黑豆食用方法.doc

黑豆食用方法醋泡黑豆做法非常簡(jiǎn)單：首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開(kāi)后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。材料：黑豆一包（超市賣(mài)小雜糧的地方有賣(mài)的），醋做法：把黑豆洗凈（一定要洗凈，因?yàn)槭且缘模?，晾干水份，然后倒在瓶子里（我用的是雀巢咖啡大玻璃瓶，密封性好），加滿(mǎn)老陳醋（醋要蓋過(guò)黑豆），泡一周時(shí)間即可食用。在這一個(gè)星期當(dāng)中，黑豆吸收了醋，醋的水平面會(huì)下降。因此在第三四天的時(shí)候需要補(bǔ)一點(diǎn)醋，仍然保持醋的水平面蓋過(guò)黑豆。第七天就可以吃了。吃的方法是：每天早上起來(lái)，先喝一杯涼水，再吃三十顆醋豆，然后敞開(kāi)了吃大量早飯。如果有習(xí)慣性便秘，第一天吃可能沒(méi)感覺(jué)有什么效果，但是越到后來(lái)效果越明顯，天天都會(huì)開(kāi)大，嘻嘻除了可以通便之外，醋豆還具有美容、軟化血管的作用生活保健便秘是指排便次數(shù)減少（每23天或更長(zhǎng)時(shí)間排便一次，量少且干硬）常同時(shí)伴有排便困難。一般對(duì)排便后8小時(shí)所攝的食物在40小時(shí)內(nèi)尚未排出即為便秘。便秘可用黑豆治療。1、生吞黑豆：黑豆0.5公斤，洗凈晾干(切忌暴曬)，取少許裝入小瓶備用。每天隨晚飯服用，每次7粒(整粒吞下，切莫咀嚼)，3日后見(jiàn)效。如果效果不顯，可每頓飯服7粒，待效果顯著后逐漸減至每日服一次即可。也可每天清晨洗漱后，生吞黑豆49粒，溫開(kāi)水送下，豆子在胃內(nèi)并不消化，第2天隨大便排出。此方除治便秘外，長(zhǎng)期服用，還有明目補(bǔ)腎的作用，對(duì)胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、痔瘡也有一定療效。2、黑豆粉：把黑豆炒熟研末，用麻油調(diào)勻，每次飯前用溫開(kāi)水送服，每天2次，每次1湯匙。3、炒黑豆：顆粒飲滿(mǎn)的大豆1000克，食鹽100克，用適量水加熱，將鹽化開(kāi)泡豆子。爾后將豆子晾干，炒熟。每日飯前和晚睡前，嚼食60粒左右。牙齒不好者，可將豆子壓碎再吃。4、醋黑豆：把黑豆洗凈，晾干水份，然后倒在瓶子里，加滿(mǎn)老陳醋（醋要蓋過(guò)黑豆），泡一周時(shí)間即可食用。每天早上起來(lái)，先喝一杯涼水，再吃三十顆醋豆，然后敞開(kāi)了吃大量早飯。如果有習(xí)慣性便秘，第一天吃可能沒(méi)感覺(jué)有什么效果，越到后來(lái)效果越明顯。需要注意的是，吃黑豆應(yīng)適可而止，吃的太多，易發(fā)生高尿酸及痛風(fēng)。長(zhǎng)期吃黑豆，一天數(shù)量最好不超過(guò)十顆，而且應(yīng)該先驗(yàn)血，了解自己尿酸值是否正常，以免吃出問(wèn)題。除尿酸過(guò)高的人不宜食用太多外，腸胃功能不好的人，也最好不要生吞黑豆。導(dǎo)讀：醋泡黑豆好處多，可以輕松降血壓，對(duì)前列腺病，視力模糊，頭發(fā)變白有一定的療效。已有報(bào)告，前列腺組織中的鋅含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于機(jī)體其他組織。服用醋泡黑豆輕松降血壓服用案例某醫(yī)生自述我今年70多歲了，患高血壓已十多年，血壓曾達(dá)到180/110毫米汞柱，用過(guò)多種中西藥，血壓降得很不理想，經(jīng)常是平穩(wěn)后又反彈。這些本分物質(zhì)對(duì)人體血管保持血液暢通起著重要作用。自從我服用了醋泡黑豆之后，兩年來(lái)，血壓下降到130/80毫米汞柱，每日測(cè)兩次，均在正常范圍。1、醋泡黃豆調(diào)節(jié)血脂 將生黃豆洗凈后晾干，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個(gè)月左右 。服黑豆后，不僅是血壓恢復(fù)正常，我的前列腺病、心臟左心室肥厚及早搏都有了明顯改善;視物模糊、全身乏力等癥狀明顯減少;頭發(fā)也由白逐漸變黑。糙米配咖啡 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；。我本人是醫(yī)務(wù)工作者，此方經(jīng)過(guò)我的試驗(yàn)很有效。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。醋泡黑豆制作方法制作方法及用法將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒(méi)黑豆。國(guó)外的一項(xiàng)臨床醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果汁對(duì)鋅缺乏癥具有驚人療效，這項(xiàng)研究被稱(chēng)為“蘋(píng)果療法”。如豆將醋吸干，可再加醋。故慢性前列腺炎的患者經(jīng)常食用蘋(píng)果是非常有益。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。4、大黃魚(yú)有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。并且發(fā)現(xiàn)在慢性前列腺炎時(shí)，鋅含量明顯降低并難以提高。服用方法每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下;如能將泡過(guò)豆的醋喝掉，效果更佳。巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。醋泡的黑豆超過(guò)10天豆腥味就沒(méi)了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無(wú)異味。另外，“蘋(píng)果療法”的療效與蘋(píng)果汁濃度成正比，越濃療效越佳。藥理分析黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。但它產(chǎn)生的熱量又只有大米的1/7、大豆的1/8、肉類(lèi)的1/4、雞蛋的1/3，非常適合高血糖、高血壓和高血脂患者食用。日本科學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對(duì)治療糖尿病、白發(fā)、過(guò)敏癥等都有一定療效。國(guó)外通過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)前列腺液中含有一定量的抗菌成分，進(jìn)一步研究證明這種抗菌物質(zhì)是一種含鋅蛋白，其主要成分是鋅，其抗菌作用與青霉素相似，故把一抗菌成分稱(chēng)之為前列腺液抗菌因子。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。醋泡黑豆詳細(xì)做法： 黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過(guò)加適量水煮七分熟，（以中火煮，直到表皮爆開(kāi)，再用慢火煮十五分鐘），瀝去水分，將熟黑豆放入容器瓶?jī)?nèi)，加入米醋（釀造的糧食醋）浸泡，兩者比例大約是1：3，晾涼后將瓶蓋密封好放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用。等黑豆膨脹之后便食用，如豆將醋吸干，可再多加醋。如醋渾濁，則需重新?lián)Q醋。 吃法:每晚5-7點(diǎn)腎經(jīng)最旺的時(shí)候吃，一般吃25顆左右。如此常服可補(bǔ)腎強(qiáng)腎，讓白發(fā)轉(zhuǎn)黑。張悟本的醋泡黑豆功效 在古代中國(guó)的醫(yī)術(shù)中就有記載黑豆的功效，說(shuō)其具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效。在現(xiàn)代最新研究也證實(shí)，黑豆具有降血脂、明目、烏發(fā)、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的功效。 近年，醋泡黑豆也已在日本流行，日一家生物研究所負(fù)責(zé)人也說(shuō)過(guò)，食用醋泡黑豆兩個(gè)月后，有70%以上的人血壓血脂明顯下降，且對(duì)糖尿病、白發(fā)癥等有一定療效。黑豆有很高的油脂，其中以不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸）為主，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂。 黑豆的大量大豆球蛋白能降低壞膽固醇。 黑豆里含抗氧化成分，異黃酮素、花青素等能讓人更青春。 黑豆中的抗氧化劑：維生素E，可以清除體內(nèi)的自由基，平整皮膚皺紋，起到養(yǎng)顏美容做用。 黑豆含豐富維生素A，有明目功效。 黑豆中還有5%的纖維質(zhì)，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 那么為什么我們要用醋來(lái)泡黑豆呢？ 用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在