2020年年奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃方案.doc

年奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃方案 創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。 一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。) 酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。 奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。 下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。 企業(yè)類型：服務(wù) 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 三、市場評估 1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。 2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:1% 3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。 4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。 5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。 6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。 四、市場銷售計劃： 1、產(chǎn)品：同一 2、價格： 意式咖啡普通中大 焦糖瑪奇朵242730 拿鐵咖啡192225 卡布奇諾咖啡192225 摩卡咖啡222528 美式咖啡151820 沁涼系列 冰拿鐵咖啡192225 冰摩卡咖啡222528 冰美式咖啡151820 咖啡星冰樂2124 摩卡星冰樂2326 濃縮星冰樂2528 焦糖咖啡星冰樂2427 芒果茶星冰樂2124 香草星冰樂2124 巧克力星冰樂2124 Breakfast 麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元 丹麥類面包5-8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元 三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元 沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元 餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元 Teatime 芝士條、面包棒6元 小餅干6-8元 提拉米蘇10元 水果杯6元 維也納黑森林蛋糕8元 芝士蛋糕10元 藍(lán)莓芝士蛋糕12元 3、促銷方式：建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重 個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程 3、地點： (1)選址細(xì)節(jié)： 地點面積(平方米)租金或建筑成本 (2)選擇該地址的主要原因： (3)銷售方式：最終消費者 (4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記成：合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱： 企業(yè)的員工： 職務(wù)數(shù)量月薪 經(jīng)理13500 咖啡師12000 西式面點師12000 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型預(yù)計費用(元) 營業(yè)執(zhí)照700 稅務(wù)登記證100 衛(wèi)生許可證280 企業(yè)的法律責(zé)任(保險、員工的薪酬等、納稅) 種類預(yù)計費用(元) 國稅60 地稅45 保險480/人 工資7500 其他費用(水電費等)400 六、固定資產(chǎn) 1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱 吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(