




已閱讀5頁,還剩11頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
第一節(jié) 飲食與營養(yǎng),如果今天你當(dāng)家,結(jié)合 P45你會選擇哪些食物,安排你全家 一日三餐呢?,早餐 中餐 晚餐 ,請你當(dāng)家,1、你是如何進行搭配的?,2、請對所選食物進行分類,糧食類(主食) 肉奶蛋類(葷菜) 蔬菜水果類,請你說說,請你鑒定:,這些食物中含有哪些主要營養(yǎng)物質(zhì)呢?,1、碘酒是一種常用藥品,它是一種棕色的液體。淀粉是一種糖類,它有一個特點,遇到碘酒會變成藍色。因此,我們常用碘酒來檢驗是否有淀粉存在。,2、蛋白質(zhì)遇到高溫就會凝固成白色的固態(tài)物質(zhì),如煮熟的雞蛋里的蛋白就是凝固的蛋白質(zhì)。此外,蛋白質(zhì)直接燃燒時還會放出臭味。,3、脂肪能在紙張、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水輕,因此能漂浮在水面成為“油滴”。,提示:,加碘液,加熱水,在濾紙上擠壓,變藍,淀粉,變混濁,蛋白質(zhì),有油斑,脂肪,在火上燃燒,有臭味,通過實驗,你認為饅頭、雞蛋清、花生種子中的主要成分是什么?,能說會道,淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,請你判斷:,瘦肉、魚、蛋和豆類等食物中含有較多的 。,蛋白質(zhì),食糖、谷類、豆類和根莖類食物中含有較多的 。,糖類,豬肉、豆類和油脂等食物中含有較多的 。,脂肪,總結(jié):,注:不同食物中六大營養(yǎng)物質(zhì)的含量也不同。,六大營養(yǎng)物質(zhì):糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、各種無機鹽、各種維生素等。,你知道嗎?,每年的5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日。 今年的主題是“遠離肥胖與慢性病 ”,小試牛刀 一、連線,A、遇到碘酒會變成藍色 B、遇到高溫就會凝固成白色物質(zhì) C、能在紙張或布匹上面留下“油斑” D、直接燃燒時會放出臭味,E、蛋白質(zhì) F、淀粉 G、脂肪,二、選擇,1、下列哪種物質(zhì)遇碘變藍?( ) A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素 2、遇高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是( ) A、無機鹽 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白質(zhì) 3、下列等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是( ) A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜,B,D,C,1、你能用實驗來驗證食物中含
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 5G技術(shù)對農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力影響的研究與實踐探索
- 物理知識精粹
- 村級扶貧電站管理辦法
- 大型集團采購決策中的比價機制設(shè)計與風(fēng)險控制
- 語文雙基教學(xué)中的多感官協(xié)同訓(xùn)練模式研究
- 家庭安全自查表
- 起重機事故鑒定
- 文化遺產(chǎn)保護與可持續(xù)發(fā)展策略
- 安全運維培訓(xùn)課程
- 藥劑科安全隱患自查報告
- 江西省金控科技產(chǎn)業(yè)集團有限公司招聘筆試題庫2025
- 2025年湖北省中考英語試題(附答案)
- 2025至2030中國家用血壓計行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資戰(zhàn)略咨詢研究報告
- 吉林省長春市2023?2024學(xué)年高二下冊期末考試數(shù)學(xué)科試卷附解析
- 主管護師《相關(guān)專業(yè)知識》考試真題及答案(2025年)
- 綠化所倉庫管理制度
- 聘請美容學(xué)徒合同協(xié)議
- 2025年全國保密教育線上培訓(xùn)考試試題庫(含答案)含答案詳解
- 2025年江蘇省南京市鼓樓區(qū)中考一模英語試卷(含答案)
- 機場旅客醫(yī)療救援應(yīng)急預(yù)案
- 非計劃再次手術(shù)知識培訓(xùn)
評論
0/150
提交評論