國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(2).doc

- 1- *市市*區(qū)區(qū) 國(guó)家國(guó)家級(jí)級(jí)無(wú)公害蔬菜基地及配送網(wǎng)無(wú)公害蔬菜基地及配送網(wǎng)絡(luò)絡(luò)建建設(shè)設(shè) 項(xiàng)項(xiàng)目可行性研究目可行性研究報(bào)報(bào)告告 項(xiàng)目實(shí)施單位：項(xiàng)目實(shí)施單位：* 項(xiàng)目編制單位：項(xiàng)目編制單位：* - 1- 目目 錄錄 概概 述述.1 1、項(xiàng)目概況.1 2、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo).2 3、建設(shè)規(guī)模.2 4、總投資及資金來(lái)源.3 5、經(jīng)濟(jì)效益估算.3 6、項(xiàng)目單位概況.3 第一章第一章 項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景.6 1.1 國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃.6 1.2 項(xiàng)目的由來(lái)、近況及其發(fā)展前景.7 1.2.1 項(xiàng)目的由來(lái)7 1.2.2 項(xiàng)目的發(fā)展近況.7 1.2.3 項(xiàng)目的發(fā)展前景.8 1.3 建設(shè)本項(xiàng)目的必要性及其意義.9 1.4 本項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo).11 第二章第二章 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素.13 2.1 項(xiàng)目建設(shè)所需自然資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境分析，建設(shè)地 點(diǎn)選擇.13 2.1.1 無(wú)公害蔬菜種植所需的基本條件.13 2.1.2 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境條件17 - - 2.1.3 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇.18 2.2 本項(xiàng)目建設(shè)的有利條件.20 2.3 主要障礙因素及解決的辦法.22 第三章第三章 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷(xiāo)售策略產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷(xiāo)售策略.25 3.1 市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析.25 3.2 產(chǎn)品銷(xiāo)售策略.25 第四章第四章 項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度.28 4.1 建設(shè)規(guī)模.28 4.1.1 科技示范園建設(shè)規(guī)模28 4.1.2 凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模.28 4.2 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn).28 4.2.1 公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn).28 4.2.2 凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)中心，制定驗(yàn)收標(biāo) 準(zhǔn)。采用一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。.28 4.3 主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇.28 4.4 建設(shè)任務(wù)及內(nèi)容.36 4.4.1 科技示范園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè).36 4.4.2 日光大棚建設(shè).36 4.4.3 制定生產(chǎn)規(guī)范，技術(shù)培訓(xùn)，監(jiān)督檢查.36 4.4.4 凈菜加工廠（含蔬菜無(wú)公害檢測(cè)中心）的建設(shè)36 第五章第五章 勞動(dòng)組織、管理與運(yùn)行勞動(dòng)組織、管理與運(yùn)行.37 - - 5.1 組織管理機(jī)構(gòu).37 5.1.2 各部門(mén)職責(zé)37 5.2 勞動(dòng)定員.38 5.3 管理制度和措施.39 5.4 經(jīng)營(yíng)管理模式及措施.39 第六章第六章 環(huán)境保護(hù)環(huán)境保護(hù).40 第七章第七章 投資估算及資金籌措投資估算及資金籌措.41 7.1 投資預(yù)算.41 7.2 投資的主要用途.41 7.2.1 固定資產(chǎn)41 7.2.2 流動(dòng)資產(chǎn)41 7.3 資金到位時(shí)間及使用計(jì)劃.42 7.3.1 新增資金籌措及到位時(shí)間42 7.3.2 新增資金使用計(jì)劃.42 第八章第八章 經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析.44 8.1 經(jīng)濟(jì)效益分析.44 8.1.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù).44 8.1.2 產(chǎn)品成本分析.45 8.1.3 產(chǎn)品單位售價(jià)與盈利預(yù)測(cè).46 8.1.4 項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)47 8.2 有償資金歸還措施與歸還計(jì)劃.48 - - 8.3 社會(huì)效益分析.48 8.4 生態(tài)效益分析.49 8.5 風(fēng)險(xiǎn)分析.49 附表目錄附表目錄 1、項(xiàng)目總投資估算表 2、生產(chǎn)成本估算表 3、損益表 4、財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表 附件目錄附件目錄 1、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)文件 關(guān)于第三次增補(bǔ)第三批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的通知 3、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地土壤檢測(cè)情況表 4、檢驗(yàn)報(bào)告（土壤） 5、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地灌溉水檢測(cè)情況表 6、檢驗(yàn)報(bào)告（灌溉水） 7、供銷(xiāo)合同 8、 中國(guó)質(zhì)量報(bào)關(guān)于無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的報(bào)道 - 1- 概概 述述 1、項(xiàng)目概況、項(xiàng)目概況 蔬菜生產(chǎn)與人民生活密切相關(guān)。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)以年 增長(zhǎng) 11的速度發(fā)展，2000 年全國(guó)蔬菜種植面積達(dá)到 1523.6 萬(wàn)公頃， 總產(chǎn)量 42399 萬(wàn)噸，蔬菜總產(chǎn)值超過(guò) 2800 億元，在種植業(yè)中僅次于糧 食作物，居第二位，占經(jīng)濟(jì)作物總產(chǎn)值的 50以上，大約有 2 億人的經(jīng) 濟(jì)來(lái)源與蔬菜生產(chǎn)收入有關(guān)。蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕 重的地位。 蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄?，在我?guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中的比例 逐年提高，人均消費(fèi)量逐年增加。隨著人民生活水平的提高，對(duì)環(huán)保生 態(tài)、保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求越來(lái)越高，無(wú)公害蔬菜逐 漸受到人們的青睞。 *是西北地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化中心，僅城區(qū)常住人口就達(dá) 300 多萬(wàn)人， 每天對(duì)蔬菜的需求量巨大，且對(duì)蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)要求日益嚴(yán)格。但是經(jīng) 過(guò)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，*市的蔬菜質(zhì)量安全逐年下滑，已經(jīng)從過(guò)去的全國(guó)排名 第 9 下跌到第 16 位，現(xiàn)在最新的排名是第 21 位。目前，全市有 21 個(gè) 基地通過(guò)*市“放心菜認(rèn)證” ，總產(chǎn)量 169.7 萬(wàn)噸，每天有 21 萬(wàn)公斤蔬 菜流向市場(chǎng)，但求大于供，既滿足不了市場(chǎng)需求，并且多數(shù) “放心菜” 得不到消費(fèi)者認(rèn)可。 為此項(xiàng)目單位擬投資 496 萬(wàn)元，用三年時(shí)間以*無(wú)公害蔬菜示范基 地為基礎(chǔ)，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為向?qū)?，以科技部門(mén)為依托，大力開(kāi)發(fā)以農(nóng)業(yè)資 源永續(xù)利用和促進(jìn)人類(lèi)健康為核心的集無(wú)公害蔬菜新品種培育、示范、 - - 加工、銷(xiāo)售、旅游觀賞等多項(xiàng)功能為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭示范企業(yè)。 2、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 目前，環(huán)境污染及生態(tài)平衡破壞帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，引起了世界各國(guó) 及民眾的關(guān)注與不安， “只有一個(gè)地球”和“還我藍(lán)天”等呼聲在世界 各地此起彼伏。各國(guó)民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識(shí)迅速增加，回歸 自然，消費(fèi)無(wú)公害的綠色食品已成為人類(lèi)的共同向往，因此，開(kāi)發(fā)生產(chǎn) 無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)工業(yè)“三廢”污染的農(nóng)產(chǎn)品及加工業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生。 本項(xiàng)目建設(shè)，就是對(duì)蔬菜生產(chǎn)實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全程化質(zhì)量檢測(cè) 和控制技術(shù)，并強(qiáng)調(diào)采用節(jié)能、節(jié)水、節(jié)省資源投入，降低化學(xué)物質(zhì)的 使用量和采取用、養(yǎng)結(jié)合的保護(hù)性技術(shù)措施，同時(shí)提倡產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)以提 高效益。通過(guò)以高效的生物有機(jī)肥、生物源農(nóng)藥，可降解地膜和有效的 農(nóng)藝、生態(tài)調(diào)控措施為核心的多科技成果的組裝配套，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前對(duì)清凈、 無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境及優(yōu)良蔬菜品種的選擇，產(chǎn)中、產(chǎn)后執(zhí)行一套嚴(yán)格限制 化學(xué)物質(zhì)投入為主要內(nèi)容的生產(chǎn)、加工操作規(guī)程，從源頭上控制農(nóng)藥、 化肥、植物激素、重金屬和其它有害物質(zhì)，對(duì)蔬菜產(chǎn)品的污染。因而能 從根本上保證蔬菜產(chǎn)品的食用安全，改善蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量，并有可能降 低投入，增加收入，在不斷滿足人們對(duì)“放心菜” 、 “滿意菜”需求的基 礎(chǔ)上，有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，以獲得良好的社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，配 合產(chǎn)業(yè)化的實(shí)施，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 3、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)規(guī)模 建立日光大棚 20 個(gè)，示范基地 100 畝； - - 輻射建立無(wú)公害蔬菜種植基地 25 萬(wàn)畝； 籌建凈菜加工廠一座(含蔬菜檢測(cè)中心)，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力 4 萬(wàn)噸， 凈菜率為 85。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)凈菜 3.4 萬(wàn)噸。 4、總投資及資金來(lái)源、總投資及資金來(lái)源 項(xiàng)目總投資 456 萬(wàn)元，主要用于日光大棚建設(shè)，種植推廣技術(shù)服務(wù)、 凈菜加工廠及配送和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。其中固定資產(chǎn)投資 318 萬(wàn)元，占 69。7；流動(dòng)資金 148 萬(wàn)元，占 30.3 。 申請(qǐng)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持資金 240 萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的 52.6；項(xiàng)目單位自籌資金 216 萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的 47.4。 5、經(jīng)濟(jì)效益估算、經(jīng)濟(jì)效益估算 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，正常年份銷(xiāo)售收入 5224 萬(wàn)元，其中種植收入 56 萬(wàn)元，凈菜銷(xiāo)售收入 5168 萬(wàn)元，旅游觀賞收入 15 萬(wàn)元。 6、項(xiàng)目單位概況、項(xiàng)目單位概況 *有限責(zé)任公司主要以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技部門(mén)為依托， 大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和人類(lèi)健康為核心的農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，農(nóng) 產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，并研究推廣綠色農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)、 高效高級(jí)栽培生物肥料，生物農(nóng)藥和生物病蟲(chóng)害的除治配套生態(tài)技術(shù)等 工作，注冊(cè)資金 120 萬(wàn)元。公司現(xiàn)有人員 15 人，其中博士 1 人，碩士 3 人，大學(xué)以上 11 人，企業(yè)人員知識(shí)層次高、結(jié)構(gòu)合理。 公司自建立以來(lái)實(shí)行現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，以規(guī)范化、制度化管理 的模式，建立了內(nèi)部管理體系，明確各部門(mén)、各崗位職責(zé)，制定了計(jì)劃 - - 管理制度、人事管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、生產(chǎn)管理制度、質(zhì)量管理制 度、采購(gòu)管理制度、銷(xiāo)售服務(wù)管理制度等。公司認(rèn)為在現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)中人才 和銷(xiāo)售兩個(gè)環(huán)節(jié)把握的是否得當(dāng)，是公司發(fā)展的關(guān)鍵。因此，公司在人 員待遇上：對(duì)管理及技術(shù)骨干人員實(shí)行期權(quán)管理，按各人的職位及貢獻(xiàn) 給予一定份額的股份，這部分股權(quán)可隨著公司的發(fā)展逐步擴(kuò)大，可參與 分紅，極大地鼓勵(lì)了管理人員及技術(shù)骨干的積極性，穩(wěn)定了隊(duì)伍，使公 司長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展有了人才保證；在銷(xiāo)售管理上：公司建立較完善的營(yíng) 銷(xiāo)體系及政策，并有一支由專(zhuān)業(yè)人員組成的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，采用了地域營(yíng)銷(xiāo) 的組織形式。 公司總經(jīng)理*：男，40 歲，工商管理碩士，不僅在管理上有著豐 富的經(jīng)驗(yàn)，而且多年來(lái)一直從事科技成果的轉(zhuǎn)化、融資等方面工作，對(duì) 于成果轉(zhuǎn)化中一系列環(huán)節(jié)十分了解，并且有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解。他憑借 較高的理論功底和政策水平，以及多年的管理經(jīng)驗(yàn)、敏銳的市場(chǎng)觀察和 果斷的辦事風(fēng)格，及時(shí)抓住市場(chǎng)機(jī)遇，把握公司發(fā)展方向，使公司取得 了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 公司技術(shù)負(fù)責(zé)人*：男，45 歲，博士，畢業(yè)于山東大學(xué)。一直從事 園藝蔬菜方面的工作。先后完成多項(xiàng)研究和推廣項(xiàng)目。19911995 年， 結(jié)合農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)技術(shù)推廣項(xiàng)目，開(kāi)展了番茄等蔬菜幼苗生理和育苗技術(shù) 研究，完成了番茄新品種選育和推廣項(xiàng)目；96 年以來(lái)，主要完成和開(kāi)展 了大蒜對(duì)蔬菜病原菌的抑殺效應(yīng)、大蒜細(xì)胞工程、番茄、黃瓜育種與抗 逆栽培生理生態(tài)、蔬菜組培快繁、高效設(shè)施蔬菜技術(shù)推廣等研究和推廣 工作。發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇。 - - - - 第一章第一章 項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景 1.1 國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國(guó)蔬菜種植面積不斷增加， 產(chǎn)值已躍居種植業(yè)第二位，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支 柱產(chǎn)業(yè)。但由于農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，農(nóng)藥、化肥和生物激素等的不科學(xué)使用， 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全問(wèn)題也日益突出。隨著人民生活水平和環(huán)境保護(hù)意識(shí) 的不斷提高，尤其是在我國(guó)加入 wto 的情況下，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。因此，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全， 對(duì)于保障城鄉(xiāng)消費(fèi)者權(quán)益，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的 生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益同步發(fā)展具有十分重要的意義。 蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，其產(chǎn)品質(zhì)量直接影響人類(lèi)身體健康， 大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜，確保食用安全已成為全社會(huì)的共識(shí)。由于工業(yè) “三廢”和農(nóng)業(yè)自身污染對(duì)農(nóng)田生態(tài)環(huán)間的破壞尚未得到有效以遏制， 農(nóng)藥、化肥使用的不規(guī)范，以及生產(chǎn)、流通、貿(mào)易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管不到位 等因素，蔬菜質(zhì)量的不安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽超標(biāo)在 局部蔬菜產(chǎn)區(qū)較為突出，已影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。為此，根 據(jù)中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的要求和全 國(guó)“菜籃子”工作會(huì)議精神，農(nóng)業(yè)部決定，從 2001 年起在全國(guó)開(kāi)展了 “無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃” ，其中無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)是一項(xiàng)重要內(nèi)容，計(jì) 劃里正在 3-5 年左右的時(shí)間基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)。 - - 1.2 項(xiàng)目的由來(lái)、近況及其發(fā)展前景項(xiàng)目的由來(lái)、近況及其發(fā)展前景 1.2.11.2.1 項(xiàng)目的由來(lái)項(xiàng)目的由來(lái) 本項(xiàng)目所在地*區(qū)，是*“放心菜”的主產(chǎn)地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有著悠久 的種菜歷史，產(chǎn)品銷(xiāo)往甘肅、青海、寧夏、山西等地，享有較高的聲譽(yù)。 2002 年 10 月被“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)”確立為國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化 示范區(qū)，現(xiàn)已有蔬菜種植 4.25 萬(wàn)畝。為了擴(kuò)大規(guī)模、增加品種、提高 質(zhì)量，滿足*及周邊省、市居民對(duì)“放心菜”的需求，公司項(xiàng)目的實(shí)施 將通過(guò)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)幫助農(nóng)民高起點(diǎn)、標(biāo) 準(zhǔn)化種植無(wú)公害蔬菜，以期達(dá)到公司和農(nóng)民“雙贏” ，帶動(dòng)農(nóng)民大幅度 增加收入，共同致富的目標(biāo)。 1.2.21.2.2 項(xiàng)目的發(fā)展近況項(xiàng)目的發(fā)展近況 2002 年初在北京召開(kāi)的食品質(zhì)量安全高層研討會(huì)上，有關(guān)專(zhuān)家指出， 從統(tǒng)計(jì)的數(shù)字看，中國(guó)每年食物中毒的報(bào)告例約為 2-4 萬(wàn)人，但這個(gè)數(shù) 不到實(shí)際發(fā)生數(shù)的十分之一。同時(shí)，近幾年來(lái)，毒米、毒面、毒油幾乎 年年都有發(fā)生，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)人心惶惶。加之中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、食品的出口也 因農(nóng)藥殘留和有毒物質(zhì)超標(biāo)而常常導(dǎo)致一些進(jìn)口國(guó)家退貨的問(wèn)題。雖然 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平比過(guò)去有很大的提高，建立了一批高起點(diǎn)、高 標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品生產(chǎn)基地，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)推廣逐漸加快，農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和執(zhí)法工作也得到加強(qiáng)。在我省已有 22 個(gè)縣建立了 100 多萬(wàn)畝綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，24 個(gè)龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出了 43 個(gè)產(chǎn)品獲得 國(guó)家綠色食品質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證，其中蔬菜 20 萬(wàn)畝。但總體農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 - - 安全而言，必須要盡快建立適應(yīng) wto 的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量生產(chǎn)基地。 本項(xiàng)目所在地*區(qū)，已有無(wú)公害蔬菜種植面積 1 萬(wàn)畝，引進(jìn)彩椒、 水果黃瓜等 8 個(gè)新品種，*市領(lǐng)導(dǎo)及*區(qū)政府對(duì)*無(wú)公害蔬菜種植工作 十分重視，都將其列入今年及今后幾年的重點(diǎn)工作來(lái)抓。同時(shí)區(qū)政府還 與*高校后勤物資配送中心，*優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品配送中心簽訂了供貨意向。 近年來(lái)，全世界蔬菜年貿(mào)易量不斷增加，目前貿(mào)易數(shù)額已達(dá) 100 億美元， 并且隨著發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行高度保護(hù)，減少不具備優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)， 發(fā)展一些機(jī)械化程度高，規(guī)模設(shè)置高的如：稻谷等農(nóng)產(chǎn)品。而讓出勞動(dòng) 密集型的蔬菜等市場(chǎng)份額，這些國(guó)家的蔬菜自給率持續(xù)下降（如：加拿 大為 77，英國(guó)為 76，日本為 50，瑞士為 42。6）和大力提倡 的以素食產(chǎn)品的趨勢(shì)上升，導(dǎo)致全球蔬菜需求量劇增。國(guó)內(nèi)隨著運(yùn)輸條 件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善，以及人民生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu) 也發(fā)生了較大的變化。由以往最求數(shù)量多，價(jià)格便宜變?yōu)樽钋螽a(chǎn)品的高 質(zhì)量，多品種，潔凈，衛(wèi)生，保健，有營(yíng)養(yǎng)。由于蔬菜具有任何其他食 品無(wú)法取代的保健作用，這些都為我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展帶來(lái)巨大的機(jī)遇。 1.2.31.2.3 項(xiàng)目的發(fā)展前景項(xiàng)目的發(fā)展前景 蔬菜生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而我國(guó)有豐富的勞動(dòng)力資源，發(fā)展蔬 菜生產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家比，有一定絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；且蔬菜價(jià)格較低，有較強(qiáng)的競(jìng) 爭(zhēng)力；尤其是全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)了世界農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的發(fā) 展。大力發(fā)展有市場(chǎng)潛力的蔬菜產(chǎn)品和生產(chǎn)基地和產(chǎn)、供銷(xiāo)一體化網(wǎng)絡(luò)， 大有商機(jī)。 - - 蔬菜育種技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、有害生物綜合治理 技術(shù)等科學(xué)技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，為蔬菜生產(chǎn)向多元化、產(chǎn)業(yè)化、 特色化、品牌化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。尤其是反季節(jié)設(shè)施栽培技術(shù)的推廣， 解決了蔬菜市場(chǎng)周年淡、旺季供應(yīng)矛盾，豐富了蔬菜市場(chǎng)的品種和花色， 滿足了城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)。隨著農(nóng)業(yè)工業(yè)生物技術(shù)、信息技術(shù)、遙感技術(shù)、 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)也將得到 迅猛的發(fā)展。 *生產(chǎn)蔬菜有很好的基礎(chǔ)，在*建設(shè)一個(gè)綠色蔬菜生產(chǎn)龍頭企業(yè)很 有前途。通過(guò)龍頭企業(yè)農(nóng)協(xié)農(nóng)戶的模式，建設(shè)一個(gè)以引進(jìn)、示范生 產(chǎn)精品菜、觀賞菜，反季節(jié)菜等優(yōu)良蔬菜新品種的龍頭公司，引導(dǎo)當(dāng)?shù)?農(nóng)民，通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)種植技術(shù)，嚴(yán)格檢測(cè)手段，生產(chǎn)出真正的無(wú)公害 蔬菜，形成產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，徹底改變“農(nóng) 民種菜不掙錢(qián)，居民吃菜不放心”的現(xiàn)狀，以達(dá)到“農(nóng)民種菜能致富， 居民吃菜能放心”的目的。 1.3 建設(shè)本項(xiàng)目的必要性及其意義建設(shè)本項(xiàng)目的必要性及其意義 （1）發(fā)展無(wú)公害蔬菜可以全面提升我國(guó)蔬菜的質(zhì)量，有利于消費(fèi)者 的身體健康 千百年來(lái)人們吃菜是為了佐餐下飯，但是隨著改革開(kāi)放以來(lái)我國(guó)經(jīng) 濟(jì)迅猛發(fā)展，群眾的生活由溫飽型轉(zhuǎn)向小康型發(fā)展，不但要吃飽、吃好， 還要求安全衛(wèi)生、環(huán)保。在資源充足，品種增多的情況下搞好優(yōu)選，講 究無(wú)公害，最求營(yíng)養(yǎng)品成為消費(fèi)者的基本要求，食用安全潔凈蔬菜是人 們的首選目標(biāo)，鮮嫩、無(wú)污染蔬菜在市場(chǎng)上十分搶手。但就目前來(lái)看， - - 我國(guó)蔬菜質(zhì)量不樂(lè)觀。據(jù)近幾年對(duì)全國(guó) 24 個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的 320 個(gè)城郊區(qū)、污灌區(qū)、工礦企業(yè)區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)污染區(qū) 548.2 萬(wàn)公頃農(nóng)田的 10 類(lèi) 65 種初級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品樣品的監(jiān)測(cè)分析，平均超標(biāo)率為 18.5，而且 超標(biāo)率現(xiàn)象呈逐年上升趨勢(shì)。經(jīng)估算，我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品因污染造成的經(jīng)濟(jì) 損失高達(dá) 163.5 億元年。每年的政協(xié)、人大代表的提案中要求發(fā)展無(wú) 公害蔬菜的提案數(shù)量逐年上升。提高蔬菜的安全性、生產(chǎn)和食用無(wú)公害 蔬菜，無(wú)疑對(duì)保證消費(fèi)者的健康將起到積極作用。 （2）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯 蔬菜出口是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要組成部分。2000 年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口 有了較大增長(zhǎng)，我國(guó)已經(jīng)加入 wto，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈。以環(huán)境 指標(biāo)為代表的無(wú)公害貿(mào)易非關(guān)稅壁壘正在構(gòu)成，并已經(jīng)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 出口帶來(lái)重大影響。據(jù)外貿(mào)部門(mén)的信息，加入 wto 后，一些國(guó)家提高了 農(nóng)畜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品常常因有害物殘留產(chǎn)生貿(mào)易糾 紛、索賠等。我們加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檔次， 沖破非關(guān)稅壁壘，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。 （3）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村的可持續(xù) 發(fā)展 實(shí)踐證明，無(wú)公害蔬菜的價(jià)格比一般蔬菜價(jià)格高出 520，而 且市場(chǎng)需求旺盛。顯而易見(jiàn)，開(kāi)發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品可以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 例如，中央電視臺(tái)播放的永清縣農(nóng)民生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜比普通大棚菜多收 入 4 倍以上，青縣的“青青牌”無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在北京市場(chǎng)也成為搶手貨。 - - 開(kāi)發(fā)無(wú)公害產(chǎn)品，不僅提高了農(nóng)民的收入，也保護(hù)和改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán) 境，保證了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。 （4）發(fā)展無(wú)公害蔬菜可以盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整 發(fā)展無(wú)公害蔬菜，壓縮效益低，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一般農(nóng)產(chǎn)品，可 以把農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、調(diào)強(qiáng)，保證在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著人們食 品安全、環(huán)保、健康意識(shí)的增強(qiáng)，許多大城市將實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制 度，這對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn) 形成新的市場(chǎng)格局，盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整，確保農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展 具有重要意義。 （5）發(fā)展無(wú)公害蔬菜有利于樹(shù)立我國(guó)的國(guó)際形象 當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題已成為國(guó)際政治的熱點(diǎn)，并制定了范圍廣泛的國(guó)際環(huán) 境公約和法律規(guī)定。保護(hù)環(huán)境，控制污染成為國(guó)際合作的準(zhǔn)則。我國(guó)先 后簽署了關(guān)于保護(hù)臭氧層的蒙特利爾議定書(shū)和防止氣候變暖的氣 候變化框架公約在內(nèi)的 30 多項(xiàng)國(guó)際公約、協(xié)定和議定書(shū)，并率先制 定了中國(guó) 21 世紀(jì)議程 。通過(guò)發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，必將有效地保護(hù)和 改善生態(tài)環(huán)境，也將促進(jìn)這些國(guó)際公約的落實(shí)，提高我國(guó)人民對(duì)人類(lèi)環(huán) 境高度負(fù)責(zé)的意識(shí)，樹(shù)立良好的國(guó)際形象。 1.4 本項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)的目標(biāo) （1）建設(shè)日光溫室 20 個(gè)，示范基地 100 畝。 （2）通過(guò)農(nóng)民協(xié)會(huì)發(fā)展示范戶 200 戶，提供供求信息，引種示范， 制定生產(chǎn)規(guī)范，指導(dǎo)培訓(xùn)，輻射帶動(dòng)周?chē)宿r(nóng)種植無(wú)公害蔬菜 25 萬(wàn)畝。 - - （3）公司通過(guò) iso14000 認(rèn)證，產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害及綠色產(chǎn)品認(rèn)定 1.5 本項(xiàng)目經(jīng)過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作，現(xiàn)已初步建成日光溫室 個(gè)，示范 基地 100 畝，并初步形成了“公司農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式。為了使無(wú) 公害蔬菜迅速成為消費(fèi)者的桌上佳肴，公司已著手建立潔凈的凈菜加工， 儲(chǔ)存生產(chǎn)線和完善的銷(xiāo)售。 （1）建立凈菜加工廠（內(nèi)設(shè)農(nóng)藥檢測(cè)中心） ，根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定 驗(yàn)收指標(biāo)，進(jìn)行蔬菜收購(gòu)、分檢、加工、包裝、儲(chǔ)存等工作 （2）建立營(yíng)銷(xiāo)中心，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，并根據(jù)蔬菜商品時(shí)令性強(qiáng)（什么 時(shí)令吃什么菜，銷(xiāo)售一定趕“時(shí)令” ） ，鮮嫩、要求高的特點(diǎn)，建立以 50100 個(gè)城區(qū)社區(qū)直銷(xiāo)店、銷(xiāo)售點(diǎn)，及選擇 36 個(gè)大型超市、以及* 高校后勤物資配送中心和大型企業(yè)、飯店為網(wǎng)絡(luò)的營(yíng)銷(xiāo)體系。及時(shí)迅速 將無(wú)公害蔬菜送到消費(fèi)者手中。 - - 第二章第二章 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和阻礙因素 2.1 項(xiàng)目建設(shè)所需自然資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境分析，建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)所需自然資源、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境分析，建設(shè)地點(diǎn) 選擇選擇 2.1.12.1.1 無(wú)公害蔬菜種植所需的基本條件無(wú)公害蔬菜種植所需的基本條件 （一）產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化（一）產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境要素主要是指與蔬菜生產(chǎn)密切相關(guān)的氣、 水、土三項(xiàng)主要因素。大氣中有害氣體（二氧化碳、氟化物、氮化物等） 對(duì)不同蔬菜品種的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生不同程度的危害；農(nóng)田灌溉水如受工業(yè)廢 水和生活污水的污染，會(huì)引起鎘、鉻、鉛等重金屬在農(nóng)田中過(guò)度積累， 對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，造成人體內(nèi)積累，引起致畸、致癌作用；有害 氣體的沉降、廢水的不合理灌溉都會(huì)引起土壤理化性質(zhì)的變化，導(dǎo)致土 壤污染。土壤污染不僅影響蔬菜產(chǎn)量，而且還會(huì)造成蔬菜中有毒物質(zhì)和 重金屬等含量超標(biāo)，污染蔬菜產(chǎn)品。因此，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)首先要選 擇生產(chǎn)基地，要求生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)或不受污染源影響或污染物限量控 制在允許范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢 疫總局對(duì)無(wú)公害蔬菜的環(huán)境制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)（gd/t18407.1-2001） ， 對(duì)產(chǎn)地環(huán)境中土、水、氣三大主要影響因子的質(zhì)量指標(biāo)作了具體規(guī)定， 為無(wú)公害蔬菜基地的選擇和建立提供了依據(jù)。 （1）對(duì)大氣的質(zhì)量要求 影響蔬菜生長(zhǎng)的大氣污染物較多，我國(guó)頒布的大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （gb3095-82）中，將大氣環(huán)境質(zhì)量分為三級(jí)。 - - 由于蔬菜的有些品種對(duì)大氣中某些氣體較敏感，容易造成危害。如 馬鈴薯、菠菜、青菜、白菜、萵苣、黃瓜、南瓜、西葫蘆對(duì)二氧化硫較 敏感；番茄、茄子、胡蘿卜對(duì)二氧化硫?yàn)橹械让舾?；甘藍(lán)、菜豆對(duì)氟化 物較敏感，因此，對(duì)大氣中的各種主要物質(zhì)的含量要進(jìn)行監(jiān)測(cè)，綜合各 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家對(duì)無(wú)公害蔬菜基地大氣中各污染物標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)定，并根 據(jù)環(huán)境檢測(cè)技術(shù)規(guī)范 （大氣部分）的具體要求進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以掌握蔬 菜基地大氣中各污染物的變化動(dòng)態(tài)。 （見(jiàn)下表） 環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo) 環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目日平均濃度1 小時(shí)平均 總懸浮顆粒物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） ，毫克/米 3 0.30 二氧化硫（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） ，毫克/米 3 0.150.50 氮氧化物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） ，毫克/米 3 0.100.15 氟化物微克（分米 3天） 5.0 鉛（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） ，毫克/米 3 1.5 (2)對(duì)灌溉水的質(zhì)量要求 蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的灌溉用水，其水質(zhì)的好壞直接影響蔬菜 生長(zhǎng)和污染物殘留。國(guó)家曾頒布了農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（gb5048-92）,對(duì) 重金屬、有機(jī)物、無(wú)機(jī)物及微生物等 29 項(xiàng)污染物指標(biāo)做出了限定。根 據(jù)我國(guó)蔬菜生產(chǎn)基地種植的基本情況，國(guó)家無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)灌溉水質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)僅對(duì)氯化物、氰化物等 10 項(xiàng)污染物含量作了相應(yīng)要求。 （見(jiàn)下表） - - 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng) 目指 標(biāo) 氯化物，毫克/升 250 氰化物，毫克/升 0.5 氟化物，毫克/升 3.0 總汞，毫克/升 0.001 砷，毫克/升 0.05 鉛，毫克/升 0.1 鎘，毫克/升 0.005 鉻（六價(jià)） ，毫克/升 0.1 石油類(lèi)，毫克/升 1.0 ph5.5-8.5 （3）對(duì)土壤的質(zhì)量要求 蔬菜基地的土壤環(huán)境質(zhì)量對(duì)蔬菜生長(zhǎng)和污染物的積累有嚴(yán)重影響， 國(guó)家于 1995 年頒布了土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（gb15618-1995）,根據(jù)土壤級(jí) 別和土壤 ph 狀況，對(duì)鎘、汞、砷、鉻等 10 項(xiàng)污染物指標(biāo)分別作了具體 規(guī)定。 （見(jiàn)下表） 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值 。 - - 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值(毫克/千克) 項(xiàng) 目 ph7.5 總汞 0.30.51.0 總砷 403025 鉛 250300350 鎘 0.30.30.6 鉻（六價(jià)） 150200250 六六六 0.50.50.5 滴滴滴 0.50.50.5 （二）菜農(nóng)素質(zhì)道德化（二）菜農(nóng)素質(zhì)道德化 菜農(nóng)是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的實(shí)施者，其素質(zhì) 的高低直接影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，影響無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量。 首先要加強(qiáng)菜農(nóng)安全生產(chǎn)的道德觀念，安全生產(chǎn)不僅關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 而且關(guān)系到人們的食用安全。其次要培訓(xùn)菜農(nóng)安全生產(chǎn)技能，明確安全 生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，通過(guò)培訓(xùn)、示范、發(fā)望，以道德觀念、市場(chǎng)觀念、效益 觀念來(lái)自覺(jué)規(guī)范菜農(nóng)的生產(chǎn)行為，讓菜農(nóng)自覺(jué)遵守和應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生 產(chǎn)的各項(xiàng)技術(shù)措施。這是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)和業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵所在。 （三）生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化（三）生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 國(guó)家無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)地環(huán)境要求和 無(wú)公害蔬菜的安全要求都已頒布實(shí)施，農(nóng)業(yè)部牽頭制定和頒布了黃 - - 瓜、甘藍(lán)、番茄等蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。因此，無(wú)公害蔬菜必須要按相 應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)要做好建立產(chǎn)品的 品牌、包裝等延伸工作，拓展無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈。 （四）管理手段科學(xué)化（四）管理手段科學(xué)化 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要建立 “從土地到餐桌”的全程質(zhì)量管理體系，或采用美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家食品的 haccp 模式，對(duì)生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過(guò)程、以及產(chǎn)品的包裝、儲(chǔ)運(yùn)與銷(xiāo)售 等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和認(rèn)證，完善無(wú)公害蔬菜的生 產(chǎn)體系、檢測(cè)體系、認(rèn)證體系和管理體系，確保產(chǎn)品的安全、無(wú)公害。 特別對(duì)有害物質(zhì)污染的危險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，如基地環(huán)境的污染，農(nóng)藥、 化肥的使用，產(chǎn)品后期的粗加工等，要建立檔案管理，做到有據(jù)可查。 制定有害物質(zhì)污染的預(yù)防機(jī)制，重在防，重點(diǎn)應(yīng)在生產(chǎn)過(guò)程的管理，而 不是最終產(chǎn)品的檢測(cè)。當(dāng)然，必要的獎(jiǎng)罰制度也很重要，以引導(dǎo)生產(chǎn)者 安全生產(chǎn)、消費(fèi)者的安全消費(fèi)理念，形成無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)、消費(fèi)的良好 氛圍，為無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定社會(huì)基礎(chǔ)。 2.1.22.1.2 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境條件經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境條件 近 20 多年來(lái)我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展呈現(xiàn)明顯的剛性增長(zhǎng)，新一輪農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)全國(guó)“蔬菜熱” ，截止到 2000 年，我國(guó)人均蔬菜占有 量 340 多千克，約為世界水平的 3 倍。目前我國(guó)蔬菜的整體現(xiàn)狀是總量 已成為買(mǎi)方市場(chǎng)，但“多的不好、好的不多” ，即區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季 節(jié)性過(guò)剩和優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足的矛盾并存。目前北方地 區(qū)由于設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，蔬菜自給率明顯提高，部分地區(qū)自給率已提高 到 50-80，傳統(tǒng)的南菜北調(diào)格局已被打破，北方主要蔬菜品種供應(yīng) - - 本地化的趨勢(shì)正在形成，部分優(yōu)勢(shì)品種開(kāi)始南下，山東、安徽等地因此 將上海等周邊市場(chǎng)作為主攻方向，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力趨大。 隨著國(guó)內(nèi)蔬菜賣(mài)方市場(chǎng)的逐步消失、買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，人們生活水 平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)不斷完善，人們對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求超過(guò)了數(shù)量 要求，出現(xiàn)了大眾貨充斥市場(chǎng)、價(jià)格低廉但無(wú)人問(wèn)津，優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜 供不應(yīng)求的局面。未來(lái)蔬菜市場(chǎng)主導(dǎo)方向是向無(wú)公害高質(zhì)量，多品種、 潔凈、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化、向深加工方便性轉(zhuǎn)化、向“綠色食品” 型轉(zhuǎn)化、向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)和加工前景廣闊。 2001 年 11 月，中國(guó)成為世貿(mào)組織成員國(guó)后，意味著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品具 有更多走向國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，但是，我國(guó)蔬菜等主要出口農(nóng)產(chǎn)品中，由 于農(nóng)藥等其它有毒有害化學(xué)物質(zhì)的嚴(yán)重超標(biāo)，給我國(guó)蔬菜的出口創(chuàng)匯蒙 上了陰影。近幾年發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)我國(guó)出口的蔬菜所設(shè)置的技術(shù)壁壘越來(lái) 越多，對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留量、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量、重金屬含量要求 越來(lái)越嚴(yán)，大大增加了我國(guó)蔬菜的出口難度。為了打破這些技術(shù)壁壘， 我國(guó)必須大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，應(yīng)用無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，提高我國(guó)蔬菜 在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 2.1.32.1.3 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在*市*區(qū)，無(wú)公害蔬菜科技示范園擬定在*區(qū) 新興辦，以其為中心輻射武屯、北屯、振興、關(guān)山四個(gè)街辦，進(jìn)而建立 *啟元*國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜種植基地。 *是*省的省會(huì)，是中國(guó)西部重要的經(jīng)濟(jì)、科技、文化中心，僅城 區(qū)常住人口就達(dá) 300 多萬(wàn)人，在高新技術(shù)采用和旅游兩個(gè)主產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng) - - 下，*經(jīng)濟(jì)已連續(xù) 12 年保持了 13的增長(zhǎng)率。 *區(qū)地處關(guān)中平原中部，渭河以北。距*市中心 70 公里，高速公路 直達(dá)。*是我國(guó)集飛機(jī)研究設(shè)計(jì)、制造、試飛鑒定一條龍的重要航空工 業(yè)基地，被中外人士譽(yù)為“飛機(jī)城” 、 “中國(guó)的西雅圖” 。 *區(qū)東南西北分別與渭南、臨潼、三原、富平等市縣接壤。年平均 氣溫 13.6，平均降水量為 548.8 毫米，平均日照時(shí)數(shù) 2026.8 小時(shí)， 全年無(wú)霜期 235 天自古以來(lái)就是糧棉之鄉(xiāng)。主要農(nóng)作物有小麥、蔬菜、 玉米、棉花、瓜果等。 全區(qū)轄 5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 2 個(gè)街道辦事處，79 個(gè)行政村，32 個(gè)居民委，耕 地 25.8 萬(wàn)畝，其中水澆地 24.3 萬(wàn)畝?？?cè)丝?23.2 萬(wàn)人，其中城區(qū)人 口 8 萬(wàn)。 *區(qū)“物華天寶，人杰地靈” ，環(huán)境十分幽雅。占地 11.2 平方公里 的城區(qū)，三季有花，四季常青。城市綠化覆蓋率 54.18%，人均綠化面積 58.27 平方米。城區(qū)東北方向開(kāi)辟有游樂(lè)園、幽靜區(qū)、欣賞區(qū)、飛機(jī)展 區(qū)、動(dòng)物園等?？偯娣e近 10 公頃的*公園，更增添了“飛機(jī)城”的綺 旎姿色。江澤民總書(shū)記 1989 年 9 月 14 日來(lái)*視察工作時(shí)，一下飛機(jī)即 贊道：“這里環(huán)境真好，賽過(guò)江南” 。*擁有優(yōu)越的科技資源，擁有各 類(lèi)學(xué)校 141 所，科研機(jī)構(gòu) 81 個(gè)，薈萃各類(lèi)科技人員 15000 人，其中有 高、中級(jí)職稱(chēng)的就達(dá) 8000 人。 無(wú)公害蔬菜示范園初步選擇在*區(qū)新興街道辦事處閻關(guān)路兩側(cè)，占地 面積 120 畝。*新興街道辦事處位于*城東 4 公里處，南接武屯、東接 關(guān)山、北接荊山塬，石川河貫流其東西，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土地肥沃。境 - - 內(nèi)位于中緯度內(nèi)陸地帶，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候，四季分明，年平均日照時(shí) 間數(shù) 2026.8 小時(shí)，全年平均無(wú)霜期 215 天，年平均降雨量為 537.5 毫 米，境內(nèi)土地屬壚土，土層深厚，土地養(yǎng)份含量高，有機(jī)質(zhì)多，環(huán)境優(yōu) 良無(wú)污染，適于多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。 閻渭公路、閻關(guān)公路途徑該街道辦事處南部和中部，*城區(qū)主干道 人民路已延伸到該辦事處，西韓鐵路橫穿北部塬區(qū)，交通十分便利，電 力、通訊設(shè)施發(fā)達(dá)。 全辦有耕地總面積 2 萬(wàn)余畝，現(xiàn)有蔬菜面積 1.3 萬(wàn)畝，蔬菜面積占 耕地總面積 65，蔬菜種植歷史悠久，素有“菜鄉(xiāng)”之稱(chēng)。2003 年 3 月，蔬菜年總資產(chǎn) 5400 萬(wàn)元，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為該辦事處的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。新興街道辦事處是*區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、信息 網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的示范點(diǎn)。近年來(lái)，投資 110 萬(wàn)元加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新修生 產(chǎn)路 5 公里，新打機(jī)井 18 眼，襯砌“u”型渠道 4000 米，極大地改 善了基地的生產(chǎn)條件。 2.2 本項(xiàng)目建設(shè)的有利條件本項(xiàng)目建設(shè)的有利條件 （1）西部大開(kāi)發(fā)有著優(yōu)越的政策環(huán)境 *市西部大開(kāi)發(fā)的橋頭堡，其政策，人文環(huán)境都十分優(yōu)越，尤其是 黨的十六大和十屆人大一次會(huì)議的召開(kāi)，各級(jí)政府都把調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)， 增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，改變農(nóng)村狀況列入了重要議事日程，這對(duì)本項(xiàng)目的 建設(shè)極為有利。 （2）中國(guó)加入 wto 為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供了千載難逢的機(jī)遇。 2001 年 11 月世界貿(mào)易組織通過(guò)了中國(guó)的入世申請(qǐng)，為我國(guó)蔬菜產(chǎn) - - 業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。由于蔬菜生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)， 許多工作是機(jī)械無(wú)法代替的 ，我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，農(nóng)民又有精耕細(xì) 作的優(yōu)良傳統(tǒng)，因而生產(chǎn)成本較低，使得蔬菜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有 明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)入室后具有高比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)前景 廣闊；與此形成鮮明對(duì)比的是我國(guó)的糧、棉、油等農(nóng)產(chǎn)品由于經(jīng)營(yíng)規(guī) 模小，勞動(dòng)生產(chǎn)率低相對(duì)較低，其價(jià)格比國(guó)際市場(chǎng)高 20-40。這樣， 我國(guó)入世后以糧、棉、油為支柱產(chǎn)業(yè)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)必將受到發(fā)達(dá)國(guó)家大 量質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的同類(lèi)產(chǎn)品的巨大沖擊，因此，如何面對(duì)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，加 快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展在世界經(jīng)濟(jì)一體化中具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn) 業(yè)，如蔬菜產(chǎn)業(yè)等已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的頭等大事。 發(fā)展以無(wú)公害技術(shù)為核心，通過(guò)提高產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)效益，達(dá)到提高 蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口創(chuàng)匯能力，最終服務(wù)于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增 收的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，其重要性無(wú)論如何強(qiáng)調(diào)都不會(huì)過(guò)高。 （3）產(chǎn)地環(huán)境無(wú)害化 當(dāng)?shù)亓己玫纳a(chǎn)基地，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的基礎(chǔ)， 土壤、大氣、農(nóng)田灌溉水的質(zhì)量達(dá)到了國(guó)家無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的 要求，并遠(yuǎn)離各類(lèi)污染源，具備一定的基礎(chǔ)設(shè)施，溝、渠、路配套、交 通便利，有利于產(chǎn)品流通。受?chē)?guó)家委托 2003 年 2 月*市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督 檢驗(yàn)所對(duì)*閻關(guān)路北等 7 個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果各單項(xiàng)指標(biāo)全部合 格，完全可滿足無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境要求，故而被“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員 會(huì)”立為國(guó)家級(jí)無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。 （詳見(jiàn)附表 ） （4）菜農(nóng)種菜歷史長(zhǎng) - - *新興街道辦有菜地 1.3 萬(wàn)畝，而且該地區(qū)菜農(nóng)有多年的種菜歷史。 他們通過(guò)打造“新興”蔬菜品牌，增加收入的現(xiàn)實(shí)中，深刻的體會(huì)到提 高種菜的科技水平，培育采用新技術(shù)的重要性，從而以道德觀念、市場(chǎng) 觀念、效益觀念來(lái)自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)行為，自覺(jué)遵守和應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)的各 項(xiàng)技術(shù)措施 。 （5）公司具有良好的項(xiàng)目運(yùn)作能力和廣泛的社會(huì)資源 公司主要管理人員長(zhǎng)期從事經(jīng)營(yíng)管理,項(xiàng)目運(yùn)作和科技成果轉(zhuǎn)化工作,有 著成功的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī), 和項(xiàng)目運(yùn)作，管理經(jīng)驗(yàn)，并擁有廣泛的社會(huì)資源。 這些為項(xiàng)目的實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ) （6）有可靠的技術(shù)依托 *市*區(qū)與我國(guó)的農(nóng)業(yè)科研基地楊凌農(nóng)科城相距不遠(yuǎn)，項(xiàng)目單 位與西北農(nóng)林科技大學(xué)有著良好的合作關(guān)系，以他們?yōu)榧夹g(shù)依托，得到 他們的技術(shù)指導(dǎo)和扶持，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)得到有力的技術(shù)保障。為此， 項(xiàng)目單位特聘請(qǐng)了 3 名西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院的教授為公司長(zhǎng)期的 顧問(wèn)，以指導(dǎo)今后的工作，使公司發(fā)展具有較強(qiáng)的后續(xù)能力。 2.3 主要障礙因素及解決的辦法主要障礙因素及解決的辦法 （1）品種單一 不少菜農(nóng)受習(xí)慣勢(shì)力的影響幾年一貫制，他們認(rèn)為舊品種有一定經(jīng) 驗(yàn)，種起來(lái)不費(fèi)勁，好侍弄，而新品種更新研制的速度慢。鑒此，公司 項(xiàng)目的實(shí)施將通過(guò)培訓(xùn)，技術(shù)支持，包銷(xiāo)等措施加快引進(jìn)培育新品種， 示范的步伐，使無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)向多樣化、特色化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化方 向發(fā)展。 - - （2）項(xiàng)目建設(shè)資金短缺 項(xiàng)目計(jì)劃總投資 466 萬(wàn)元，在第一期工程建設(shè)中項(xiàng)目單位在引種試 驗(yàn)、租賃土地、基礎(chǔ)設(shè)施及凈菜加工車(chē)間建設(shè)等方面，已投入 195 萬(wàn)元。 尚需投入 271 萬(wàn)元，企業(yè)目前僅有 121 萬(wàn)元可用資金，顯然還有較大缺 口。故需國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金支持 150 萬(wàn)元。 （3）對(duì)農(nóng)民的引導(dǎo)、示范、培訓(xùn)需花大力氣 要讓農(nóng)民致富，光靠說(shuō)教不行，必須要有典型引導(dǎo)。因此，要推廣 無(wú)公害蔬菜等生產(chǎn)，就要搞好示范，通過(guò)農(nóng)協(xié)發(fā)展示范戶，使農(nóng)民學(xué)有 榜樣，真正看到無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)能提高收入。另外，對(duì)如何培育新品種， 標(biāo)準(zhǔn)化種植等，還需組織專(zhuān)家和技術(shù)人員，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，這 些工作都要花大力氣。針對(duì)這些情況，我們已同有關(guān)專(zhuān)家共同編寫(xiě)實(shí)用 培訓(xùn)教材，準(zhǔn)備對(duì)種植戶進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)。 （4）產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)需下功夫開(kāi)拓 雖然食用無(wú)公害蔬菜有利于人們的身體健康，但要使其成為百姓餐 桌上的美味佳肴，還需要做扎實(shí)的宣傳和營(yíng)銷(xiāo)工作。項(xiàng)目單位計(jì)劃成立 專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)中心，在保持原有大學(xué)、超市、配送中心、社區(qū)直銷(xiāo) 點(diǎn)以及大中型企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上并通過(guò)中國(guó)電信企業(yè)網(wǎng)在*設(shè)立的 “長(zhǎng)城熱線”建立了自己的網(wǎng)站，并結(jié)合需要將*農(nóng)業(yè)局的政府服務(wù)通 過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)給各類(lèi)用戶提供網(wǎng)上交流的平臺(tái)，并為各類(lèi)會(huì)員提供專(zhuān)業(yè) 的、準(zhǔn)確、及時(shí)的服務(wù)信息，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜相關(guān)信息的發(fā)布和網(wǎng)上交 流，并且針對(duì)政府的日常工作的宣傳，提供政府辦公的網(wǎng)絡(luò)幫助，構(gòu)成 一套現(xiàn)實(shí)對(duì)內(nèi)管理，對(duì)外服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，一方面擴(kuò)大公司的宣傳運(yùn)作， - - 節(jié)約了事件給工作帶來(lái)方便，另一方面樹(shù)立了公司農(nóng)業(yè)商品的品牌和名 氣，提高了競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)通過(guò)品牌戰(zhàn)略、商標(biāo)注冊(cè)、綠色認(rèn)證、無(wú)公害 標(biāo)識(shí)等，發(fā)揮農(nóng)協(xié)和經(jīng)記人的作用，下功夫抓好無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)策劃 和銷(xiāo)售工作。 - - 第三章第三章 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷(xiāo)售策略產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與銷(xiāo)售策略 3.1 市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析 2001 年全國(guó)蔬菜種植面積約 1600 萬(wàn)公頃，比上年增加 9%，蔬菜總 產(chǎn)量為 4.4 億噸左右，比上年增長(zhǎng) 8%。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入， 預(yù)計(jì)蔬菜的種植面積仍有增加趨勢(shì)，產(chǎn)量也保持一定增長(zhǎng)勢(shì)頭。 隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者在滿足蔬菜數(shù)量的同時(shí)，人 們的消費(fèi)理念發(fā)生了根本性變化，對(duì)蔬菜品種結(jié)構(gòu)和內(nèi)在品質(zhì)要求日益 強(qiáng)烈，因此推動(dòng)了蔬菜的生產(chǎn)從數(shù)量型向質(zhì)量型方向轉(zhuǎn)變，講究蔬菜質(zhì) 量和營(yíng)養(yǎng)成了蔬菜生產(chǎn)者和消費(fèi)者追求的目標(biāo)，安全蔬菜已被各大消費(fèi) 者所青睞。近年來(lái)，帶有放心菜、無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜的標(biāo)志的蔬菜 進(jìn)入市場(chǎng)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售均好于普通蔬菜，表明各類(lèi)安全蔬菜的生產(chǎn)具有 廣闊發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，*胡家廟等 3 個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日銷(xiāo)售鮮菜 70100 噸， 超市也開(kāi)始有每天 5000 公斤的無(wú)公害蔬菜銷(xiāo)售。僅*城區(qū)人口就達(dá) 300 多萬(wàn)，按日平均消費(fèi)蔬菜 0.4 公斤人計(jì)算，全城區(qū)每天消耗蔬菜應(yīng)在 1200 噸左右。若以 20的無(wú)公害蔬菜的需求計(jì)算日需 240 噸。 3.2 產(chǎn)品銷(xiāo)售策略產(chǎn)品銷(xiāo)售策略 單位成立營(yíng)銷(xiāo)中心，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)策劃和銷(xiāo)售工 作。其銷(xiāo)售策略是： （1）建立無(wú)公害蔬菜直供點(diǎn) 首先，根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和資源條件，選擇適當(dāng)?shù)哪繕?biāo)市場(chǎng)，結(jié) - - 合*高校數(shù)量大、學(xué)生多、并且集中的特點(diǎn)，公司與*省高校后勤 物質(zhì)配送中心簽訂合同，長(zhǎng)期友好合作，供應(yīng)無(wú)公害蔬菜；其次， 在胡家廟、朱雀南路等大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)設(shè)批發(fā)點(diǎn)，通過(guò)優(yōu)質(zhì)、安 全產(chǎn)品的宣傳和優(yōu)質(zhì)銷(xiāo)售服務(wù)贏得零售商的信譽(yù)、擴(kuò)大銷(xiāo)售數(shù)量； 再次，在*市各大社區(qū)設(shè)立 100 個(gè)左右的標(biāo)準(zhǔn)化直銷(xiāo)點(diǎn)方便社區(qū)居 民提高無(wú)公害蔬菜在消費(fèi)者心中的信譽(yù)；此外，通過(guò)價(jià)格的優(yōu)勢(shì) 與*駐軍、軍事單位、各大型企事業(yè)單位、大飯店簽訂協(xié)議、直接 送菜。 （2）靈活多樣的價(jià)格 為了刺激蔬菜消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，鼓勵(lì)大量購(gòu)買(mǎi)和旺季購(gòu)買(mǎi)、在無(wú) 公害蔬菜銷(xiāo)售價(jià)格上，公司將采取限量折扣，賒銷(xiāo)商品、數(shù)量折扣，季 節(jié)折扣，折讓等形式以促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)量的擴(kuò)大。 （3）以輕巧、美包裝，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售量 隨著人民生活水平的不斷提高， ，原有的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的 改變節(jié)奏不斷加快，為了適應(yīng)這一變化，公司將根據(jù)不同需求，以小型 化、透明化，組合化和多樣化等形式，設(shè)計(jì)出輕巧、美觀、適宜的包裝， 擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)路，如對(duì)于供應(yīng)超市的新、奇、特蔬菜，經(jīng)過(guò)真空小包裝并 并注明食用方法，使消費(fèi)者一目了然，在重要節(jié)日期間，把四、五種蔬 菜配置在一起，用精美的紙箱包裝起來(lái)，即方便了消費(fèi)者也提高了企業(yè) 的經(jīng)濟(jì)效益。 （4）擴(kuò)大宣傳、提高無(wú)公害蔬菜的品牌，首先與*區(qū)政府相結(jié)合， 通過(guò)新聞媒體提高*無(wú)公害蔬菜示范區(qū)的知名度，其次通過(guò)啟元公司的 網(wǎng)絡(luò)加大綠仙牌無(wú)公害蔬菜的宣傳提高品牌知名度，再次通過(guò)廣告牌、 - - 媒體進(jìn)行宣傳，打出“農(nóng)民種綠仙牌菜能致富，居民吃上綠仙牌菜能放 心”等廣告語(yǔ)，擴(kuò)大其產(chǎn)品知名度。通過(guò)上述措施，讓無(wú)公害蔬菜進(jìn)百 姓的菜藍(lán)子，上老百姓的餐桌。 具體說(shuō)，本項(xiàng)目年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜按年產(chǎn)量 4 萬(wàn)噸設(shè)計(jì)，加工損耗 按 15%估計(jì)，年產(chǎn)凈菜 3.4 萬(wàn)噸，按年 200 天銷(xiāo)售，平均每天銷(xiāo)售 170 噸，其中 90 噸銷(xiāo)往寧夏、青海、甘肅、山西、*其它地市，80 噸供應(yīng) *市場(chǎng)，地占*城區(qū)日平均蔬菜消費(fèi)量的 6.7%右左。 - - 第四章第四章 項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度 4.1 建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模 4.1.1 科技示范園建設(shè)規(guī)?？萍际痉秷@建設(shè)規(guī)模 2004 年新建日光大棚 20 個(gè)，示范種植 100 畝 4.1.24.1.2 凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模凈菜加工廠建設(shè)規(guī)模 2004 年新建一座凈菜加工廠，主要用于蔬菜精選、清洗、加工凈菜 的檢測(cè)、包裝。設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力 4 萬(wàn)噸，成品率 85，實(shí)際年產(chǎn)凈菜 3.4 萬(wàn)噸。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求，擬建條蔬菜軟罐頭生產(chǎn)線。 4.2 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 4.2.14.2.1 公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn) 公司科技示范園溫室采用標(biāo)準(zhǔn)：采用新型組裝式塑鋼共擠無(wú)立柱日 光溫室，這種溫室技術(shù)性能好，使用壽命長(zhǎng)，造價(jià)適中，在保留了光管 結(jié)構(gòu)承載能力強(qiáng)的基礎(chǔ)上兼顧了塑料的防腐、美觀的優(yōu)點(diǎn)，而且無(wú)立柱 增加了棚內(nèi)利用空間。 農(nóng)戶采用的種植大棚則根據(jù)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)能力適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)。 4.2.24.2.2 凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)中心，制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。采用凈菜加工廠將建立蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)中心，制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。采用 一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。一般保鮮，凈菜加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。 4.3 主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇主要生產(chǎn)技術(shù)方案選擇 定植定植營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)采收果菜采收果菜 采收葉菜采收葉菜 - - 蔬菜生產(chǎn)工藝流程 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)是當(dāng)前最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，它是 在綜合考慮作物的生長(zhǎng)特性、土壤、肥能力及影響作物生長(zhǎng)和發(fā)育的病 蟲(chóng)害防治，以及其他環(huán)境因素的情況下，確定作物的合理管理方案，以 科學(xué)的投入、保證作物健壯生長(zhǎng)獲得最高產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)的綜合技術(shù)。 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)對(duì)維持土壤養(yǎng)分平衡，減少濫用化學(xué)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的 污染，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效和高產(chǎn)的目的可以起到非常大的作用。應(yīng)用該項(xiàng) 技術(shù)，一般可使蔬菜增產(chǎn) 1015，農(nóng)藥用藥次數(shù)減少 23 次，減 少化肥用量，化肥利用率提高 5 個(gè)百分點(diǎn)左右，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯 著。 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)、施肥技術(shù) 和病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面，具體內(nèi)容如下： （一）無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù) 1優(yōu)選品種優(yōu)選品種 選用抗逆性強(qiáng)、抗耐病蟲(chóng)危害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品 種是抵御不良環(huán)境、防治病蟲(chóng)害的最經(jīng)濟(jì)有效的措施，是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬 結(jié)果期結(jié)果期盛花期盛花期 上市上市包裝包裝 貯藏貯藏 精選精選 加工加工 - - 菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。優(yōu)良品種一般都有高產(chǎn)、抗病的特性，在合理 密植的情況下，發(fā)病期比其它品種晚，并且發(fā)病程度輕，發(fā)病率低。比 如，優(yōu)良品種毛粉 802 番茄，因植株被生絨毛，不易受人蚜蟲(chóng)危害，因 而能減少病毒病的發(fā)生。又如佳粉 10 號(hào)番茄，較耐抗病毒病、早疫病 和晚疫?。唤蜓?4 號(hào)黃瓜，較抗霜霉病，如果再采用與和籽南瓜嫁接技 術(shù)，還可預(yù)防黃瓜枯萎??；雙豐 2 號(hào)菜豆，不僅能夠抗銹病和根腐等病 害，而且還較耐熱；豐抗 70 大白菜，較抗病毒病、霜霉病和軟腐??； 遼茄 3 號(hào)大茄子，可抗黃萎病。實(shí)踐證明，優(yōu)良蔬菜品種在生產(chǎn)上都表 現(xiàn)出一定的抗病增產(chǎn)作用。 2培育壯苗，提高抗病能力培育壯苗，提高抗病能力 做好種子處理，可有效的提高種子 的發(fā)芽率、整齊度，減少種皮帶病。做好良種精選、加工、包裝的基礎(chǔ) 上，要做好播種前 23 天的曬種、風(fēng)選和藥劑消毒工作。采用溫湯浸 種，并根據(jù)預(yù)