實(shí)驗(yàn)：質(zhì)壁分離.doc

實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象教師姓名賞廷云授課年級(jí)高二年級(jí)課時(shí)1教學(xué)分析本節(jié)課內(nèi)容屬于滬教版分子與細(xì)胞第三章第一節(jié)實(shí)驗(yàn)課。植物細(xì)胞不同于動(dòng)物細(xì)胞的一個(gè)重要標(biāo)志就是有細(xì)胞壁，所以，植物細(xì)胞失水時(shí)會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離的現(xiàn)象，而動(dòng)物細(xì)胞失水后只是出現(xiàn)皺縮。并且植物細(xì)胞在高濃度的外界溶液中會(huì)失水，而在清水中會(huì)吸水膨脹，這就是為什么植物在鹽堿地不易生長(zhǎng)的主要原因。水分是人體中含量最多的化合物，人體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水，每一個(gè)細(xì)胞的生命活動(dòng)同樣也離不開(kāi)水，植物細(xì)胞也一樣需要水來(lái)完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。那么，這些水分子是通過(guò)什么作用進(jìn)出細(xì)胞是這部分的重點(diǎn)。水是人體必須的，植物細(xì)胞也一樣是必須的，沒(méi)有水植物就不能進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。所以，水分的進(jìn)出都會(huì)影響細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo) 1、說(shuō)明植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。2、說(shuō)明滲透作用的原理。能力目標(biāo) 1、能夠運(yùn)用植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象解釋生活中的實(shí)際問(wèn)題。情感目標(biāo) 1、提高實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手操作能力，體會(huì)精彩的生命現(xiàn)象。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原的觀察難點(diǎn)：制作臨時(shí)裝片的一般過(guò)程和洋蔥鱗葉表皮的撕去方法。教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)法：實(shí)驗(yàn)法驗(yàn)證30%的蔗糖溶液能使植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離。教學(xué)媒體多媒體及課件引言 實(shí)驗(yàn)原理：如果把一個(gè)植物細(xì)胞放在相對(duì)于細(xì)胞液濃度較高的溶液中，此時(shí)，細(xì)胞外液濃度大于細(xì)胞內(nèi)液濃度，細(xì)胞內(nèi)的水分就會(huì)通過(guò)原生質(zhì)層這個(gè)半透膜流向細(xì)胞外，導(dǎo)致細(xì)胞壁與細(xì)胞原生質(zhì)層發(fā)生分離，因?yàn)榧?xì)胞壁不易變形，始終保持原型，從而引起了質(zhì)壁分離的現(xiàn)象。這種質(zhì)壁分離的現(xiàn)象就是由于滲透作用引起的。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁的分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料：洋蔥鱗葉上表皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)步驟：1、制作臨時(shí)裝片1） 取洋蔥鱗葉上表皮：取一片紫色的洋蔥鱗葉，用刀片在鱗葉表皮上劃出一個(gè)小方塊，再用鑷子撕下小方塊上的表皮。2） 置裝片：在載玻片上滴一滴清水，然后把撕好的表皮平鋪在水中，形成單層，最后蓋好蓋玻片。2、初步觀察：先要用顯微鏡的低倍鏡觀察，找到植物細(xì)胞，然后再用高倍鏡觀察，看清楚洋蔥細(xì)胞正常狀態(tài)時(shí)的外觀，并找到中央大液泡和細(xì)胞核。細(xì)胞核一般在細(xì)胞的邊緣位置，細(xì)胞液呈現(xiàn)淺紫色。3、滴加蔗糖溶液：把臨時(shí)裝片從載物臺(tái)上取下來(lái)放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，然后在蓋玻片的左側(cè)滴一滴蔗糖溶液，在右側(cè)用吸水紙吸水引流，重復(fù)幾次。約5min后放到載物臺(tái)上進(jìn)行再次觀察。4、繪圖：觀察的過(guò)程中在練習(xí)冊(cè)上繪制出自己看到的質(zhì)壁分離的細(xì)胞的圖像。（注意：不僅僅要畫(huà)出發(fā)生分離的細(xì)胞圖像，周?chē)膱D像也要畫(huà)出一部分）5、質(zhì)壁分離復(fù)原：如果我們把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞要恢復(fù)到原來(lái)的形狀，我們應(yīng)該采取什么方法？為什么要采取這種方法？（回答：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴清水，在另一側(cè)用吸水紙引流，重復(fù)該試驗(yàn)步驟3次，然后再在顯微鏡下觀察，就可以看到已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)復(fù)原的現(xiàn)象）教學(xué)過(guò)程細(xì)胞的吸水和失水同學(xué)們，我們知道生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水，水占了人體體重的70%，是生物體內(nèi)含量最多的化合物。同樣，每一個(gè)細(xì)胞的生命活動(dòng)也離不開(kāi)水，把水分子通過(guò)細(xì)胞膜的擴(kuò)散稱(chēng)為滲透。對(duì)于一個(gè)成熟的植物細(xì)胞來(lái)說(shuō)，就有一個(gè)成形的中央大液泡，大液泡內(nèi)含有許多溶解于水的物質(zhì)，具有一定的濃度，所以大液泡吸收水分主要靠滲透作用吸水。把細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡和兩者之間的細(xì)胞質(zhì)合稱(chēng)為原生質(zhì)層，可作為一層半透