飯店、旅館及餐飲業(yè)薪資制度

飯店、旅館及餐飲業(yè)薪資制度一、總則第一條 目的 本規(guī)則是依據(jù)人事管理規(guī)章之規(guī)定，制定有關(guān)員工薪資事宜。 第二條 薪資結(jié)構(gòu)基準(zhǔn)內(nèi)工資基準(zhǔn)外工資薪資基本薪金責(zé)任薪金現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)津貼工作績(jī)效津貼撫養(yǎng)津貼房屋津貼特殊作業(yè)津貼調(diào)駐津貼時(shí)間外工作津貼假日工作津貼深夜工作津貼交通津貼本薪加給薪資結(jié)構(gòu)如下： 第三條 薪資給付種類 薪資計(jì)算包括下列四項(xiàng)： (一)月薪制：?jiǎn)T工因休假而停止勤務(wù)時(shí)，依規(guī)定不得扣除缺勤額。 (二)日結(jié)月薪制：?jiǎn)T工因休假而缺勤時(shí)之薪資，可自薪資中扣除當(dāng)日之缺勤額。但全月不上班者，則不支付該月之薪資。 (三)計(jì)時(shí)制：依員工勤務(wù)時(shí)間來(lái)決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不需支付薪資。(四)日薪制及計(jì)時(shí)制薪資之計(jì)算，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪資除以勤務(wù)日數(shù)或勤務(wù)時(shí)數(shù)之金額為基準(zhǔn)。第四條 支付方法 (一)薪資支付通常以匯入事先告知之個(gè)人銀行賬戶內(nèi)為原則。但有特殊情況時(shí)，人事科申請(qǐng)以現(xiàn)金直接支付之。 (二)員工死亡時(shí)之薪資，可由人事科通知其家屬帶相關(guān)證件支領(lǐng)。第五條 扣除額 下列規(guī)定可自薪資中自行扣除： (一)個(gè)人薪資所得稅。 (二)勞保費(fèi)。 (三)工會(huì)協(xié)議之事項(xiàng)，例如： 1.暫付款。 2.餐費(fèi)及宿舍費(fèi)。 3.團(tuán)體意外保險(xiǎn)費(fèi)。 4.工會(huì)會(huì)費(fèi)及員工福利基金。 (四)其他，法令所規(guī)定事項(xiàng)。第六條 薪資計(jì)算期間及支付日 (一)采月薪制之薪資計(jì)算期間，從每月18日開始到次月17日為止并于當(dāng)月月底支付。支薪日遇休假日時(shí)，可提早于前一日發(fā)放。 (二)采日薪制及計(jì)時(shí)制之薪資計(jì)算期間，則以厘定之出勤日數(shù)作為計(jì)算基準(zhǔn)；薪資支付日則與月薪制相同，應(yīng)于當(dāng)月月底發(fā)放。 (三)薪資計(jì)算期間遇年度調(diào)薪時(shí)，則以調(diào)薪日起之勤務(wù)時(shí)間分別計(jì)算之。第七條 缺勤之扣除 員工無(wú)故以欺騙或不正當(dāng)之事由來(lái)規(guī)避出勤時(shí)或受命令停止出勤時(shí)，其未執(zhí)行勤務(wù)時(shí)間，則不予以支付薪資。二、基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資 第八條 基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資 (一)薪資給付原則上依表-1及表-2之規(guī)定作為基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資之依據(jù)。 (二)勤務(wù)時(shí)間之單價(jià)計(jì)算公式如下： 時(shí)間單價(jià)= 基準(zhǔn)內(nèi)薪資(不含扶養(yǎng)津貼)一個(gè)月平均規(guī)定之勤務(wù)時(shí)數(shù) 表-1 基準(zhǔn)內(nèi)薪資給付額表基本薪資本薪：依職務(wù)重要程度、能力及考核等衡量后決定1 依表2.16基本薪資表及基本薪資制概要之規(guī)定辦理2 依表2.17之規(guī)定辦理加薪：依同行業(yè)薪資水準(zhǔn)、各人之特殊才能、社會(huì)之物價(jià)水準(zhǔn)及其他重要因素之衡量后決定責(zé)任津貼另行制定依表2.17之規(guī)定辦理現(xiàn)場(chǎng)津貼另行制定同上撫養(yǎng)津貼1. 配偶者：1200元2. 其余之撫養(yǎng)家屬每人每月之津貼額為500元，但以三人為限依員工之收入賴以維持生計(jì)之撫養(yǎng)家屬工作績(jī)效津貼500元1200元各店自行決定房屋津貼單身者每月津貼額為1200元；須撫養(yǎng)家屬者，每月津貼額為2000元特殊作業(yè)津貼依人事科考核后另行制定調(diào)駐津貼1 單身者，每月津貼額為1000元2 須撫養(yǎng)家屬者之津貼為2000元由總公司調(diào)派其他地區(qū)者表-2 基準(zhǔn)外薪資給付額表勤務(wù)時(shí)間外及休假日加班津貼時(shí)間外及休假日加班：時(shí)間單價(jià)1.25時(shí)間數(shù)（注）主管人員及具監(jiān)督職務(wù)人員，不支付加班津貼深夜勤：時(shí)間單價(jià)0.25時(shí)間數(shù)交通津貼定期標(biāo)準(zhǔn)給付額以最低交通費(fèi)為基準(zhǔn)第九條 調(diào)薪 調(diào)薪包括定期調(diào)薪及臨時(shí)調(diào)薪兩大部分，其規(guī)定如下： (一)凡具有資格調(diào)薪者，應(yīng)于10月31日前送人事科審核，并于12月31日前依個(gè)人之考績(jī)給予定期之調(diào)薪。定期調(diào)薪以每年調(diào)整一次為原則。 (二)中途錄用人員、留職停薪者、試用期間者及特約人員皆不屬于定期調(diào)薪之范圍內(nèi)。 (三)臨時(shí)調(diào)薪之相關(guān)事項(xiàng)，則因時(shí)因地另行制定之。 (四)受懲戒處分之員工應(yīng)視其處分之輕重，全部或一部分不予以調(diào)薪。 (五)有調(diào)整薪資之必要時(shí)，則依下列公式計(jì)算平均薪資之標(biāo)準(zhǔn)： 平均薪資= 薪資結(jié)算日前3個(gè)月之薪資 （90日） 三、獎(jiǎng)金第十條 獎(jiǎng)金計(jì)算期間及支付對(duì)象 獎(jiǎng)金包括定期獎(jiǎng)金及結(jié)算獎(jiǎng)金兩大部分，其規(guī)定如下： (一)定期獎(jiǎng)金之計(jì)算期間每年分2次在6月及12月分別支付給在職之員工。 (二)定期獎(jiǎng)金是由基準(zhǔn)獎(jiǎng)金、級(jí)別加算及連續(xù)工作年資等構(gòu)成。 (三)基準(zhǔn)獎(jiǎng)金之級(jí)別加算的計(jì)算方法，乃以基本薪資及責(zé)任津貼為基礎(chǔ)乘以支付比率再乘以出勤率所得之金額即是。 (四)基準(zhǔn)獎(jiǎng)金之支付率是以公司業(yè)績(jī)及其他變動(dòng)因素之衡量而決定。(五)級(jí)別加算及支付率之規(guī)定如下表：表-3級(jí)別支付率13等0.24等0.30.45等0.50.76等0.60.8 (六)出勤比率之計(jì)算，則依下列公式計(jì)算： 出勤率：1-(0.007請(qǐng)假日數(shù)0.0035有薪休假之調(diào)換日數(shù))(0.0025遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以內(nèi))0.0035遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以上)(七)連續(xù)工作年資之加算：年資3年5年未滿每年加發(fā)300元年資5年10年未滿每年加發(fā)350元年資10年15年未滿每年加發(fā)380元年資15年以上每年加發(fā)420元 (八)結(jié)算獎(jiǎng)金(成果分配)是依據(jù)年度中之收益及成果分配規(guī)則，以前年度進(jìn)入公司且于獎(jiǎng)金支付日仍在公司服務(wù)之在職員工為支付對(duì)象。四、臨時(shí)津貼第十一條 臨時(shí)津貼給付之對(duì)象及給付額 凡具下列資格者，可申請(qǐng)給付臨時(shí)津貼： (一)因公務(wù)而受傷，必須長(zhǎng)期請(qǐng)假者，可支領(lǐng)平均薪資三個(gè)月；但已申請(qǐng)勞保災(zāi)害補(bǔ)助及團(tuán)體意外險(xiǎn)補(bǔ)助額時(shí)，則須從平均薪資中扣除相等之金額。 (二)其他，特殊且經(jīng)由公司認(rèn)為有必要者。五、特別事項(xiàng)第十二條 特殊職務(wù) 凡從事特殊職務(wù)之員工，可依下列規(guī)定辦理給付： (一)特殊職務(wù)之資格： 1.餐廳女服務(wù)生(含會(huì)計(jì)、店員、侍應(yīng)生)。 2.酒店服務(wù)生、女傭。 3.兼差性質(zhì)之員工。 4.洗碗工(含雜役及清潔工等)。 (二)上項(xiàng)之津貼，凡適用于公司之薪資規(guī)定者則不在此限。 (三)獎(jiǎng)金可視其績(jī)效，不定時(shí)發(fā)放。 (四)不支付獎(jiǎng)金時(shí)，可改用紅包、禮金或是禮品等替代之。六、附則 第十三條 本規(guī)則自 年 月 日起開始實(shí)施。七、附錄 (基本薪資制度概要) (一)基本薪資給付之范圍乃以本規(guī)則第一條所定之內(nèi)容為基準(zhǔn)。 (二)基本薪資乃由本薪及加薪所構(gòu)成，并作為獎(jiǎng)金計(jì)算之基礎(chǔ)；而本薪則為離職金計(jì)算之基礎(chǔ)。 (三)本薪金給付標(biāo)準(zhǔn)，則依表-4“基本薪資表”之標(biāo)準(zhǔn)制定給付額。 (四)新進(jìn)人員薪資給付之規(guī)定如下： 1.年滿18歲，高中畢業(yè)之新進(jìn)員工則核定為1等1級(jí)。 2.年滿18歲，中學(xué)畢業(yè)之正式員工，經(jīng)人事科考核后認(rèn)定其能力已合乎規(guī)定者，原則上以1等1級(jí)任用之。 3.大學(xué)畢業(yè)之新進(jìn)人員，原則上以2等1級(jí)任用之。 4.中途錄用者，則視其畢業(yè)年度及經(jīng)歷等衡量后，另行制定給付之標(biāo)準(zhǔn)。 (五)調(diào)薪： 1.定期調(diào)薪于每年12月31日實(shí)施，由各部門主管及人事科評(píng)定員工之考績(jī)后，區(qū)分為A、B、C、D、E等5個(gè)等級(jí)，可根據(jù)下表之標(biāo)準(zhǔn)辦理調(diào)升。但是能力表現(xiàn)特別優(yōu)異者或太差者，則由人事科另行制定，不在原訂制定之基準(zhǔn)內(nèi)。表-3階段ABCDE升級(jí)76543 2.當(dāng)本薪之等級(jí)級(jí)數(shù)已達(dá)最高之級(jí)職時(shí)，原則上不再予以進(jìn)級(jí)。 (六)加薪是依等級(jí)別及考核之成績(jī)別，所支付之一定的金額；加薪本身屬于定期調(diào)薪外的另一種津貼，并于7月時(shí)實(shí)施。 (七)本薪僅在定期調(diào)薪時(shí)調(diào)整，但經(jīng)由人事科評(píng)定之優(yōu)秀員工，亦可在加薪額中調(diào)整其薪資。(八)12月(調(diào)薪)、7月(調(diào)整)、隔年12月調(diào)薪，特別是7月之調(diào)整時(shí)，應(yīng)一并衡量7月至12月之中途錄用人員及明年之新進(jìn)人員的薪資事宜。表-4 基本薪資表等級(jí)12345611030011600123001440016800194002108001220013000153001780020500311300128001370016200188002160041180013400144001710019800227005123001400015100180002080023800612800146001580018900218002490071330015200165001980022800260008138001580017200207002380027100914300164001790021600248002820010148001700018600225002580029300111530017600193002340026800304001215800182002000024300278003150013163001880020700252002880032600141680019400214002610029800337001517300200002210027000308003480016178002060022800279003180035900171830021200235002880032800370001818800218002420029700338003810019193002240024900306003480039200201980023000256003150035800403002120300236002630032400368004140022208002420027000333003780042500232130024800277003420038800436002421800254002840035100398004470025223002600029100360004080045800262280026600298003690041800469002723300272003050037800428004800028238002780031200387004380049100292430028400319003960044800502003024800290003260040500458005130031253002960033300414004680052400322580030200340004230047800535003326300308003470043200488005460034268003140035400441004980055700352730032000361004500050800568003627800326003680045900518005790037283003320037500468005280059000 等級(jí)12345638288003380038200477005380060100392930034400389004860054800612004029800350003960049500558006230041303003560040300504005680063400423080036200410005130057800645004331300368004170052200588006560044318003740042400531005980066700453230038000431005400060800678004632800386004380054900618006890047333003920044500558006280070000483380039800452005670063800711004934300404004590057600648007220050348004100046600585006580073300表-5 撫養(yǎng)津貼及住宅津貼給付額表 （單位：元）4-1 撫養(yǎng)津貼給付撫養(yǎng)眷屬范圍配偶1800其他撫養(yǎng)眷屬5004-2 住宅津貼 戶主地區(qū)有撫養(yǎng)眷屬無(wú)撫養(yǎng)眷屬單身北部地區(qū)230015001000中部地部地區(qū)12001000550表-6等級(jí)等級(jí)分類之標(biāo)準(zhǔn)分類之基準(zhǔn)等級(jí)之分等運(yùn)用備考6大部門之首長(zhǎng)、指揮統(tǒng)率、科長(zhǎng)以下人員及業(yè)務(wù)之推展對(duì)全公司的計(jì)劃方案及作為董事長(zhǎng)之補(bǔ)佐，完成各項(xiàng)任務(wù)。在5等任職5年以上者成績(jī)特優(yōu)者中選拔出此為6等之分類基準(zhǔn)，被任命為總經(jīng)理一職時(shí)，原則上視為6等職。5中部門主管，對(duì)業(yè)務(wù)需負(fù)有責(zé)任且需指導(dǎo)部下，監(jiān)督業(yè)務(wù)推展，對(duì)全體性計(jì)劃單任總經(jīng)理補(bǔ)佐，完成任務(wù)。在4等任職5年以上者成績(jī)優(yōu)良者中選拔出此為5等之分類基準(zhǔn)，被任命為經(jīng)理職時(shí)，原則上視為5等職。4小部門之主管，對(duì)業(yè)務(wù)需負(fù)責(zé)任，對(duì)下屬、部下?lián)沃笇?dǎo)調(diào)整業(yè)務(wù)，且需具有較高度之專業(yè)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)者。在3等任職4年以上者成績(jī)優(yōu)良者中選拔出此為4等之分類基準(zhǔn)