新課標(biāo)下高中化學(xué)問題教學(xué)法教學(xué)案例.doc

新課標(biāo)下高中化學(xué)問題教學(xué)法教學(xué)案例乙醛胡成芳一、 案例背景：教育部高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)研制組曾對近1000名高中學(xué)生就化學(xué)學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)心理、師生關(guān)系等方面的情況作了調(diào)查，得出了一些結(jié)論。其中（1）高中生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣普遍缺乏。（2）教師不能選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情景。（3）學(xué)生的主體地位未能充分體現(xiàn)等。這些反映出傳統(tǒng)的化學(xué)課程，教師是教學(xué)的主人，教學(xué)方法相對單一，被動學(xué)習(xí)的狀況比較嚴(yán)重。而新課標(biāo)的理念，即堅(jiān)持以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)。在這種理念下，化學(xué)的課堂教學(xué)應(yīng)該是讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，使學(xué)生學(xué)得生動，學(xué)得主動?？墒牵瑓s有很多學(xué)生對化學(xué)不大感興趣，覺得化學(xué)很難學(xué)。我覺得其中的一個原因是：在課堂教學(xué)中，教師沒有創(chuàng)設(shè)適當(dāng)?shù)膯栴}情境，來激發(fā)學(xué)生的求知欲?！皢栴}教學(xué)法”正是以問題為主線，引領(lǐng)學(xué)生形成自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方式，引領(lǐng)學(xué)生在問題解決過程中領(lǐng)悟知識、發(fā)展能力、培育情感。引導(dǎo)學(xué)生主動體驗(yàn)和構(gòu)建知識的過程，這完全符合新課程標(biāo)準(zhǔn)的理念。下面，我結(jié)合我校(華高)李磊老師開設(shè)的高二下乙醛這節(jié)課就新課標(biāo)下高中化學(xué)問題教學(xué)法談一些個人體會。二、案例過程 （一）、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題師：展示樣品。老師這里有瓶失去標(biāo)簽的有機(jī)物，它可能是烴或烴的衍生物。如果要確定它是什么物質(zhì)，我們要知道哪些信息？生：有機(jī)物研究的一般步驟：組成元素分子式結(jié)構(gòu)式性質(zhì)問題1：我們怎樣確定其組成元素呢？（組成元素燃燒法）問題2：取22克該樣品與足量氧氣反應(yīng)，將生成的氣體依次通過濃硫酸和氫氧化鈉的洗氣瓶，兩裝置分別增重18克和44克。該物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)狀況下氣態(tài)密度為1.964克/升。請求出其分子式。（由二氧化碳推測碳，由水推測氫。由元素質(zhì)量守恒，推斷是否含有氧.此處應(yīng)強(qiáng)調(diào)化學(xué)中的守恒思想、定比思想）問題3：知道了該樣品的分子式，如何推測它可能的結(jié)構(gòu)呢？（大家先算一下其不飽和度：（2224）21 一個不飽和度可能有一個雙鍵或一個環(huán)，由此推測它可能的結(jié)構(gòu)是： 【講解】第二個結(jié)構(gòu)式，烯醇結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，要重排，形成第一個結(jié)構(gòu)。第一個的結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定。，所以我們在書寫時僅寫第一個。師：今天我們就一起來討論第一個結(jié)構(gòu)。首先我們一起來給這個物質(zhì)命名，含有CHO這樣的官能團(tuán)，我們稱為醛基，所以它應(yīng)該是乙醛。比較它和我們前面學(xué)過的乙醇和乙酸官能團(tuán)的不同。設(shè)計(jì)意圖一瓶失去標(biāo)簽的有機(jī)物出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生得出有機(jī)物研究的一般步驟，并強(qiáng)化學(xué)生的元素守恒、質(zhì)量守恒、定比的思想。利用學(xué)習(xí)乙醇時，利用其分子式推到其結(jié)構(gòu)式的思想，請同學(xué)推導(dǎo)C2H4O可能存在的結(jié)構(gòu)，起到承上啟下的作用。（二）、重、難點(diǎn)探究【板書】一、乙醛的結(jié)構(gòu)1、分子式：C2H4O 2、結(jié)構(gòu)式： 3、結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO【閱讀】課本P65頁，迅速找到乙醛的物理性質(zhì)【板書】二、乙醛物理性質(zhì)一種無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)20.8。易揮發(fā)，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶?！具^渡】那么乙醛具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)呢？【板書】三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)【過渡】從乙醛的元素組成，我們可以推斷乙醛可以燃 燒（即發(fā)生氧化反應(yīng)）【板書】1、乙醛的氧化反應(yīng)： A、燃燒【提問】請大家寫出乙醛燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式2 CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O點(diǎn) 燃【板書】 問題1：在日常生活中，我們許多同學(xué)喜歡照鏡子，有誰知道“鏡子”與一般玻璃的區(qū)別嗎？ 大家是否想知道它是怎么鍍上去的嗎？那么我們一起來做這個實(shí)驗(yàn)。 【實(shí)驗(yàn)】教材P66問題2：從實(shí)驗(yàn)過程的描述中，你能說出此實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)么？設(shè)計(jì)意圖（培養(yǎng)閱讀能力中“關(guān)鍵點(diǎn)”的尋找）實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1、試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈；2、必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。（此處就可問問水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)？受熱均勻，反應(yīng)平穩(wěn)）；3、加熱時不能振蕩試管和搖動試管；（4、配制銀氨溶液時，氨水不能過量（防止生成易爆物質(zhì)）；5、必須用新配的銀氨溶液；）【解釋】在硝酸銀中滴入氨水，發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。硝酸銀和氨水反應(yīng)生成硝酸銨和白色的氫氧化銀，氫氧化銀不穩(wěn)定，迅速分解為黑色的氧化銀，溶液變?yōu)樽睾稚S著反應(yīng)的的進(jìn)行，溶液變?yōu)闊o色澄清透明，這就是銀氨溶液。【提問】請描述本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象【現(xiàn)象】試管內(nèi)壁有一層明亮的銀鏡產(chǎn)生。問題3：通過實(shí)驗(yàn)我們知道銀從銀離子變?yōu)榻饘巽y（得到電子），發(fā)生了什么反應(yīng)？【回答】還原反應(yīng)【追問】那么乙醛發(fā)生了什么反應(yīng)？【回答】發(fā)生氧化反應(yīng)?！景鍟緽、乙醛被氧化劑氧化【板書】銀鏡反應(yīng)加熱CH3CHO+2Ag（NH3）2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O【分析】乙醛可以被氧化劑所氧化，變?yōu)橐宜?。乙酸和氨繼續(xù)發(fā)生中和反應(yīng)生成乙酸銨?！局v解】銀鏡反應(yīng)是醛基的特征反應(yīng)，我們可以用它來檢驗(yàn)物質(zhì)中是否含有醛基?！具^渡】乙醛除了可以被銀氨溶液反應(yīng)，還可以和新制的Cu（OH）2反應(yīng)【實(shí)驗(yàn)】教材P66【現(xiàn)象】 Cu（OH）2沉淀由藍(lán)色最后變成紅色沉淀。（此處為何不區(qū)分銅和氧化亞銅？）問題4：紅色物質(zhì)是什么呢？【回答】氧化亞銅或者銅【追問】怎樣來證明是銅還是氧化亞銅呢？【信息】Cu2O+2H+Cu2+H2OCu設(shè)計(jì)意圖乙醛和新制請氧化銅的反應(yīng)中，生成紅色沉淀。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：加入鹽酸沉淀部分溶解，說明不是銅，而是氧化亞銅。通過這個實(shí)驗(yàn)，加深對知識的理解，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題?！景鍟俊局v解】乙醛和新制的氫氧化銅反應(yīng)也是醛基的特征反應(yīng)，我們可以用它來檢驗(yàn)物質(zhì)中是否含有醛基。問題5：上述兩個實(shí)驗(yàn)的共同點(diǎn)是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗(yàn)醛基？【回答】乙醛能被氧化劑氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)，兩個反應(yīng)都需要加熱?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗(yàn)醛基的存在。問題6：通過剛才的學(xué)習(xí)我們知道，乙醛被銀氨溶液和新制的氫氧化銅所氧化，那么乙醛能被強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀氧化嗎？【回答】能【實(shí)驗(yàn)】取兩支試管滴入酸性高錳酸鉀溶液，其中一支試管中逐滴加入乙醛并振蕩。觀察現(xiàn)象【現(xiàn)象】酸性高錳酸鉀褪色【分析】乙醛能和強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀在常溫下反應(yīng)，而乙醛和銀氨溶液以及新制的氫氧化銅都需要加熱，說明：乙醛具有較強(qiáng)的還原性銀氨溶液和新制的氫氧化銅是弱氧化劑。【板書】在“乙醛被氧化劑氧化”中加“弱”設(shè)計(jì)意圖由學(xué)生推測乙醛能否使酸性高錳酸鉀褪色，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的過程，培養(yǎng)學(xué)生知識的正遷移，通式將乙醛的特征反應(yīng)中的氧化劑與酸性高錳酸鉀對比：得出銀氨溶液和新制請氧化銅是弱氧化劑；乙醛是一種強(qiáng)還原性物質(zhì)。問題7：根據(jù)乙醛的結(jié)構(gòu)，你推測它還有什么性質(zhì)呢？（若答不出，則追問能加成么？為什么？）【回答】乙醛和氫氣反應(yīng)【提問】請大家寫出乙醛和氫氣反應(yīng)的方程式乙醛的加氫還原反應(yīng)加熱Ni+H2 【展示】乙醛和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的flash動畫（三）學(xué)以致用，解決具體問題課堂練習(xí)：1、下列試劑中，能鑒別出乙醛、乙醇、乙酸、乙酸乙酯溶液四種物質(zhì)的是（ ）A、紫色石蕊試液 B、金屬鈉 C、新制氫氧化銅 D、溴水2、糖尿病的檢測方法：尿液中加入新制的情氧化銅檢驗(yàn)患者是否患有糖尿病，但糖尿病患者需要經(jīng)常了解自己的尿糖情況。如何才能快速方便的化驗(yàn)?zāi)?？科學(xué)家發(fā)明了尿糖試紙。其制作的原理 ，葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下會形成葡萄酸和過氧化氫，后者在過氧化氫酶的催化下形成有色的化合物?？茖W(xué)家將上述兩種酶和無色的化合物固定在紙條上，職稱測試尿糖含量的酶試紙。這種酶試紙與尿液相遇時，很快就會因尿液中鋪糖糖含量的多少又少到多一次呈現(xiàn)出淺藍(lán)、淺綠、棕色或深棕色，從而可以大致判斷出尿糖水平。由此說明葡萄糖中含有 。3、乙醛能否使溴水褪色？如果能，反應(yīng)類型是什么？請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明4、請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)?zāi)承卵b修過的房屋室內(nèi)空氣中是否含有甲醛。三、案例分析（一）本節(jié)課的設(shè)計(jì)分析1、教學(xué)重、難點(diǎn)的確定重點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：乙醛的氧化反應(yīng)2、教學(xué)目標(biāo)的確定根據(jù)本課教材的特點(diǎn)、新課標(biāo)對本節(jié)課的教學(xué)要求以及學(xué)生的認(rèn)知水平，從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三個方面確定了教學(xué)目標(biāo)【知識與技能】1.知道乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式及結(jié)構(gòu)簡式。2.理解乙醛的化學(xué)性質(zhì)?！具^程與方法】1.通過乙醛結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的推導(dǎo)，體會有機(jī)化學(xué)研究的一般方法及“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思想。2.通過乙醛與銀氨溶液、氫氧化銅反應(yīng)的分析過程，學(xué)會推理、比較和歸納的方法?！厩楦袘B(tài)度和價值觀】通過生活中的事例，感悟化學(xué)服務(wù)于生活的價值。3、教學(xué)方法和教學(xué)手段的選擇本節(jié)課是醛第一節(jié)課，采用教師設(shè)問啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生探究學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，通過創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)探究，師生交流，獲得方法。本節(jié)課使用了多媒體投影、乙醛的球棍及比例模型、相關(guān)實(shí)驗(yàn)來輔助教學(xué)，為學(xué)生提供直觀感性的材料，有助于學(xué)生對問題的理解和認(rèn)識4、教學(xué)過程的設(shè)計(jì) 針對本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)過程分為三個階段：（1）課題引入階段：創(chuàng)設(shè)情景，從一瓶失去標(biāo)簽的有機(jī)物出發(fā)，用其分子式推到其結(jié)構(gòu)式的思想，請同學(xué)推導(dǎo)C2H4O可能存在的結(jié)構(gòu)，從而自然地導(dǎo)入課題。（2）定義探究階段：重視課堂問題的設(shè)計(jì)。圍繞七個問題，對教學(xué)重、難進(jìn)行探究，層層深入，啟動學(xué)生，積極思考。 （3）學(xué)以致用，解決具體問題階段：通過4個隨堂練習(xí)，將所學(xué)習(xí)的內(nèi)容得以鞏固。（二）本案例課堂教學(xué)的特點(diǎn) 本節(jié)課以“情景問題活動”三個環(huán)節(jié)展開課，以“物質(zhì)、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)”串聯(lián)課的內(nèi)容。在學(xué)生解決問題的過程中，充分利用原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，利用學(xué)習(xí)乙醇時，利用其分子式推到其結(jié)構(gòu)式的思想，也請同學(xué)推導(dǎo)C2H4O可能存在的結(jié)構(gòu)。在學(xué)生“已經(jīng)知道的”與“需要知道的”知識之間架設(shè)起橋梁。同時本節(jié)課開展以問題為中心的教學(xué)，在乙醛化學(xué)性質(zhì)（教學(xué)重點(diǎn)）學(xué)習(xí)上，教師不是提供現(xiàn)成的知識和結(jié)論，而是把學(xué)習(xí)設(shè)置在有意義的問題情景中，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生根據(jù)已有的知識和精彩成功的實(shí)驗(yàn)，主動解決問題。教師不斷創(chuàng)設(shè)問題情景，又不斷組織問題解決，層層推進(jìn)，調(diào)動了學(xué)生的積極性和求知欲，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生的“主動參與，有效學(xué)習(xí)”。（三）本案例課堂教學(xué)引發(fā)的思考基于問題的學(xué)習(xí)，在解決問題中學(xué)習(xí)，這是構(gòu)建主義學(xué)習(xí)觀的一個基本觀點(diǎn)。問題式教學(xué)體現(xiàn)知識問題化與問題解決知識化的思想，以問題構(gòu)筑教學(xué)的主題，以主題