農(nóng)林學(xué)類(lèi)論文-淺談藏紅花栽培技術(shù).doc

農(nóng)林學(xué)類(lèi)論文-淺談藏紅花栽培技術(shù)論文關(guān)鍵詞藏紅花；生育過(guò)程；栽培技術(shù)論文摘要闡述了藏紅花生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及其對(duì)環(huán)境條件的要求，介紹了藏紅花的栽培技術(shù)，以期為藏紅花的栽培提供參考。藏紅花，又名番紅花、西紅花，為鳶尾科番紅花屬多年生球莖草本植物，原產(chǎn)于西班牙、希臘、南歐各國(guó)及伊朗等地。其紅色的干燥柱頭含有藏紅花素、藏紅花酸、藏紅花醛等多種重要的次生代謝產(chǎn)物，具有活血化淤、涼血解毒、解郁安神等功效。近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花酸具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的作用，對(duì)帕金森癥有治療和預(yù)防作用。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格昂貴且貨源較缺，2008年，浙江省建德市干紅花絲收購(gòu)價(jià)高達(dá)2.2萬(wàn)元/kg。浙江省建德市從1982年開(kāi)始藏紅花栽培，但是由于生產(chǎn)技術(shù)不精，種莖出現(xiàn)腐爛和僵化，產(chǎn)量越種越低，有的甚至不能開(kāi)花。為了提高其產(chǎn)量和效益，20002007年，筆者對(duì)建德市主產(chǎn)區(qū)種植戶進(jìn)行了全面調(diào)查，總結(jié)了一套藏紅花栽培技術(shù)，并開(kāi)展了試驗(yàn)和示范，結(jié)果證明該項(xiàng)技術(shù)可穩(wěn)定提高藏紅花產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，把藏紅花種植風(fēng)險(xiǎn)控制在可預(yù)見(jiàn)的范圍。1藏紅花的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程在浙江省建德市的氣候條件下，藏紅花的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程分為露地越冬繁殖球莖（即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期）和室內(nèi)栽培、采收花柱（即生殖生長(zhǎng)期）2個(gè)階段。露地越冬繁殖球莖階段一般為當(dāng)年11月至翌年5月中旬。當(dāng)年11月中旬室內(nèi)球莖開(kāi)花結(jié)束，將球莖移至大田種植，發(fā)根、長(zhǎng)葉、繁殖子代球莖，至翌年5月中旬，地上葉片完全枯萎，收獲地下子球莖。11月中下旬球莖移栽至大田，2025d后形成須根系。自球莖移栽大田起至3月中旬葉片伸長(zhǎng)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，最長(zhǎng)日增量出現(xiàn)2個(gè)高峰：12月下旬和2月中旬至3月中旬，3月下旬葉片終止伸長(zhǎng)，葉尖開(kāi)始枯黃。2月下旬至4月中旬子球莖迅速增大、增重，此時(shí)母球莖養(yǎng)分日漸耗盡收縮成扁盤(pán)狀，5月上旬，地上葉片完全枯萎，母球莖萎縮，子球莖不再膨大增重，完成球莖更新，球莖休眠，進(jìn)入新一輪生育循環(huán)。5月中下旬從大田收獲球莖，將其置于室內(nèi)盤(pán)架上進(jìn)行培育，進(jìn)入室內(nèi)培育階段，經(jīng)葉芽、花芽分化，花器官形成，至11月中旬球莖開(kāi)花結(jié)束止。通?？煞譃槿菝咂?、同化葉分化期、花芽分化期和開(kāi)花期4個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段：6月為全休眠期；6月底至7月下旬為同化葉分化期；8月上旬花芽分化開(kāi)始至9月下旬雌雄蕊分化結(jié)束；9月下旬頂芽萌發(fā)露白至10月下旬花器官形成；10月底至11月中旬末為開(kāi)花期。2藏紅花生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求藏紅花原產(chǎn)地中海沿岸，性喜冷涼氣候，亦較耐寒。屬須根系淺根作物，喜肥，忌澇漬，要求土壤肥沃，陽(yáng)光充足，排水良好，需換茬輪作。適宜在冬季溫暖的地區(qū)種植，宜選擇向陽(yáng)背風(fēng)的地塊栽種。在氣溫25時(shí)，球莖即開(kāi)始生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)溫度為1015，高于25，葉片逐漸變黃，超過(guò)30，植株停止生長(zhǎng)，葉片迅速枯萎，球莖轉(zhuǎn)入休眠。室內(nèi)栽培期間，室溫對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響，應(yīng)隨生長(zhǎng)發(fā)育階段的推進(jìn)而逐漸降低，具體為78月中旬同化葉分化期，室溫應(yīng)保持在2328，不能超過(guò)30，否則同化葉停止分化，影響來(lái)年球莖的生長(zhǎng)；8月至9月中旬花芽分化期間要求室溫保持在2427；9月中旬末至10月下旬球莖抽芽期間，室溫宜保持1623；10月底至11月中旬末開(kāi)花期最適溫度為1518，否則容易產(chǎn)生死花爛花現(xiàn)象。空氣相對(duì)濕度除開(kāi)花期應(yīng)為75%外，其余階段應(yīng)保持在80%，過(guò)低，球莖的分化受影響，已形成的花不能順利開(kāi)放，高于85%，易遭真菌的侵襲；此外球莖不能直接接觸水，否則易長(zhǎng)出營(yíng)養(yǎng)根，不利于球莖的移栽。因此，開(kāi)花期如遇高溫高濕天氣，需采取降溫排濕措施，如遇低溫天氣，則需采取加熱保溫措施，以利開(kāi)花。3栽培技術(shù)3.1選種根據(jù)多年種植經(jīng)驗(yàn)，藏紅花球莖10g以上才能開(kāi)花，球莖越大，花絲產(chǎn)量越高。因此，應(yīng)選無(wú)病、無(wú)機(jī)械損傷的大球莖留種，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株明顯增加時(shí)（一般45年），立即異地?fù)Q種。3.2室內(nèi)培育技術(shù)調(diào)控溫度、濕度、光照度，力爭(zhēng)使藏紅花球莖發(fā)芽，主芽生長(zhǎng)粗壯有力，且避免萎花，確保早開(kāi)花、開(kāi)好花，提高鮮花產(chǎn)量。3.2.1暗室存放，安全休眠。球莖自5月下旬起土，到9月上旬為越夏休眠期。球莖應(yīng)放在陰暗干燥的室內(nèi)安全休眠。儲(chǔ)藏期病害防治：儲(chǔ)藏前剔除病球莖，以及蟲(chóng)傷和機(jī)械傷球莖，然后進(jìn)行藥劑消毒，可選用50%多菌靈500倍液浸球莖20min。消毒后，撈出球莖分級(jí)分檔，置于竹筐內(nèi)（不宜直接放于泥地上）晾曬23d，然后越夏。3.2.2選藏架室，適時(shí)上架。球莖藏架室以門(mén)窗多、通風(fēng)透光好的爛泥地平房較為理想。上架時(shí)間應(yīng)待部分球莖開(kāi)始露芽，一般于8月底9月初為好。3.2.3嚴(yán)格調(diào)控“三度”。溫度。球莖在室內(nèi)經(jīng)歷“低高低”的變溫過(guò)程，溫度過(guò)高、過(guò)低都會(huì)影響主芽的生長(zhǎng)和開(kāi)花。因此，在78月要防止30以上的持續(xù)高溫，做好降溫工作；而到10月底11月上旬，要防止5左右的持續(xù)低溫，做好保暖工作。光度。上架初期，嚴(yán)防光線入室，促進(jìn)主芽萌動(dòng)。當(dāng)主芽2cm時(shí)，開(kāi)始入光，并隨主芽長(zhǎng)高，光度逐漸增加，把不同受光度下長(zhǎng)短不一致的球莖位置進(jìn)行調(diào)換，以促進(jìn)球莖平衡生長(zhǎng)。濕度。隨著主芽的長(zhǎng)大，室內(nèi)空氣濕度相應(yīng)應(yīng)增加，一般掌握在80%90%，可在夜間打開(kāi)門(mén)窗增濕，白天關(guān)閉門(mén)窗保濕，另外，可在地上澆水、在空氣中噴霧，但要嚴(yán)防球莖直接碰水，以免其過(guò)早發(fā)根，影響大田生長(zhǎng)。3.2.4去除側(cè)芽。主芽生長(zhǎng)的同時(shí)，側(cè)芽也在萌動(dòng)生長(zhǎng)，分散主芽的養(yǎng)分。應(yīng)分批剝除側(cè)芽，促進(jìn)主芽生長(zhǎng)粗壯，開(kāi)花早，花絲也粗壯，提高鮮花產(chǎn)量。3.2.5適時(shí)采收。正常生長(zhǎng)的球莖一般在10月底到11月上旬為開(kāi)花期。宜在上午8時(shí)采花。將花朵含苞待放、花絲剛外露花瓣的整朵花，從基部連花冠一起摘回室內(nèi)，取出柱頭和花柱，放在尼龍袋中或保鮮盒內(nèi)，隨即出售。3.3大田栽培技術(shù)3.3.1土壤和茬口選擇。選擇有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地松軟、耕作層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土，采用水旱輪作換茬，既減輕藏紅花病害，又有利于后茬水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。稻茬藏紅花田必須做好施足基肥、深耕（16.7cm）細(xì)耙（無(wú)大塊泥）、開(kāi)溝（20cm以上）、熟化土壤等工作。3.3.2遲速結(jié)合，施足基肥。一是遲速結(jié)合，即有機(jī)肥與化肥合理搭配；二是注重肥料質(zhì)量，嚴(yán)禁使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，以防發(fā)熱燒根死苗；三是施足數(shù)量，根據(jù)基肥施用調(diào)查，可施腐熟豬糞52.575.0t/hm2，過(guò)磷酸鈣37505250kg/hm2、碳銨750900kg/hm2，也可用52.5t/hm2有機(jī)肥加2250kg/hm2復(fù)合肥，結(jié)合深耕一次施入。3.3.3球莖準(zhǔn)備。栽種前根據(jù)“留大去小、留壯去弱”的原則，剝除多余側(cè)芽。一般球莖重量1520g，留1個(gè)芽；2535g，留2個(gè)芽；40g以上的，留3個(gè)芽。3.3.4適時(shí)適宜播種。11月2025日播種較為適宜。一般掌握行距15cm，株距大球莖15cm、中球莖1012cm、小球莖8cm左右，播種量大球莖9570kg/hm2、中球莖6750kg/hm2、小球莖5250kg/hm2左右。播種深度以球莖厚度的2.5倍為原則，一般在8cm左右為宜。3.3.5加強(qiáng)田間管理。遇冬季干旱年份，要注意澆水。在春雨季節(jié)要理深溝及時(shí)排水；13月為藏紅花新球莖膨大期，應(yīng)及時(shí)松土除草，防止土壤板結(jié)，促進(jìn)鱗莖的發(fā)育肥大。另外，在重施基肥的基礎(chǔ)上，可于12月中下旬補(bǔ)肥1次，翌年2月中旬追施腐熟人糞尿或者復(fù)合肥。3.3.6適時(shí)藥劑保護(hù)和葉面補(bǔ)肥。在2月初，初見(jiàn)病株時(shí)，噴灑三唑酮或多菌靈等殺真菌劑，混合殺細(xì)菌劑農(nóng)用鏈霉素等稀釋溶液保護(hù)，可同時(shí)加入0.3%磷酸二氫鉀補(bǔ)肥。3.3.7適時(shí)收獲。適宜的采收期是在根、葉全部衰亡，球莖不再增大時(shí)進(jìn)行，一般在5月2025日較為適宜。采收應(yīng)選晴天，邊采收整理邊分級(jí)，并在陰涼通風(fēng)地降濕。3.4連作關(guān)鍵技術(shù)根據(jù)20多年主產(chǎn)區(qū)的種植經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，藏紅花單季晚稻組合是種植藏紅花最高效的糧藥型種植模式，也是實(shí)施藏紅花連作的有效辦法。在實(shí)施組合的單季晚稻管理中應(yīng)嚴(yán)禁使用長(zhǎng)殘效除草劑，并做好土壤結(jié)構(gòu)調(diào)整工作。3.4.1嚴(yán)禁使用長(zhǎng)殘效除草劑。長(zhǎng)殘效除草劑包括磺酰脲類(lèi)除草劑，如綠磺隆、甲黃隆、卞磺隆、吡嘧磺隆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