《整體廚房培訓教案》PPT課件.ppt

整 體 廚 房 配套產(chǎn)品 教 案,意德法家產(chǎn)品直營銷售事業(yè)部,7 臺 面,整體櫥柜構(gòu)成,常用臺面的材質(zhì):人造石臺面、石英石臺面、防火板臺面、不銹鋼臺面、多層板臺面等，目前市場上以人造石、石英石臺面為主。 意德法家臺面有人造石和石英石兩種。,臺面的種類：,整體櫥柜構(gòu)成,臺面的結(jié)構(gòu)：,臺面后擋水,臺面面板,臺面前擋水,整體櫥柜構(gòu)成,人造石特性：,優(yōu)點 抗酸堿滲透 無縫粘接 可塑性強 顏色多 缺點 硬度差、耐高溫性能不強,整體櫥柜構(gòu)成,意德法家人造石臺面種類：,杜邦 可麗耐 （21003500元/延米） 杜邦 星珀麗 （12801480元/延米） 杜邦 意德法家石 （990元/延米） 意德法家整體廚房與美國杜邦公司建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦人造石特點：,1.主要成分是40%亞克力加55%天然礦物和5%色母 2.實心一體，表面無毛細孔，不滲透超強的造型能在空間溫度到145-165度隨意彎曲，完全迎合各種設計理念 3.無毒，無輻射，可以與任何食物直接接觸-唯一獲得到美國國家衛(wèi)生基金會（NSF51）認證. 4.同源，同色膠水拼接完美無缺-每一個臺面都有配備兩瓶同源同色膠水 5.耐酸堿，抗沖擊力強，難燃燒 6. 耐久使用，劃傷可修復 7、極易清潔和維護 8、超過80種時尚顏色可選，能滿足個性化需求。 9、提供十年品質(zhì)保證。,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦星柏麗人造石特性：,1、含創(chuàng)新的杜邦AP樹脂，柔韌性抗沖擊力更好，更安全環(huán)保。 2、采用吉斯科美森直線成型工藝技術(shù)使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更緊密，穩(wěn)定性強。 3、多維色彩顆粒立體組合工藝技術(shù)使色彩顆粒分布不沉降，質(zhì)感晶瑩。 4、采用美國杜邦成色技術(shù)，產(chǎn)品色澤自然健康無毒 5、十年質(zhì)保,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦意德法家人造石特性：,1、含15%的亞克力成分，柔韌性好，環(huán)保無毒。 2、耐酸堿，抗沖擊力強，難燃燒 3、耐久使用，劃傷可修復 4、極易清潔和維護,整體櫥柜構(gòu)成,喜仕隆 石英石（18802380元/延米） 格麗萊 石英石（25803280元/延米）,喜仕?。ü饷妫?格麗萊（粗糙面）,石英石臺面：,整體櫥柜構(gòu)成,石英石特性：,優(yōu)點 硬度高 耐酸緘性強 有天然石材的質(zhì)感 無輻射 不易斷裂 缺點 不能無縫拼接、顏色可選性不及人造石多,整體櫥柜構(gòu)成,1、主要成分是約95%的石英石結(jié)晶加上5%的色母組合而成 2、晶瑩剔透、色調(diào)美觀 3、硬度高耐劃傷 4、不變色、不褪色 5、無輻射性 6、耐性酸堿 、耐高溫 7、抗?jié)B透性強且有較高阻燃性 8、厚度達1.5cm不變形不易斷裂 9、性價比高,喜仕隆石英石特性：,整體櫥柜構(gòu)成,8 五 金,整體櫥柜構(gòu)成,1、充分利用空間，使空間產(chǎn)生位移； 2、符合人體工程學，有益于人體脊柱的正常的生理彎曲，節(jié)省體力； 3、為取放物品節(jié)約時間，提高生活品質(zhì)。,五金的作用：,整體櫥柜構(gòu)成,基本五金 鉸鏈 滑軌 功能五金 拉藍 支撐,五金分類：,整體櫥柜構(gòu)成,1、鉸鏈： A、Blum結(jié)構(gòu) 快裝鉸鏈是鋼片與液壓式活塞。最佳開啟角度100 符合人體工程學。 B、把鉸臂裝到Blum裝卸簡易 底座上或拆卸下來無需工具安裝時比傳統(tǒng)的鉸鏈節(jié)省60的時間。在拆卸家具時，用鉸鏈的門明顯拆卸更簡單并避免損壞。同時可以調(diào)節(jié)上下、左右的尺寸。 C、 Blum鉸鏈的底座 底座由鋼和壓鑄鋅合金組成，穩(wěn)定性強，結(jié)實耐用。 D、 Blum鉸鏈抗破壞性強 在距離鉸鏈10cm處掛5kg的重物以五秒開關(guān)一次，連續(xù)開啟8萬次無損害。 在鉸鏈上連續(xù)噴灑鹽緘霧72小時，無銹跡。,BLUM鉸鏈：,整體櫥柜構(gòu)成,1、帶定位鞘、回彈、隱藏式靜音滑軌； 2、采用獨特的滑輪組設計，滾輪采用高強度特殊尼龍 3、滑道采用加厚鍍鋅層，抽拉順滑無金屬碎屑痕跡； 4、采用偏心圓六角調(diào)節(jié)，使門縫間距統(tǒng)一，抽屜拆卸更方便； 5、滑軌承重30kg，能達到越重越順滑的神奇效果； 6、采用世界最先進的硅油阻尼系統(tǒng)，保護門板免受 碰撞損傷。,BLUM滑軌：,整體櫥柜構(gòu)成,1、德國凱斯寶瑪（進口） 2、意德法家 （合資）,拉藍的品牌：,整體櫥柜構(gòu)成,1、超窄拉藍 2、高深拉籃 3、怪物拉籃 4、連動拉籃 5、側(cè)拉籃 6、爐臺拉籃 7、搬運工提藍 8、飛碟轉(zhuǎn)藍 9、180度轉(zhuǎn)藍,拉藍的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍,用途：用來放置烹飪調(diào)料,超窄調(diào)料拉藍,高深拉藍,用,用途：在筒柜中使用，使取物更方便、快捷。,怪物拉藍,用途：在筒柜中使用，增大儲物量，取物方便,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍,用途：在筒柜中使用，使取物更方便、快捷,連動拉藍,側(cè)拉藍,用,用途：在地柜上常用。,爐臺拉藍,用途：在灶臺柜下使用主要用來放烹飪器具,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍,搬運工提藍,飛碟轉(zhuǎn)藍,180度轉(zhuǎn)藍,用途：用于水池地柜放置洗滌用品,用途：用于拐角處因有管道不能設計其他拉藍時，能充分利用空間,用途：合理利用拐角空間，取物方便省力。,整體櫥柜構(gòu)成,1、上翻門設計的配件 2、解放雙手 3、增強美感,支撐的作用：,整體櫥柜構(gòu)成,隨意停支撐 氣動支撐 上翻平移門支撐 上翻斜移門支撐,支撐的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,支撐件,整體櫥柜構(gòu)成,9 配 套 電 器,整體櫥柜構(gòu)成,1、煙機 2、灶具 3、水盆 4、龍頭 5、烤箱 6、微波爐 7、洗碗機 8、冰箱,配套電器的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,進口品牌： SMEG（煙機、灶具、烤箱、微波爐、冰箱、洗碗機、洗衣機） ELICA（油煙機） CUCINE（煙機、灶具、烤箱、微波爐、冰箱、洗碗機、酒柜） ADMIRAL（洗衣機） AMANA（冰箱） LIEBHERR（酒柜） AEG（咖啡機） 三星（冰箱） 韓特（水盆、龍頭） 弗蘭卡（水盆、龍頭） 合資品牌： 億田（煙機、灶具）,配套電器的品牌：,整體櫥柜構(gòu)成,煙機：中式煙機、 歐式煙機,1、煙機的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,歐款,億田中式煙機： 采用鋼化玻璃弧形設計，打破了傳統(tǒng)全不銹鋼的風格，呈現(xiàn)出全新的設計理念。 全鋁流線型電機設計減少了噪音、弧形設計更具攏煙效果、 電壓：220V240V、 功率：300W、 排風量1000立方米/小時,SMEG歐式煙機： 倒T型，是采用簡約的流暢直線條設計與超薄流線型的代表作 1個電機，3檔風速 3片鋁制多層過濾網(wǎng) 電機功率：250W 吸風量：1000m3/h,整體櫥柜構(gòu)成,古典煙機：,意德法家古典煙機： 造型古典主要用于歐式古典櫥柜，使之與整個櫥柜的風格一致。 3片鋁制多層過濾網(wǎng) 電機功率：250W 吸風量：1000m3/h,整體櫥柜構(gòu)成,A、按進風方式分：上進風灶、下進風灶 B、按灶頭數(shù)量分：單灶頭、雙灶頭、多灶頭 C、按氣源分：人工煤氣灶、天然氣灶 、石油液化氣 D、按使用方式分：電磁爐灶、電陶爐灶,2、灶具的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,億田雙灶頭灶具： 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼一次沖壓成型。 第三代360度上進風六腔驅(qū)動設計實現(xiàn)完全燃燒 30秒自動熄火保護裝置 無間斷微調(diào)旋紐最準確控制火力 領先燃氣技術(shù)，環(huán)保節(jié)能,SMEG灶具： 304鋼一次沖壓成型，世界先進水平的下陷灶設計與臺面齊平 6眼氣灶，1個3環(huán)大火眼+1個魚形火眼 電子脈沖點火系統(tǒng) 三層可拆卸的釉面門板 安全閥帶自動熄火裝置,整體櫥柜構(gòu)成,SMEG電磁爐灶具： 熱效率高（80-90%），清潔衛(wèi)生； 沒有明火，使用安全 ； 采用304鋼制造，手感光滑，不易掛污 需要用金屬器具 功率：1200W1800W,SMEG電陶爐 灶面：是由法國微晶玻璃做成、耐溫750度，易清潔； 爐心：是用航天所用的太合金片制成，表面經(jīng)過特殊處理，在3秒鐘內(nèi)可達到所要溫度 ，鍋底發(fā)熱，非常安全； 觸摸式控制 需用平底烹飪器具。 功率：左環(huán)1700W，右內(nèi)環(huán)2300W,整體櫥柜構(gòu)成,水盆：韓特、弗蘭卡,整體櫥柜構(gòu)成,龍頭：韓特、弗蘭卡,整體櫥柜構(gòu)成,烤箱：,SMEG弧型多功能烤箱 7種功能 烹飪結(jié)束警報器（烤箱自動停止工作） 冷卻風扇 三層可拆卸的玻璃門板 調(diào)溫器 額定功率：3.00kW 烤箱容積：51L,億田烤箱,整體櫥柜構(gòu)成,按安裝方式不同分為：內(nèi)嵌式、獨立式 一般進口品牌都是內(nèi)嵌式，國產(chǎn)品牌多是獨立式。,微波爐的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,微波爐：,CUCINI內(nèi)嵌式微波爐 10種微波火力 電子控制程序 數(shù)碼電子計時器 烹飪結(jié)束提示 門打開時自動停止工作 按重量/速度解凍 快速解凍 記憶功能 兒童安全鎖 容量：17升 功率：700瓦 尺寸(寬x高x深)： 598mm x 398mm x 330mm 可選顏色：金屬灰，白色,整體櫥柜構(gòu)成,洗碗機：,SMEG洗碗機 可放置12套餐具 5種洗滌程序選擇 4種洗滌水溫：45, 55, 65, 70 電子功能控制 5種洗滌程序選擇器 多角度全方位洗滌 軟化水 不銹鋼過濾器 鹽及洗滌液匱乏指示燈 能效等級：BAB 最大噪音：55分貝,整體櫥柜構(gòu)成,1、按安裝方式不同分為：內(nèi)嵌式、獨立式 2、按寬度不同分