新產(chǎn)品試銷策劃書.doc

新產(chǎn)品試銷策劃書 新產(chǎn)品試銷是為了確認新產(chǎn)品有助于達成企業(yè)目標嗎，新產(chǎn)品是否與產(chǎn)品線相吻合。以下是小編整理的新產(chǎn)品試銷策劃書，歡迎閱讀。 一、前言 新產(chǎn)品試銷的目的都是為了吸引更多的顧客，為企業(yè)打開另一個新市場，擴大企業(yè)的市場占有率，從而獲得更大的利潤。不斷的推出新產(chǎn)品創(chuàng)出新意，利用顧客的好奇心抓住顧客，提高顧客的忠誠度。讓企業(yè)前進的腳步走得快站得穩(wěn)。 二、市場背景分析 在改革開放以來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展變化，使得人們的生活水平和生活質(zhì)量不斷提升，市場出現(xiàn)了供求關(guān)系的改變，產(chǎn)品出現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)狀，各地飯店、餐館的不斷的增多，顧客成了市場的主動者，對餐廳、對菜具備了選擇權(quán)。消費者的消費觀念也從能買到菜品開始，漸漸走過以價為主到質(zhì)量為主再到服務為主的消費階段。如今的一般用餐已經(jīng)遠遠不能滿足于現(xiàn)代人的需求，所以要不斷追求更高質(zhì)量，更方便，更有代表性的用餐方式。 三、現(xiàn)有產(chǎn)品SWTO分析 優(yōu)勢 要選擇面大，自由度高，不受價格約束； 品種多、選擇余地大；口味多，滿足多個消費者偏好及禁忌；自由、輕松隨意；菜式多，健康、節(jié)約、環(huán)保。 劣勢 取食的衛(wèi)生隱患，個人的浪費行為或者產(chǎn)生飲食過量； 外部機遇 1、近年來餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，并其發(fā)展?jié)摿薮?2、人們消費需求的變化有利于自助餐市場的發(fā)展 3、家庭規(guī)模小型化做飯成本高 4、現(xiàn)在的中國逐漸進入了老齡化社會 5、個人飲食需求的差異化（飲食習慣、生活方式、環(huán)保、工作壓力） 6、飲食衛(wèi)生、節(jié)約觀念不斷增強 外部威脅 1、飲食行業(yè)的食品的替代品越來越多（中式，西餐，風味小吃等等） 2、特色難于形成（餐飲特色競爭強） 3、市場的信息風險（固定的價格和菜品品種與消費人數(shù)、食量 之間不對稱） 4、對自助餐觀念理解的誤區(qū) 四、新品描述及核心利益分析 新產(chǎn)品描述： 營養(yǎng)，健康，具有獨特風味，形狀小巧精致。 目標消費群為18-45歲的青少年與中青年。 核心利益分析： 我們的優(yōu)勢是自助餐形式，固定的價錢無限的食物供應，而那些專營店的則是固定的價錢有限的食物供應。利用新產(chǎn)品的顧客帶動整體的營業(yè)利潤。 五、新品試銷進度規(guī)劃 利用試銷的方式對新產(chǎn)品進行不斷的改進，各區(qū)域的試銷時間統(tǒng)一。首先選擇具有代表性的一個區(qū)域利用兩個星期來試銷新品，根據(jù)消費者的不同意見與建議對新品進行改進，力爭新品試銷能得到廣大消費者的接受與青睞。 試銷兩個星期之后就在各個區(qū)域的總分店統(tǒng)一試銷。試銷改進后的新產(chǎn)品。 六、鋪貨進度規(guī)劃 選擇具有代表性的區(qū)域，再選擇該區(qū)域里的總店鋪進行一個星期的試銷，之后再普及該區(qū)域所有的分店。兩個星期后再在各個區(qū)域的總店試銷。一個月后力爭在各個區(qū)域的所有分店進行普及試銷。 七、促銷活動 試吃促銷：于分店門口擺放新菜式，吸引顧客試吃，滿意的話就可以進去餐廳消費，不滿意的話收集顧客信息，為下次推出更多不同口味滿足更多消費者做調(diào)查。 聯(lián)合促銷：與美創(chuàng)意公司一起開展優(yōu)惠活動,以美創(chuàng)意公司為主，開展活動。 八、宣傳活動 1、通過電視廣告，雜志，報紙等媒體發(fā)出宣傳 2、以傳單形式告知公眾 九、營銷費用預算 1、電視廣告，雜志，報紙等媒體打算出5萬宣傳費用 2、傳單方面打