一方面促進(jìn)茶行業(yè)和市場的良性互動，做大做 質(zhì)監(jiān)動態(tài)： 為規(guī)范茶葉市場，保障質(zhì)量安全，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證制度的落實(shí)，近日，市質(zhì)監(jiān)局在全市范圍內(nèi)組織開展了茶葉生產(chǎn)許可證專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動。 本次檢查對象包括茶葉生產(chǎn)、分裝單位和個人，以及茶葉銷售、經(jīng)營性使用單位和個人。主要檢查是否生產(chǎn)、銷售或者在經(jīng)營性活動中使用未取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的茶葉產(chǎn)品，以及偽造冒用生產(chǎn)許可證編號、標(biāo)志以及未加貼（?。㏎S標(biāo)志的茶葉產(chǎn)品。如發(fā)現(xiàn)無證企業(yè)從事茶葉生產(chǎn)、分裝的，一律責(zé)令停止生產(chǎn)和分裝；發(fā)現(xiàn)銷售或使用無證茶葉的，要求立即下柜，下達(dá)書面通知，并登記在案；對于檢查中發(fā)現(xiàn)的偽造、冒用生產(chǎn)許可證編號、標(biāo)志的茶葉產(chǎn)品要予以嚴(yán)肅查處。 消費(fèi)提醒：到餐館，慎喝“免費(fèi)茶” 為表示對客人的熱情，如今餐廳飯館都為就餐客人提供免費(fèi)茶水，然而在市質(zhì)監(jiān)局此次茶葉專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，許多地方的“免費(fèi)茶”已變了味。 此次檢查中發(fā)現(xiàn)，免費(fèi)茶主要有三種不合格情況：一是使用茶店陳茶翻新時篩