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北師大版初中生物實驗教材,第四節(jié) 真 菌,授課教師 紫荊中學 鄭創(chuàng)華,第七單元生命的演化 第22章生物的多樣性,1、你看到酵母菌的哪些結構？ 請你畫一個酵母菌的結構圖，并注明各部分的名稱。 2、酵母菌細胞與細菌細胞在結構上有哪些異同點？ 3、酵母菌有沒有葉綠體？它的營養(yǎng)方式是什么？ 4、酵母菌的生活方式是什么？在有氧和 無氧的條件如何生活？ 5、酵母菌的如何進行繁殖的？,思考：,1、霉菌的菌體由什么構成？ 2、霉菌是單細胞生物還是多細胞生物？ 3、霉菌的營養(yǎng)方式是什么？它的生活 方式有哪些？ 4、霉菌靠什么進行繁殖后代？,思考：,二、霉菌,青霉,曲霉,（1 ）結構,青霉的結構,有些菌絲在營養(yǎng)物質的表面并向上生長，叫做直立菌絲。直立菌絲頂端生有不同顏色的孢子囊或孢子；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質的內部，叫做營養(yǎng)菌絲。,（2）繁殖,水稻稻瘟病,小麥白粉病,玉米瘤黑粉病,足癬,地衣：生長在舊墻壁，樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀。地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌可以為藻類提供水和無機鹽。,（一）酵母菌的結構,（二）、酵母菌的生活,有氧氣時，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。 無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。,5 真菌與人類關系,食品：酵母菌面包、啤酒、葡萄酒； 蘑菇食用 藥品：青霉青霉素；藥用真菌 （冬蟲夏 草，靈芝） 疾?。耗承┱婢w癬等疾病 毒蘑菇食物中毒,3 蘑菇,主要特征：有單細胞,也有多細胞，每個 細胞都有細胞壁、 細胞膜、細胞質和細胞核。體內沒有葉綠體。,營養(yǎng)方式：異養(yǎng)。,生殖方式：靠產生孢子繁殖后代。,知識小結,常見種類：單細胞真菌（酵母 菌）；多細胞真菌（青霉、曲霉、蘑菇、木耳等）,細菌和真菌的比較：,體驗成功,下列生物中，與釀酒有關的真菌是（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、根霉,C,體驗成功,在腐爛的橘皮上，我們用肉眼能發(fā)現的青綠色斑塊通常是（ ） A、青霉 B、 黃曲霉菌 C、酵母菌 D、 痢疾桿菌,A,A,C,體驗成功,蘑菇的營養(yǎng)方式和生殖方式分別是（ ） A、寄生，分裂生殖 B、寄生，孢子生殖 C、腐生，分裂生殖 D、腐生，孢子生殖,D,體驗成功,酵母菌、霉菌和蘑菇的共同特點是（ ） A、都是多細胞 B、都由菌絲組成 C、都能產生孢子 D、都對人類的益,C,體驗成功,真菌的主要特征是細胞內有真正的 ； 能夠產生 ，發(fā)育成新個體；體內沒有 ，營養(yǎng)方式屬于 。,細胞核,孢子,葉綠體,異養(yǎng),體驗成功,夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛， 答：這些霉菌是從 里來的。,為什么容易在這些物品上生長？答 。,空氣,答：因這些物品給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質,體驗成功,檢查一下自己家庭儲糧、放衣物的情況，你能做哪些工作防止霉菌和生長？,答：儲糧的地方： 。,保持通風、干燥,放衣物的地方： 。,不能受潮,晴好的天氣里， ，防止霉菌的生長。,常晾曬糧食和衣物,體驗成功,在雨后或潮濕的草地、樹樁上，常會有蘑菇 長出。所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時，要保持養(yǎng)殖場的環(huán)境；另要提供蘑菇生長所需的 。,有機物,溫暖和潮濕,體驗成功,C,下列不屬于真菌的是（ ） 曲霉 木耳 枯草桿菌 青霉,體驗成功,蘑菇雖然常出現在樹林中，但卻不是植物，這是因為（ ） A、它的細胞內沒有細胞核 B、它的細胞內沒有葉綠素 C、它的細胞內沒有芽孢 D、它的細胞內沒有菌絲,B,體驗成功,判斷： 所有的真菌都是多細胞的生物。（ ）,X,體驗成功,體驗成功,細菌的特征是( ),真菌的特征( )。,A 個體微小、細胞內沒有成形的細胞核。 B 既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內有真正的細胞核。 C 能產生孢子，孢子能發(fā)育成新個體。 D 通過分裂的方式繁殖后代。 E 細胞內沒有葉綠體。,A D E,B C E,（1）結構蘑菇是一類個體比較大的真菌。蘑菇由菌絲構成。蘑菇的地上部分好像一把張開的傘，地上部分的菌絲形成子實體，包括菌柄和菌蓋，菌蓋下有菌褶；地下部分的菌絲交錯伸展在土壤中。,腐生：酵母菌的細胞中無葉綠體，不能像植物那樣進行光合作用制造有機物。它必須依靠分解現成的有機物以維持生活，這一點與細菌相似。,觀察霉菌,一、主要實驗器材 顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、解剖針,二、實驗步驟 擦-取-蓋,1、霉菌的細胞與細菌細胞有哪些異同點？ 2、蘑菇像植物一樣有根莖、葉等結構嗎？如果沒有，它們是由什么構成的？、 3、霉菌是怎樣生活的？,由許多菌絲構成的,（2）繁殖,孢子生殖,4 真菌的營養(yǎng)方式,大多腐生生活 少數寄生生活,想自己動手種殖蘑菇嗎？,怎樣取得蘑菇的孢子？,日常生活中，你還知道有哪些真菌？,生活中我們還可接觸很多真菌，如使食品、衣物發(fā)霉的霉菌，也是真菌。,蘑菇也靠產生,孢子繁殖,制作孢子印,你知道怎樣種蘑菇嗎？ （真菌怎樣繁殖后代？）,大多數的真菌是用孢子繁殖的,看看青霉的菌絲,孢子,菌絲,看看曲霉的菌絲,菌絲,孢子,探究：酵母菌的結構,一、主要實驗器材 顯微鏡、載玻片、蓋玻片、亞甲基藍、吸管、鑷子,二、實驗步驟 擦-滴-蓋-染-吸,1、利用酵母菌的這一特性，可以讓酵母菌為我們做什么？ 2、在造酒時應當把酵母菌放在什么環(huán)境中？,思考：,探究食用蘑