【地方標準】db3703t020-2005無公害韭苔生產(chǎn)技術規(guī)程【國內(nèi)外標準大全】.doc

db3703山東省淄博市地方標準db 3703/t0202005無公害韭苔生產(chǎn)技術規(guī)程2005-11-16 發(fā)布2005-11-16 實施淄博市質量技術監(jiān)督局 發(fā)布 db3703/t 0202005無公害韭苔生產(chǎn)技術規(guī)程1范圍 本標準規(guī) 定 了無公害 韭 苔的生產(chǎn) 栽 培管理技 術 和病蟲害 防 治技術。 本標準適 用 于淄博市 無 公害韭苔 的 露地生產(chǎn) 和 拱棚生產(chǎn) 。2規(guī)范性引用文件 下列文件 中 的條款通 過 本標準的 引 用而成為 本 標準的條 款 。凡是注 日 期的引用 文件 ， 其隨后所 有 的修改單（ 不包括勘 誤 的內(nèi)容）或 修訂版均 不 適用于本 標 準 ，然而，鼓勵根 據(jù)本標準 達 成協(xié)議的 各 方研究是 否 可使用這 些 文件的最 新 版本 。凡是 不注日期 的 引 用 文 件，其最 新 版本適用 于 本標準。 gb 18406.1 2001農(nóng)產(chǎn)品安 全 質量無公害蔬菜 安 全要求 gb/t 18407.1 2001農(nóng)產(chǎn)品安 全質量無公害蔬 菜 產(chǎn)地環(huán)境 要 求 db 3703 003 2005無公害蔬 菜生產(chǎn)投入品使 用 準 則3術語和定義 下列術語 和 定義適用 于 本標準。 3.1安全間隔期 最后一次 施 藥至作物 收 獲時允許 的 間隔天數(shù) 。3.2小拱棚 由采光和 保 溫設施結 構 組成，以 塑 料薄膜為 透 明覆蓋材 料 ，東西向 延 長，在寒 冷 季 節(jié)主要依 靠 獲取和蓄 積 太陽輻射 能 進行蔬菜 生 產(chǎn)的小拱 圓 形棚 ，其骨 架常用竹 、木 建 造 而成，并 覆 蓋草苫等 保 溫材料。 3.3跳根 韭菜新長 出 的須根隨 分 蘗有層次 地 上移，生 根 的位置也 不 斷地上升 ， 使新根逐 漸 接 近 地 面 的現(xiàn)象 。3.4韭薹 韭 菜 內(nèi) 出現(xiàn)的 幼 薹 或成薹 。4產(chǎn)地環(huán)境 5無公害韭 苔 的生產(chǎn)以 選 擇土質深 厚 、肥沃疏 松 ，排灌方 便 的壤土為 宜 ，其產(chǎn)地 環(huán) 境 質量應符 合 gb/t 18407.1 2001農(nóng)產(chǎn)品 安全質量無公害蔬 菜產(chǎn)地環(huán) 境 要求的 規(guī) 定。 5生產(chǎn)管理措施 本條款未 說 明的栽培 措 施按常規(guī) 措 施進行。 5.1種子 5.1.1種 子質量 要 符 合 db 3703 003 2005無公害蔬菜 生 產(chǎn)投入品使用準 則 。5.1.2品 種選擇 選用抗病 蟲 、抗寒、 耐 熱、分株 力 強，外觀 和 內(nèi)在品質 好 的品種。 秋 冬連續(xù)生 產(chǎn) 應 選用休眠 期 短的品種 ， 冬春扣棚 可 選用休眠 期 較長的品 種 。5.1.3拒 絕使用轉 基 因種子。 5.2育苗 5.2.1選 擇苗床 培育壯苗 是 保證韭菜 高 產(chǎn)的前提 ， 首先要選 擇 旱能澆、 澇 能排的高 燥 地塊，為 在 移 栽時能夠 保 全根系，宜 選擇壤土 或 沙壤土做 苗 床 。若以粘 質土壤做 苗 床 ，冬前要 進行深 翻，加灌 凍 水，土壤 經(jīng) 冬凍春消 ， 土質變得 疏 松，有利 于 秧苗生長 。5.2.2施 足肥料 結 合 整 地 ， 每 667m2 施 優(yōu)質圈肥 5m3 、過磷酸 鈣 50 80kg、尿素 10 15kg。肥料的 選用要符 合 db 3703 003 2005無公害 蔬菜生產(chǎn)投入品使 用準則 。5.2.3苗 床施藥防 蟲在 畦 面 噴 灑 辛 硫 磷 800 1000 倍 液預防韭 蛆 。5.2.4播 種“清明” 節(jié)前后， 當 5cm 地溫穩(wěn)定在 10 15時即 可播種育 苗 。播種時 可 以采用 撒播 ，每 667m2 苗床用種量約 3 5kg，可栽種大田 6667m2 地塊 。播種時 ，可 在畦中先 澆 透水，待 水 滲后撒播 種 子，然后 覆 土 2 3cm，播后 7 10 天即可出全苗。 5.2.5出 苗后管理 韭苗出土 后 ，由于子 葉 和幼根都 很 細弱 ，應 當 保持土壤 濕 潤 ，幼 苗 期 可 澆 23 次 小 水 ， 并 結 合 澆 水 每 667m2 追 710kg 氮肥，促進韭苗 生 長。育苗 地 除草可用 人 工除草， 也可用化 學 除草?；?學 除草一般 每 667m2 苗 床 可 用 10ml 33%除 草 通 兌 水 25kg 噴灑除草 。5.3定植 5.3.1整 地施肥 移栽韭菜 的 地塊 ，結 合 整地作畦 ，每 667m2 施 5m3 優(yōu)質腐熟圈肥 、過 磷酸鈣 50 70kg、 尿 素 15 20kg。施用的肥料品 種 應符合 db 3703 003 2005無公害蔬菜 生 產(chǎn)投入 品使用準 則 ，達到 無 害化衛(wèi)生 要 求 。5.3.2栽 植時間 早栽植是 四 季韭苔獲 得 高產(chǎn)，特別 是提高花 苔 產(chǎn)量的有 效 措施。一 般 在韭菜苗 齡 80 天左右、 苗 高 6 7 寸、具有 5 至 6 片葉時 定植。 5.3.3定 植密度 一般行距 40cm、株距 4cm 或者行距 40cm、 穴 距 8 10cm， 每 穴 3 4 棵 。5.3.4定 植方法 定 植 時 從 畦 的 一 端 栽 ， 按 40cm 行 距開溝， 溝 深 4 6cm，順溝澆 水 ，水滲后 栽 苗 ， 平溝覆土 ， 開一溝， 栽 一溝。栽 完 后及時灌 水 ，促進緩 苗 。畦面干 后 ，及時劃 鋤 。5.4養(yǎng)根期管理 5.4.1管 理原則 重點圍繞 “ 養(yǎng)根壯秧 ” ，加強肥 水 管理，為 來 年豐產(chǎn)高 產(chǎn) 奠定良好 基 礎 。5.4.2春 夏管理 定植緩苗 以 后，立秋 之 前，一般 不 追肥澆水 和 收割，主 要 是適當蹲 苗 ，防止幼 苗 過 高過細和 入 伏后倒伏 。 熱雨后及 時 澆水降溫 ， 以防止爛 根 。5.4.3秋 季管理 8 月中旬以 后，氣溫 下 降 ，韭 菜 秧 苗逐漸進 入 旺盛生長 期 ，這個時 間 要重施一 次肥 ， 每 667m2 施 腐 熟 優(yōu) 質 糞 干 1000kg、過 磷 酸 鈣 100kg，施肥后連 續(xù) 澆 2 3 水 。具體方法 是 將充分腐 熟 的糞干撒 于 行間，并 且 噴藥防治 韭 蛆，然后 劃 鋤，使土 肥 混勻后再 澆 水。9 月上旬至 10 月上旬 ，隨水追肥 2 次 ，每 667m2 施 氮 肥 50 60kg；草木灰要單 施 ，每 667m2 施 100 200kg。 10 月中旬以后 停 止追肥澆 水 。5.4.4冬 季管理 若韭苗生 長 健壯，肥 水 充足，當 年 就可以扣 棚 ，進行冬 季 保護栽培 ； 若當年移 植 的 韭菜苗生 長 量小，就 不 可扣棚， 進 行露地越 冬 ，在葉片 枯 萎回韭后 ， 澆足凍水 。5.4.5第 二年春季 管 理從第二年 開 始韭菜分 蘗 能力增強 ， 新根數(shù)量 增 多，要實 現(xiàn) 穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn) ， 正確處理 收 割 與養(yǎng)根的 關 系十分重 要 ，因此“養(yǎng) 根壯秧”仍 是此期栽 培 管理的中 心 任務。另一 項重要 的管理工 作 就是要及 時 上土 ，如不 及時 ，韭根 的上跳必 然 造成新生 分 蘗與根系 逐 步 接 近 地表，根系 就會受旱、受澇，造成 養(yǎng)分供應 不 及時，葉片 倒伏，長勢 弱而減產(chǎn)。上土 的 方法是在 春 季選晴天 中 午把土均 勻 地撒在畦 面 ，也可結 合 上土摻施 部 分土雜肥 。5.4.6第 二 年 夏 秋季管 理夏季管理 的 中心是培 養(yǎng) “葫蘆” ， 積累養(yǎng)分 ， 為保護地 生 產(chǎn)打下良 好 基礎。主 要 措 施 是 排 水防澇 、及 時除草 、摘 除花苔 、適 當追肥 。在 秋季管 理 中 要增加 肥 水 供應，減 少收割次數(shù)，及時防治 韭 蛆 。秋末冬 初如不進 行 露地越冬，即可及時 扣 棚 ，轉入保 護地生 產(chǎn)。 5.5冬季保護管理 四季苔韭 抗 寒性好、 分 蘗多、抽 苔 早、回根 晚 ，針對其 品 種特性， 應 適時加強 冬 季 保護管理 。5.5.1拱 棚的規(guī)格 可據(jù)實際 情 況而定， 以 4m 寬的拱棚為例 ， 拱 高 1.3 1.5m， 棚內(nèi)兩行立柱 ， 行 間 距2m（即在靠 近兩邊 100cm 處埋立柱），用 聚 乙烯無滴 除 塵有色專 用 韭菜膜覆 蓋 為佳。 5.5.2適 時扣棚 一般要在 12 月中下旬 四季苔韭 充 分回韭后 扣 棚，過早 扣 棚不利于 營 養(yǎng)物質的 轉移 。5.5.3加 強培土 韭菜培土 的 次數(shù)要根 據(jù) 情況而定 ， 一般第一 刀 收割前培 土 兩次，第 一 次培土的 青 韭 長到 7 8cm 時 ，可適當高些 ，以 不過葉鞘 為 宜 ；第二次 培土在青 韭 高 15cm 左 右時進行 。 第二刀青 韭 培土應在 收 割 前 45 天進行， 不 宜過早， 以 免青韭腐 爛 ，以后不 再 培土。 5.5.4適 時追肥澆 水一 般 在 扣 棚 前 ， 清 理 干 凈 畦 面 ， 灌 一 次 透 水 ， 同 時 每 667m2 追 尿 素 20 30kg。 春 節(jié) 前后第一 刀 割后要及 時 進行追肥 ， 追肥要以 腐 熟的優(yōu)質 有 機肥為主 。5.5.5溫 度管理 扣棚初期 ， 由于氣溫 低 ，要以保 溫 增溫為主 ， 一般不需 通 風，在第 一 刀收割后 ， 外 部氣溫逐 漸 回升 ，當棚 內(nèi)氣溫達 到 25以上時 ，可以 先從棚的 兩 端放風 ，以 免冷風直 接 吹到韭葉 上 。驚蟄前 后 第二刀收 后 ，棚外氣 溫 更高，放 風 量要逐漸 加 大 。5.5.6及 時防病治 蟲在保護條 件 下蟲害以 防 治地蛆為 主 ，一般用 50%辛硫磷 800 倍液灌根防治。 5.5.7青 韭的收割 次 數(shù)青韭以割 兩 刀為宜， 割 的過多， 易 影響植株 生 長，從而 影 響韭苔的 產(chǎn) 量與質量 。 3 月中旬至 10 月上旬以 收獲韭苔 為 主要產(chǎn)品 。5.6適時采收 5.6.1露 地栽培 為了能早 抽 苔，一般 春 節(jié)不收割 韭 菜，加強 管 理，養(yǎng)根 壯 秧，促進 分 蘗，提早 抽 苔 時間，增 加 花苔產(chǎn)量 。5.6.2保 護栽培 該品種 2 月 下旬至 3 月 上旬開始 抽 苔。在此 之 前還可以 收 割韭菜， 第 一刀收割 從 扣 棚開始需 30 天，株高 20 25cm 即可收割 ； 第二刀需 30 天左右。 一般保護 條 件下只收 兩茬韭菜 ， 兩茬過后 ， 加強肥水 溫 度管理， 促 進營養(yǎng)生 長 ，促苔早 出 、多出， 一 般 在 3月中下旬 即 可首次采 苔 。5.7病蟲害防治 5.7.1主 要病蟲害 發(fā) 生種類 韭菜的主 要 病害有： 灰 霉病、疫 病 等，蟲害 主 要有：韭 蛆 、蔥蠅、 薊 馬等。 5.7.2防 治原則 按照“預 防 為主，綜 合 防治”的 植 保方針， 堅 持以“農(nóng) 業(yè) 防治、物 理 防治、生 物 防 治為主， 化 學防治為 輔 ” 的無害 化防治原 則 。5.7.3生 物措施防 治5.7.3.1用 0.9%蟲 螨 克 可 溶 性 水 劑 50 60ml，稀釋后順壟灌 根 防治韭蛆 ；冬初臨近 蓋 膜 期 ， 選 擇 溫 暖 無 風 天 氣 ， 扒 開 韭 墩 ， 晾 曬 根 部 2 3 天 后 ， 667m2 用生物農(nóng) 藥 25%滅 幼 脲懸浮劑 250ml，兌 水 50 60kg，順 壟 灌 于韭菜根 部 ，然后 ，再 澆一次水 ，蓋膜后一 般 不再澆水 。5.7.3.2用 1%農(nóng)抗武夷菌素 150 200 倍液， 防治灰 霉病， 連續(xù) 噴霧 2 3 次 ， 兩次間 隔 57 天。 5.7.4化 學藥劑防 治5.7.4.1使 用 的 農(nóng) 藥 應 符 合 db 3703 003 2005無公害蔬菜 生 產(chǎn)投入品使用準 則。 5.7.4.2雜草 ：韭菜 播后苗前 每 667m2 用 48%地樂胺乳油或 33%施田補乳 油 150 200ml， 兌 水 50 60kg，均勻噴于地表 。 苗期可噴 施 1.8%高 效蓋草能 每 667m2 15 20ml 或 15%精隱殺得 每 667m2 40 50ml。5.7.4.3韭蛆成蟲 ：韭蛆每年 發(fā) 生 5 6 代 ，春秋代 為 害最重，可 于春、秋 季 成蟲羽化 盛期（一 般 在 4 月中、 下旬，9 月 中、下旬 ） ，噴灑 20%氰戊菊酯 或 2.5%輝 豐快克乳 油1000 1500 倍液。 5.7.4.4韭 蛆 幼 蟲 ： 可 用 毒 土 撒 根 ： 每 667m2 用 10%丙 線磷顆粒 劑 34kg，或 2.5 % 敵百蟲粉 劑 34kg 或 5%辛硫磷顆粒劑 3 4kg，分別加 10 倍細土（砂 ） ，拌勻后 撒 于 韭 菜 根 際 。 或 用 藥 劑 灌 根 ： 667m2 用 40%毒死蜱乳油 50 60g 或 40.7 %樂斯本乳油 50g 或 50%辛硫磷乳油 150g，分別稀釋后順壟 灌 根 ；也 可 667m2 用 30%辛滅乳油 1kg，兌少量 水，在韭 菜 畦口隨水 均 勻澆灌或 用 5%益舒寶顆粒劑 每 667m2 2kg，均勻撒 入韭菜畦 內(nèi) ， 于土混勻 后 再澆水防 治 。5.7.4.5疫病 ：于發(fā) 病初期 ，選 用 58%甲霜