旅行社經(jīng)營管理說課

旅行社經(jīng)營管理 說課 基本信息 課程目標(biāo) 3 1 2 課程定位 2 課程內(nèi)容 4 5 整體教學(xué)設(shè)計 基本信息 教學(xué)起點 6 7 8 教學(xué)方法 實踐條件 評價方法 9 課程資源 10 其他 一 基本信息 二 課程定位 企業(yè)人才需求和標(biāo)準(zhǔn) 職業(yè)崗位分析 職業(yè)崗位的素質(zhì)與能力要求 主要面向旅行社 旅游景區(qū) 酒店及其他旅游企事業(yè)單位的基層業(yè)務(wù)崗位和中基層管理崗位 培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德意識 掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)理論知識和技能 具有綜合實踐能力和創(chuàng)新開拓能力 較強的競爭能力和對崗位的適應(yīng)能力的高素養(yǎng) 高技能管理人才 專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo) 出發(fā)點 通過 圍繞 車隊 計劃調(diào)度部 業(yè)務(wù)崗位 車隊 計調(diào) 票務(wù)等 產(chǎn)品策劃部 產(chǎn)品設(shè)計 接待部 二 課程定位 外聯(lián) 管理崗位 導(dǎo)游員 接待員 市場部 總經(jīng)理 社會能力目標(biāo) 基礎(chǔ)能力目標(biāo) 職業(yè)能力目標(biāo) 課程整體目標(biāo) 三 課程目標(biāo) 課程總體目標(biāo) 職業(yè)能力目標(biāo) 基礎(chǔ)能力目標(biāo) 社會能力目標(biāo) 四 教學(xué)起點 這門課程開設(shè)在旅游管理專業(yè)第四學(xué)期 學(xué)生在這個階段已經(jīng)學(xué)習(xí)和掌握了旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程 并且 根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的安排 學(xué)生在前期已經(jīng)到了旅行社進行了為期一周的認(rèn)知實習(xí) 因此在學(xué)習(xí)這門課程的時候?qū)W生更有學(xué)習(xí)的目的性 在教學(xué)的過程中 這門課程要能起到讓學(xué)生全面而深入地認(rèn)識 體會并參與旅行社的具體業(yè)務(wù)和日常管理工作中 引導(dǎo)并幫助學(xué)生在參與并成為旅行社業(yè)務(wù)操作的負(fù)責(zé)人的過程中 提高學(xué)生的業(yè)務(wù)素質(zhì) 職業(yè)素養(yǎng)和問題處理能力 五 課程內(nèi)容 職業(yè)能力訓(xùn)練項目設(shè)計 職業(yè)能力訓(xùn)練項目設(shè)計 職業(yè)能力訓(xùn)練項目設(shè)計 從工作實際中搜集整理相關(guān)工作任務(wù) 并針對教學(xué)需要 設(shè)計為工作任務(wù) 學(xué)生在獲得學(xué)習(xí)資料的基礎(chǔ)上 完成任務(wù) 教學(xué)中主要采用班級授課 分小組合作學(xué)習(xí)等形式 班級授課在專業(yè)實訓(xùn)室進行 在授課的過程中采用情景模擬 角色扮演 案例分析 小組討論和小組合作學(xué)習(xí)等形式來完成課程的學(xué)習(xí) 六 教學(xué)方法和手段 七 實踐條件 校外實訓(xùn)基地 三門峽陽光旅行社校內(nèi)實訓(xùn)室 旅行社實訓(xùn)室 前廳實訓(xùn)室 客房實訓(xùn)室 中餐實訓(xùn)室 八 評價方法 考核組成 形成性考核 50 終結(jié)性考核 50 考核內(nèi)容 形成性考核包括學(xué)生在學(xué)習(xí)過程實訓(xùn)項目的完成情況 作業(yè)的完成情況 學(xué)習(xí)態(tài)度 出勤 課堂提問 實訓(xùn)項目的完成情況占總成績的30 勤勉程度占總成績的10 作業(yè)以及學(xué)習(xí)態(tài)度占總成績的10 實訓(xùn)項目主要表現(xiàn)為單項職業(yè)能力項目 因此 注重過程考核 注重單項項目的訓(xùn)練和掌握情況 主要考核該項目內(nèi)容是夠達到了相應(yīng)的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 職業(yè)素養(yǎng)主要考核社會能力培養(yǎng)目標(biāo)是否實現(xiàn) 每個單元的社會能力培養(yǎng)目標(biāo)不同 評價的權(quán)重也有不同 單項職業(yè)能力訓(xùn)練項目包括 旅行社的設(shè)立實訓(xùn) 旅行社網(wǎng)點接待 市場調(diào)研 產(chǎn)品設(shè)計 產(chǎn)品采購 計調(diào)操作流程 旅行社接待計劃編制 落實接待事宜 迎接服務(wù) 入店服務(wù) 核對商定日程 講解服務(wù) 離站途中和抵站服務(wù) 行前說明會 辦理出入境手續(xù)等 終結(jié)性考核主要考核學(xué)生在旅行社業(yè)務(wù)管理方面的能力否達到課程目標(biāo) 突出考核學(xué)生的分析能力 思考能力 處理問題能力 考核學(xué)生課程的綜合職業(yè)能力 終結(jié)性考核以技能考核為主 占總成績的50 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 考核標(biāo)準(zhǔn)與要求 九 課程資源 教材 旅行社經(jīng)營管理 21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 旅游與酒店管理系列主編趙利民中國人民大學(xué)出版社主要教輔是 旅行社業(yè)務(wù)操作技能實訓(xùn) 為了向旅游者提供高質(zhì)量的旅游服務(wù) 提高旅行社從業(yè)人員的素質(zhì)是重要的保障措施之一 因此 在這門課程中將旅行社的主要業(yè)務(wù) 操作程序 管理技巧等 通過 實訓(xùn) 這一行之有效的模式 讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)和掌握 為達到這個目的 需要在主教材選用的基礎(chǔ)上增加一本實踐性較強的教輔 選用的教學(xué)參考書主要有 現(xiàn)代旅游服務(wù)禮儀 機械工業(yè)出版社 李麗主編 旅游門市接待 中國鐵道出版社 徐萍主編 外聯(lián)部操作實務(wù) 旅游教育出版社 楊晨輝主編 旅游線路開發(fā)與設(shè)計 合肥工業(yè)大學(xué)出版社 龔維嘉主編 旅行社財務(wù)基礎(chǔ) 旅游教育出版社 方法林編著學(xué)生還可以參考 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 計調(diào)業(yè)務(wù) 教學(xué)參考資料 網(wǎng)絡(luò)資源 十 工具資料 工具資料 筆 稿紙 電話 地圖 通訊錄 聯(lián)網(wǎng)電腦 計算器 傳真機 導(dǎo)游旗 導(dǎo)游帽 擴音器等導(dǎo)游用品 十一 需要說明的其他問題 本課程的難點本課程是許多專業(yè)基礎(chǔ)課程的后續(xù)課程