中國“兩大奇茶”你知道嗎？

中國“兩大奇茶”你知道嗎？中國雖然還不是世界的茶葉強國，但我們無疑是世界茶葉大國，近20個省份產(chǎn)茶，幾百種茶葉品種，這些都是舉世罕見的。在我們的茶葉王國里還有“兩大奇茶”，神奇的茶葉在于品質(zhì)的獨一無二，它們是中國茶葉中的稀世珍品，即四川雅安的“蒙頂山茶”和福建邵武的“碎銅茶”。蒙頂山茶眾所周知茶葉都是涼性的食品，醫(yī)生也時常交代胃寒涼的人要少喝茶，特別是不要喝綠茶。而在我國20個產(chǎn)茶的省份中，還真有一個地方所產(chǎn)的茶葉不是涼性的，而是溫性的！那就是地處我國西南方的四川蒙頂山茶?！懊身斏讲琛弊罱鼊偙粐疑虡?biāo)總局授予馳名商標(biāo)，蒙頂山茶生長于號稱中國天漏之地的四川雅安蒙頂山。蒙頂山茶的奇特之處似乎是個難解之謎，據(jù)明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍的本草綱目介紹，茶葉屬于性寒植物，而唯獨蒙頂山所產(chǎn)的茶葉味溫性茶，到底是茶葉品種的特殊還是蒙頂山土壤的特殊，至今沒有研究機構(gòu)給出答案，人們只知道蒙頂山茶是中國20個產(chǎn)茶省份中唯一的溫性茶，而不知道它的溫性特征是如何形成的。溫性茶具有其他茶葉所不能匹敵的養(yǎng)生保健功效，古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為蒙頂山溫性茶“主卻疾”,即為”可治療小疾病”的的意思，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒙頂山溫性茶對防癌抗癌還有著獨特的功效。因而在養(yǎng)生大潮下，人們對蒙頂山茶珍愛有加，蒙頂山的溫性茶成為講究養(yǎng)生人士的摯愛珍品，蒙頂山茶的神奇也逐漸被更多人所熟知。 蒙頂山茶照片摘自天貓商城味獨珍茶葉旗艦店蒙頂山茶因為其藥理性溫而成為中國茶葉王國中的“奇茶”，奇在蒙頂山茶的獨一無二的功效，對喝茶養(yǎng)生有很多講究的人們來說，蒙頂山茶給你一個又一個神奇的答案。知道茶葉養(yǎng)生好，但又怕茶葉寒涼傷及身體，這時你就可以喝蒙頂山茶；綠茶有獨到的抗輻射藥用功能，據(jù)說20世紀(jì)50年代，日本廣島核輻射的許多幸存者陸續(xù)死于白血病和癌癥，令人稱奇的是，其中很多搬到茶區(qū)并大量飲用綠茶的人卻活了下來，并且體質(zhì)良好。可綠茶普遍涼性不宜多喝，這時你千萬別忘了還有溫性的蒙頂山綠茶。 碎銅茶產(chǎn)于福建省北部山區(qū)邵武市境內(nèi)的一種茶葉碎銅茶，碎銅茶又名觀星茶也叫神仙茶，該茶茶樹植株呈灌木型，中葉類，分枝部位低，稀蔬不齊，葉片長，橢園形，葉脈明顯，葉緣鋸齒細(xì)而密，葉色暗綠，芽葉較肥壯，持嫩性強。發(fā)芽偏遲，一般在3月下旬到4月上旬開始采摘，9月上、中旬停止生長，整個生長期不到7個月。耕作管理粗放，一般只在春茶前稍作耕鋤，不施肥也無修剪與噴藥。由于種植稀蔬，管理粗放，采摘期又短，產(chǎn)量甚低，但綠毛茶毫顯、味濃、耐泡、質(zhì)佳，除了具有碎銅功效外，沏上一杯，滿屋飄香，品茗一口，更是沁人心肺，頰齒留香。省農(nóng)業(yè)廳提出把“碎銅茶”列入2009年野生茶保護(hù)盤子，農(nóng)林大茶學(xué)系也有意將“碎銅茶”作為一個課題來研究，工商部門已決定把“碎銅茶”作為省知名品牌進(jìn)行申報?！八殂~茶”的名稱由來已久，因該茶葉具有“碎銅錢”的功能, 只要將一小撮茶葉放入嘴里咀嚼片刻，再取一枚潔凈的銅錢放入嘴中與茶混嚼一分鐘，在吐出的茶渣中便能看到閃閃發(fā)光的碎銅, 故當(dāng)?shù)亓鱾髦八殂~茶好眾人夸，能把銅錢碎成渣”的民謠.經(jīng)福建省有關(guān)部門檢測，“碎銅茶”中的氨基酸含量為2.9，而當(dāng)?shù)仄胀ú枞~為1；茶多酚含量為46.5，當(dāng)?shù)仄胀ú枞~僅為15，其有利于人體健康的微量元素含量明顯高于當(dāng)?shù)仄胀ú枞~。相傳從前有個小孩不慎吞下了一枚銅錢，危在旦夕。這時張三豐恰巧路過，為了救這個孩子，他隨手抓了一把路邊的茶樹上的茶葉放在口中嚼爛，然后喂給吃了銅錢的孩子。沒過多久，那枚銅錢就從孩子的身體里排出來了，孩子也因此得救。從此，這種茶葉就有了可以嚼碎銅錢的功能，后人稱之為“碎銅茶”。 碎銅茶茶山照片來自網(wǎng)絡(luò)留仙峰山上的和尚和山下的村民因長年飲用此茶，出了許多壽星。咸豐年邵武府志就有過這樣的記載，山上和尚最高壽命為150歲，還有129歲的，90歲以上者達(dá)7人現(xiàn)年86歲高齡的留仙峰和尚云峰法師，在此寺修行已有25載，看管著寺廟周圍的茶樹，每逢春季便會將茶尖采摘下，晾曬后下鍋翻炒，用當(dāng)?shù)氐耐练ㄖ瞥擅韬髠浯骘嬘?，每天飲著自制的“碎銅茶”，雖已是耄耋之年但依舊體格健朗，精神矍鑠，耳不聾，眼不花，行走高山也與青壯年無恙。云峰法師還將自己采摘