飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū).doc

飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū) 每年的1月1日是，這是許多國(guó)家或地區(qū)的法定節(jié)日。下面是教師范文吧為大家搜集整理的飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)，閱讀。 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(一) 一、活動(dòng)目的 元旦歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。 二、活動(dòng)主題： 元旦同歡喜，好禮送不停 三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。 四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日 9月21日 五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng) 六、活動(dòng)具體內(nèi)容 1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。 3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。 七、活動(dòng)廣告宣傳 1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。 3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。 八、其它相關(guān)策略 人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(二) 一、活動(dòng)目的： 1、為答謝新老客戶一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的。 二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年1月1日 三、活動(dòng)地點(diǎn)：中、西餐廳及客房 四、主題口號(hào)：相約xxxx，相聚麗晶 五、活動(dòng)內(nèi)容： (一)西餐： 1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。 2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。 3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。 活動(dòng)廣告宣傳方式： 1、廣告宣傳： (1)POP廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門(mén)。內(nèi)容為：相約xxxx，相聚xxx! (2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。 物品單： 1、海寶若干;2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;3、世博會(huì)門(mén)票若干(須提前預(yù)訂); 4、 X 展架三個(gè);5、布標(biāo)一條;6、彩色宣傳單 費(fèi)用預(yù)算： 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(三) 活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月31日 xxxx年1月3日 目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。 要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰 享受 也。 活動(dòng)形式： 1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等 2、打折消費(fèi)： 3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。 4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(四) 一、活動(dòng)目的及意義： 根據(jù)酒店位置，檔次，地區(qū)差異及酒店市場(chǎng)定位，開(kāi)業(yè)以來(lái)在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹(shù)立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面)，還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對(duì)松原市場(chǎng)考查，決定以 綠色健康為主題(海參)，以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn) ，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。 中秋節(jié)和節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來(lái)的有利時(shí)機(jī)，開(kāi)發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營(yíng)銷推廣，樹(shù)立酒店品牌形象，開(kāi)拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營(yíng)模式。 二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx-1-1 xxxx-1-3 三、活動(dòng)地點(diǎn)：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房 四、活動(dòng)主題： 1、賀中秋超值奉送 海參全家福健康伴您行 2、迎國(guó)慶海參盛宴 海參集結(jié)號(hào)健康伴您行 五、活動(dòng)宣傳： 1、投放原則：根據(jù)酒店市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對(duì)性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對(duì)等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會(huì)（）。 2、媒體選擇： (1)報(bào)紙：松原晨訊針對(duì)松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。 1/4版*8期每周一、三、五發(fā)布。 松原商務(wù)針對(duì)沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。 1/2*2期，中秋和國(guó)慶節(jié)前各一期。 (2)電視：油田電視臺(tái)松原最有消費(fèi)力的群體重點(diǎn)宣傳30*30天*3次/天 前郭電視臺(tái)區(qū)域媒體30*30天 (3)DM平面宣傳彩頁(yè); 印制157克*大8開(kāi)*份彩頁(yè) (4)：交通文藝臺(tái)，私家車、公車、出租車針對(duì)性情強(qiáng)，30*30天*1-2次 (5)分眾傳媒：寫(xiě)字樓，賣(mài)場(chǎng)，車站等30*30天。 (6)車載廣告：針對(duì)大客車，商務(wù)出差、過(guò)節(jié)回家人群，30秒*30天 (7)戶外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕，針對(duì)附近居民，有消費(fèi)力。 (8)手機(jī)短信：針對(duì)移動(dòng)、聯(lián)通大客戶發(fā)條 (9)氛圍營(yíng)造：為營(yíng)造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。 3、其它： 1、大堂做月餅展示 2、POP展架*2個(gè) 3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈(zèng)送大客戶 六、活動(dòng)主題內(nèi)容： 1：賀中秋超值奉送海參全家福健康伴您行 海參全家福：A/B套略 2：迎國(guó)慶海參盛宴海參集結(jié)號(hào)健康伴你行略 七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：略 八、活動(dòng)效果： 通過(guò)本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹(shù)立品牌形象，同時(shí)也帶來(lái)很多新的客源來(lái)品味、，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營(yíng)銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過(guò)規(guī)模化、品牌化、市場(chǎng)化屏蔽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(五) 地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前 場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。 活動(dòng)創(chuàng)意： 1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。 2、演藝活動(dòng)策劃： (1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題 (2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，1-2名。 (3)穿插一些讓觀眾參加的中秋贊歌：臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有 月 字或是詠 秋 的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。 (4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。 (5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。 廣告宣傳策略 一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用 簡(jiǎn)易描述： 二、媒體的選擇：以閩西日?qǐng)?bào)、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。 三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。 天天：數(shù)詞，代指1月1日 3日 正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。 符合邏輯性。 四、宣傳內(nèi)容： 1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容 2、美食節(jié)優(yōu)惠信息 3、中秋與其他信息 五、注意： 1、時(shí)間性：1月1日一期 日?qǐng)?bào)。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。 2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。 費(fèi)用預(yù)算 媒介費(fèi)用10000元戶外布置XX元現(xiàn)場(chǎng)布置3000元其他宣傳5000元總計(jì)：XX0元整 飯店元旦活動(dòng)策劃書(shū)(六) 活動(dòng)的目的和意義： 一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗(yàn)到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來(lái)節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次節(jié)活動(dòng)要跟接下來(lái)的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 活動(dòng)內(nèi)容： 一、感恩節(jié)場(chǎng)景布置 1、四個(gè)店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門(mén)店一樓不用掛)，大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。 2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。 二、具體實(shí)施方案 宣傳時(shí)間：11.22xxxx.11.24 活動(dòng)時(shí)間：11.25 宣傳方式：1、在大門(mén)口設(shè)立海報(bào)，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內(nèi)容。 2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達(dá)到雙重效果。 方案一： 1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日。 2、消費(fèi)一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機(jī)會(huì)(氣球提前準(zhǔn)備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎(jiǎng)即獲得該菜品(價(jià)格低廉的為主)。消費(fèi)二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機(jī)會(huì)。 方案分析： 本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。 方案二： 贈(zèng)送消費(fèi)300元以上的客人抽獎(jiǎng)卡，該抽獎(jiǎng)卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎(jiǎng)品為一些精美的小禮品;也可詢問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費(fèi)并且平均消費(fèi)高的顧客。因?yàn)榱粲锌蛻舻穆?lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節(jié)前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動(dòng)，可持續(xù)進(jìn)行) 方案分析： 該方案前期會(huì)降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費(fèi)用，可以讓顧客第一時(shí)間了解梅利的新品，且能從中體會(huì)到梅利在服務(wù)方面的提高。 方案三： 在感恩節(jié)當(dāng)天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀，飯后贈(zèng)送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張10元代金券。 方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈(zèng)送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節(jié)的不同和溫暖，對(duì)梅利的口碑有益。 各部門(mén)及準(zhǔn)備工作： 采購(gòu)部：負(fù)責(zé)所需物品的購(gòu)買(mǎi) 策劃部：負(fù)責(zé)節(jié)日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排 前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節(jié)日活動(dòng)的詳細(xì)內(nèi)容，并推出新菜品。 活動(dòng)