日清促銷員培訓手冊-炒面大王-cc.ppt

日清促銷員培訓手冊,2010年6月28日,歡迎各位參加本次日清促銷員培訓會！,注意事項,請將手機調到震動檔，會中不可接聽手機 不要交頭接耳，隨便走動 請各位做好筆記 請大家仔細聽講，會中不要插嘴，如有異議請在培訓結束會提問,項目督導： cici項目經(jīng)理：陳軼韜公司電話：61494537 / 61494539,目錄,博普簡介 促銷概念及要求 項目簡介 工作流程 促銷員獎懲 日常工作匯報,關于博普,上海博普市場營銷策劃有限公司一家專業(yè)的市場營銷策劃服務公司，在市場調研、品牌推廣、行銷策劃、促銷活動執(zhí)行方面擁有十年以上的豐富經(jīng)驗。目前負責多家跨國公司數(shù)種品牌的活動策劃、組織、執(zhí)行和管理。并得到客戶的積極認可?！翱蛻糁辽希陨蠟楸尽笔俏夜镜陌l(fā)展宗旨！“誠信、專業(yè)、執(zhí)著”是我們的服務精神！,目錄,博普簡介 促銷員要求 項目簡介 工作流程 工作內容 促銷員獎懲 日常工作匯報,關于促銷,思考： 1.什么是促銷？ 促銷（promotion），即促進銷售 企業(yè)通過一定的方式向顧客傳遞信息，并與顧客進行信息溝通，以達到影響消費者的購買決策行為，促進企業(yè)產(chǎn)品銷售目的的營銷活動。同時促銷也是保證公司業(yè)績、擴大品牌知名度、于對手競爭等為目的而進行的諸如降價、配送、抽獎等商業(yè)活動。 2.促銷員與導購的區(qū)別？ 以單純銷售為中心，機械性有余而主動性不足，對終端形象的建設和維護，以及與產(chǎn)品相關的品牌宣傳涉及不多，服務意識也不是很強。 3.怎樣才是一名優(yōu)秀促銷員？,促銷員工作職責,目錄,博普簡介 促銷概念及要求 項目簡介 工作流程 工作內容 促銷員獎懲 日常工作匯報,日清食品 (日清食品株式會社、nissin food products co., ltd.),日清是一間日本食品公司，總部位于大阪府大阪市淀川區(qū)的日本食品加工公司。由開發(fā)了世界最早的方便面chicken ramen的安藤百福（中國臺灣裔，原名吳百福)創(chuàng)辦。 速食面及杯面/碗面(兩款即食食品皆由日清食品發(fā)明。 1958年，日清推出第一個杯面 1999年，日清成立方便面博物館 2005年，日清發(fā)明太空拉面 創(chuàng)造了世界上第一個沖出太空的方便面,上海日清,上海日清食品有限公司成立于1995年2月28日，于1996年8月正式投產(chǎn)。它的工廠坐落于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)新效路1號，占地面積達52,337平方米。擁有世界先進的方便面生產(chǎn)流水線，歷年來所推出的產(chǎn)品以其獨特的市場定位及優(yōu)良的品質一直受到消費者的好評。,i意面,項目簡介,推廣產(chǎn)品：日清-炒面大王 推廣日期：2010年7月-8月 推廣時間：11：00-19：00 推廣門店：上海ka大賣場 推廣方式：免費試吃+特價 推廣對象：到超市購物的顧客 推廣目的：通過店內試食，傳播產(chǎn)品改良概念，提升銷量,(蔥油肉絲）,產(chǎn)品知識,(糖醋排骨),(紅油辣肉),(黑椒牛肉),(八寶辣醬),目錄,博普簡介 促銷概念及要求 項目簡介 工作流程 工作內容 促銷員獎懲 日常工作匯報,工作流程,10:30-11:00 崗前準備工作 11:00-16:00 正常工作 16:00-16:30 促銷員a吃飯 16:30-17:00 促銷員b吃飯 17:00-19:00 正常工作 19:00-19:30 崗后收尾工作 19:30-20:00 每日匯報,目錄,博普簡介 促銷概念及要求 項目簡介 工作流程 工作內容 促銷員獎懲 日常工作匯報,崗前 （10：30-11：00）,整理儀容儀表 打電話報道 清點物料 搭促銷臺 整理牌面,促銷員的儀容儀表,白色t恤； 深色系的褲子； 淺色運動鞋；,綠色頭巾,綠色圍裙,白色t恤,馬尾辮,促銷服活動期間必須著裝我們的促銷服裝，不允許穿個人服裝 頭 發(fā)如頭發(fā)是長發(fā)的，活動時必須把頭發(fā)扎起來 指 甲我們的導購小姐不允許出現(xiàn)長指甲、彩色假甲現(xiàn)象，如有，則剪掉 一次性手套、口罩每個導購小姐必須使用一次性手套,促銷臺的布置,整齊：前面整齊放置產(chǎn)品，后面擺放試吃用品、水壺（試吃品、筷子、抹布、叉子、碟子等放在促銷臺里面的中間隔板上）。 干凈：桌面不能出現(xiàn)料理時產(chǎn)生的散粉未及水漬（如有，馬上用抹布擦掉，并把抹布放在促銷桌里）,mp3,音響,整理貨品,要求： 規(guī)格統(tǒng)一放在一起; 先進先出原則：產(chǎn)品生產(chǎn)日期早的，放在前面 第一排保持產(chǎn)品整齊，顧客拿掉，及時補上,備注：如倉庫無貨或貨 量不夠，則按反饋要 求，向督導反饋。,崗中 （11：00-19：00）,人員分工 料理方法 標準話術 工作要求 補貨要求 吃放時間安排,促銷員分工,分工明確，不相互推卸責任,1,交接工作時要細致，不能有漏洞,2,工作時間：11：00-19：00 吃飯時間：16：00-17：00 (每人半小時）,促銷員a：試吃演示 促銷員b：宣傳推廣,現(xiàn)場演示,1,2,1.放入菜料后，注入沸水，至碗內注水線； 2.3分鐘后，將水倒盡； 3.加入醬包后，攪拌均勻即可。,菜包,醬包,產(chǎn)品概念：炒面革命 引進日本日清獨創(chuàng)直面工藝技術,促銷方式,現(xiàn)場演示,使用標準用語； 等待時，控制現(xiàn)場氣氛，不要冷場；,標準用語： 日清 炒面大王 夠直夠有味！,第一主動：主動出擊 第二主動：主動承上 第三主動：主動介紹,三個主動,工作重點：買-吃-看 通過宣傳特價讓利的活動形式，提升產(chǎn)品銷量 通過讓消費者觀看料理過程，強化對產(chǎn)品直面改良的認知,缺貨與斷貨的處理,思考： 1.什么是缺貨？ 倉庫無貨，牌面有少量的貨 2.什么是斷貨？ 倉庫無貨，牌面也無貨 3.遇到上述問題如何處理？ 確認店里是否真的無貨，并在第一時間通知相關督導，直到來貨未注,崗后 （19：00-20：00）,清點物料 拆促銷臺 換裝 工作匯報,促銷用品的管理,下班：所有試吃品、試吃道具、全部收起，放置在促銷桌里面,促銷桌:收起來裝在袋子里，放在后倉非主通道、安全的地方； 試吃品:未用完部分，不得帶出賣場； 衣服、水壺、筷子：帶回家,促銷用品清單,目錄,博普簡介 促銷概念及要求 項目簡介 工作流程 工作內容 促銷員獎懲 日常工作匯報,促銷員違紀懲罰細則,口頭警告或罰款 虛報銷量 忘填或不填報表 缺少促銷物料或產(chǎn)品不立即匯報 未按要求著裝 上班吃零食、聊天、工作散漫、用餐超時 工作時間打私人電話 與督導或工作伙伴發(fā)生爭執(zhí),開除 偷竊行為 遲到早退、脫崗、逃班、礦工 工作態(tài)度惡劣，或被消費者和店家投訴 不聽從督導安排,絕對 不能犯的錯誤！,主動偷竊 食用產(chǎn)品 商品送人 借用物品 商品出界 借用產(chǎn)品 互換贈品,什么是偷竊？ 如何處理偷竊