DB33T 468.3-2004 無公害枇杷 第3部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB33/T 。32002浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2004-02-01實施2004-01-17發(fā)布無公害枇杷第3部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Non-environmental pollution loquatPart 3: Regulations for production technologyDB33/T 468.32004DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.020.01B 31備案號：14959-20041DB33/T 468.32004前 言枇杷是我省傳統(tǒng)名優(yōu)水果，為了發(fā)展無公害生產(chǎn)，提高枇杷品質(zhì)，增強市場競爭力，促進(jìn)我省枇杷健康發(fā)展，依據(jù)國家以及本省有關(guān)法律法規(guī)，參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。DB33/ 4682004無公害枇杷按部分發(fā)布，分為4個部分：第1部分：苗木培育第2部分：苗木第3部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第4部分：商品果本部分是DB33/ 468-2004的第3部分本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分標(biāo)準(zhǔn)起草單位：余杭區(qū)農(nóng)業(yè)局、杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局余杭分局、淳安縣農(nóng)業(yè)局、杭州市農(nóng)業(yè)局。本部分起草人：崔笑萍、任國華、戚云華、許亞新、萬華建、陳今杰、徐瑞華。I無公害枇杷第3部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本部分規(guī)定了無公害枇杷的園地選擇與規(guī)劃、品種、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲草害的防治技術(shù)準(zhǔn)則、采收等栽培技術(shù)規(guī)程。本部分適用于無公害枇杷的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 42851989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321.12000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）GB/T 8321.22000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）GB/T 8321.32000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）GB/T 8321.41993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）GB/T 8321.51997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）GB/T 8321.62000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）GB/T 18407.22001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T 3942000 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則DB33/ 468.22004 無公害枇杷 第2部分 苗木DB33/ 468.42004 無公害枇杷 第4部分 商品果3 園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇3.1.1 產(chǎn)地環(huán)境按GB/T 18407.2-2001 的要求。3.1.2 氣候條件年平均氣溫高于16，極端最低氣溫不低于8，年降雨量1000mm以上。3.1.3 土壤條件土壤為砂質(zhì)土或改良后的紅黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.0%，地下水位在1m以下，土壤PH值5.57.5。3.1.4 地勢地形坡度低于25以下為佳，相對高度在100m以下山地；不宜在風(fēng)口、山麓條地種植。3.1.5 園地規(guī)劃平地、灘地：每隔40m50m開渠，深50cm，寬40cm，與畦面垂直。山地：全掘，坡度大于15，應(yīng)修筑3m寬的水平梯地，每公頃應(yīng)配置22.5m3（每畝1.5 m3）蓄水池。4 品種品種選擇應(yīng)區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，結(jié)合本地自然條件，選擇優(yōu)良品種實行適地適栽。4.1 早熟主栽品種紅肉果品種：寶珠、塘棲早豐、洛陽青、單邊種。4.2 中晚熟主栽品種白肉果品種：軟條白沙、硬條白沙、五兒白沙、麗白。紅肉果品種：大紅袍、夾腳、大葉楊墩、塘棲遲紅。5 栽植5.1 整地 5.1.1 山地按行株距挖穴，規(guī)格為1m1m1m，每穴放有機(jī)肥50kg，覆拌有磷、鉀肥的表土回穴，其上再復(fù)純表土高于地面20cm，灌水踏實，待植。5.1.2 水網(wǎng)平地在地勢較低的地方，采用深溝高畦，畦溝深30cm，寬40cm并開根頸溝（深10cm、寬30cm）；或采用筑墩，墩高40cm。基肥用量按5.1.1。5.2 栽植密度栽植密度見表1。表1 枇杷栽植密度樹形品 種丘陵、山地平 地、緩坡地株距，m行距，m密度株距，m行距，m密度株/h（株/畝）株/h（株/畝）開張6 大紅袍、軟條白沙、麗白、洛陽青、單邊種、塘棲遲紅、大葉楊墩44.5555 （37）4.55435 （29）直立寶珠、夾腳3445615660 （4144）44.5555 （37）6.1 授粉樹配置一園應(yīng)栽二個或二個以上品種，以利授粉，主栽品種與授粉品種的栽植比例為451，并分散種植。6.2 苗木的選擇與處理苗木應(yīng)符合DB33/ 468.22004的規(guī)定。6.3 栽植時間春植2月下旬3月上旬，秋植10月中旬11月上旬。6.4 栽植技術(shù)6.4.1 裸根苗將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木邊填回土邊提苗，露出接口為宜，踏實，立即澆足水。6.4.2 帶土球苗將帶土球苗放置穴中央，扶正苗木進(jìn)行培土，以露出接口為宜，搗實土球周邊的土，并立即澆足水。7 土肥水管理7.1 土壤管理7.1.1 深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥改土。每年深翻擴(kuò)穴一次，4年5年達(dá)到全園深翻一遍。水網(wǎng)平原要每年挑培客土擴(kuò)墩。7.1.2 夏季園地實施生草栽培或割草覆蓋在根盤，以防高溫。7.1.3 果園土壤PH5時，酌情增施石灰改土。7.2 施肥土壤地力確定施肥量。多施有機(jī)肥，實行N、P、K肥配方施用。7.2.1 幼齡樹薄肥勤施，2月至10月隔月一次。10%30%腐熟畜糞，每株10kg20kg；10月至次年2月間施冬肥一次，用廄肥10kg20kg。7.2.2 結(jié)果樹，N、P、K比例10.80.9。以年株產(chǎn)25kg枇杷果的成年樹為例。a) 春肥3月下旬至4月初。多施磷、鉀肥等速效肥，每株施畜糞40kg，加尿素0.5kg。b）夏肥采收結(jié)束前一星期施下。施速效肥，以氮為主，配合磷鉀肥，每株畜糞35kg40kg，尿素1kg；或餅肥4kg5kg，尿素0.5kg。c) 秋肥即花前肥，每株施畜廄肥50kg80kg；或餅肥10kg。7.2.3 施肥準(zhǔn)則依據(jù)NY/T 3942000的規(guī)定實施。7.3 水分管理7.3.1 果實迅速膨大期和采果后7月至8月高溫干旱季節(jié)要及時灌水或噴水，灌水后及時松土。7.3.2 當(dāng)果園出現(xiàn)積水時，要利用溝渠及時排水。開溝見本部分3.1.5。8 整形修剪8.1 整形8.1.1 定植后即根據(jù)品種選定適宜樹形。常見樹形見表2。表2 枇杷常見樹形樹形適栽品種結(jié) 構(gòu) 特 點主干分層形夾腳、單邊種樹高小于4.0m，干高50cm60cm，5層6層主枝群，各層留3個4個，上下兩層不要重疊，見圖1。雙層杯狀形大紅袍、塘棲遲紅、洛陽青樹高3.5m，干高50cm60cm，第一層主枝留枝3個，其上1m1.5m處留2個3個枝為第二層主枝，上下層不重疊，見圖2。多層主干形寶珠、軟條白沙樹高4.0米，離地面30cm60cm，配置第一層主枝，隨主干的延伸每年間隔30cm45cm留主枝1個，共留4層5層，從第5層6層處斷主干，見圖3。圖1 主干分層形示意圖2 雙層杯狀形示意圖3 多層主干形示意8.1.2 幼樹整形定植后在主干50cm60cm，選留角度合適，生長健壯的3枝4枝作為第一層主枝，應(yīng)及早除去無用萌芽。以后三年據(jù)7.1.1樹形要求繼續(xù)培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，必要時拉枝直至樹形基本形成。 8.2 修剪8.2.1 修剪時期枇杷修剪在以下三個時期進(jìn)行，春剪：在3月下旬至4月上旬定果之前；夏剪：在6月采果后；秋剪：在10月現(xiàn)花蕾初花期。8.2.1.1 春剪a）幼齡樹配合選定樹形，抹去多余萌芽。b）結(jié)果樹剪除少量衰弱結(jié)果枝。c）衰老樹刪除多余枝梢，在適當(dāng)?shù)慕嵌燃皹渲Ψ轿贿x擇2年4年生枝進(jìn)行更新短截修剪，及時抹芽，并防日灼。8.2.1.2 夏剪a）幼齡樹軟條白沙等少量萌芽強的品種，仍需抹芽。b）結(jié)果樹適當(dāng)疏去部分過密枝，對部分多年生彎曲、細(xì)弱枝進(jìn)行短截回縮。8.2.1.3 秋剪a) 結(jié)果樹刪除過密結(jié)果母枝，生長不充實側(cè)生結(jié)果母枝。b) 衰老樹刪除過密及細(xì)弱枝。8.2.2 修剪量a) 結(jié)果樹一般每次修剪、刪去枝量控制在總枝量的10%20%。b) 衰老樹更新修剪。第一年春剪刪去短截枝梢數(shù)占總梢60%70%；第二年上年保留的30%40%再刪去、短截。9 花果管理枇杷實際產(chǎn)量果實數(shù)不到總花數(shù)的5%10%，應(yīng)除去多余花朵、幼果，消除大小年現(xiàn)象。9.1 疏穗9.1.1 時間：10月至11月間，9.1.2 方法：將全穗摘除，細(xì)枝上有2個3個穗應(yīng)疏去1穗，有4個5個穗的疏去2個穗。樹冠頂上多疏，樹冠下部少疏，留穗總梢數(shù)占全樹總梢的60%。大年樹、老年樹、衰弱樹多疏。9.2 疏蕾一般品種每穗留2個3個支軸，中、小型品種每穗留3個5個支軸。疏蕾方法有如下三種，見圖4、圖5、圖6。 圖4 圖5 圖69.3 疏果時間3月中旬至3月下旬。疏果量：大形果品種每穗留果1個3個，小果形品種留3個4個。9.4 套袋在最后一次疏果時進(jìn)行，用專用袋,（外黃內(nèi)黑）大小為17cm20cm。9.5 果實防害9.5.1 防凍a） 于1月中旬將（花穗）用紙袋套住，疏花疏果時揭去。b） 在12月至次年3月初每隔20天25天，對樹冠噴一次營養(yǎng)液。在2月20日以后，氣溫在5以下時，無大風(fēng)、濃霜時的零晨02000600時，園內(nèi)生煙，加溫防凍；或整樹覆膜防凍。9.5.2 防裂果在果實即將成熟的5月中下旬，雨前樹冠覆0.08mm膜，雨后及時揭去。10 病蟲草害的防治技術(shù)原則10.1 防治準(zhǔn)則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，根據(jù)病蟲害草發(fā)生規(guī)律，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理運用化學(xué)防治和物理防治，以及時、安全、有效地控制病蟲害。10.2 農(nóng)業(yè)防治10.2.1 選用品種應(yīng)選用對本地主要病蟲害抗性較強的優(yōu)良品種。10.2.2 合理修剪，搞好清園，及時清除病蟲枝和枯枝。10.2.3 加強管理，健壯樹勢。10.3 物理防治10.3.1 燈光誘殺利用害蟲的趨光性，在其成蟲發(fā)生期，田間點燈誘殺，減輕田間的發(fā)生率。10.3.2 人工捕殺對發(fā)生較輕，危害中心明顯及有假死性害蟲，采用人工捕殺減輕危害。10.4 生物防治10.4.1 保護(hù)和利用天敵，推廣以菌治蟲、以蟲治蟲。10.4.2 提倡使用生物農(nóng)藥。10.5 化學(xué)防治10.5.1 加強枇杷園病蟲測報，及時掌握病蟲的發(fā)生動態(tài)。10.5.2 改進(jìn)施藥技術(shù)，提倡噴霧。10.5.3 選用高效、低毒、低殘農(nóng)藥，農(nóng)藥種類、使用次數(shù)、使用方法和安全間隔期應(yīng)按GB 42851989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)、GB/T 8321.12000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）、GB/T 8321.22000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）、GB/T 8321.32000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）、GB/T 8321.41993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）、GB/T 8321.51997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）、GB/T 8321.62000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）的要求執(zhí)行。10.5.4 主要的病蟲防治見表3。表3 枇杷主要病蟲害防治病蟲害名防治時期防治方法病害葉斑病斑點病5月多雨季節(jié)1、加強肥培管理。2、發(fā)病前0.5%0.9%波爾多液。3、發(fā)病時，70%甲基托布津700倍或53.8%可殺得1000倍或80%大生1000倍，隔10天15天一次，連噴2次3次?；野卟?月9月或11月干旱天氣角斑病8月9月或11月干旱天氣炭 疽 病春、夏、秋梢抽生初期，果實迅速轉(zhuǎn)色期（5月上旬）1、及時排水。2、剪除過密枝。3、采后及時清除病果病梢。4、藥劑防治同葉斑病。污 葉 病4月上旬至5月上旬和梅雨季節(jié)1、開溝排水，降低地下水位。2、及時清園。3、0.5%0.6%等量式波爾多液，70%甲基托布津連噴2次至3次。表3 （續(xù)）病 蟲 害 名防 治 時 期防 治 方 法蟲害干 腐 病3月下旬至4月下旬1、開溝排水，降低地下水位。2、增加通風(fēng)透光性。3、刮除病斑，涂波美5石硫合劑或50%托布津50倍液。黃 毛 蟲5月上旬至8月上旬1、冬季挖去枝干上的越冬蛹。2、人工拍殺初齡幼蟲。3、幼蟲剛孵化時，噴90%晶體敵百蟲1000倍或20%殺滅菊酯5000倍。梨小食心蟲4月上旬至10月上旬1、消滅越冬幼蟲，及時清園。2、及時剪除被害枝、梢、果，殺死幼蟲。3、成蟲發(fā)生期，用糖酒醋液誘殺成蟲。4、幼蟲初孵化時，噴90%晶體敵百蟲1000倍，或50