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玫瑰花饅頭的步驟因?yàn)槲易蛱熳龅臅r(shí)候沒(méi)有拍步驟圖照片 所以搬一下玫瑰姐的步驟圖給大家看看吧哈哈 。我就是照著這個(gè)步驟做的。這是玫瑰姐做的 發(fā)起來(lái)了 一看就好吃的樣哈哈 1 紫薯南瓜切片蒸熟。大概12分鐘就蒸熟了，將其分別搗碎2 加入面粉揉勻，與面粉的比例大概是1:3。 具體做法：紫薯泥，比較發(fā)干，可以把酵母加入牛奶里攪勻，倒入紫薯泥中，加面粉揉勻即可。南瓜蒸熟后，水分比較大，直接加入酵母和面粉揉勻即可，注意，面粉要分次添加。 3 揉好后，找一溫暖處等待發(fā)酵。 4 等發(fā)酵好后，分別揉勻，排出空氣。5 先用紫薯面團(tuán)為例。前半部分有些像包餃子的過(guò)程，呵呵。 取5個(gè)相同大小的劑子，按扁。別忘了，還需要一小塊面團(tuán)，就是最下面的那個(gè)小塊，是做玫瑰花心用的。 6 把5個(gè)劑子搟成圓形，那個(gè)花心就做成兩頭尖中間粗的樣子7 五張面皮就像這樣重疊排開(kāi)，中間位置用筷子用力按一下。8 最底部放上花心。 9 往上卷，不緊不松為適宜。 10 卷好后，中間一扭一下，一分為二，就OK啦。 11 做好后醒發(fā)一會(huì)兒，入鍋蒸。

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