全國(guó)煙草科技大會(huì)交流材料.ppt

,全國(guó)煙草科技大會(huì)交流材料,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,紅云煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 二六年五月,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,“走中國(guó)特色自主創(chuàng)新道路、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家”是全國(guó)科技大會(huì)明確提出的重大戰(zhàn)略。 國(guó)家局把自主創(chuàng)新工作作為當(dāng)前推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，予以高度重視，必將促進(jìn)行業(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新提高生產(chǎn)力水平、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，對(duì)我國(guó)煙草科技的發(fā)展產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,十五期間紅云集團(tuán)“著力自主創(chuàng)新，提高產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造強(qiáng)勢(shì)品牌”。,特色原料 特色工藝 調(diào)香工程 產(chǎn)品研發(fā),突破點(diǎn)：,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力 企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是創(chuàng)新能力的競(jìng)爭(zhēng)。,體 會(huì)：,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,一、只有堅(jiān)定不移的走自主創(chuàng)新之路，才能 重塑企業(yè)優(yōu)勢(shì),一、只有堅(jiān)定不移的走自主創(chuàng)新之路，才能重塑企業(yè)優(yōu)勢(shì),產(chǎn)銷(xiāo)量突破100萬(wàn)箱，規(guī)模位居行業(yè)前三。 2000年前后，僅有的一類(lèi)卷煙“極品云煙”年產(chǎn)銷(xiāo)量不足一萬(wàn)箱，還不到總產(chǎn)量的百分之一。 后果：,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)效益水平不高 毛利率偏低 動(dòng)銷(xiāo)緩慢 品牌形象老化 競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) 企業(yè)發(fā)展陷入低谷,一、只有堅(jiān)定不移的走自主創(chuàng)新之路，才能重塑企業(yè)優(yōu)勢(shì),昆煙長(zhǎng)期以來(lái)?yè)碛休^顯著的原料優(yōu)勢(shì)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，雖然在一定時(shí)期促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展，對(duì)這些優(yōu)勢(shì)的過(guò)度依賴(lài)-,阻礙了創(chuàng)新思維 減弱了創(chuàng)新動(dòng)力 制約了創(chuàng)新發(fā)展,一、只有堅(jiān)定不移的走自主創(chuàng)新之路，才能重塑企業(yè)優(yōu)勢(shì),任何優(yōu)勢(shì)都不可能是永恒的。 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)的發(fā)展如逆水行舟，不進(jìn)則退，象昆煙這樣的大企業(yè)，如不及時(shí)搶占技術(shù)制高點(diǎn)，在高檔煙上獲得一席之地，將難以走出困境。 唯有堅(jiān)定不移地走自主創(chuàng)新之路，才能重塑和再造優(yōu)勢(shì)。,深刻意識(shí)：,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,二、只有基于市場(chǎng)取向的技術(shù)創(chuàng)新，才能強(qiáng)盛卷煙品牌,二、只有基于市場(chǎng)取向的技術(shù)創(chuàng)新，才能強(qiáng)盛卷煙品牌,研發(fā)人員確定內(nèi)在質(zhì)量,以往產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式:,地理環(huán)境、生活習(xí)慣、飲食口味等不同，我們的研發(fā)人員對(duì)卷煙刺激、余味等方面的感受與消費(fèi)者存在差異,這就影響了研發(fā)人員對(duì)消費(fèi)者口味需求的準(zhǔn)確把握，在一定程度上造成了產(chǎn)品風(fēng)格定位與市場(chǎng)需求的脫節(jié)。,企業(yè)內(nèi)部征求意見(jiàn),確定商標(biāo)設(shè)計(jì),上市,這種方式并不能完全適應(yīng)市場(chǎng)需求,二、只有基于市場(chǎng)取向的技術(shù)創(chuàng)新，才能強(qiáng)盛卷煙品牌,嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)使我們警醒，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式必須把配方設(shè)計(jì)延伸到銷(xiāo)區(qū)，才能進(jìn)一步了解市場(chǎng),適應(yīng)市場(chǎng)。,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式:,二、只有基于市場(chǎng)取向的技術(shù)創(chuàng)新，才能強(qiáng)盛卷煙品牌,“以市場(chǎng)需求為取向，全面滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品功能需求及心理需求 ” 從配方設(shè)計(jì)到包裝裝潢，都要進(jìn)行幾十次甚至上百次的反復(fù)修改或調(diào)整，以期找到直抵消費(fèi)者內(nèi)心感受的精準(zhǔn)定位。,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)指導(dǎo)思想:,二、只有基于市場(chǎng)取向的技術(shù)創(chuàng)新，才能強(qiáng)盛卷煙品牌,考慮了市場(chǎng)需求的變化和發(fā)展趨勢(shì) 吸納了煙草公司和消費(fèi)者的意見(jiàn)及建議，加強(qiáng)自主創(chuàng)新、注重技術(shù)的合理應(yīng)用 將傳統(tǒng)的品牌優(yōu)勢(shì)與科研成果實(shí)現(xiàn)了有機(jī)結(jié)合 以技術(shù)優(yōu)勢(shì)推動(dòng)品牌市場(chǎng)拓展能力及品牌價(jià)值 的提升,“云煙”系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā):,2005年，“云煙”單品牌年創(chuàng)稅利突破80億元。,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,圍繞特色原料開(kāi)發(fā)、配方設(shè)計(jì)、調(diào)香技術(shù)、特色工藝、新材料選用、生化技術(shù)等重點(diǎn)領(lǐng)域。為努力提升品牌發(fā)展的技術(shù)保障能力，形成既凸現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)格特征、又不可復(fù)制的核心技術(shù)，有計(jì)劃、有步驟地從四個(gè)方面開(kāi)展了以突破關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)的技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,（一）找準(zhǔn)切入點(diǎn)，加強(qiáng)原始創(chuàng)新，在生化技術(shù)研究及應(yīng)用方面取得較大突破,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,為賦予“云煙”品牌獨(dú)特的風(fēng)格特征，企業(yè)承擔(dān)了國(guó)家局生化技術(shù)在煙草工業(yè)中的應(yīng)用科研項(xiàng)目的研究，完成了烤煙自然醇化過(guò)程中酶與微生物變化、生物制劑、降煙堿基因克隆表達(dá)及工程菌產(chǎn)酶條件等多項(xiàng)研究。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,其中控制煙堿工程菌等多項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)煙草應(yīng)用領(lǐng)域的空白，“一種微分子膠囊及其制備方法和應(yīng)用”等一批成果獲得了國(guó)家專(zhuān)利。研究成果總體達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，獲得了國(guó)家局科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,該項(xiàng)目的完成及成果應(yīng)用，為打造特色原料、特色配方、特色添加劑、特色加工工藝等自主創(chuàng)新技術(shù)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)，豐富了品牌的技術(shù)內(nèi)涵，凸現(xiàn)了“云煙”品牌的個(gè)性特征，對(duì)做精做強(qiáng)做大品牌、提升品牌的科技含量發(fā)揮了重要作用。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,（二）視原料為戰(zhàn)略資源，加大科技投 入，增強(qiáng)特色原料對(duì)特色產(chǎn)品的 支撐能力,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)把原料視為戰(zhàn)略資源，扎實(shí)開(kāi)展煙葉原料的分析評(píng)價(jià)、質(zhì)量控制、供應(yīng)管理、組織保障，全力打造特色化、個(gè)性化原料，對(duì)農(nóng)業(yè)效益偏低但工業(yè)可用性高的“紅大”等品種，企業(yè)加大了科技投入和政策扶持力度。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,（三）以我為主，構(gòu)建具有自主知識(shí)產(chǎn) 權(quán)的卷煙調(diào)香技術(shù)體系,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,香精香料對(duì)產(chǎn)品風(fēng)格特征的貢獻(xiàn)越來(lái)越大，企業(yè)對(duì)調(diào)香技術(shù)自我掌控的需求也越來(lái)越迫切。 我們利用云南豐富的天然資源，通過(guò)復(fù)合溶媒、膜分離、分子蒸餾、超臨界流體萃取等現(xiàn)代分離技術(shù)，應(yīng)用微生物產(chǎn)香、調(diào)香復(fù)配等技術(shù)手段，成功開(kāi)發(fā)了生物微膠囊、云南特有植物提取液等一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色香精香料產(chǎn)品。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,形成產(chǎn)品個(gè)性化風(fēng)格特征 拓寬原料的使用范圍 提升原料使用價(jià)值 保證多點(diǎn)生產(chǎn)條件下產(chǎn)品風(fēng)格的一致性 增強(qiáng)對(duì)卷煙產(chǎn)品的品控能力 促進(jìn)品牌整合擴(kuò)張,作用及效果：,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,（四）系統(tǒng)化設(shè)計(jì)理念促進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)由 單項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新向集成創(chuàng)新轉(zhuǎn)變,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,“產(chǎn)品設(shè)計(jì)是從技術(shù)層面上實(shí)現(xiàn)品牌發(fā)展”,設(shè)計(jì)理念：,衡量一個(gè)產(chǎn)品的綜合效能，往往其商業(yè)賣(mài)點(diǎn)比某個(gè)單項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的先進(jìn)更為重要 。 依據(jù)品牌的發(fā)展需求及市場(chǎng)定位，從原料選擇、香精香料、配方設(shè)計(jì)、工藝加工、輔料組配等多個(gè)環(huán)節(jié)，由單項(xiàng)的技術(shù)創(chuàng)新向集成創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，使各單項(xiàng)設(shè)計(jì)的優(yōu)化、疊加效應(yīng)經(jīng)系統(tǒng)化集成，得以最大限度的發(fā)揮。,三、只有重點(diǎn)突破核心技術(shù)與關(guān)鍵技術(shù)，才能持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,“云煙印象” 集生化技術(shù)、精細(xì)加工等多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新成果于一體，更開(kāi)創(chuàng)了棕色卷煙盤(pán)紙?jiān)诟邫n烤煙型卷煙產(chǎn)品中應(yīng)用的先河，成為目前頗具特色的高端卷煙產(chǎn)品。,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,四、傳承式創(chuàng)新提煉技術(shù)精髓， 豐富文化內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌個(gè)性,四、傳承式創(chuàng)新提煉技術(shù)精髓，豐富文化內(nèi)涵，強(qiáng)化品牌個(gè)性,企業(yè)的發(fā)展，短期靠產(chǎn)品，中期靠品牌，長(zhǎng)期靠文化，文化是企業(yè)和品牌的靈魂。 在“云煙”系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)中，我們都本著傳承式創(chuàng)新的思路 內(nèi)在品質(zhì)：保留傳統(tǒng)的清香風(fēng)格，突出細(xì)膩津甜的香味特征； 外觀設(shè)計(jì)：承襲 “云煙”品牌的文化積淀，賦予現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格。 二者完美結(jié)合，使“云煙”品牌文化得到延續(xù)及升華。,著力自主創(chuàng)新 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,回顧發(fā)展歷程，每一個(gè)進(jìn)步，每一次品牌提升，離不開(kāi)契合市場(chǎng)的技術(shù)創(chuàng)新，在上級(jí)部門(mén)的大力支持和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，企業(yè)科技創(chuàng)新工作結(jié)出累累碩果，技術(shù)中心實(shí)現(xiàn)了從省級(jí)技術(shù)中心到國(guó)家級(jí)技術(shù)中心的跨越，“云煙”等品牌的市場(chǎng)適應(yīng)能力、競(jìng)爭(zhēng)能力和盈利能力持續(xù)提高，品牌價(jià)值快速增長(zhǎng)，企業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,國(guó)家局培育“兩個(gè)十多個(gè)”的戰(zhàn)略方針 行業(yè)科技發(fā)展的總體要求 紅云集團(tuán)在“十一五”期間努力實(shí)現(xiàn)“雙百”目標(biāo)： “云煙”打造成單品牌年創(chuàng)稅利過(guò)百億元的強(qiáng)勢(shì)精品牌 “紅山茶”培育為年產(chǎn)規(guī)模過(guò)百萬(wàn)箱優(yōu)勢(shì)大品牌,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,圍繞實(shí)現(xiàn)“雙百”目標(biāo)，紅云集團(tuán)將不斷推進(jìn)科技發(fā)展戰(zhàn)略，完善體制機(jī)制，加快技術(shù)資源整合，提升自主創(chuàng)新能力，主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新工作： （一）加強(qiáng)集團(tuán)技術(shù)資源整合 （二）探索建立新的創(chuàng)新機(jī)制 （三）完善品牌技術(shù)保障體系,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（一）加強(qiáng)集團(tuán)技術(shù)資源整合 紅云集團(tuán)技術(shù)中心按“垂直領(lǐng)導(dǎo)、集中管理、統(tǒng)籌立項(xiàng)、分項(xiàng)實(shí)施、資源共享”的組織運(yùn)行模式，在集團(tuán)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織和開(kāi)展集團(tuán)技術(shù)創(chuàng)新工作。 依據(jù)集團(tuán)的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，系統(tǒng)分析研究現(xiàn)有品牌的競(jìng)爭(zhēng)能力、發(fā)展空間、風(fēng)格特點(diǎn)，實(shí)施品牌技術(shù)整合，增強(qiáng)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（二）探索建立新的創(chuàng)新機(jī)制 確立技術(shù)中心在企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)中的主導(dǎo)地位，加大科技投入，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，以首席專(zhuān)家制的形式開(kāi)展重大項(xiàng)目的研究，推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)的突破，努力營(yíng)造“有才能就有施展舞臺(tái)，有創(chuàng)造就有成功機(jī)會(huì)，有貢獻(xiàn)就能得到尊重”的創(chuàng)新文化氛圍。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 穩(wěn)步推進(jìn)集團(tuán)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，緊緊圍繞提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)能力，在更高層次、更高水平上開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，從設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造等各個(gè)方面構(gòu)筑品牌的科技支撐體系。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 1、深入分析“云煙”品牌的風(fēng)格特征與原料、配方、加料加香、加工工藝間的關(guān)聯(lián)性，構(gòu)建服務(wù)于“云煙”品牌的工藝配方技術(shù)體系，進(jìn)一步突出品牌個(gè)性，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 2、在煙草化學(xué)、煙草香味學(xué)等重點(diǎn)領(lǐng)域，以生化技術(shù)、調(diào)香技術(shù)為突破點(diǎn)，拓展生化技術(shù)在卷煙加工中的應(yīng)用研究，提升煙葉的使用價(jià)值，圍繞“減害降焦”，塑造品牌個(gè)性，開(kāi)展化學(xué)機(jī)理型配方和數(shù)字化配方的集成研究，增加配方技術(shù)含量，提高產(chǎn)品的科技附加值。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 3、以昆煙易地技改為契機(jī)，深入開(kāi)展精細(xì)化加工的研究與應(yīng)用，研制開(kāi)發(fā)特色加工工藝設(shè)備，集成應(yīng)用信息化和現(xiàn)代物流技術(shù)，構(gòu)建企業(yè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中式卷煙”特色加工工藝技術(shù)體系，打造國(guó)際先進(jìn)的現(xiàn)代化卷煙加工企業(yè)。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 4、根據(jù)集團(tuán)多點(diǎn)生產(chǎn)的要求，開(kāi)展生產(chǎn)工藝流程再造研究，探索一種集團(tuán)管理模式下新的生產(chǎn)組織形式，合理布局生產(chǎn)力，優(yōu)化資源配置效率，為品牌化生產(chǎn)及訂單供貨提供制造保障。,五、只有不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)，才能促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展,（三）完善品牌技術(shù)保障體系 5、開(kāi)展環(huán)境條件對(duì)卷煙吸食口味影響的研究，模擬不同銷(xiāo)區(qū)的環(huán)境狀況，進(jìn)行特定條件下的卷煙燃燒狀態(tài)、評(píng)吸感受、煙氣性