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第五章 設(shè)施的選址和布置,第一節(jié) 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址 第二節(jié) 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置,第五章 設(shè)施的選址和布置,如果一條商業(yè)街上的店鋪要出租,而你恰好想租一個(gè)鋪位開店,那么,租哪段位置的鋪位最好呢? 或者許多想當(dāng)老板的人有這樣的心理:租路口或街口當(dāng)頭的第一間,截住顧客,先吃頭啖湯,生意一定最好!如果你這樣選擇,那就錯(cuò)了,大錯(cuò)特錯(cuò)!因?yàn)槔习宓男睦聿煌陬櫩偷男睦恚习逑攵噘嶅X而顧客卻想少花錢,兩者的心理恰恰是相反的。若想生意做得好,必須從顧客的心理去考慮。,小實(shí)驗(yàn) 分兩張音樂會(huì)的票 兩頭的1/3處機(jī)會(huì)最大 價(jià)格幾乎相同的日用小攤檔,如青菜攤、涼茶攤之類的情況卻與此相反,顧客越方便的攤位越好。 當(dāng)然,這里說的是一般情況,如果你經(jīng)營的非常好或非常差,在老顧客中造成了很大的聲譽(yù)差距,情況就會(huì)發(fā)生變化。,1/3 效應(yīng),一、選址的重要性與原則,重要性 長期決策 改變困難,作用深遠(yuǎn) 原則 利潤最大化原則 集聚人才原則 接近用戶原則 前瞻性原則,二、影響選址決策的因素 制造業(yè),經(jīng)濟(jì)因素 運(yùn)輸條件與費(fèi)用 勞動(dòng)力可獲性與費(fèi)用 原料、能源可獲性與費(fèi)用 廠址條件與費(fèi)用 政治因素 社會(huì)因素 自然因素,2010.01.06,圖:1999年平均每小時(shí)的勞動(dòng)力成本( 單位:美元),2010.01.06,勞動(dòng)力成本,單位產(chǎn)品勞動(dòng)力成本= 單位時(shí)間工資 /單位時(shí)間勞動(dòng)生產(chǎn)率,例:甲地每小時(shí)工資10元,每小時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品1.2件 乙地每小時(shí)工資15元,每小時(shí)生產(chǎn)產(chǎn)品2件。哪地的勞力成本高?,甲地:?jiǎn)挝划a(chǎn)品勞力成本=10/1.2=8.3元 乙地:?jiǎn)挝划a(chǎn)品勞力成本=15/2=7.5元,二、影響選址決策的因素(服務(wù)業(yè)),區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的購買力水平 服務(wù)企業(yè)的集中化程度 服務(wù)企業(yè)的功能定位(目標(biāo)顧客) 服務(wù)于消費(fèi)者接觸程度的高低 服務(wù)業(yè)選址決策的目標(biāo)追求收益最大化 制造業(yè)選址決策的目標(biāo)追求成本最小化,表: 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)選址的區(qū)別,Carrefour 的法文意思就是“十字路口”,而家樂福的選址也不折不扣地體現(xiàn)這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 位置要求描述: 交通方便(私家車、公交車、地鐵、輕軌);人口密度相對(duì)集中;兩條馬路交叉口,其一為主干道;具備相當(dāng)面積的停車場(chǎng),比如在北京至少要求600 個(gè)以上的停車位。 建筑物要求: 建筑占地面積15000平米以上,最多不超過兩層,總建筑面積2 萬-4萬,轉(zhuǎn)租租戶由家樂福負(fù)責(zé)管理,建筑物長寬比例:10:7 或10:6,避免同一企業(yè)的不同分支機(jī)構(gòu)發(fā)生競(jìng)爭(zhēng),服務(wù)企業(yè)目標(biāo)客戶群所在的地理區(qū)域很大,服務(wù)機(jī)構(gòu)的選址要符合企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 如果企業(yè)實(shí)力雄厚,采取的是一種與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手針鋒相對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,企業(yè)主要目的是利用自己的差異化優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,那么企業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)的選址就可以采取緊隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分支機(jī)構(gòu)選址的策略。 麥當(dāng)勞與肯德基:“不是臉對(duì)臉,就是肩并肩”,服務(wù)企業(yè)目標(biāo)客戶群所在區(qū)域存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,三、選址的難度,選址因素多且互相矛盾 不同因素的相對(duì)重要性很難確定和度量 選址方案的時(shí)效性有限 不同決策部門利益不同,追求目標(biāo)不同 判別的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)發(fā)生變化,四、選址決策的一般程序,確定選址總體目標(biāo) 收集相關(guān)資料 識(shí)別選址的重要因素 初步篩選出目標(biāo)地區(qū) 確定可供選擇的具體地點(diǎn) 采用選址方法對(duì)各具體地點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià) 確定具體地點(diǎn),1、重心法 重心法是一種布置單個(gè)設(shè)施的方法,考慮現(xiàn)有設(shè)施之間的距離和要運(yùn)輸?shù)呢浳锪俊?五、設(shè)施選址的數(shù)學(xué)方法,Xi 表示第i個(gè)需求地(或供應(yīng)地)的X坐標(biāo);Yi表示第i個(gè)需求地(或供應(yīng)地)的Y坐標(biāo);n表示需求地(或供應(yīng)地)的數(shù)目;Qi運(yùn)到第i個(gè)地點(diǎn)或從第i個(gè)地點(diǎn)運(yùn)出)的貨物量。 X0重心點(diǎn)的X坐標(biāo);Y0重心點(diǎn)的Y坐標(biāo)。,(X0,Y0)=(186,273),某企業(yè)決定在武漢設(shè)立一生產(chǎn)基地,數(shù)據(jù)如下表。利用重心法確定該基地的最佳位置。假設(shè)運(yùn)輸量與運(yùn)輸成本存在線性關(guān)系(無保險(xiǎn)費(fèi))。,解:X0=(800*2+900*3+200*5+100*8)/(800+900+200+100)=3.05 Y0=(800*2+900*5+200*4+100*5)/(800+900+200+100)=3.7 所以最佳位置為(3.05,3.7),2、因素加權(quán)評(píng)分法 列出影響選址的因素 賦予每個(gè)因素以權(quán)重 確定每個(gè)因素的取值范圍 請(qǐng)有關(guān)專家對(duì)每個(gè)候選廠址的各因素打分 計(jì)算每個(gè)方案得分(每個(gè)因素評(píng)分權(quán)重) 選擇總分?jǐn)?shù)最高者為最優(yōu)方案,因素加權(quán)評(píng)分法選址,3、盈虧平衡分析法(量本利法) 對(duì)不同選擇地點(diǎn)的產(chǎn)量與成本的關(guān)系或產(chǎn)量與利潤的關(guān)系進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析。 3個(gè)假設(shè)條件,總成本,總銷售額,固定成本,單位可變成本,產(chǎn)量,損益平衡點(diǎn),例3:企業(yè)投資生產(chǎn)某種產(chǎn)品,計(jì)劃產(chǎn)量20000件,有甲乙丙三個(gè)廠址可供選擇,由于各廠址在建設(shè)、人工、運(yùn)輸?shù)确矫嬖斐傻某杀静町惾绫硭?,試用量本利分析法選擇廠址。,甲方案利潤=30000(20-12)-152000= 88000元 乙方案利潤=30000(20-14)-126000= 54000元 丙方案利潤=30000(20-16)-92000= 28000元,4、線性規(guī)劃法 一般地,求線性目標(biāo)函數(shù)在線性約束條件下的最大值或最小值的問題,統(tǒng)稱為線性規(guī)劃問題。 例:i個(gè)工廠向j個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)運(yùn)送產(chǎn)品 (成本最?。?只考慮運(yùn)輸成本,則為0,5、仿真方法 仿真方法不是一種單項(xiàng)技術(shù),而是一種求解問題的方法。它可以運(yùn)用各種模型和技術(shù),對(duì)實(shí)際問題進(jìn)行建模,通過模型采用人工試驗(yàn)的手段,來理解需要解決的實(shí)際問題。仿真方法的一個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)是能夠解決用解析方法難以解決的十分復(fù)雜的問題。,六、選址的發(fā)展趨勢(shì),工業(yè)園區(qū)和工業(yè)中心 企業(yè)群體布局,靠近倉儲(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施 企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作全球化 向郊區(qū)發(fā)展 選址考慮生態(tài)環(huán)境保護(hù) 選址向動(dòng)態(tài)的、長期的、均衡的、決策發(fā)展 設(shè)施選址普遍應(yīng)用多目標(biāo)規(guī)劃和技術(shù),第二節(jié) 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置,設(shè)施布置可以被定義為在一個(gè)給定的設(shè)施范圍內(nèi),對(duì)多個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)單元進(jìn)行位置安排。 所謂經(jīng)濟(jì)活動(dòng)單元,是指需要占據(jù)空間的任何實(shí)體,也包括人。例如:機(jī)器、工作臺(tái)、通道、桌子、儲(chǔ)藏室、工具架、辦公區(qū)域等等。,一、設(shè)施布置的基本內(nèi)容,設(shè)施布置中應(yīng)包括哪些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元 每個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元需要多大空間 經(jīng)濟(jì)活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)單元形狀問題 每個(gè)單元在設(shè)施范圍內(nèi)的位置,超市的商品擺放 農(nóng)產(chǎn)品擺在這里,奶制品擺在那里,口香糖在收銀臺(tái)旁邊。每當(dāng)你去逛一家超市時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)事情總是如此。如果你認(rèn)為超市里的商品是隨意擺放的,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。事實(shí)上,超市里商品的擺放,包括貨物的堆砌都是經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的,其目的在于讓顧客盡可能多地去購買超市希望他們購買的東西。,二、設(shè)施布置的基本要求,符合生產(chǎn)運(yùn)作過程的要求 盡可能使物料運(yùn)輸距離最短 設(shè)施布置應(yīng)盡可能緊湊合理,有效利用面積 有利于工作生活質(zhì)量的改善,要合理地劃分區(qū)域 充分利用外部環(huán)境提供的便利條件 留有合理的擴(kuò)展余地 設(shè)施布置應(yīng)注意與社區(qū)環(huán)境相協(xié)調(diào) 設(shè)施的布置應(yīng)具有柔性,三、設(shè)施布置的基本類型,工藝專業(yè)化原則布置 按照生產(chǎn)過程的各個(gè)不同工藝階段來進(jìn)行布置。把同類的設(shè)備集中在一個(gè)區(qū)域內(nèi)。,工藝專業(yè)化原則布置,對(duì)象專業(yè)化原則布置 按照不同的產(chǎn)品來劃分生產(chǎn)單位,每個(gè)車間完成其所擔(dān)負(fù)的對(duì)象的全部工藝過程。因此,在車間中集中了不同類型的機(jī)器設(shè)備,不同工種的工人,對(duì)同類的加工對(duì)象進(jìn)行不同的工藝加工。,對(duì)象專業(yè)化原則布置,“組合U型生產(chǎn)線”:應(yīng)用對(duì)象專業(yè)化原則布置的特殊形式,制造單元布置 將不同的機(jī)器分成單元來進(jìn)行具有相似形狀和工藝要求的產(chǎn)品的加工生產(chǎn)活動(dòng)。在制造單元布置中,成組技術(shù)的應(yīng)用較為廣泛布置被廣泛地應(yīng)用,混合布置,具有對(duì)象專業(yè)化組織的優(yōu)點(diǎn),提高了多品種、小批量生產(chǎn)的效率。 適應(yīng)產(chǎn)品品種的變化,具有較高的柔性。 大大減少零件在加工過程中的移動(dòng)距離與運(yùn)輸量,節(jié)約了運(yùn)輸成本。 改善工人之間關(guān)系。 提高操作技能。 改善多品種、小批量生產(chǎn)的組織管理,縮短了生產(chǎn)周期。,固定布置/定位布置 將產(chǎn)品或加工對(duì)象原地固定,根據(jù)加工工藝要求移動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備和工具對(duì)加工對(duì)象進(jìn)行處理 把人、設(shè)備、材料等移到加工對(duì)象前,混合布置 幾種布置方式的混合 例如,某個(gè)工廠采用對(duì)象專業(yè)化原則布置,這因?yàn)槠洚a(chǎn)品品種少、數(shù)量大,這種方式擁有效率,但其工具車間卻可能采取工藝專業(yè)化原則布置,因?yàn)樾枰幚砗途S修的工具種類多而數(shù)量卻并不多。 超市基本采用按工藝專業(yè)化原則進(jìn)行布置,但是它們多數(shù)使用固定路線的物料運(yùn)輸設(shè)備,例如存貨間使用軸承式傳送帶以及結(jié)算處使用帶式傳送帶等等。,四、工藝專業(yè)化的布置方法,物料運(yùn)量圖法 作業(yè)相關(guān)圖法 從至表法 線性規(guī)劃法 計(jì)算機(jī)輔助布置,1、物料運(yùn)量圖法,根據(jù)原材料、在制品在生產(chǎn)過程中的流向,初步布置各個(gè)生產(chǎn)車間和生產(chǎn)服務(wù)單位的相對(duì)位置,繪出初步物流圖。 統(tǒng)計(jì)車間之間的物料流量,制定物料運(yùn)量表。(繪制流量相關(guān)線圖) 按運(yùn)量大小進(jìn)行初試布置,將車間之間運(yùn)量大的安排在相鄰位置,并考慮其他因素進(jìn)行改進(jìn)和調(diào)整。,05,04,01,評(píng)估 總失效率=1/41=2.4%,2、作業(yè)相關(guān)圖法,(1)用矩陣表示各部門之間的關(guān)系密切程度,(2)統(tǒng)計(jì)各部門與其他部門發(fā)生關(guān)系等級(jí)的數(shù)據(jù),19,(3)具體布置 按關(guān)系重要程度及其發(fā)生頻率布置相對(duì)位置 按實(shí)際面積調(diào)整 (4)評(píng)估,3、從至表法(以單行布置為例),繪制零件的綜合工藝路線表 制定設(shè)備布置的初始方案,編制零件從至表,計(jì)算零件從一臺(tái)設(shè)備到另一臺(tái)設(shè)備的移動(dòng)次數(shù) 計(jì)算總搬運(yùn)距離L=ij 分析并改進(jìn)初始零件從至表,計(jì)算L 比較不同布置方案,總搬運(yùn)距離最小的方案為滿意方案。,從至表法,從至表法,從至表法,雙行布置類似,見教材,4、線性規(guī)劃法,采用線性規(guī)劃法尋找n個(gè)不同零件在m臺(tái)不同設(shè)備上加工,而設(shè)備成單行布置的近似最優(yōu)的方案,使總移動(dòng)距離最短。,5、計(jì)算機(jī)輔助布置,五、零售服務(wù)業(yè)布置,目的 使店鋪的每平方米的凈收益達(dá)到最大 服務(wù)場(chǎng)景 提供服務(wù)的物理環(huán)境,以及這些環(huán)境是怎樣影響顧客和雇員的(比特納,Bitner) 環(huán)境條件;空間布置及其功能性;徽牌、標(biāo)志和裝飾品,環(huán)境條件 背景特征,如噪音、音樂、照明、溫度等 環(huán)境條件會(huì)影響顧客對(duì)服務(wù)的滿意程度,顧客的停留時(shí)間以及顧客的花費(fèi),也會(huì)影響員工的表現(xiàn)和態(tài)度。 例如:食物柜臺(tái)附近、劇院外走廊的燈光、入口處,空間布置及其功能性 設(shè)計(jì)出顧客的行走路徑 將商品分組擺放,通道的特征 數(shù)量;寬度;角度,物品擺放 關(guān)聯(lián);物理特性;貨架大??;服務(wù)條件,幾條指南(關(guān)于流通規(guī)劃和商品分組) 人們?cè)诔?jí)市場(chǎng)購物時(shí)傾向于以一種環(huán)形的方式購物。將利潤高的物品沿墻擺放會(huì)提高他們購買的可能性。 超市中,擺放在通道盡頭的減價(jià)商品總是要比存放在通道里面的相同物品要賣得快。 信用卡付賬區(qū)和其他非賣區(qū)需要顧客排隊(duì)等候服務(wù),這些區(qū)域應(yīng)當(dāng)布置在上層或者“死角”等不影響銷售的地方。 在百貨商店中,離入口最近和鄰近前窗展臺(tái)處的位置最具銷售潛力。,徽牌、標(biāo)志和裝飾品 服務(wù)場(chǎng)所中有重要社會(huì)意義的標(biāo)識(shí)物 例如: 銀行負(fù)責(zé)人的座位 坐在離門最近位置上的人 百貨商店,鋪瓷磚和鋪地毯 一些汽車銷售人員在辦公室放置黑板 因?yàn)樾袨橐蛩氐挠绊?,確定嚴(yán)格有效的布置原則是相當(dāng)困難的,六、辦公室布置,封閉式;開放式;半封閉式;活動(dòng)中心;遠(yuǎn)程辦公 辦公室中信息的交流和團(tuán)隊(duì)協(xié)作 地傾向于開放式的辦公室,員工工作區(qū)間僅用低層分隔墻分開 鼓勵(lì)員工進(jìn)行更多的交流和團(tuán)隊(duì)合作 體現(xiàn)職位的重要程度或職業(yè),在日本,辦公室里辦公桌的位置象征著桌子主人地位的高低。一般的員工面對(duì)面地坐在一排相鄰的桌子上,坐在離門最近的人在公司地位最低,并且要負(fù)責(zé)開門和接待來訪者。辦公室的負(fù)責(zé)人坐在正前方,兩個(gè)副手坐在兩邊,靠窗的座位(在西方管理人員中是最佳的位置)是留給那些已超過晉職年限且事業(yè)上沒
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